前言一、學(xué)習(xí)本課程的目的、意義

（一）生產(chǎn)管理在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的位置

生產(chǎn)管理部門(mén)是企業(yè)一個(gè)基本職能部門(mén)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略生產(chǎn)管理市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)財(cái)務(wù)管理研究與開(kāi)發(fā)人力資源管理（二）生產(chǎn)計(jì)劃與控制是生產(chǎn)管理的核心

廣義的生產(chǎn)管理包括：生產(chǎn)計(jì)劃與控制、品質(zhì)管理、成本管理、作業(yè)管理、設(shè)備管理、工廠布置、物料管理、采購(gòu)管理、外協(xié)管理、運(yùn)輸管理、綜合管理。

狹義的生產(chǎn)管理包括：生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)控制。（三）一個(gè)合格的生產(chǎn)管理人員必備素質(zhì)

1、具有相關(guān)的工程技術(shù)背景2、熟悉生產(chǎn)管理有關(guān)理論知識(shí)與操作技術(shù)3、良好的人際溝通能力與技巧、細(xì)心、果斷

（四）生產(chǎn)計(jì)劃與控制是工業(yè)工程專業(yè)的核心課程

1、工業(yè)工程研究對(duì)象大多是和生產(chǎn)管理密切相關(guān)的；如人因研究、動(dòng)作研究、現(xiàn)場(chǎng)管理。2、目前國(guó)內(nèi)很多企業(yè)沒(méi)有設(shè)立專門(mén)的IE部門(mén)，很多IE專業(yè)畢業(yè)生往往先從生產(chǎn)管理做起；

只有一些外資企業(yè)（美、日、臺(tái)資企業(yè)）設(shè)立獨(dú)立的IE部門(mén)，招聘IE工程師，如富士康集團(tuán)。（五）相關(guān)的參考書(shū)：

1、陳榮秋、馬士華．生產(chǎn)與運(yùn)作管理．北京：高等教育出版社，19992、潘家軺、曹德弼．現(xiàn)代生產(chǎn)管理學(xué)（第二版）．北京:清華大學(xué)出版社，20033、（美）蔡斯（Chase,R.B.）等著．宋國(guó)防等譯．生產(chǎn)與運(yùn)作管理:制造與服務(wù)．北京:機(jī)械工業(yè)出版社，19994、溫詠棠等．MRPII—制造資源計(jì)劃系統(tǒng)．北京：機(jī)械工業(yè)出版社，1993二、生產(chǎn)管理的發(fā)展簡(jiǎn)史

年代

概念代表人物

18世紀(jì)80年代勞動(dòng)價(jià)值論和（美）亞當(dāng).斯密,1776年勞動(dòng)分工理論《國(guó)民財(cái)富的性質(zhì)和原因的研究》20世紀(jì)10年代科學(xué)管理原理（美）泰勒,1911年《科學(xué)管理原理》（時(shí)間研究、動(dòng)作研究）工業(yè)心理學(xué)（美）吉爾布雷斯夫婦，1911年

《動(dòng)作研究》

流水裝配線（美）亨利.甘特的橫道計(jì)劃圖表和亨利.福特的“單一產(chǎn)品原理”

經(jīng)濟(jì)批量規(guī)模（美）哈里斯的訂貨管理的EOQ20世紀(jì)30年代質(zhì)量管理（美）休哈特.道奇和羅米格運(yùn)用抽樣檢驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)表

工作設(shè)計(jì)(美)梅奧在西屋電氣公司進(jìn)行工和激勵(lì)機(jī)制人動(dòng)機(jī)的霍桑實(shí)驗(yàn)

年代概念代表人物

20世紀(jì)40年代復(fù)雜系統(tǒng)的運(yùn)籌學(xué)小組和丹齊克將線形規(guī)多約束方法劃的單純形法用在生產(chǎn)管理中20世紀(jì)50-60年代運(yùn)籌學(xué)的（美和西歐）研究人員將仿真、進(jìn)一步發(fā)展排隊(duì)論、決策論、數(shù)學(xué)規(guī)劃、PERT用在生產(chǎn)管理中20世紀(jì)70年代計(jì)算機(jī)的廣泛應(yīng)用（美）IBM約瑟夫.奧里奇和奧(MRP出現(xiàn))利佛.懷特20世紀(jì)80年代JIT和TQC

