新人教版（2019）選擇性必修一《穩(wěn)態(tài)與調(diào)節(jié)》第3章

體液調(diào)節(jié)第1節(jié)激素與內(nèi)分泌系統(tǒng)采訪你：對自己的身高滿意嗎？數(shù)據(jù)：2022年中國居民平均身高（18-44歲）男性平均身高是174cm女性平均身高是161.4cm我以后是不是要拖國家后腿了？侏儒癥患者成年一般身高在120cm內(nèi)幼年生長激素分泌不足生長激素只是屬于激素中的一種你知道激素在哪里產(chǎn)生的嗎？人和高等動物體內(nèi)都分布著許多能分泌物質(zhì)的腺體。凡是分泌物經(jīng)由導(dǎo)管流出體外或流到消化腔的，如汗腺、唾液腺、胃腺等。凡是沒有導(dǎo)管的腺體，其分泌物—激素直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管，并隨血液循環(huán)輸送到全身各處的。外分泌腺內(nèi)分泌腺導(dǎo)管毛細(xì)血管外分泌腺內(nèi)分泌腺胰腺腺泡胰島導(dǎo)管血管胰腺是一種特殊的腺體，分為外分泌部和內(nèi)分泌部,其外分泌部可以分泌消化液(胰液)，內(nèi)分泌部(胰島)可以分泌胰島素和胰高血糖素。

一、激素的發(fā)現(xiàn)

在20世紀(jì)之前，學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，人和動物的一切生理活動都是由神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的。這種情況下，探尋其他調(diào)節(jié)方式，就意味著向權(quán)威觀點(diǎn)提出挑戰(zhàn)。情境1：小狗進(jìn)食后，當(dāng)胃酸和食物進(jìn)入小腸時，胰腺會馬上分泌出胰液

（含消化酶）通過導(dǎo)管注入小腸，促進(jìn)食物的消化。Q1：胰腺并未直接接觸小腸。食物到達(dá)小腸的信息，胰腺是如何得知并

分泌胰液的？

一、激素的發(fā)現(xiàn)19世紀(jì)學(xué)界普遍認(rèn)為:胃酸刺激小腸神經(jīng)胰腺胰液分泌興奮

一、激素的發(fā)現(xiàn)任務(wù)1：寫出胃酸刺激小腸引起胰腺分泌胰液的反射弧胃酸小腸壁感受器傳入神經(jīng)神經(jīng)中樞傳出神經(jīng)效應(yīng)器（傳出神經(jīng)末梢及其所支配的胰腺）胰液HClHCl●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●感受器效應(yīng)器

一、激素的發(fā)現(xiàn)

Q2：如何證明是神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)果？HClHCl狗的上段小腸腸腔稀鹽酸胰腺分泌胰液注入結(jié)果稀鹽酸狗的血液胰腺不分泌胰液注入結(jié)果稀鹽酸狗的上段小腸腸腔胰腺分泌胰液注入結(jié)果(切除通向該段小腸的神經(jīng)，只留下血管)如果是你，你會怎樣解釋？這是一個十分頑固的神經(jīng)反射，小腸上微小的神經(jīng)難以剔除干凈。

一、激素的發(fā)現(xiàn)斯他林貝里斯我覺得這個結(jié)論值得懷疑！

一、激素的發(fā)現(xiàn)這不是反射而是化學(xué)調(diào)節(jié)●●●●●●●●●●受體胰腺開始釋放胰液Q3：如何證明是化學(xué)物質(zhì)調(diào)節(jié)的結(jié)果？

一、激素的發(fā)現(xiàn)●●●●●●●●●●受體胰腺開始釋放胰液

一、激素的發(fā)現(xiàn)小狗若干、稀鹽酸、研磨工具、小刀、過濾工具、注射器等材料和儀器：

一、激素的發(fā)現(xiàn)稀鹽酸小腸黏膜混合研磨制成______注射同一條狗的靜脈促進(jìn)胰腺分泌胰液提取液實(shí)驗(yàn)結(jié)論:胰腺分泌胰液受_________的調(diào)節(jié)控制；化學(xué)物質(zhì)促胰液素他們把小腸黏膜分泌的這種化學(xué)物質(zhì)稱作________；實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):

一、激素的發(fā)現(xiàn)受體胰腺開始釋放胰液促胰液素胰液

一、激素的發(fā)現(xiàn)

Q4：這個實(shí)驗(yàn)完美嗎？稀鹽酸小腸黏膜混合研磨制成______注射同一條狗的靜脈促進(jìn)胰腺分泌胰液提取液不分泌胰液結(jié)果注入稀鹽酸狗的靜脈不分泌胰液結(jié)果注入小腸黏膜磨碎提取液狗的靜脈提取液中還存在哪些物質(zhì)？

