1、.技術(shù)標準管理制度一、概括技術(shù)標準是生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品交托、物質(zhì)查收的重要依照，技術(shù)標準文本一定齊備、正確、規(guī)范、一致。二、職責(zé)2.1生產(chǎn)部負責(zé)各自范圍內(nèi)技術(shù)標準的采集和編制。2.2總經(jīng)理負責(zé)技術(shù)標準的贊同公布。三、管理方法3.1生產(chǎn)技術(shù)部將本公司所需的產(chǎn)品國家標準、行業(yè)標準及地方標準采集齊備。3.2生產(chǎn)部組織有關(guān)人員依占有關(guān)國家標準、行業(yè)標準及地方標準擬訂切合公司自己實質(zhì)狀況的產(chǎn)品標準。3.3公司產(chǎn)品標準應(yīng)切合標準化法律法例的規(guī)定，應(yīng)嚴于或達到相應(yīng)強迫性國家標準或行業(yè)標準的要求。3.4生產(chǎn)部組織草擬公司產(chǎn)品標準草案征采建議稿及編制說明，征采各部門和有關(guān)人員建議后，編制標準草案送審稿。3.5生產(chǎn)

2、技術(shù)部組織會審，編制審察紀要。依據(jù)審察建議編制標準草案報批稿，經(jīng)總經(jīng)理贊同公布，報送標準化行政管理部門存案登記。3.6關(guān)于生產(chǎn)過程中必需的原輔資料及包裝資料，生產(chǎn)技術(shù)部應(yīng)擬訂質(zhì)量查收標準。3.7技術(shù)標準涵蓋生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)，如生產(chǎn)標準、產(chǎn)品分選、包裝標準等。.不合格品管理制度一、目的對不合格進行控制，保證不合格品不流入下道工序或出廠、確保不合格項獲得完全的解決。二、合用范圍本程序合用于不合格產(chǎn)品和不合格項的控制。三、職責(zé)3.1質(zhì)管科負責(zé)不合格的評審。3.2生產(chǎn)車間負責(zé)不合品過程產(chǎn)品的辦理。3.3質(zhì)檢員負責(zé)對不合格品的表記、記錄。四、工作程序4.1不合格品的表記、記錄和隔絕。進貨階段的不

3、合格品，應(yīng)放在指定地址寄存，進貨查驗員對不合格品表記，弄明其不合格原由，再進行同供方的聯(lián)系和協(xié)調(diào)工作。對工序過程的不合格品，應(yīng)隔絕、表記，寄存在指定地址，通知其有關(guān)部門。不合格的最后產(chǎn)品，查驗員應(yīng)將其同合格成品進行隔絕存放，注明其不合格原由。4.2不合格品的評審和處理質(zhì)檢員負責(zé)依照各階段產(chǎn)品查收標準對查驗發(fā)現(xiàn)不合格品，進行評審并作出處理建議，并記錄于相應(yīng)的查驗報告中，報上.級主管審批。生產(chǎn)過程操作人員白檢或互檢發(fā)現(xiàn)的不合格品應(yīng)隔絕、標識，由工序負責(zé)人作出適合的處理。處理方式依照各階段產(chǎn)品查收標準需降級或改作它用的產(chǎn)品，有關(guān)部門負責(zé)人指定人員進行處理。4.3工序不合格品及不合格成品的處理狀況應(yīng)記

4、錄于不合格品辦理記錄中。4.4不合格項的管理各部門針對所發(fā)現(xiàn)的各樣不切合項或問題，采納相應(yīng)的糾正和預(yù)防舉措，并將結(jié)果交綜合科進行監(jiān)察管理。糾正和預(yù)防舉措的要求以下：查明不切合發(fā)生的原由；有效糾正；明確糾正和預(yù)防舉措的詳細實行方法加以落實，明的確施負責(zé)人、達成限期等。4.5預(yù)防舉措辦公室應(yīng)招集有關(guān)人員召開商討會，依照有關(guān)記錄、有關(guān)建議、審察結(jié)果，對潛伏的質(zhì)量問題進行剖析，并作會議紀要，填寫會議記錄，以便明確問題、責(zé)任、達成日期，并進行追蹤確認。對采納的預(yù)防舉措，也要和糾正舉措相同地進行察看，如條件贊同應(yīng)采納針對性的檢查和試驗，對其成效進行考證，以保證其有效。.將采納的預(yù)防舉措和獲得的試驗結(jié)果提交

