1、實用文檔Word格式、可編輯打印 年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短精選17篇 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短精選17篇 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇1 我是_餐廳的一名餐廳工作效勞員，從事餐廳效勞工作已經(jīng)2年多，現(xiàn)年31歲;最初接觸這個行業(yè)是因為在合川本地工作，可以照看到家里，經(jīng)過理解后報名餐廳效勞專業(yè)培訓班，經(jīng)過專業(yè)的餐廳培訓，覺察餐廳工作并非我想象得那么簡潔，為此我更加努力學習，合格后獲得了從業(yè)資格證。 工作以來一向勤勤勉勉、盡心盡責、仔細認真，與雇主相處融洽，把雇主家產(chǎn)做自我家，專心做好雇主交代的每一件事;同時擺正自我的心態(tài)，不有意低人一等或張揚跋扈，把雇主當家人一樣相處，留意自我的言

2、行舉止，不能把自我的生活習慣帶入雇主家里;并且嚴格要求自我，保護雇主的保密，對雇主家里的內(nèi)部事務都能盡量回避;雖然工作中偶有小疏漏，但事無大小都能主動向雇主坦誠，事后能做到準時補救，得到雇主的諒解;在工作中我一向秉著仔細做事，誠意做人的態(tài)度，力求把家政工作做到。 比方餐廳由于缺乏資金，場地給需要進一步改善、自我的師資力氣需要進一步培育等問題需要解決。今后我們將連續(xù)深化發(fā)動，走進鄉(xiāng)鎮(zhèn)、走進社區(qū)、走進家庭，為更多的婦女剩余勞動力和用工家庭搭建起平臺，我們信任，隨著社會的不斷進步和餐廳效勞的不斷進展，_餐廳_還會不斷完善自我，為_的進展奉獻自我的一份力氣!在從事餐廳效勞工作2年多的時間里，嚴格遵守職

3、業(yè)道德，自覺自律、遵紀守法、誠信為本，無一次雇主投訴及法律懲罰紀律，獲得了雇主及公司的認可。感謝公司的推舉，并在今后的效勞工作中，我將再接再厲，以優(yōu)質(zhì)的效勞回報于公司和社會。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇2 我熟悉到作為餐廳效勞員，在工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的效勞力量。因為其中涉及到能與不能的技術(shù)性問題。 一、語言力量 語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深入印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿丝梢愿惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是效勞員的言和行。 效勞員在表達時，要留意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時候都

4、要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如您、請、愧疚、假設(shè)、可以等等。另外，效勞員還要留意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細狀況進展適當?shù)皿w的表達。，我認為作為餐廳效勞員至少要具備以下 幾方面的效勞力量。 人們在議論時，經(jīng)常無視了語言的另外一個重要組成局部身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的討論，身體語言在內(nèi)容的表達中起著特別重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿足的表達氣氛。 二、交際力量 餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級

5、、下屬特殊是大量的客人進展廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚、傳播起到不行估量的作用。良好的交際力量那么是效勞員實現(xiàn)這些目的的重要根底 三、觀看力量 效勞人員為客人供給的效勞有三種，第一種是客人講得特別明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬簡單的。第二種是例行性的效勞，即應當為客人供給的、不需客人提示的效勞。例如，客人到餐廳坐下預備就餐時，效勞員就應當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著許多行李的客人一進門，效勞員就要上前幫助

6、。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求。 可以擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得確定的效勞本領(lǐng)。這就需要效勞員具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)闇蕰r的實在效勞。而這種效勞的供給是全部效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的供給更強調(diào)效勞員的主動性。觀看力量的本質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞準時、穩(wěn)妥地送到。 四、記憶力量 在效勞過程中，客人經(jīng)常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、星級檔次、效勞設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，效勞員此時就要以自己平常從閱歷中?