一、激素的發(fā)現(xiàn)

Q5：胰液的分泌是否存在神經(jīng)調(diào)節(jié)？科學(xué)事實(shí)：研究人員刺激通向胰腺的神經(jīng)，發(fā)現(xiàn)胰腺的分泌量增加存在神經(jīng)調(diào)節(jié)

一、激素的發(fā)現(xiàn)胃酸感受器（小腸壁感受器）傳入神經(jīng)神經(jīng)中樞傳出神經(jīng)效應(yīng)器胰液小腸黏膜促胰液素血液循環(huán)激素調(diào)節(jié)Q6：促胰液素調(diào)節(jié)胰液分泌的方式與神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式有何不同？通過反射弧完成通過血液循環(huán)將促胰液素運(yùn)到胰腺，引起胰液分泌神經(jīng)調(diào)節(jié)任務(wù)2：在任務(wù)1的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充促胰液素調(diào)節(jié)胰液分泌的方式HClHCl●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

一、激素的發(fā)現(xiàn)

斯他林和貝利斯的發(fā)現(xiàn)與巴甫洛夫和學(xué)生們的結(jié)論大相徑庭，于是巴甫洛夫他們做了重復(fù)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果卻與斯他林和貝利斯的一模一樣。巴甫洛夫?qū)W(xué)生深表遺憾地說:“自然，人家是對的。很明顯，我們失去了一個發(fā)現(xiàn)真理的機(jī)會!”

一、激素的發(fā)現(xiàn)促胰液素發(fā)現(xiàn)的意義促胰液素是人們發(fā)現(xiàn)的第一種激素。促胰液素的發(fā)現(xiàn)使人們認(rèn)識到，機(jī)體除了神經(jīng)調(diào)節(jié)，還存在激素調(diào)節(jié)。激素調(diào)節(jié)

由內(nèi)分泌器官或細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)——激素進(jìn)行調(diào)節(jié)的方式，就是激素調(diào)節(jié)。2.斯他林等在發(fā)現(xiàn)促胰液素之后，繼續(xù)進(jìn)行研究：把一條狗的小腸黏膜刮下來，過濾后注射給另一條狗，后者在胰液分泌明顯增加的同時，血壓還驟然下降。下列推測或敘述合理的是（）A.本實(shí)驗(yàn)對照組應(yīng)注射等量的清水B.胰液的增加是小腸分泌促胰液素的結(jié)果C.該研究說明促胰液素還具有降血壓的作用D.濾液中物質(zhì)的作用效果多樣說明激素不具有專一性B及時反饋知識落實(shí)

二、激素研究的實(shí)例情境2：1869年，研究者在顯微鏡下觀察胰腺組織時，發(fā)現(xiàn)其中有一些聚集成島狀的細(xì)胞，將其命名為“胰島”。1889年，科學(xué)家無意中發(fā)現(xiàn)，切除胰腺的狗會患上與人的糖尿病類似的疾病。提出胰腺能分泌某種抗糖尿病的物質(zhì)的假說。

1916年，該物質(zhì)被命名為胰島素。Q1：如何證實(shí)該物質(zhì)的存在？腺泡產(chǎn)生胰液胰島導(dǎo)管血管

二、激素研究的實(shí)例資料1：科學(xué)家進(jìn)行了幾百次實(shí)驗(yàn)，通過研磨制備胰腺提取物，然后注射給由胰腺受損誘發(fā)糖尿病的狗或糖尿病患者，但都收效甚微。Q2：根據(jù)圖示胰腺的結(jié)構(gòu)，分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是？胰島素可能是蛋白質(zhì)，被胰液中的蛋白酶水解腺泡產(chǎn)生胰液胰島導(dǎo)管血管

二、激素研究的實(shí)例資料2：1920年，班廷在查閱資料時了解到，以實(shí)驗(yàn)方法結(jié)扎胰管或因膽結(jié)石堵塞胰管，都會引起胰腺萎縮，而胰島卻保持完好，這樣的機(jī)體不會患糖尿病。Q3：根據(jù)資料，如何改進(jìn)方法？結(jié)扎胰管，使胰腺萎縮，用萎縮的胰腺制備Q4：該實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？胰島素由胰島細(xì)胞分泌，具有降血糖的功能制備胰腺提取液結(jié)扎狗的胰管胰腺萎縮，只剩胰島摘除另一只健康狗的胰腺實(shí)驗(yàn)性糖尿病的狗注入血糖下降測血糖

二、激素研究的實(shí)例制備胰腺提取液結(jié)扎狗的胰管胰腺萎縮，只剩胰島摘除另一只健康狗的胰腺實(shí)驗(yàn)性糖尿病的狗注入血糖下降測血糖Q6：實(shí)例中哪些實(shí)驗(yàn)用到了“加法原理”或“減法原理”？提示加法原理與常態(tài)比較，人為增加某種影響因素的稱為“加法原理”減法原理與常態(tài)比較，人為減少某種影響因素的稱為“減法原理”減法原理加法原理