5、質(zhì)量負責(zé)人最終決定，并以此方案作為管理評審的內(nèi)容之一。不停對員工進行教育培訓(xùn)，提升員工的操作技術(shù)，敬業(yè)精神和環(huán)境意識。五、有關(guān)文件產(chǎn)品查驗管理制度六、質(zhì)量記錄不合格品辦理記錄糾正舉措和預(yù)防舉措記錄表.采買管理制度一、目的保證產(chǎn)質(zhì)量量，根絕不合格原、輔料以及包裝資料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證生產(chǎn)全過程切合規(guī)定要求。二、職責(zé)采買科負責(zé)按公司要求分別組織對供方進行評論，確立合格供應(yīng)商，編制合格供給商名錄，對供方進行選擇和控制；全面負責(zé)生產(chǎn)所需原輔資料及包裝資料的采買工作，查驗室負責(zé)進廠原輔材料的抽樣查驗(考證)工作，庫房管理人員負責(zé)數(shù)目查收。三、供方控制：3.1本公司采買物質(zhì)的分類重要(A類)物質(zhì)：原輔料(

6、投入品、查驗試劑、消毒劑)；一般(B類)物質(zhì)：包裝袋、包裝箱等。3.2物質(zhì)采買技術(shù)要求、所用原料應(yīng)切合國家有關(guān)衛(wèi)生標準的規(guī)定；、包裝資料應(yīng)切合國家相應(yīng)標準的規(guī)定，產(chǎn)品標簽應(yīng)切合GB77182004食品標簽通用標準的規(guī)定；、所用的消毒劑應(yīng)是食等級并切合國家相應(yīng)標準的規(guī)定，有看管部門的贊同文號。3.3供方的評論選擇供銷科依據(jù)采買物質(zhì)的要求，負責(zé)對為本公司供給產(chǎn)品生產(chǎn)所用的重要物質(zhì)的供方進行綜合檢查，采集資質(zhì)證明資料。在檢查基礎(chǔ)上，會同生產(chǎn)科、質(zhì)管科對供方進行評論和選.擇，填寫供方評論表。對供方的評論方式對供給重要物質(zhì)的供方，采納能力考證及供貨記錄評論、質(zhì)量保證能力評論的方法。選擇確立合格的供方依據(jù)

7、供方供給合格產(chǎn)品的能力和服務(wù)的能力、供貨記錄、價錢、商業(yè)信用、運輸便利程度、技術(shù)水同等方面，選擇適合的供方；供銷科和各參加評論部門，對評論結(jié)果進行記錄，并將當選的供方匯總，報廠長審察贊同后，由供銷科編制合格供方名錄。成立合格供方檔案采買科成立和保留合格供方質(zhì)量記錄，經(jīng)過記錄以便對供方實施動向控制。供方的檔案包含：初次評論記錄、按期復(fù)評記錄、供貨記錄、質(zhì)量問題辦理記錄等。3.4對供方的控制依據(jù)供方的質(zhì)量記錄、質(zhì)量報告、供貨業(yè)績和經(jīng)過對采買設(shè)備、物質(zhì)的考證等，對供方進行控制；每年對已公布合格供方名錄中的供方進行復(fù)評，在此基礎(chǔ)上，選擇復(fù)評合格的供方，評論記錄報廠長確認贊同后，從頭公布新年度的合格供方

8、名錄；選擇確立合格供方、成立合格供方檔案，并經(jīng)過復(fù)評等方式對供方進行控制。四、采買控制4.1采買科依據(jù)生產(chǎn)科的生產(chǎn)計劃編制采買計劃，上報.贊同。4.2對生產(chǎn)主要原輔資料及包裝物采納定點進貨的原則并簽訂采買合同。關(guān)于各種原料供給方應(yīng)確認其具備生產(chǎn)資質(zhì)，并能提供現(xiàn)行有效的產(chǎn)品標準和查驗報告，關(guān)于已推行市場準入的公司，在原料采買時還應(yīng)討取食品生產(chǎn)贊同證。無特別狀況不得改變供貨方，若需暫時改變進貨渠道，應(yīng)經(jīng)管理層贊同，并經(jīng)查驗合格方能進貨。4.3每批原輔資料進廠一定由化驗室抽樣查驗(考證)合格方能進入，任何未經(jīng)查驗或經(jīng)查驗不合格的原輔資料及包裝物一律不得進廠入庫。4.4庫房保留員應(yīng)憑本廠開具的考證報告