7、效勞員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到供給之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中準確地予以供給。假設(shè)發(fā)生客人所需的效勞延時或因為被遺忘而得不到滿意的狀況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。 效勞中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。在處理此類大事時，效勞員應當秉承客人永久是對的宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特殊是責任多在效勞員一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的賠禮和補償。在一般狀況下，客人的心情就是效勞員所供給的效勞

8、狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時，效勞員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇3 20_年已經(jīng)過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級指導的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確指導下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，獲得了宏大的成果，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在平安、衛(wèi)生、效勞等方面得到了相關(guān)的部門確定和客人的全都好評。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力，也獲得了不錯成果，屢次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到嘉獎。下面是本人這一年來的工作總結(jié)： 一、敬重指導，聽從指揮 在平常的工作中，深入領(lǐng)悟指導的意圖，承受指導，聽從支配，根據(jù)指導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，

9、工作上毫無怨言，任勞任怨。對于指導表揚嘉獎，可以正確對待，不驕不躁;對于指導指出工作中的缺乏之處能準時改正，不暴不棄?？梢缘耐瓿芍笇Ы晦k的工作任務，常常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。 二、遵規(guī)守紀，搞好效勞 遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格根據(jù)工作流程及指導要求搞好效勞，做到餐廳清掃時不留死角，一塵不染，干凈干凈，為客人效勞時，可以正確使用文明用語，做到細心、熱心、急躁，對于客人提出的要求盡量滿意，不能滿意的，為客人解釋明晰，獲得客人的諒解。 三、團結(jié)協(xié)作，不計得失 和酒店人員打成一片，搞好團結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛

10、惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能準時關(guān)心其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍留神眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消退誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能準時打 問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，理解明晰后，準時關(guān)心關(guān)心，以此來增進友誼，促進工作。 四、虛心學習，努力進步 在酒店每次組織的根本技能和平安培訓中，思想上重視，行動上樂觀主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，仔細聽講，不懂就問，回家后準時研習，加深印象，工作中，認真揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教指導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己效勞程度和個人素養(yǎng)再上一個新臺階。

11、 存在的缺乏和問題： 1、有時工作熱忱不高，不太樂觀，有拖拉的現(xiàn)象。有時顧客比擬多，時間比擬緊，就會消失遺漏的地方。 2、效勞程度還需進步。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比擬僵硬，缺少主動性。 在新的一年里，在上級指導的關(guān)心支持下，我將仔細做好本職工作，努力進步自己效勞程度，團結(jié)同事，樂觀進取，做到會聽話，會效勞，會學習，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇4 實在進步操作程度，培育工作力量，實在進步本人實操程度。為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，從今年7月起我跟著樓層員工進展了學習樓層效勞工作，對清掃房間技能和查房技巧進展學習和理論。通過學

12、習踐，我學會了房間衛(wèi)生清理程序兩局部四個程序，第一局部，兩人負責清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開頭做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最終拖地;第二局部。一人負責特地清理衛(wèi)生間。先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水攏頭，面盆，壁等最終拖地;。假設(shè)程序顛倒就會導致工作重復，從而延誤時間。從中覺察我本人的操作特別不標準、不科學，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求到達的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比擬，訂正我的不良操作習慣。獲得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進步了，查房超時現(xiàn)象少了，查房消失的錯誤也沒

13、有了。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇5 這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同的經(jīng)營下有了較大的變化，兩家的股東投入大量的資金對酒店局部的設(shè)備設(shè)施進展了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修已經(jīng)正式的營業(yè)了，在肯定程度上彌補了酒店消遣工程的空缺，使酒店的效勞工程更加的完善，針對客房異味的問題，通過翻開窗戶通風得到了根本上的解決，同時對客房舊電視進展了統(tǒng)一的更新，全部的這些給酒店帶來了生氣和盼望。 酒店設(shè)備的更新、效勞工程的完善、員工效勞水準的在進一步的進步，使xx大酒店在200 x年的星評復核中獲得有史以來的成果第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。全部的這些都是店級指導的有

14、效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注意員工的精神文明建立，給員工制造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬闊的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣工程，并屢次開展各項競賽，即增加了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇6 一、 通過職業(yè)素養(yǎng)的培訓：使我樹立了正確的從業(yè)觀念，轉(zhuǎn)變我認為干餐飲效勞員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端

15、正了我的工作態(tài)度;知道了成功效勞員應有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有抱負、有道德、有學問、有紀律的合格效勞員。 二、 通過效勞技能的培訓：我學會了效勞來賓的原那么;效勞來賓的程序;效勞中工作細那么;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的留意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般學問;處理客人投訴及效勞工作突發(fā)大事對應技巧;餐廳開市的預備工作及收市的留意事項以及各種效勞禮儀、餐飲衛(wèi)生學問、消防學問等等。使我成為一個優(yōu)秀的效勞員奠定了根底。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇7 1、在