二、激素研究的實(shí)例任務(wù)3：運(yùn)用加減法原理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明睪丸產(chǎn)生的雄激素可以維持公雞的

第二性征摘除公雞的睪丸公雞第二性征消失注射適量雄激素公雞第二性征重現(xiàn)減法原理加法原理

二、激素研究的實(shí)例Q7：根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，歸納出研究一種腺體及其分泌激素功能的方法推知相應(yīng)激素的生理功能

摘除所研究動物的腺體

觀察實(shí)驗(yàn)動物注射摘除腺體的提取物/重新移植腺體觀察實(shí)驗(yàn)動物摘除法注射法移植法

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能1.內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成內(nèi)分泌系統(tǒng)內(nèi)分泌腺內(nèi)分泌細(xì)胞聚集兼有內(nèi)分泌功能的細(xì)胞一些器官、組織內(nèi)分散著例如：垂體、甲狀腺、胰腺(胰島)、腎上腺、性腺(卵巢、睪丸)例如：在小腸黏膜上分散著能分泌促胰液素等的內(nèi)分泌細(xì)胞；下丘腦中的某些神經(jīng)細(xì)胞，也具有內(nèi)分泌功能。內(nèi)分泌系統(tǒng)由相對獨(dú)立的內(nèi)分泌腺以及兼有內(nèi)分泌功能的細(xì)胞共同構(gòu)成

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能2.人體內(nèi)主要的內(nèi)分泌腺下丘腦垂體甲狀腺腎上腺胰腺卵巢睪丸

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能下丘腦促甲狀腺激素釋放激素、促性腺激素釋放激素、促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素等多種激素。垂體抗利尿激素和催產(chǎn)素促甲狀腺激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素等。分泌生長激素（調(diào)節(jié)生長發(fā)育，主要促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長）生長激素幼年少幼年多成年多——侏儒癥——巨人癥——肢端肥大癥分泌作用于分泌分泌—下丘腦和垂體

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能甲狀腺促甲狀腺激素甲狀腺激素——垂體和甲狀腺垂體分泌作用呆小癥幼年分泌不足成年分泌過多促進(jìn)生長和發(fā)育提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性調(diào)節(jié)體內(nèi)有機(jī)物的代謝

成年分泌不足（缺碘）地方性甲狀腺腫

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能促腎上腺皮質(zhì)腺激素垂體腎上腺分泌腎上腺素，提高機(jī)體的應(yīng)激能力。主要分泌醛固酮、皮質(zhì)醇等，調(diào)節(jié)水鹽代謝和有機(jī)物代謝。皮質(zhì)髓質(zhì)坎農(nóng)：腎上腺髓質(zhì)的功能是一種適應(yīng)，一種有助于動物準(zhǔn)備好逃跑或戰(zhàn)斗或其他活動的應(yīng)付緊急情況的機(jī)制?！贵w和腎上腺

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能垂體卵巢促性腺激素雌性雄性睪丸雌激素孕激素分泌作用促進(jìn)卵細(xì)胞的生成促進(jìn)女性生殖器官的發(fā)育促進(jìn)女性的第二性征的出現(xiàn)

雄激素促進(jìn)精子細(xì)胞的生成促進(jìn)男性生殖器官的發(fā)育促進(jìn)男性的第二性征的出現(xiàn)分泌作用——垂體和性腺

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能胰島素胰島分泌升高血糖胰高血糖素胰島A細(xì)胞胰島B細(xì)胞分泌降低血糖——胰島

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能

各種內(nèi)分泌腺（細(xì)胞）分散存在，無直接聯(lián)系，為什么說它們構(gòu)成了一個系統(tǒng)？

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能下丘腦促甲狀腺激素釋放激素促性腺激素釋放激素促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素垂體促腎上腺皮質(zhì)激素促性腺激素甲狀腺腎上腺皮質(zhì)卵巢睪丸甲狀腺激素腎上腺皮質(zhì)激素性激素分泌分泌促甲狀腺激素

分泌分泌分泌內(nèi)分泌調(diào)節(jié)樞紐——分級調(diào)節(jié)

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能

鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚養(yǎng)殖具有很大的經(jīng)濟(jì)效益，可采用人工方法促進(jìn)鯉魚產(chǎn)卵。人工促進(jìn)鯉魚產(chǎn)卵時可選擇什么激素？使用該激素時用注射法還是飼喂法呢？資料分析：促性腺激素促性腺激素是蛋白質(zhì)類激素，只能注射，不能口服。