9、查收，檢核查實進貨數(shù)目，達到規(guī)定要求后方可辦理入庫手續(xù)，檢查內(nèi)容以下：質(zhì)量查驗指標能否達到規(guī)定要求，能否擁有出廠查驗合格證明：檢查進貨數(shù)目能否與送貨單符合。五、記錄5.1供給商評論表.5.2合格供給商目錄5.3生產(chǎn)計劃5.4采買計劃5.5采買合同生產(chǎn)投入品專項管理制度.第一條成立農(nóng)業(yè)投入品一致供給制度。經(jīng)過公司采買部門，對種子、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料推行一致采買，分放到各基地，并按品種、規(guī)格獨自儲藏，實時進前出入庫記錄。第二條種子、肥料、農(nóng)藥原則上由公司采買部門一致采買，基地技術(shù)員一致運到基地，并按栽種面積，按量一致下發(fā)，基地技術(shù)員如發(fā)現(xiàn)栽種戶違規(guī)使用農(nóng)藥，并進行有關(guān)違規(guī)處理。如若特別緊迫狀

10、況需要栽種者自行采買投入品，一定進行實名登記、詳盡記錄使用狀況，并實時上報基地管理人員。第三條直接生產(chǎn)者不得擅自使用投入品，一定經(jīng)過基地技術(shù)員贊同；或許由基地技術(shù)員一致規(guī)劃使用。第四條各樣肥料、農(nóng)藥包裝物和各樣塑料袋等一定運到一致地方進行掩埋或燒毀，決不贊同任意亂扔?；毓芾斫M織機構(gòu)圖及崗位職責(zé).一、基地管理人員的崗位職責(zé)分管副總經(jīng)理：、主持公司基地生產(chǎn)經(jīng)營管理工作；、組織實行公司基地部年度經(jīng)營計劃和投資方案；、制定公司基地的基本管理制度、章程；、提請聘用公司基地部各崗位人員；、制定公司基地部質(zhì)量目標、目標。管理部經(jīng)理：、基地栽種規(guī)劃，基地人員管理；、協(xié)調(diào)基地與當?shù)卣?、田戶關(guān)系；、監(jiān)察基地履

11、行公司的各項制度；、每周向分管副總經(jīng)理報告一次基地工作狀況。主管：、基地考勤記錄監(jiān)察、管理；、基地的投入品記錄管理；、監(jiān)察及采集基地管理員的栽種記錄及農(nóng)事臺帳；、暫時使用栽種工人的籌備安排；、輔助基地經(jīng)理達成其余事情。技術(shù)員：、輔助基地經(jīng)理進行栽種規(guī)劃，負責(zé)基地栽種的技術(shù)培訓(xùn)；、栽種作物各項技術(shù)指標的擬訂和實行監(jiān)察；、擬訂農(nóng)事記錄制度和技術(shù)履行制度；、總結(jié)基地栽種的各項目指標；.、指導(dǎo)栽種員防治基地作物生長過程中的病蟲害，按期給栽種人員教授栽種的基礎(chǔ)知識和技術(shù)。信息管理員：、基地栽種信息、圖片資料整理；、與栽種基地有關(guān)的項目文字和圖片資料整理及存檔；、公司與基地有關(guān)的平時對內(nèi)、對外聯(lián)系；、公司

12、與基地有關(guān)的項目網(wǎng)絡(luò)信息保護管理。田間管理員：、負責(zé)基地的作物栽種、設(shè)備管理；、履行基地管理手下達的各項栽種指標；、暫時栽種工人的管理；、配合達成基地主管的其余工作。栽種員：、基地作物各農(nóng)事栽種、生產(chǎn)管理操作。.培訓(xùn)管理制度一、目的關(guān)于從事有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的經(jīng)營，并直接或間接與產(chǎn)品接觸的人員應(yīng)進行機農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全、衛(wèi)生知識培訓(xùn)和指導(dǎo)，以使他們達到職責(zé)范圍內(nèi)的機農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全、衛(wèi)生標準要求。二、范圍合用于本公司的所有工作人員。三、職責(zé)3.1辦公室負責(zé)培訓(xùn)的組、實行、核查等管理工作。3.2有關(guān)部門負責(zé)配合辦公室做好培訓(xùn)工作。四、工作程序4.1培訓(xùn)要求就辨別從事影響有機農(nóng)產(chǎn)品安全的活動的人員的能力需求

