標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 磷酸氫鈣》與《GB 1889-2004 食品添加劑 磷酸氫鈣》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍和分類：新標(biāo)準(zhǔn)更明確了磷酸氫鈣作為食品添加劑的使用范圍和分類，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系的最新要求進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整。

  2. 技術(shù)要求：GB 1886.3-2016對磷酸氫鈣的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了細(xì)化和優(yōu)化，包括但不限于純度、雜質(zhì)限量等方面，提高了對產(chǎn)品安全性和質(zhì)量控制的要求。例如，可能對鉛、砷等有害元素的限量做了更嚴(yán)格的規(guī)定，以確保食品添加劑的安全性。

  3. 檢測方法：新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了檢測方法，使得對磷酸氫鈣的各項(xiàng)指標(biāo)檢測更加科學(xué)準(zhǔn)確，符合當(dāng)前技術(shù)水平。這包括對污染物、微生物指標(biāo)的檢測方法進(jìn)行了改進(jìn)或新增，確保檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性和準(zhǔn)確性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：GB 1886.3-2016對磷酸氫鈣的標(biāo)簽、包裝及儲存運(yùn)輸要求進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，要求更為嚴(yán)格和明確，便于監(jiān)管和消費(fèi)者識別，增加了透明度和可追溯性。

  5. 規(guī)范性引用文件：新標(biāo)準(zhǔn)更新了規(guī)范性引用文件列表，引用了最新的國家標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)，確保了標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性和與國際接軌。

  6. 實(shí)施日期與替代情況：GB 1886.3-2016明確了其替代舊標(biāo)準(zhǔn)（GB 1889-2004）的日期，意味著自新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起，所有相關(guān)企業(yè)必須按照新標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售磷酸氫鈣，體現(xiàn)了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)更新和完善過程。

這些變化旨在進(jìn)一步保障食品安全，提升食品添加劑磷酸氫鈣的質(zhì)量控制水平，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者健康需求。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB18863—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸氫鈣

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸氫鈣

GB1886.3—2016

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20176

*

書號

:155066·1-51968

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB18863—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑磷酸氫鈣

GB1889—2004《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB1889—2004,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸氫鈣

———“”。

Ⅰ

GB18863—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸氫鈣

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食品磷酸和鈣化合物反應(yīng)生成的食品添加劑磷酸氫鈣

。

2化學(xué)名稱分子式和相對分子質(zhì)量

、

21化學(xué)名稱

.

磷酸氫鈣

22分子式

.

CaHPO4·2H2O

23相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

172.09(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤白色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自

、,

狀態(tài)粉末然光線下觀察其色澤和狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

磷酸氫鈣w附錄中

(CaHPO4·2H2O),/%98.0~103.0AA.4

灼燒失量w附錄中

,/%24.5~26.5AA.5

重金屬以計(jì)附錄

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