(日)豐田的大野耐一和(美)戴明和朱蘭同步制造(以色列)格勞亞特的瓶頸分析和約束的優(yōu)化理論20世紀(jì)90年代全面質(zhì)量管理(TPM)美國(guó)質(zhì)量控制協(xié)會(huì)(ASQC)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織企業(yè)流程再造(BPR)(美)哈默和咨詢公司

供應(yīng)鏈管理(SCM)(德)SAP公司和(美)ORACLE公司

生產(chǎn)管理是企業(yè)管理領(lǐng)域中最復(fù)雜、最生動(dòng)的領(lǐng)域之一，任一管理理念和相關(guān)的科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步都推動(dòng)生產(chǎn)管理向前發(fā)展。第一章緒論第一節(jié)生產(chǎn)和生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)：將投入的生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)換成有效用產(chǎn)品和服務(wù)的活動(dòng)。ProductionandOperationsManagement(國(guó)際上主流)一、投入生產(chǎn)要素：材料、勞動(dòng)力、資金、設(shè)備和能源等。主要材料

輔助材料

材料成本直接投入（直接消耗于生產(chǎn)（在生產(chǎn)過(guò)程中被全過(guò)程中的）人工人工成本

部消耗掉的資源）

（直接運(yùn)用于生產(chǎn)內(nèi)部投入過(guò)程中的）機(jī)器設(shè)備設(shè)備折舊費(fèi)

投間接投入（間接參與產(chǎn)品形成的人工）管理費(fèi)用入

外部投入：技術(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展信息（政策法律、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)）、用戶需求信息。二、產(chǎn)出

有形產(chǎn)出（tangiblegoods）：實(shí)物產(chǎn)品直接產(chǎn)出

產(chǎn)無(wú)形產(chǎn)出(intangiblegoods)：服務(wù)，如運(yùn)輸出報(bào)關(guān)、管理咨詢報(bào)告等。

間接產(chǎn)出（對(duì)社會(huì)產(chǎn)生影響）：稅收、工資及獎(jiǎng)金、技術(shù)發(fā)展、環(huán)境等。(產(chǎn)品和服務(wù)的)效用：為用戶提供價(jià)值。效用的常見(jiàn)體現(xiàn)形式：①形體轉(zhuǎn)換，如汽車(chē)、冰箱；②位置轉(zhuǎn)換，如運(yùn)輸；③

信息轉(zhuǎn)換，如咨詢報(bào)告等。三、轉(zhuǎn)換過(guò)程：企業(yè)從事產(chǎn)品制造和完成有效服務(wù)的主體活動(dòng)。

轉(zhuǎn)換并非相互排斥，一個(gè)行業(yè)或企業(yè)可兼?zhèn)涠喾N轉(zhuǎn)換功能，如制造企業(yè)。四、生產(chǎn)系統(tǒng)

工業(yè)企業(yè)將上述投入、轉(zhuǎn)換和產(chǎn)出集成于一體，構(gòu)成生產(chǎn)系統(tǒng)。系統(tǒng)的一般特征：①整體性；②不可分割性；③關(guān)聯(lián)性。