13、，分別對新員工、在崗員工、轉(zhuǎn)崗員工、查驗、考證和內(nèi)審員等，依據(jù)他們的崗位擬訂并實行培訓(xùn)需求。新員工及轉(zhuǎn)崗人員培訓(xùn)本公司基礎(chǔ)教育：包含公司簡介、員工紀律、衛(wèi)生質(zhì)量目標和衛(wèi)生質(zhì)量目標、有機農(nóng)產(chǎn)品安全和衛(wèi)生知識、有關(guān)法律法例、有機農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全管理系統(tǒng)文件等的培訓(xùn)。在進公司一個月內(nèi)，由辦公室組織進行。部門基礎(chǔ)教育：學(xué)習(xí)有機農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全管理系統(tǒng)文件、質(zhì)量管理制度等主要內(nèi)容，由辦公室組織進行。崗位技術(shù)培訓(xùn)：學(xué)習(xí)有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生控制知識，如：加.工工藝、作業(yè)指導(dǎo)書等，操作步驟、安全事項及緊迫狀況的應(yīng)變措施等的辦理，由所在崗位技術(shù)負責(zé)人組織進行，并進行書面和操作核查，合格者方可上崗。在崗位人員培訓(xùn)按培訓(xùn)

14、計劃，每年應(yīng)付在崗員工起碼進行一次全面的崗位技術(shù)培訓(xùn)。管理人員培訓(xùn)由公司依據(jù)本公司發(fā)展需求，負責(zé)安排各種人員的培訓(xùn)。采納組織到先進公司學(xué)習(xí)、外培、內(nèi)育等方式進行。4.2經(jīng)過教育和培訓(xùn)，使員工意識到：知足顧客和有關(guān)食品衛(wèi)生法律法例要求的重要性；違犯這些要求所造成的結(jié)果；自己從事的活動與本公司發(fā)展的有關(guān)性。公司鼓舞員工參加有機農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全，為實現(xiàn)質(zhì)量安全目標做出貢獻。4.3評論所供給培訓(xùn)的有效性經(jīng)過理論核查、操作核查、業(yè)績評定和察看方法，評論培訓(xùn)的有效情，可從受訓(xùn)者反應(yīng)學(xué)習(xí)成效，行為變化和培訓(xùn)結(jié)果等方面評論被培訓(xùn)的人員能否具備了所需的能力。辦公室增強對員工工作業(yè)績的評論，可隨時對各部門員工進行現(xiàn)

15、場抽查，對不可以勝任本員工作的員工，應(yīng)實時暫歇工作，安排培訓(xùn)、核查，或轉(zhuǎn)崗，使員工的能力與其從事的工作相適應(yīng)。4.4培訓(xùn)計劃及實行.辦公室在每年12月定制下年度的年度培訓(xùn)計劃。每次培訓(xùn)各有關(guān)部門應(yīng)填寫培訓(xùn)簽到表記錄，記錄培訓(xùn)人員、時間、地址、教師、內(nèi)容及核查成績等，培訓(xùn)后將有關(guān)記錄、試卷或操作核查記錄等交辦公室存檔。.生產(chǎn)車間管理制度一、概括車間是影響產(chǎn)質(zhì)量量的重要條件，本公司成立知足生產(chǎn)要求的車間，進行正常保護，保證其處于完滿狀態(tài)。二、職責(zé)2.1生產(chǎn)部負責(zé)生產(chǎn)設(shè)備和工作場所的管理。2.2生產(chǎn)部負責(zé)生產(chǎn)設(shè)備和工作場所的保護。三、制度要求3.1食品生產(chǎn)工藝、人流、物流走向合理。3.2公司房有足夠

