精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)“農超對接”與農民專業(yè)合作社發(fā)展農民專業(yè)合作社在農業(yè)現代化中的定位雖然我國近些年在農業(yè)科技水平、生產技術與設施裝備等硬件方面與農業(yè)現代化越來越逼近，然而在農業(yè)生產組織模式上，小規(guī)模分散生產經營的模式，不僅難以充分利用先進的生產力，也容易造成環(huán)境破壞和食品安全問題?；诮档椭卫沓杀竞徒灰壮杀镜囊螅仨殞r業(yè)與市場連接的制度進行創(chuàng)新，通過制度變遷來獲得更大的經濟和社會收益。農民專業(yè)合作社就是一種新型的、可以彌補分散小規(guī)模生產模式不足的制度安排。農民專業(yè)合作社把分散的農戶組織起來，為農戶提供產前、產中、產后服務，有效解決了一家一戶辦不了、辦不好的事情。通過連接農戶與市場，合作社對提高農民收入有重要的作用。在解決小規(guī)模農戶發(fā)展受制于資金不足和缺乏抵押性資產方面，合作社也可以發(fā)揮積極作用。就生產設備來講，農民專業(yè)合作社擴大了農機作業(yè)服務規(guī)模，有效解決了農業(yè)機械大規(guī)模作業(yè)與億萬農戶小規(guī)模生產的矛盾。合作社的集體行動，還可以促進農產品質量安全追溯制度和檢驗檢測體系的建立，有助于提高農產品的安全性。農民組織化程度的提高，為我國實現農業(yè)現代化創(chuàng)造了制度條件。然而，當前我國農民專業(yè)合作社還面臨眾多的挑戰(zhàn)。首先是農民專業(yè)合作社規(guī)模小，限制了農民專業(yè)合作社的農產品加工和存儲能力，也增加了產品進入市場的交易成本。其次，專業(yè)合作社的負責人大都是農村能人大戶、經紀人、批發(fā)商、村干部和地方農技服務人員，他們雖然是當地能人，但其中很少有人受過現代化組織管理方面的培訓，容易導致合作社內部管理過于松散。同時，資金短缺問題突出，也制約了專業(yè)合作社進一步擴大生產經營規(guī)模，提升自身競爭力。近期，筆者在湖北省對202家農民專業(yè)合作社進行了問卷調查，結果表明：建立合作社有利于農民收入的提高，也有利于增強農民的種植養(yǎng)殖技術水平，現在需要重視的是，怎樣解決農民專業(yè)合作社面臨的各種問題，更好地發(fā)揮其組織化的積極作用，從而成為加快實現農業(yè)現代化的重要載體?！稗r超對接”的起因與主要模式(一)“農超對接”的起因雖然有些超市在較早的時間已經開始直接向農產品生產者采購農產品，特別是位于接近農產品產地的中小型城市的超市，較早開展超市直采工作，但“農超對接”作為政府提倡的“民心工程”,已得到越來越多的超市響應，這是有其客觀原因的。從超市內部來看，主要有以下因素。首先是超市競爭壓力加大。隨著我國經濟迅速發(fā)展和消費者收入水平的提高，超市迅速增加。2008年，連鎖百強銷售規(guī)模達到11999億元，同比增長18.4%,百強企業(yè)門店總數增加到個。超市門店的增加，超市商圈的疊合，使得超市面臨越來越大的競爭壓力。第二是生鮮農產品在超市經營中的地位越來越突出。隨著消費者對超市經營農產品的品質和價格的認可，生鮮農產品成為超市主要的吸客手段，超市需要采購到具有競爭力的生鮮農產品。第三，食品安全壓力加重。近年來食品安全事件時有發(fā)生，加之《食品安全法》的施行，超市需要對食品安全擔負更重的責任，使得超市認為有必要掌握農產品的產地信息。第四，隨著超市規(guī)模的擴大和農產品采購數量的增加，通過“農超對接”,可以降低超市采購農產品的交易成本和運輸成本。從超市外部來看，也有幾個方面的因素。第一，我國基礎設施逐趨完善。全國高速公路網絡的基本建成，縮短了長距離農產品物流配送的時間；物流體系日趨完善，既可便捷地運輸農產品，又可以減少途中損耗。第二，農產品集中產區(qū)逐步形成。隨著優(yōu)勢農產品區(qū)域布局工作的推行，我國已逐步形成了農產品的集中產區(qū)，如山東棲霞、陜西洛川和甘肅靜寧的蘋果，海南的熱帶水果，超市可以在這些地區(qū)建立穩(wěn)定的采購基地。第三，農業(yè)生產組織化程度增強。農業(yè)龍頭企業(yè)，特別是農民專業(yè)合作社，可以成為超市連接千家萬戶農民的紐帶。第四，各級政府部門的高度重視。政府部門充分認識到“農超對接”的重要作用，他們積極倡導和推動“農超對接”工作。第五，科研人員的支持，有力地促進了“農超對接”的擴展和深化。(二)農超對接的主要模式“農超對接”歸納起來，主要有三種模式，即超市+農民專業(yè)合作社+農戶的家樂福模式；超市+農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)+農戶的麥德龍模式；超市+基地+農戶的山東家家悅模式。1.家樂福模式。家樂福從2007年初開始推行“農民直采”的采購模式?！