標準解讀

GB 29979-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 食品添加劑 氧化芳樟醇》。這項標準由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，旨在規(guī)定氧化芳樟醇作為食品添加劑在食品中的使用規(guī)范，確保食品的安全性與合規(guī)性。

標準內(nèi)容主要涵蓋了以下幾個方面：

  1. 范圍：明確了本標準適用于食品中使用的氧化芳樟醇作為食品添加劑的質(zhì)量要求和檢測方法。

  2. 術(shù)語和定義：對氧化芳樟醇進行了科學定義，幫助讀者理解該物質(zhì)的基本屬性及其在化學結(jié)構(gòu)上的特點。

  3. 技術(shù)要求：詳細列出了氧化芳樟醇作為食品添加劑時應滿足的純度、雜質(zhì)限量等質(zhì)量指標，確保其不會對消費者健康造成危害。

  4. 試驗方法：提供了檢測氧化芳樟醇純度、雜質(zhì)含量等的技術(shù)手段和操作步驟，以確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了氧化芳樟醇在生產(chǎn)、銷售及使用過程中的檢驗程序，包括取樣、檢驗批次、合格判定標準等，以保證產(chǎn)品質(zhì)量符合標準要求。

  6. 標簽、標識、包裝、運輸和貯存：對氧化芳樟醇的外包裝、儲存條件及運輸過程中的注意事項進行了規(guī)定，以防止產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)中受到污染或變質(zhì)。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29979—2013

食品安全國家標準

食品添加劑氧化芳樟醇

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB29979—2013

食品安全國家標準

食品添加劑氧化芳樟醇

1范圍

本標準適用于由芳樟醇為原料制得的食品添加劑氧化芳樟醇呋喃型

()。

2化學名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學名稱

.

甲基羥基甲基乙基乙烯基四氫呋喃

2--5-(1--1-)-2-。

22分子式

.

C10H18O2

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

170.25(2007)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色至微黃色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣強烈的甜香木香香氣帶有花香底韻

-,GB/T14454.2

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

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