16、效勞上缺乏敏捷性和主動性; 2、總機的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴; 3、個別新員工對本職工作操作不嫻熟; 4、商務中心復印機老化，復印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的復印現(xiàn)金收入只有2812.9元。 根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務。 1、連續(xù)加強培訓，進步員工的綜合素養(yǎng)，進步效勞質(zhì)量; 2、穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性; 3、“硬件老化“軟件補，通過進步效勞質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的缺乏; 4、進步前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。 全體員工將以新的精神相貌和實際行動向來賓供給質(zhì)的效勞，貫徹“來賓至上，效勞第一的宗旨。 2

17、022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇8 一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20 xx年，迎來了布滿盼望的20 xx年，回首我來到酒店的這三個月，新穎與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)受的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習時機及細致入微的指導，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)心，感謝綜合部全體成員在工作上的協(xié)作和生活上的照看，就詳細工作如下總結(jié)：公文易 一、工作方面 在這段日子里，我理解了酒店的指導方針、布局建立、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公

18、室職能，一個聯(lián)絡(luò)指導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能表達出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為效勞行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲效勞員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營進展，我從最初只知道看到如今擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣揚的窗口，通過出版報不僅進步了我的寫作程度也增加了我的語言表達力量，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的關(guān)心下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言排列功底和規(guī)律思維的欠缺，到一線效勞是最有收獲的

19、地方，雖然辛苦雖然緊急但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等學問，與專家的迎來送往中理解到專家的愛好準時的將信息反應，以便更好的效勞，12月8號在評估工作即將完畢的時候正好東三省高校生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了預備，但是樓層效勞員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是同學但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參與聘請會，我講這個并不是說我自己都多么的宏大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以暖和、激情是熾熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財寶、壯大的資本! 二、學習心得 作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類

20、場所-國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到進展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素養(yǎng)也在高校這個特定的氣氛內(nèi)得到了熏染，指導者可以高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，可以有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和制造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了盼望。 但是事物的進展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下肯定會展露出柔弱的一面，也肯定會有沖突問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的進展動力，關(guān)鍵是要把握競爭的技巧避開競爭，增加創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為

21、本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。 多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是將來的一年又是以今日作為一個起點，新目的、新挑戰(zhàn)，就應當有新的起色，在新的一年中連續(xù)努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結(jié)，最終祝福我們酒店在清澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝福各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝福各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌! 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇9 XX年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，過去的一年在指導的關(guān)心和同事的熱忱關(guān)心，通過自身的不懈努力，在工作上獲得了

22、肯定的成果，但也存在了諸多缺乏?；貞涍^去的一年，過去的一年或許有失落的、難過的，有成功的、快樂的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是將來，有好多人說我共性變了，我信任。我真的很滿足，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，心情都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)受了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時候我真的懷凝我，我始終在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就把握在自己手中，我信任明天會更好、你好、我好、大家都會好的。 現(xiàn)將工作總結(jié)如下： 一、培訓方面： 1

23、、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。 2、大、中、小型宴會各部門幫助跑菜的相關(guān)學問講解。 3、賓館相關(guān)制度培訓與督導。 4、出菜途徑相關(guān)平安意識。 5、對本班組進展學習醬料制作。 二、管理方面: 1、上級是下級的模范，我始終堅持以身作那么，所以我的班組特別團結(jié)。 2、我對任何人都一樣，公正、公正、公開做事。 3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。 4、XX年傳菜全年離任人數(shù)23人，XX年傳菜全年離任人數(shù)4人， XX年是比擬穩(wěn)定的一年。 三、作為我本人，負責傳菜工作。 1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。 2、傳菜出菜相應輸出與掌握。 3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。 四、在操作方面的幾點。 1、人手缺乏，忙時導致菜肴造型