16、的空間，以利于設(shè)備、物料的儲存與運輸、衛(wèi)生清理、人員通行。3.3車間應(yīng)潔凈光亮，成立防塵、防鼠、防蠅設(shè)備，嚴格防備鼠、蠅及其余害蟲的侵入和隱藏。3.4生產(chǎn)車間成立洗手、消毒、換衣設(shè)備。3.5生產(chǎn)過程中使用的或產(chǎn)生的各樣有有害物質(zhì)應(yīng)當合理置放與處理。3.6車間地面應(yīng)用無毒、防滑的硬質(zhì)資料鋪設(shè)，無裂痕，排水狀態(tài)優(yōu)秀，墻壁一般應(yīng)當使用淡色無毒資料覆涂，房頂應(yīng)無塵埃。3.7生產(chǎn)車間的溫度、濕度、空氣干凈度應(yīng)知足生產(chǎn)要求。3.8生產(chǎn)工藝布局要合理，各工序要前后連接，減少迂回來回，防止交錯污染。.人員衛(wèi)生管理制度一、目的讓員工認識到工作時的每個行為和想法都將可能極大地影響到最后產(chǎn)質(zhì)量量。經(jīng)過大家的共同努力

17、以防備，以保證食品的安全衛(wèi)生及穩(wěn)固產(chǎn)品質(zhì)量。二、范圍本規(guī)范合用于公司從業(yè)人員的衛(wèi)生管理。三、內(nèi)容3.1健康規(guī)范所有工作人員一定每年到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康檢查，獲得健康證后方可參加工作。當患有以下病癥之一者，不得參加工作：病毒性肝炎、痢疾、傷寒活動性肺結(jié)核，化膿性或溢出性皮膚病。員工手上受傷時，特別是流血事故，有嚴重割傷、燙傷、擦傷或傷口味染的人員應(yīng)防止從事接觸產(chǎn)品、原料、包材工作。3.2著裝規(guī)范所有進入工廠有人員都衣著全套整齊的工作服飾，包含制服、工作帽及工作靴或工作鞋。工作服要無鈕扣、無口袋。每個工人起碼有兩套工作服以保證能每日改換，或在工作時期實時改換以被污染的工作服。在易弄臟工作服的

18、崗位，能夠使用塑料圍裙，但應(yīng)按期更換，免得污染產(chǎn)品。.干凈的工作服應(yīng)保持存在潔凈衛(wèi)生的地方，并與臟的工作服分開寄存。工作服不得穿出工作地區(qū)，不然需要從頭消毒后，才可再在工作地區(qū)內(nèi)使用。進入生產(chǎn)地區(qū)的人員在保持頭發(fā)干凈的同時，將頭發(fā)和耳朵所有蓋上，以上防頭發(fā)等外來異物掉入產(chǎn)品中。3.3行為規(guī)范非工廠內(nèi)的工作人員，如外來承包商，觀光人員等一定遵守公司各項安全及衛(wèi)生要求，須換工作服、戴帽、穿鞋套后剛剛進入。對工作服、設(shè)備及工作人員的雙手應(yīng)按期進行微生物檢查，以保證潔凈有效。所有員工出門或上衛(wèi)生間時，一定換下工作服、鞋。從業(yè)人員要嚴格做到“四勤：勤剪指甲、勤沐浴、勤換衣服、勤剪發(fā)，此外還要勤洗衣服、被

19、褥、勤換工作服和毛巾。3.5健康檔案的成立與保留有接觸食品的生產(chǎn)、查驗人員個人的健康證明資料要分類寄存，保證每一在冊有接觸食品的生產(chǎn)、查驗人員有相應(yīng)的健康證明資料。健康證明資料寄存兩年以上的能夠銷毀。3.5.2.編寫員工健康狀況一覽表，詳盡填寫員的健康狀況，對患有礙食品衛(wèi)生的疾病或傷患的員工，還需注意辦理舉措。員工健康狀況一覽表保留期為兩年，超出保留期的能夠銷毀。3.5.3.非生產(chǎn)查驗人員或不直接接觸食品的生產(chǎn)、查驗人員亦.按部門成立好相應(yīng)的員工健康狀況一覽表，健康證明資料能夠是防疫站之外的有關(guān)醫(yī)療部門發(fā)放的健康資料。.設(shè)備保護養(yǎng)護管理制度一、目的保證供給和保護達到產(chǎn)品切合要求所需的設(shè)備處于完