生產(chǎn)系統(tǒng)模型，見(jiàn)P2圖1-1

跟蹤控制反饋反饋

制定計(jì)劃投入轉(zhuǎn)換子系統(tǒng)產(chǎn)出計(jì)劃與控制子系統(tǒng)第二節(jié)生生產(chǎn)管管理的基本本概念一、生產(chǎn)管管理的功能能1、生產(chǎn)管管理：對(duì)企業(yè)的生生產(chǎn)轉(zhuǎn)換子子系統(tǒng)的運(yùn)運(yùn)行進(jìn)行管理，主主要功能是是對(duì)此轉(zhuǎn)換換過(guò)程進(jìn)行行組織、計(jì)劃和控控制。生產(chǎn)組織結(jié)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)組織職能責(zé)責(zé)權(quán)規(guī)規(guī)定工作崗位的的設(shè)置生產(chǎn)計(jì)劃：：為組織生產(chǎn)產(chǎn)活動(dòng)而規(guī)規(guī)定“在什么時(shí)候（when））、在哪個(gè)單位位（where）、由誰(shuí)生產(chǎn)（（who））、生產(chǎn)什么（（what））生產(chǎn)計(jì)劃與與控制、生產(chǎn)多少（（howmany））”的計(jì)劃。（日常性））生生產(chǎn)產(chǎn)控制：作業(yè)分配、、進(jìn)度控制制、異常處理。組織執(zhí)行的的其它職能能：制造、設(shè)計(jì)計(jì)、品質(zhì)、采購(gòu)購(gòu)等。2、“生產(chǎn)產(chǎn)管理”與與“運(yùn)作管管理”對(duì)制造業(yè)的的轉(zhuǎn)換子系系統(tǒng)的管理理，稱“生生產(chǎn)管理””；對(duì)非制造業(yè)業(yè)（特別是是服務(wù)業(yè)））的轉(zhuǎn)換子子系統(tǒng)的管管理，稱““運(yùn)作管理理”。本課程以制制造業(yè)為背背景，所講講思路、原原理、方法法，有制造造業(yè)和服務(wù)務(wù)業(yè)都適用用的“共性性”之處，，也有各自自的特點(diǎn)。。二、制造業(yè)業(yè)和服務(wù)業(yè)業(yè)的差異①?gòu)漠a(chǎn)出的產(chǎn)產(chǎn)品來(lái)看：：制造業(yè)產(chǎn)品品是有形，，而服務(wù)業(yè)業(yè)產(chǎn)品是無(wú)無(wú)形；造成購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)、、可存儲(chǔ)性性、提前期期、質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)等方面很大大的差異②從投入來(lái)看看：制造業(yè)投入入主體是物物料，而服服務(wù)業(yè)主體體是人力；③從轉(zhuǎn)換過(guò)過(guò)程來(lái)看：：制造業(yè)屬資資本密集型型生產(chǎn)過(guò)程程，而服務(wù)務(wù)業(yè)屬于資本密集集型的運(yùn)作作過(guò)程。三、生產(chǎn)管管理的基本本要求：適時(shí)（時(shí)間間）、適質(zhì)質(zhì)（質(zhì)量））、適量（（數(shù)量）和和低成本（（成本）。。第三節(jié)工工業(yè)企企業(yè)生產(chǎn)系系統(tǒng)的構(gòu)成成P8圖1-4將將生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)分成兩個(gè)個(gè)層次：①生產(chǎn)系統(tǒng)的的投入、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換和產(chǎn)出過(guò)程所所構(gòu)成的運(yùn)作層；②高層管理者者對(duì)生產(chǎn)系系統(tǒng)的目標(biāo)標(biāo)設(shè)置和規(guī)規(guī)劃等功能所所構(gòu)成的決策層。一、運(yùn)作層層1、營(yíng)銷(xiāo)部部門(mén)：①營(yíng)銷(xiāo)，促銷(xiāo)銷(xiāo)、提出新新產(chǎn)品設(shè)想想；②銷(xiāo)售。2、R&D部門(mén)：進(jìn)行行產(chǎn)品研究究、開(kāi)發(fā)和和設(shè)計(jì)工作作。比爾.蓋茨茨:“自己己不淘汰自自己,就會(huì)會(huì)被別人淘淘汰”。3、、制制造造部部門(mén)門(mén)：：①生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程規(guī)規(guī)劃劃，，組組織織實(shí)實(shí)施施生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程；；②生生產(chǎn)產(chǎn)支支持持能能力力：：技技術(shù)術(shù)支支持持、、管管理理支支持持、、能能力力支支持持。。運(yùn)作作層層還還應(yīng)應(yīng)包包括括物物資資部部門(mén)門(mén)、、后后勤勤（（配配送送））部部門(mén)門(mén)等等。。