中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB3160424—2016

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品鎘遷移量的測定

2016-10-19發(fā)布2017-04-19實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB3160424—2016

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替陶瓷制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.62—2003《》、GB/T5009.63—2003

搪瓷制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法鋁制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

《》、GB/T5009.72—2003《》、

不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法日用陶瓷器鉛鎘溶

GB/T5009.81—2003《》、GB/T3534—2002《、

出量的測定方法陶瓷烹調(diào)器鉛鎘溶出量允許極限和檢測方法

》、GB8058—2003《、》、GB/T21170—2007

玻璃容器鉛鎘溶出量的測定方法食品接觸材料高分子材料鉛鎘鉻

《、》、SN/T2597—2010《、、、

砷銻鍺遷移量的測定電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法食品接觸材料金

、、》、SN/T2829—2011《

屬材料食品模擬物中重金屬含量的測定電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和出

》SN/T2886—2011《

口食品接觸材料玻璃容器類模擬物中鉛鎘溶出測定火焰原子吸收光譜法中鎘遷移量的測定

、》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.62—2003,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鎘遷移量的測定

———“”;

增加了石墨爐原子吸收光譜法

———;

增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法

———;

增加了電感耦合等離子體發(fā)射光譜法

———;

刪除二硫腙比色法

———。

Ⅰ

GB3160424—2016

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食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品鎘遷移量的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及制品在食品模擬物中浸泡后鎘遷移量測定的石墨爐原子吸收光譜

法電感耦合等離子體質(zhì)譜法電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和火焰原子吸收光譜法

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及其制品中鎘遷移量的測定

。

第一法石墨爐原子吸收光譜法

2原理

采用食品模擬物浸泡食品接觸材料及制品中預(yù)期與食品接觸的部分浸泡液經(jīng)石墨爐原子化在

,,

處測定的吸收值在一定濃度范圍內(nèi)與鎘含量成正比與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量

228.8nm,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為優(yōu)級純水為規(guī)定的二級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311硝酸

..(HNO3)。

312磷酸二氫銨

..(NH4H2PO4)。

313配制食品模擬物所需試劑依據(jù)的規(guī)定

..:GB31604.1。

32試劑配制

.

321食品模擬物按照的規(guī)定配制

..:GB5009.156。

322硝酸溶液量取硝酸加至水中混勻

..(1+9):10mL,90mL,。

323硝酸溶液吸取硝酸加至水中混勻

..(5+95):50mL,950mL,。

324磷酸二氫銨溶液稱取磷酸二氫銨用水溶解定容至

..(20g/L):2.0g,,100mL。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

氯化鎘5號純度或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書

(CdCl2·H2O,CAS:7790-78-5):>99.99%,

2

的一定濃度的鎘標(biāo)準(zhǔn)溶液

。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341鎘標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液準(zhǔn)確稱取精確至氯化鎘用少量硝酸溶液

..(100.0mg/L):0.2032g(0.0001g),

溶解移入容量瓶加水至刻度混勻

(1+9),1000mL,,。

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