20、滿或正常的運作狀態(tài)。保證設(shè)備處于優(yōu)秀的切合要求的可適用狀態(tài)。保證加工車間的機械設(shè)備、工用具實時獲得檢修和養(yǎng)護。二、合用范圍合用于本公司產(chǎn)品加工過程中所有波及到的生產(chǎn)設(shè)備。三、職責(zé)3.1生產(chǎn)科負責(zé)生產(chǎn)車間所有設(shè)備的維修。3.2機器設(shè)備的使用部門負有維修和養(yǎng)護的義務(wù)。四、保護、養(yǎng)護控制程序4.1設(shè)備的確定生產(chǎn)科對查收合格的設(shè)備進行編號，并在生產(chǎn)設(shè)備一覽表上登記：設(shè)備的使用、保護和養(yǎng)護依據(jù)生產(chǎn)需要生產(chǎn)科組織編寫設(shè)備的操作規(guī)程，發(fā)放給使用部門。關(guān)于大型、精細設(shè)備或要點、特別過程所用的設(shè)備一定有操作規(guī)程，有關(guān)操作人員應(yīng)由部門技術(shù)負責(zé)人培訓(xùn)、核查合格后方能上崗；生產(chǎn)科擬訂設(shè)備維修養(yǎng)護計劃，規(guī)定養(yǎng)護項目，頻

21、率，發(fā)給使用部門履行，各崗位負責(zé)人監(jiān)察檢查履行狀況；生產(chǎn)科每年12月擬訂下年度的設(shè)備維修養(yǎng)護計劃，發(fā)至.各部門履行；平時生產(chǎn)中車間沒法清除的故障，應(yīng)填寫設(shè)備維修養(yǎng)護記錄報生產(chǎn)科檢修；現(xiàn)場使用的設(shè)備應(yīng)有一致的編號，以便于保護養(yǎng)護。4.2預(yù)防性的維修、養(yǎng)護使用部門對主要設(shè)備擬訂維修、養(yǎng)護管理規(guī)定，并責(zé)成維修人員進行保護、養(yǎng)護，擬訂相應(yīng)的使用維修、養(yǎng)護的標準及作業(yè)指導(dǎo)書。機器設(shè)備的使用部門的操作人員都有責(zé)任和義務(wù)對自己使用的設(shè)備進行保護養(yǎng)護，發(fā)現(xiàn)問題時可采納電話、書面、親身上門等方式實時通知維修人員。使用部門負責(zé)維修后的考證，并在設(shè)備維修養(yǎng)護記錄上簽訂建議和署名，關(guān)于就地不可以考證，需此后使用一段時

22、間才能考證，要注明需考證的合理日期，考證有效后，使用部門再署名。設(shè)備維修應(yīng)防備對產(chǎn)品造成污染。在現(xiàn)場進行設(shè)備維修后，車間應(yīng)指派人員對受污染的場所、接觸面進行沖洗、消毒。維修和沖洗工作應(yīng)在衛(wèi)生監(jiān)察員的監(jiān)察下進行。4.3養(yǎng)護程序生產(chǎn)科負責(zé)人要指定專人按規(guī)定的頻率和內(nèi)容對工廠的設(shè)備進行有效保護和養(yǎng)護，并填寫設(shè)備維修養(yǎng)護記錄。按期組織人員進行檢查，以保證管理制度的貫徹落實。追憶項目質(zhì)量安全監(jiān)察管理制度.第一條監(jiān)察人員第一要學(xué)習(xí)各樣食質(zhì)量量安全法律法例以及各樣制度，用理論來武裝自己，充分認識質(zhì)量安全的重要性。第二條監(jiān)察人員要保護質(zhì)量管控中心的形象，準時按質(zhì)達成各項監(jiān)監(jiān)工作。第三條栽種時期要不按期到田間實

23、地檢查施藥、肥料等使用狀況，加工時期要到加工廠檢查衛(wèi)生狀況，認識追憶產(chǎn)品流程，并檢查產(chǎn)品查驗報告，最后將檢查結(jié)果剖析后報告管控中心。第四條按期展開質(zhì)量安全培訓(xùn)工作，讓田戶、加工廠、數(shù)據(jù)采集人員以及各部門管理人員提升質(zhì)量安全防備意識，規(guī)范質(zhì)量安全舉措。第五條對違規(guī)者采納勸告教育為主，處分為輔相聯(lián)合的方式進行監(jiān)察。監(jiān)察人員態(tài)度要平和，根絕粗暴。第六條發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題后立刻報告質(zhì)量管控中心，征采建議后，依照料控中心的指示進行辦理，并將辦理結(jié)果寫成報告，提交管控中心。.產(chǎn)質(zhì)量量追憶管理方法為增強農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量追憶管理，依照中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全法、中華人民共和國食品安全法和其余有關(guān)法律法例，擬訂本方