24、變形，表達不了本公司的精華。 2、由于國家的興盛，導致現(xiàn)代的年輕人都是珍寶，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為別人換位思索，做今日的我真難啊! 4、什么叫編制、什么叫進展、什么叫進步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。 5、望上級理解其它同行業(yè)傳菜人手配制。 五、本班組在本年度做的不到位。 1、局部員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。 2、有時沒按相關(guān)標準操作。 3、由于后勤局部人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)視力度不到位。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇10 在即將過去的*年里，過去的一年或許有失落的、難過的，有成功的、快樂的

25、，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。 有好多人說我變了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，心情都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)受了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時候我真的懷凝我，我始終在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就把握在自己手中，我信任明天會更好、你好、我好、大家都會好的。 經(jīng)受了那么的事，我從中學到了好多，我如今很好，有工作、有士氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永久都是伴侶，人們說，家家有本難念的經(jīng)，

26、你們也有你們的經(jīng)受，講出來讓我們共享，我們互相學習，一起進步，將來屬于我們。 關(guān)于明年，我的方案是： 1、仔細做好每一天的每一項工作。 2、仔細學習倉儲學問，努力考試晉升。 3、利用休息時間進展計算機培訓。 4、多學習其他東西，充實自己。 最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝!件是屢見不鮮的。在處理此類大事時，效勞員應當秉承“客人永久是對的宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特殊是責任多在效勞員一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的賠禮和補償。在一般狀況下，客人的心情就是效勞員所供給的效勞狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時，效勞員應當首先

27、考慮到的是錯誤是不是在自己一方。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇11 作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，需要具備肯定的根底技能和素養(yǎng)，先歸納如下： 1、預備，即要隨時預備好為客人效勞。 也就是說，僅有效勞意識是不夠的，必需要有事先的預備。預備包括思想預備和行為預備，作為該預備的必需提早做好。如在客人到達之前，把全部預備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。 2、微笑 在KTV日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應當是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。 3、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝

28、對待而不怠慢客人。 員工有時簡單無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴聽憑，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特殊聽憑，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而無視微小效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母。 4、真誠，熱忱好客是中華民族的美德。 當客人分開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深入的印象。如今的競爭是效勞的競爭，質(zhì)量的競爭，特殊KTV業(yè)尤為劇烈。效勞的重要性是不言而喻的，我們必

29、需運用各種優(yōu)質(zhì)效勞，形成自身的效勞優(yōu)勢，以期其在劇烈的市場競爭中制造更高的客人滿足度，使KTV立于不敗之地！ 5、細膩 主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀看，揣摸客人心理，猜想客人需要，并準時供給效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。 6、制造 為客人制造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)效勞前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，把握客人的嗜好和特點，為客人營造“家的感覺，讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。 7、精通，要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完善。 員工應熟識自己的業(yè)務工作和各項制度，進步效勞技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下，要想使

30、自己精通業(yè)務，必需上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進步KTV的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增加競爭力都具有重要作用。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇12 隨著市場法規(guī)和規(guī)章的進一步建立和健全，在劇烈競爭中的中國餐飲市場將遵循國際規(guī)章，市場將會得到進一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會不斷增加，中國餐飲市場潛力宏大。今后餐飲業(yè)將連續(xù)持續(xù)較快的進展勢頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴大。同時， 市場競爭也將更加劇烈，市場細分化的趨勢使企業(yè)特色與共性化更加明顯，競爭焦點將更集中地表此刻創(chuàng)新潛力、經(jīng)營手段、管理程度與人才保

31、證等方面。 新華社北京3月29日商務部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20 xx年我國人均餐飲消費支出估計將到達915元，餐飲業(yè)市場運行將連續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額可望到達12100億元，并呈現(xiàn)四大進展趨勢。 一是餐飲消費將持續(xù)旺盛的進展勢頭。目前，我國人均餐飲消費剛剛到達100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大進展空間。 當前餐飲業(yè)的消費需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個浩大的市場還沒有真正啟動。宏大的農(nóng)村餐飲市場將為我國餐飲經(jīng)濟帶給寬闊的進展空間。 二是餐飲社會化將帶動消費方式多元化。近年來，商務交易、會展活動、居家消費、商務與個人旅行、休閑消遣等均成為