二、、決決策策層層1、、戰(zhàn)戰(zhàn)略略目目標(biāo)標(biāo)：：決決定定和和揭揭示示企企業(yè)業(yè)的的目目標(biāo)標(biāo)和和目目的的，，確確定定企企業(yè)業(yè)重重大大的的方針針與與計(jì)計(jì)劃劃、、企企業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)類(lèi)類(lèi)型型和和人人文文組組織織類(lèi)類(lèi)型型以以及及應(yīng)應(yīng)對(duì)職職工工、、顧顧客客和和社社會(huì)會(huì)做做出出的的貢貢獻(xiàn)獻(xiàn)。。（（安安德德魯魯斯斯的的觀觀點(diǎn)點(diǎn)））2、、企企業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)戰(zhàn)戰(zhàn)略略：：在在變變動(dòng)動(dòng)的的環(huán)環(huán)境境下下達(dá)達(dá)到到戰(zhàn)戰(zhàn)略略目目標(biāo)標(biāo)的的長(zhǎng)長(zhǎng)期期性性的的總總體謀謀劃劃。。一一般般采用用SWOT分析析法法：：S（（Strengths,優(yōu)勢(shì)勢(shì)）內(nèi)內(nèi)部部W（（Weakness,劣勢(shì)勢(shì)）O（（Opportunity,機(jī)會(huì)會(huì)）外外部部T（（Threats,威脅脅）3、、生生產(chǎn)產(chǎn)策策略略：：企企業(yè)業(yè)為為了了遵遵循循經(jīng)經(jīng)營(yíng)營(yíng)戰(zhàn)戰(zhàn)略略在在生生產(chǎn)產(chǎn)職職能能方方面面的的長(zhǎng)長(zhǎng)期期謀謀劃劃。。生產(chǎn)產(chǎn)策策略略中中競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì)重重點(diǎn)點(diǎn)(competitivepriorities)項(xiàng)目目的的選選擇擇：：低低生生產(chǎn)產(chǎn)成成本本（（成成本本））、、快快速速發(fā)發(fā)送送和和準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)時(shí)發(fā)發(fā)送送（（時(shí)時(shí)間間））、、高高質(zhì)質(zhì)量量產(chǎn)產(chǎn)品品（（質(zhì)質(zhì)量量））和和高高柔柔性性（（柔柔性性））。。一般般，，企企業(yè)業(yè)應(yīng)應(yīng)根根據(jù)據(jù)戰(zhàn)戰(zhàn)略略目目標(biāo)標(biāo)和和自自身身?xiàng)l條件件，，選選擇擇其其中中一一、、二二項(xiàng)項(xiàng)作作為為競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)重重點(diǎn)點(diǎn)優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì)項(xiàng)項(xiàng)目目，，來(lái)來(lái)作作為為生生產(chǎn)產(chǎn)系系統(tǒng)統(tǒng)的的運(yùn)運(yùn)作作導(dǎo)導(dǎo)向向。。希爾爾（（HerryHill））的““訂訂單單贏贏取取””（（企企業(yè)業(yè)角角度度））和和““訂訂單單篩篩選選””（（客客戶戶角角度度））因因素素兩兩方方面面判判斷斷競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)勢(shì)重重點(diǎn)點(diǎn)項(xiàng)項(xiàng)目目。。三、、生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程規(guī)規(guī)劃劃的的層層次次1、、生生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)過(guò)程程規(guī)規(guī)劃劃的的四四個(gè)個(gè)層層次次長(zhǎng)期期（（一一般般幾幾年年，，面面向向所所有有產(chǎn)產(chǎn)品品生生產(chǎn)產(chǎn)線線，，生產(chǎn)產(chǎn)副副廠廠長(zhǎng)長(zhǎng)負(fù)負(fù)責(zé)責(zé)））。。中期（（一般6-18個(gè)月，，面向產(chǎn)產(chǎn)品族，，生產(chǎn)管管理部門(mén)經(jīng)經(jīng)理負(fù)責(zé)責(zé)）短期（（一般幾幾周，面面向某種種產(chǎn)品，，生產(chǎn)管管理人員負(fù)責(zé)責(zé)）（一般幾幾天，面面向作業(yè)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，，制造部門(mén)的的現(xiàn)場(chǎng)管管理人員員負(fù)責(zé)））長(zhǎng)期能力力規(guī)劃綜合計(jì)劃劃主生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)業(yè)計(jì)劃與與控制系系統(tǒng)2、生產(chǎn)產(chǎn)作業(yè)計(jì)計(jì)劃與控控制系統(tǒng)統(tǒng)的四種種設(shè)計(jì)思思路（1）水水池式（（pond-drainingsystem）：著眼于保持持庫(kù)存量量以維持持生產(chǎn)過(guò)過(guò)程的正正常進(jìn)行行。