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能

1.多肽和蛋白質(zhì)類激素:胰島：胰島素、胰高血糖素垂體：促××激素、生長激素下丘腦：促××激素釋放激素、抗利尿激素甲狀腺激素、腎上腺素性激素小分子有機(jī)物既可口服，又可注射大分子有機(jī)物，易被消化道內(nèi)的消化酶（蛋白酶）分解。只能注射，不能口服2.氨基酸衍生物：

3.固醇類激素：——激素的化學(xué)本質(zhì)探究某內(nèi)分泌腺或激素功能的研究方法科學(xué)探究要證明一種自然成分的功能，在生理學(xué)傳統(tǒng)方法中就是去除該種成分并證明其功能也隨之喪失；然后再引入該成分，并證明其功能又可以恢復(fù)。阿爾維德·卡爾森——諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎獲得者卡爾森1.摘除法(植入法)實(shí)驗(yàn)組空白對照組自身對照或條件對照組做手術(shù)摘除內(nèi)分泌腺做手術(shù)但不摘除內(nèi)分泌腺對摘除內(nèi)分泌腺的實(shí)驗(yàn)組植入內(nèi)分泌腺(或補(bǔ)充激素)目的：用于驗(yàn)證或探究某種內(nèi)分泌腺的生理作用適用于所有內(nèi)分泌腺適用對象：2.飼喂法實(shí)驗(yàn)組空白對照組飼喂含適量動物激素的飼料飼喂等量不含動物激素的飼料目的：驗(yàn)證或探究某種激素的生理作用只適用于甲狀腺激素、性激素等非蛋白質(zhì)或多肽類激素適用對象：3.注射法實(shí)驗(yàn)組空白對照組注射適量動物激素注射等量生理鹽水目的：驗(yàn)證或探究某種激素的生理作用適用對象：適用于所有激素①動物分組的基本要求：選擇性別、年齡相同,體重、生理狀況相似的動物進(jìn)行隨機(jī)平均分組,且每組不能只有一只，遵循單一變量原則。②在研究動物激素生理功能的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中,要注意設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn),排除無關(guān)變量的影響，使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更加科學(xué)。進(jìn)行注射實(shí)驗(yàn)時空白對照組應(yīng)注射等量生理鹽水(不可用蒸餾水)；進(jìn)行飼喂實(shí)驗(yàn)時，空白對照組可飼喂蒸餾水。③在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時,要充分考慮相關(guān)激素的化學(xué)本質(zhì),選擇不同的實(shí)驗(yàn)方法，例如，蛋白質(zhì)、多肽類激素不能飼喂，只能注射。④對于幼小的動物一般不用摘除法或注射法,例如研究甲狀腺激素對蝌蚪發(fā)育的影響就應(yīng)該采用飼喂法。⑤實(shí)際操作過程中,可能要綜合運(yùn)用多種方法：如摘除某種內(nèi)分泌腺(如公雞的睪丸),一段時間后再注射該內(nèi)分泌腺分泌的激素(如睪酮),或重新植入該內(nèi)分泌腺等。實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)1.為了研究甲狀腺激素的生理作用，某同學(xué)進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過程中用大鼠作為實(shí)驗(yàn)材料，以耗氧量作為檢測指標(biāo)。請完善實(shí)驗(yàn)步驟：(1)將若干只生長狀況相同的大鼠隨機(jī)均分為A、B、C三組，A組切除甲狀腺，定時灌喂適量的生理鹽水；B組切除甲狀腺，定時灌喂_________

溶液；C組進(jìn)行手術(shù)但不切除甲狀腺，定時灌喂等量的生理鹽水。(2)將上述三組大鼠置于相同的適宜條件下飼養(yǎng)。(3)一段時間后，測定并記錄三組大鼠的

。(4)對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。等量的甲狀腺激素耗氧量2.為驗(yàn)證“甲狀腺激素具有促進(jìn)幼年動物發(fā)育”的作用，某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)將一只幼年家兔的甲狀腺摘除并縫合后進(jìn)行觀察。作為對照，他們還應(yīng)該A.用一只成年的家兔做同樣的實(shí)驗(yàn)B.給一只幼年家兔外源補(bǔ)充甲狀腺激素，并在相同環(huán)境中觀察C.用一只相似的幼年家兔在頸部切開傷口并縫合，在相同的環(huán)境中觀察D.將一只幼年家兔做相同處理后，外源補(bǔ)充甲狀腺激素，并在相同的

環(huán)境中觀察√

三、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成和功能思維訓(xùn)練為了研究性激素在胚胎生殖系統(tǒng)發(fā)育中所起的作用1.目的：2.假說：假說1：睪丸雄性器官/否則為雌性假說2：卵巢雌性器官/否則為雄性3.實(shí)驗(yàn)：在家兔胚胎生殖系統(tǒng)分化之前，通過手術(shù)摘除即將