32、帶動餐飲消費的動因。餐飲業(yè)消費需求將不斷擴大，與之相對應的消費門類將打破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化進展趨勢。 三是經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變將激活餐飲業(yè)市場。連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、集中選購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場、中西式快餐遍地開花，生意興隆。 四是效勞擴展將促進餐飲消費可持續(xù)進展。餐飲業(yè)將專心調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品構(gòu)造，擴大餐飲消費熱點，加強效勞的人性化進展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡安康消費、平安消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學消費、節(jié)省型消費。 全部企業(yè)的進展離不開人才的培育。好樂星長期以來注意團隊的建立，組建了

33、一支具有開闊的視野、劇烈的事業(yè)心的高效學習型團隊，使好 樂星的目的更為遠大，前進的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的進展打下了堅實的根底。我們好樂星團隊立下了要讓好樂星走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目的! 好樂星有一個劇烈的使命是讓更多的人安康歡樂起來，讓世界布滿愛，我將為這一使命奮斗終身!一切皆有可能!我們期盼夢想的實現(xiàn) 經(jīng)過兩年多的運作，好樂星已步入了成熟的進展道路。為了更好地努力打造效勞品牌，進一步樹立安康生活歡快傳遞的宗旨。兩年來，公司以禮貌標準活動為打破口，以沒有經(jīng)過培訓的員工是公司的損失、質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命為切入口，狠抓好了星員工的培訓訓練，強化員工隊伍素養(yǎng)，不斷進步效勞水準。

34、 時間匆忙，飛速消逝，我已經(jīng)在好樂星開心的度過了六個月。仔細工作，享受生活-是我的一貫準那么，我期望在那里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。 在那里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)效勞，務必把握七大要素： 1、微笑在好樂星日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它就應是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。 2、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完善。員工應熟識自我的業(yè)務工作和各項制度，進步效勞技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自我精通業(yè)務，務必上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長補短，做到一

35、專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進步好樂星的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增加競爭力都具有重要作用。 3、預備即要隨時預備好為客人效勞。也就是說，僅有效勞意識是不夠的，務必要有事先的預備。預備包括思想預備和行為預備，作為該預備的務必提早做好。如在客人到達之前，把全部預備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。 4、重視就是要把每一位客人都視為上帝對待而不怠慢客人。員工有時簡單無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴聽憑，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都共性聽憑，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財

36、寶的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而無視微小效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住客人是我們的衣食父母。 5、細膩主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀看，揣摸客人心理，猜想客人需要，并準時帶給效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。 6、制造為客人制造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)效勞前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，把握客人的嗜好和特點，為客人營造家的感覺，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。 7、真誠熱忱好客是中華民族的美德。當客人分開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深入的印象。此刻的

37、競爭是效勞的競爭，質(zhì)量的競爭，共性餐飲業(yè)尤為劇烈。效勞的重要性是不言而喻的，我們務必運用各種優(yōu)質(zhì)效勞，構(gòu)成自身的效勞優(yōu)勢，以期其在劇烈的市場競爭中制造更高的客人滿足度，使好樂星立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在好樂星也一樣。生意比擬忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的費事。平常也有遇到比擬刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會準時上去調(diào)整紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作專心，真正在行動上做到了一個英雄三個幫的效果。 平常，我也會和顧客談天，理解他們所喜歡的口味并推舉新菜品讓顧客滿足而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推舉伴侶進步了消費率。 之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月

38、累，使我的效勞更能為顧客所理解和喜歡。 作為一名效勞人員，也會遇到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名效勞人員是微缺乏道的，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人敬重的，但是我要說的是：條條道路通羅馬，為效勞別人而歡樂，我為能在那里工作而幸福!我能為這個群眾工作而驕傲。我認為我的職業(yè)就像一個表，外表轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡快，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件那么是大家難以看到的，但卻是必不行少的。 當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，期望指導能多加催促，同事能互相學習，在以后的工作中進步效勞效率，努力做到一名優(yōu)秀的效勞工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的歡樂! 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡

39、短 篇13 時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)瞬間我接收食堂的時間又過了一年了。 回憶過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心安康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作狀況總結(jié)如下： 第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不行缺少的一局部，假設(shè)我們分開了吃的東西是不行能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想，為保證每位同學的身心安康而考慮。 第二、作為一個集體食堂，食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位同學身體安康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人