24、法。一、增強產(chǎn)地環(huán)境管理，推行產(chǎn)地編碼指導(dǎo)成立產(chǎn)地編碼，成立生產(chǎn)者農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全責(zé)任制度。以農(nóng)業(yè)公司和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織為主體，分別栽種戶為增補，成立有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼和生產(chǎn)者基礎(chǔ)信息，從源泉做到農(nóng)產(chǎn)品身份可辨別、可追憶。二、推行優(yōu)秀農(nóng)業(yè)規(guī)范及栽種標準化，成立農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量保障系統(tǒng)依照標準化生產(chǎn)要求，鼎力推行優(yōu)秀農(nóng)業(yè)規(guī)范及栽種標準化，規(guī)范生產(chǎn)過程，成立健全各樣生產(chǎn)檔案，包含生產(chǎn)(經(jīng)營)者編號、生產(chǎn)(經(jīng)營)者名稱，栽種品種、肥料施用、農(nóng)藥施用、增添劑使用、收獲和其余田間作業(yè)記錄以及產(chǎn)品檢測等有關(guān)信息，落實質(zhì)量管理責(zé)任制，成立產(chǎn)質(zhì)量量保障系統(tǒng)。三、加大產(chǎn)地產(chǎn)品監(jiān)測力度，成立合格產(chǎn)品準出制度增強產(chǎn)品監(jiān)

25、測，并成立產(chǎn)品合格把關(guān)制度，完美不合格產(chǎn)品的辦理舉措。產(chǎn)品進入批發(fā)市場、儲運各環(huán)節(jié)要有追憶記錄。四、規(guī)范包裝表記，成立相應(yīng)的存案制度對公司的產(chǎn)品，成立規(guī)范的包裝表記。包裝表記須注明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地編碼、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者、產(chǎn)品認證狀況等信息，并成立詳盡的存案管理，保證產(chǎn)品流向可追蹤。五、成立質(zhì)量安全追憶與看管信息平臺.依據(jù)工作推動狀況，成立相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全追憶與看管管理系統(tǒng)，成立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案數(shù)據(jù)庫、農(nóng)產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)庫、以及銷售流向數(shù)據(jù)庫，經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全全程可追憶管理。六、追憶程序的啟動對發(fā)生問題組織以及個人，依據(jù)最先信息源立刻啟動追憶程序，包含查找生產(chǎn)日期、確立栽種基地

26、和批次號，經(jīng)過查閱田間管理日志、臺帳、檢測報告平剖析原由。關(guān)于違規(guī)事實，由有關(guān)部門經(jīng)調(diào)核查實后，依法處理有關(guān)責(zé)任人，并實時進行整頓修復(fù)。.信息采集、錄入、審察管理制度第一條信息采集人員一定保證數(shù)據(jù)采集的真切性、正確性和真實性，并實時上交或許錄入數(shù)據(jù)。第二條同一種采集信息，從頭至尾一定由同一個人負責(zé)采集，以便分清職責(zé)，找到有關(guān)責(zé)任人。第三條信息錄入人員錄入信息時一定有保證信息真切正確錄入，有任何問題實時與信息采集人員進行交流交流。第四條信息錄入人員對信息有疑問的地方或許出現(xiàn)錯誤的地方一定一一記錄，注上詳盡的改正建議和說明，而且當面提交給信息采集人員。.第五條審察人員對采集信息能夠提出質(zhì)詢，對解說

27、不清楚或解釋不合理的應(yīng)當記錄在案，提交給生產(chǎn)辦公室。第六條信息采集人員在接到改正建議此后，立刻回采集點進行改正(只好改正校正人員標明的地方，其余地方不贊同改正和刪除改正完成后立刻傳達給審察校正人員，從頭校正改正部分。第七條審察校正工作應(yīng)當在_一個作業(yè)期達成后23)，天內(nèi)完成。第八條審察校正人員一定仔細每一數(shù)據(jù)的核實，核實完成后方可將數(shù)據(jù)接收到公司數(shù)據(jù)庫中，此后決不贊同任意改正。第九條信息采集人員假如拒不改正或許怠工，審察校正員應(yīng)當將此類狀況立刻向生產(chǎn)辦公室公室報告。第十條接收后的數(shù)據(jù)假如一經(jīng)發(fā)現(xiàn)存在問題，校驗人員和采集人員都將依照第八節(jié)中的有關(guān)規(guī)定視情節(jié)輕重進行處分。.追憶表記管理方法第一條追

