標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.148-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物性食品中游離棉酚的測定》相比于《GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游離棉酚的測定》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)變化：從推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T）升級為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB），表明該檢測方法對于植物性食品安全控制的重要性顯著提升，所有相關(guān)企業(yè)必須遵照執(zhí)行。

  2. 技術(shù)方法更新：新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更先進的檢測技術(shù)和分析方法，以提高檢測的準(zhǔn)確性和靈敏度。例如，可能采用了高效液相色譜法（HPLC）與紫外/可見光譜檢測器聯(lián)用等現(xiàn)代分析手段，替代或改進了舊標(biāo)準(zhǔn)中的檢測技術(shù)，以適應(yīng)科技進步和分析效率的需求。

  3. 限量指標(biāo)調(diào)整：根據(jù)最新的食品安全風(fēng)險評估結(jié)果，新標(biāo)準(zhǔn)可能對植物性食品中游離棉酚的允許限量進行了重新設(shè)定，以更好地保護消費者健康，確保食品安全。

  4. 樣品處理流程優(yōu)化：為了提高檢測效率和減少樣品處理過程中的誤差，新標(biāo)準(zhǔn)可能對樣品提取、凈化、濃縮等預(yù)處理步驟進行了優(yōu)化，簡化操作流程或明確更具體的執(zhí)行細(xì)節(jié)。

  5. 適用范圍擴展或明確：新標(biāo)準(zhǔn)可能對適用的植物性食品種類進行了明確或擴展，確保更多食品類型中的游離棉酚測定有據(jù)可依，覆蓋范圍更加全面。

  6. 質(zhì)量控制加強：增加了更多的質(zhì)量控制要求，如空白試驗、回收率試驗、重復(fù)性與再現(xiàn)性試驗的規(guī)定，以確保檢測結(jié)果的可靠性和實驗室間的一致性。

  7. 術(shù)語定義與表述規(guī)范：對相關(guān)專業(yè)術(shù)語進行了更新或明確界定，使標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容更加嚴(yán)謹(jǐn)、易懂，便于執(zhí)行者正確理解和應(yīng)用。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-02-04 頒布
  • 2015-05-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009148—2014

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

植物性食品中游離棉酚的測定

2015-02-04發(fā)布2015-05-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB5009148—2014

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替植物性食品游離棉酚的測定

GB/T5009.148—2003《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.148—2003,:

修改了原理

———;

修改了檢出限

———;

增加了附錄中樣品加標(biāo)液相色譜圖

———AA.2。

Ⅰ

GB5009148—2014

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

植物性食品中游離棉酚的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物油或以棉籽餅為原料的其他液體食品中游離棉酚的測定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于植物油或以棉籽餅為原料的其他液體食品中游離棉酚的測定

。

2原理

植物油中游離棉酚經(jīng)無水乙醇提取利用高效液相色譜法檢測色譜峰保留時間定性外標(biāo)法定量

,,,。

以棉籽餅為原料的水溶性液體樣品中的游離棉酚經(jīng)無水乙醚提取濃縮至干再加入乙醇溶解利

,,,

用高效液相色譜法檢測色譜峰保留時間定性外標(biāo)法定量

,,。

3試劑和材料

注除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

:,,GB/T6682。

31試劑

.

311磷酸

..(H3PO4)。

312無水乙醇

..(CH3CH2OH)。

313丙酮

..(C3H6O)。

314氮氣

..(N2)。

315甲醇

..(CH3OH)。

32試劑配制

.

磷酸溶液取水加磷酸混勻經(jīng)濾膜過濾

:300mL,6.0mL,,0.45μm。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

棉酚標(biāo)準(zhǔn)品純度

(C32H34O10):>95%。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341棉酚標(biāo)準(zhǔn)儲備液準(zhǔn)確稱取精確到棉酚純品用丙酮溶解并定容

..(1.0mg/mL):0.1g(0.0001g),,

至

100.00mL。

342棉酚中間標(biāo)準(zhǔn)溶液取棉酚標(biāo)準(zhǔn)儲備液于容量瓶中

..(50μg/mL):(1.0mg/mL)5.0mL100mL,

用無水乙醇定容至刻度

。

343棉酚標(biāo)準(zhǔn)工作液準(zhǔn)確吸取棉酚中間標(biāo)準(zhǔn)液于容

..:1.00mL、2.00mL、5.00mL、8.00mL10mL

量瓶中用無水乙醇稀釋至刻度此溶液相應(yīng)于的標(biāo)準(zhǔn)系列

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