稗r民直采”項目是同各產地的農民專業(yè)合作社合作，由合作社幫助家樂福采購農產品。2009年上半年，家樂福已經同全國13個省的50多家農民專業(yè)合作社合作，采購18種蔬菜和水果。除總部外，家樂福部分城市商品采購中心(CCU)設置農超對接經理一職，通過所在城市周邊合作社采購生鮮農產品。為了提高專業(yè)合作社的管理能力和生產技術水平，家樂福還定期對專業(yè)合作社進行培訓。2.麥德龍模式。麥德龍的主要顧客是賓館、飯店、餐廳食堂、酒吧等，因而對食品的品質和安全性特別重視。因此，麥德龍的“農超對接”項目主要與龍頭企業(yè)合作，通過對龍頭企業(yè)進行專業(yè)培訓，使得這些公司的產品達到國際農產品安全標準。麥德龍采購由這些公司生產經營的農產品。目前，麥德龍的農超對接基地已經擴大到全國13個省市，采購了422種農產品，銷售金額預計達到1.5億元。麥德龍計劃到2012年通過“農超對接”采購的生鮮農產品達到該公司農產品采購總量的50%以上。3.家家悅模式。山東家家悅超市的農超對接模式有四種，最值得注意的是，超市與鎮(zhèn)政府和村委會合作，共建種植和養(yǎng)殖基地。2009年上半年家家悅已經同42個鎮(zhèn)，400個村達成合作協議。合作方式有3種類型：緊密型、半緊密型和松散型。緊密型是指超市免費提供種子，確定種植面積、品種、數量、標準和價格，全程參與基地的管理，按照議定的標準定價整體收購農產品。半緊密型模式是，通過鎮(zhèn)村兩級組織牽頭，采用聯戶的形式，引導農戶種植，規(guī)范種植標準。松散型對接主要是針對路途遙遠，容易運輸的農產品，由當地鎮(zhèn)村組織牽頭，與超市公司合作?！稗r超對接”促進合作社發(fā)展的分析1.“農超對接”有利于擴大農產品市場?！稗r超對接”對于農民專業(yè)合作社的重要意義在于可以獲得較大和相對穩(wěn)定的農產品市場。2008年我國百強超市的銷售總額為11999億元，如果以農產品占超市總銷售金額30%計算，2008年百強超市農產品采購總金額達到3600億元。因為超市對于農產品的需求是長期穩(wěn)定均衡的，因此專業(yè)合作社與超市的合作可以獲得可持續(xù)的市場，有利于市場拓展。2.“農超對接”有利于獲得較高的農產品銷售價格?！稗r超對接”減少了農產品供應鏈上的中間環(huán)節(jié)，降低了交易成本，可以為超市節(jié)約20%~30%的采購費用。由于流通環(huán)節(jié)大大減少，超市采購成本大幅度降低，農民專業(yè)合作社銷售價格可提高10%~20%.3.“農超對接”有利于擴大農民專業(yè)合作社的規(guī)模。參與“農超對接”的農民專業(yè)合作社可以獲得可持續(xù)的農產品需求市場，而且，出售價格高于同類產品的市場價格，利益分享機制可以成為吸引分散農戶、擴大合作社規(guī)模的手段。安徽碭山縣良梨鎮(zhèn)農民專業(yè)合作社原來只有100多家農戶，2007年開始同家樂福超市合作，每周為家樂福超市供應120噸的碭山梨。為了滿足訂單，合作社大量地吸收周邊農民參加，到了2009年年初，合作社成員已經增加到8000多戶。4.“農超對接”有利于提高農產品的品質和安全性。作為市場上較大的交易主體，超市有嚴格的農產品品質標準和食品安全標準。超市在同農民專業(yè)合作社簽訂采購合同之前，一般要先對農作物的種養(yǎng)基地進行食品安全檢測，每批農產品進入超市門店之前也必須經過抽樣檢測。這些嚴格的要求，有利于促進農民專業(yè)合作社在提高農產品品質和安全性方面下功夫。5.“農超對接”有利于提高現代化管理和組織能力?！稗r超對接”項目實施后，合作社在同超市合作的過程中，也可以學習和引進現代化管理模式和經驗，從而有利于快速提高自身的現代化管理和組織能力。6.“農超對接”有利于促進先進設備的采用?；趯Ξa品質量的保證，不僅超市傾向于對合作社和合作農戶進行設備投資，合作社也要強化對包裝、保鮮、運輸環(huán)節(jié)所需設備的投資，因而可以促進先進設備的采用。7.“農超對接”有利于改變傳統(tǒng)的生產意識。在傳統(tǒng)的農產品供應鏈上，因為產品生產和消費相隔，生產者無法了解消費者的需求，不愿承擔引進新品種的市場風險，農產品品種的擴散速度很慢。而現代化的供應鏈上，超市的消費群體通常都是農產品的最終消費者，超市可以通過顧客信息和銷售信息的收集與分析，為供應鏈上的產品選擇提供決策依據。因此，現代化農產品供應鏈中超市提供的供求數量和價格合同，有助于避免農戶生產的盲目性，促使生產者及時地對市場需求作出反應，減少資源的浪費。8.“農超對接”有利于促進合作農戶的收入增長?！稗r超對接”實現制度創(chuàng)新后，通過組織力量解決產銷、資金和技術問題，通過集約化生產減少個體風險，保障質量，節(jié)約成本，從而可以帶來收入的增長。小結總之，“農超對接”實現