28、憶表記是溯源信息的載體，追憶表記的管理是溯源體系運轉(zhuǎn)過程中最為基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)。第二條追憶表記由公司一致進行購置，表記張貼者一定按量向公司進行一致申領(lǐng)并進行登記。第三條未張貼完的表記一定實時送還，進行登記，不得任意丟棄或擅自帶走。第四條表記張貼地點盡量保持一致，保證產(chǎn)品相同規(guī)格規(guī)范。.質(zhì)量安全防備與召回制度為增強產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，規(guī)范質(zhì)量追憶系統(tǒng)建設(shè)，加速優(yōu)良、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全生產(chǎn)，增強質(zhì)量安全防備系統(tǒng)與召回系統(tǒng)的建設(shè)。一、質(zhì)量安全防備(一)增強農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)能力建設(shè)要經(jīng)過鼎力推動栽種標準化工作，提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程看管能力。的確加大農(nóng)產(chǎn)品栽種標準化示范、推行、宣傳和培訓(xùn)工作力度，普及標準

29、化知識，指引栽種戶、合作社按標準組織生產(chǎn)、加工和銷售。公司應(yīng)實時調(diào)整工作要點，擴展工作領(lǐng)域，把推行栽種生產(chǎn)、加工、儲運、包裝等標準化技術(shù)作為新時期有機栽種技術(shù)推行的重要內(nèi)容。充散發(fā)揮公司、合作社的踴躍性和創(chuàng)建性，探究創(chuàng)新管理模式。分類指導(dǎo)，加速優(yōu)勢栽種示范基地、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地、有機農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)示范區(qū)的產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證進度。(二)增強投入品看管能力建設(shè)要嚴格投入品的公司準入管理，推行農(nóng)資專項專供管理。深入展開農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留、肥料及低質(zhì)肥料等專項管理、整頓工作，將投入品看管與農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全管理有機聯(lián)合起來。進一步健全農(nóng)藥、肥料和加工保鮮劑等重要投入質(zhì)量量監(jiān)測制度，完美標簽、表記等看管

30、手段，對投入品進行質(zhì)量安全檢查，果斷管理、監(jiān)察和處理使用冒充偽劣投入品德為。(三)增強質(zhì)量安全追憶能力建設(shè)增強農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全追憶管理工作，逐漸實現(xiàn)生產(chǎn)記錄可儲存、.產(chǎn)品流向可追蹤、儲運信息可查問。聯(lián)合生產(chǎn)基地、標準化生產(chǎn)基地和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地建設(shè)，探究推行生產(chǎn)檔案登記制度。要踴躍創(chuàng)建條件，逐漸實此刻生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲蓄及市場銷售等各個環(huán)節(jié)，成立齊備的質(zhì)量安全檔案記錄和追憶標簽管理制度，把產(chǎn)品標簽與產(chǎn)品商標等聯(lián)合起來，逐漸形成產(chǎn)銷一體化的質(zhì)量安全追憶信息網(wǎng)絡(luò)。(四)增強產(chǎn)質(zhì)量量安全技術(shù)創(chuàng)新能力建設(shè)深入展開農(nóng)藥殘留以及各種有毒有害物質(zhì)在產(chǎn)品中的殘留限量研究，加速產(chǎn)質(zhì)量量安全檢測技術(shù)、查驗檢測儀器的研制開發(fā)，增強產(chǎn)質(zhì)量量安全的風(fēng)險評估研究。全面實行產(chǎn)質(zhì)量量安全人材培育計劃。二、產(chǎn)品召回當存在質(zhì)量安全問題的產(chǎn)品流入市場時，應(yīng)立刻啟動產(chǎn)品的召回工作，防治給花費者帶來傷害。(一)以下產(chǎn)品一定依照本制度召回：查驗、檢疫不合格的，或依法應(yīng)當查驗、檢疫而未經(jīng)查驗、檢疫的產(chǎn)品；混雜、摻假、以次充好，冒貼追憶表記的產(chǎn)品；監(jiān)