傳統(tǒng)的國(guó)國(guó)營(yíng)企業(yè)業(yè)常采用用，屬備備貨型生生產(chǎn)。（2）推推動(dòng)式(pushsystem)：著眼于提提前期信信息，提前準(zhǔn)備備好材料料和零件件，按需需求發(fā)送送到下一一個(gè)生產(chǎn)環(huán)環(huán)節(jié)或倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)，按按計(jì)劃來(lái)來(lái)推動(dòng)生生產(chǎn)過(guò)程程的作業(yè)方方式。例：一份份訂單要要求4/30產(chǎn)產(chǎn)出A300臺(tái)，設(shè)各各階段提提前期為為1周，，則生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃中：：采購(gòu)零零件加工工部部件件裝配總總裝4/34/94/164/234/30該系統(tǒng)的的成效取取決于計(jì)計(jì)劃的精精確性，，而計(jì)劃劃的精確確性又取取決于客客戶需求求信息和和提前期期的精確確性。優(yōu)點(diǎn)（和和水池式式系統(tǒng)相相比）：：降低庫(kù)庫(kù)存，提提高人員員和設(shè)備備利用率率，在工工藝導(dǎo)向向的生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中中效果尤尤顯著。。MRP是典型的的推動(dòng)式式系統(tǒng)，，目前在在企業(yè)得得到廣泛泛應(yīng)用。。（3）拉拉動(dòng)式（（pullsystem）：著眼于降降低生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中中各個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)的儲(chǔ)備量量。拉動(dòng)式系系統(tǒng)中各各個(gè)生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)關(guān)注下游游環(huán)節(jié)的的需求，，并且只只按此需求來(lái)確確定本環(huán)環(huán)節(jié)的生生產(chǎn)數(shù)量量和時(shí)間間。特點(diǎn)：難難度大，，對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)管理人人員和生生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)要求高高。JIT是典型的的拉動(dòng)式式系統(tǒng)，，采用看看板管理理，用看看板傳遞遞信號(hào)。。（4）同同步制造造（synchronousmanufacturing）:理論基礎(chǔ)礎(chǔ)是Goldratt提出的約約束理論論（Theoryofconstraints,TOC），主要出發(fā)點(diǎn)點(diǎn)是整個(gè)個(gè)生產(chǎn)系系統(tǒng)績(jī)效效取決于于生產(chǎn)作作業(yè)中的的瓶頸環(huán)環(huán)節(jié)。猶太物理理學(xué)家Goldratt從“最優(yōu)優(yōu)生產(chǎn)技技術(shù)（OptimalProductionTechnology，OPT））”發(fā)展形形成的的。Goldratt70年代從從事物物理學(xué)學(xué)研究究，偶偶然涉涉足生生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃問(wèn)問(wèn)題，，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)交貨貨期與與生產(chǎn)產(chǎn)能力力的矛矛盾，，提出出以瓶瓶頸工工序?yàn)闉橹行男牡纳a(chǎn)計(jì)計(jì)劃技技術(shù)，，做成成軟件件，在在美國(guó)國(guó)成立立公司司推銷(xiāo)銷(xiāo)，前后有有GE等大企企業(yè)采采用，，OPT原理一一直保保密，，不被被人推推崇。。為使使OPT思想易易被人人理解解，Goldratt寫(xiě)了《thegoal》》一書(shū)，，用行行軍的的例子子來(lái)描描述其其“擊擊鼓、、緩沖沖與繩繩索””理論論；后后來(lái)，，又寫(xiě)寫(xiě)《it’’snotluck》，，介紹生生產(chǎn)能能力超超過(guò)市市場(chǎng)需需求時(shí)時(shí)如何何增加加訂貨貨；后后又寫(xiě)寫(xiě)了關(guān)關(guān)于