1、鎮(zhèn)金初中食堂整改報告開學之初，資陽市食品藥品監(jiān)督管理局和簡陽市衛(wèi)食品藥品監(jiān)督管理局到我校進行食堂工作檢查，并在5月4日發(fā)出了關(guān)于簡陽市學校食堂食品安全督查情況的函（資食藥監(jiān)管函201534 號）的文件，指出了我校食堂管理工作中存在的不足和缺點，并要求簡陽市教育和科學局、學區(qū)督導組針對我校存在的問題進行整改補救，并進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，加強食品安全管理，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下：一、領(lǐng)導高度重視，加強明確責任針對食堂出現(xiàn)的問題，學校領(lǐng)導對此非常重示，在6 月 3日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議，參加會議的人員有全體學校領(lǐng)導班子成員、學校食堂從業(yè)人員。會上，分管副校長xxx 對此次督查

2、中存在的問題進行了說明。學校食品安全官xxx 對需要整改的問題說明了具體的要求和目標。xx 校長提出了整改時限，嚴令立即整改，并對今后食堂安全工作進行了詳細的安排、提出了具體的要求，嚴格按照食品量化B 級校園進行全面的檢查。要求從業(yè)人員加強學習中華人民共和國食品安全法，不斷提高服務質(zhì)量。同時，成立了食堂工作整改領(lǐng)導小組，由校長 xxx 主抓食堂衛(wèi)生安全工作，xx 校長主管、 xxx 具體落實食堂安全管理工作，真正做到了“領(lǐng)導包掛，要求明確，各負其責，責任到人”。同時制定了詳實的整改措施，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，并采取有效措施杜絕隱患。二、此次督查中我校食

3、堂存在的問題1、采購進貨驗收登記臺賬內(nèi)容不完整，部分未記錄供貨商名稱；2、留樣數(shù)量不足100g ，標簽上無菜名等；3、散裝食品未按照食品安全法要求標示相關(guān)信息；4、冰箱冰柜門上無相應的標識；5、備餐間無空氣消毒設施。三、整改措施1、加強食品索證管理，并把食品供貨商、進貨時間、保質(zhì)時間、生產(chǎn)日期、到期時間進行登記，避免了食品庫有過期食品。2、保證做到留樣數(shù)量不低于100g ，并在標簽上注明菜名及留樣時間。3、散裝食品一律注明品名、進貨日期，并貯存在加蓋容器中。4、在冰箱冰柜門上貼上相應的標識；5、備餐間立即安裝兩根紫外線滅菌燈，燈距離地面應在2米以內(nèi)。三 、整改反思通過此次工作的開展，我們明確了

4、食堂食品安全管理工作的繁瑣和重要，要求相關(guān)人員要有高度的責任，提高認識，工作中認真細致，要進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。食堂管理是學校后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到學生及教師身體健康的頭等大事，也是學校教育教學工作的重要保障。因些，今后我校會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化，責任更加明確的基礎上，我們將進一步對照標準，完善和健全各項制度，按照 B 級園的標準規(guī)范操作和督促檢查，使我校食堂管理能上一個新的臺階。簡陽市鎮(zhèn)金鎮(zhèn)吳文雅初級中學2015年6月3日清代 “紅頂商人 ”胡雪巖說： “做生意頂要緊的是眼光，看得到一省，就能做一省的生意；看得

5、到天下，就能做天下的生意；看得到外國，就能做外國的生意。的短淺或高遠；一個人的希望和夢想，決定了他的人生暗淡或輝煌?！笨梢姡粋€人的心胸和眼光，決定了他志向人生能有幾回搏，有生不搏待何時！所有的機遇和成功，都在充滿陽光，充滿希望的大道之上！我們走過了黑夜，就迎來了黎明；走過了荊棘，就迎來了花叢；走過了坎坷，就走出了泥濘；走過了失敗，就走向了成功！一個人只要心存希望，堅強堅韌，堅持不懈，勇往直前地去追尋，去探索，去拼搏，他總有一天會成功。正如鄭板橋所具有的人格和精神：任爾東南西北風?！薄耙Фㄇ嗌讲环潘?，立根原在破巖中。千磨萬擊還堅勁，夢想在，希望在，人就有奔頭；愿奮斗，勇拼搏，事就能成功。前行途中，無論我們面對怎樣的生活，無論我們遭遇怎樣的挫折，只