40、員上崗前，都要進展上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是同學用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒適的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進展思想訓練、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，進步工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識。 實在做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如覺察工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正準時到位。全體工作人員可以仔細做好本職工作，明確職責、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡察，與食堂人

41、員獲得溝通聯(lián)絡(luò)，對食堂工作方面的所需或缺乏，作詳細理解，如有不周，準時作好調(diào)控。如衛(wèi)生狀況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒可以準時、徹底地將衛(wèi)生清掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了準時調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或協(xié)作他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒適，干勁更足;同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。 第三、把住食品進貨也特別重要。一百多人用餐需要常常外出選購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和選購員一

42、同去選購，嚴把沒有“檢疫證、“食品衛(wèi)生答應證的食品一律不選購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒大事的發(fā)生，實在保證每位職工的身體安康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日選購、可長期存放的.食品定期選購。 第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。準時、準確、順當?shù)赝瓿闪擞貌徒哟ぷ?，給各級指導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。培育員工效勞意識，進步員工綜合素養(yǎng)。 為了培育員工的效勞意識，進步他們的綜合素養(yǎng)，本年度開展了?餐飲效勞意識培訓?、?員工心態(tài)訓練?、?效勞人員的五項修煉?、?員工禮儀禮貌

43、?、?酒水學問?等培訓，這些培訓課程，使基層效勞人員在效勞意識，效勞心態(tài)、專業(yè)效勞形象及餐飲專業(yè)學問等方面都有所增加，自今年2月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有消失員工違紀現(xiàn)象。 開展效勞技能培訓，提名貴賓房效勞程度。 為了提名貴賓房的效勞接待力量，開展了?貴賓房效勞接待技能培訓?、?餐廳點菜技巧培訓?，以案例分析、演示的形式對效勞接待中消失的問題進展分析說明，并對標準化效勞、推銷技巧和人性化效勞進展了實操演示，提升了貴賓房的效勞質(zhì)量。 調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。 實習生作為餐飲部人員的重要組成局部，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲效勞質(zhì)量及團隊建立。根據(jù)實

44、習生特點及入職狀況，本年度共開展了三場?如何由校內(nèi)人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人?的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學員在心理上作好充分的思想預備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。 結(jié)合工作實際，開發(fā)有用課程。 培訓的目的是為了進步工作效率，使管理更加標準有效。4月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了?執(zhí)行力?課程，使管理人員從根本上熟悉到“好的制度，要有好的執(zhí)行力，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的詳細表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進展剖析，使管理者熟悉到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力的重要道理，各級管理人

45、員對執(zhí)行力有了全新的熟悉和理解，在管理思想上形成了全都。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇14 20 xx年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級指導的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確指導下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，獲得了宏大的成果，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在平安、衛(wèi)生、效勞等方面得到了相關(guān)的部門確定和客人的全都好評。 我做為酒店的一名效勞人員，通過自己的努力，也獲得了不錯成果，屢次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到嘉獎。我主要從以下四個方面做好本職工作的。 一、敬重指導，聽從指揮。 在平常的工作中，深入領(lǐng)悟指導的意圖，承受指導，聽從支配，根據(jù)指導的要求去做

46、，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于指導表揚嘉獎，可以正確對待，不驕不躁；對于指導指出工作中的缺乏之處能準時改正，不暴不棄?？梢缘耐瓿芍笇Ы晦k的工作任務，常常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。 二、遵規(guī)守紀，搞好效勞。 遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。 嚴格根據(jù)工作流程及指導要求搞好效勞，做到房間清掃時不留死角，一塵不染，干凈干凈，為客人效勞時，可以正確使用文明用語，做到細心、熱心、急躁，對于客人提出的要求盡量滿意，不能滿意的，為客人解釋明晰，獲得客人的諒解。查房時，覺察酒店物品有損失時，準時和客人

47、一起進展核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿足。 三、團結(jié)協(xié)作，不計得失。 和酒店人員打成一片，搞好團結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能準時關(guān)心其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍留神眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消退誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能準時打 問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，理解明晰后，準時關(guān)心關(guān)心，以此來增進友誼，促進工作。 四、虛心學習，努力進步。 雖然做客房效勞工作有七、八年了，但在酒店每次組織的根本技能和平安培訓中，思想上重視，行動上樂觀主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，

48、仔細聽講，不懂就問，回家后準時研習，加深印象，工作中，認真揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教指導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己效勞程度和個人素養(yǎng)再上一個新臺階。 存在的缺乏和問題： 1、有時工作熱忱不高，不太樂觀，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比擬多，時間比擬緊，房間衛(wèi)生清掃得不認真，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有遺忘登記的現(xiàn)象，給個人和單位造成了損失。 2、效勞程度還需進步。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比擬僵硬，缺少主動性。 在新的一年里，在上級指導的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確指導下，我將仔細做好本職工作，努力進步自己效勞程度，團結(jié)同事，樂觀進取，做到會聽話，會效勞，會學習，和酒店全

49、體員工一起團結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。 2022年餐廳效勞員工作總結(jié)簡短 篇15 作為一名在酒店工作的一般餐飲效勞員，我的工作很簡潔，就是照看好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的力量并不強，所以我始終在想，我只有不斷的努力才會有一個比擬好的成果。 一、語言力量 語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深入印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人可以感受到的最重要的兩個方面就是效勞員的言和行。 效勞員在表達時，要留意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速

50、上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、愧疚、假設(shè)、可以等等。另外，效勞員還要留意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細狀況進展適當?shù)皿w的表達。，我認為作為餐廳效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量： 人們在議論時，經(jīng)常無視了語言的另外一個重要組成局部身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的討論，身體語言在內(nèi)容的表達中起著特別重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿足的表達氣氛。 二、交際力量 餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞

51、員每天都會與同事、上級、下屬特殊是大量的客人進展廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚、傳播起到不行估量的作用。良好的交際力量那么是效勞員實現(xiàn)這些目的的重要根底 三、觀看力量 效勞人員為客人供給的效勞有三種，第一種是客人講得特別明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬簡單的。第二種是例行性的效勞，即應當為客人供給的、不需客人提示的效勞。例如，客人到餐廳坐下預備就餐時，效勞員就應當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著許多行李的客人一進

52、門，效勞員就要上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求。 可以擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得確定的效勞本領(lǐng)。這就需要效勞員具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)闇蕰r的實在效勞。而這種效勞的供給是全部效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的供給更強調(diào)效勞員的主動性。觀看力量的本質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞準時、穩(wěn)妥地送到。 四、記憶力量 在效勞過程中，客人經(jīng)常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、檔次、效勞設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，效勞員此時就要以自

53、己平常從閱歷中? 效勞員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到供給之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中準確地予以供給。假設(shè)發(fā)生客人所需的效勞延時或因為被遺忘而得不到滿意的狀況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。 效勞中突發(fā)性大事是屢見不鮮的。在處理此類大事時，效勞員應當秉承“客人永久是對的宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ厥馐秦熑味嘣谛趩T一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的賠禮和補償。 在一般狀況下，客人的心情

54、就是效勞員所供給的效勞狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時，效勞員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。 為了這個目的，我會努力的。不過我如今要做好的就是做好我的工作了，我信任我會在將來的一年中做的更好的! 款待所餐廳效勞員年終總結(jié)【3】 20 xx年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級指導的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確指導下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，獲得了宏大的成果，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在平安、衛(wèi)生、效勞等方面得到了相關(guān)的部門確定和客人的全都好評。 我做為酒店的一名效勞人員，通過自己的努力，也獲得了不錯成果，屢次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到嘉獎。我主

55、要從以下四個方面做好本職工作的。 一、敬重指導，聽從指揮。 在平常的工作中，深入領(lǐng)悟指導的意圖，承受指導，聽從支配，根據(jù)指導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于指導表揚嘉獎，可以正確對待，不驕不躁;對于指導指出工作中的缺乏之處能準時改正，不暴不棄?？梢缘耐瓿芍笇Ы晦k的工作任務，常常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。 二、遵規(guī)守紀，搞好效勞。 遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。 嚴格根據(jù)工作流程及指導要求搞好效勞，做到房間清掃時不留死角，一塵不染，干凈干凈，為客人效勞時，可以正確使用文明用語，

56、做到細心、熱心、急躁，對于客人提出的要求盡量滿意，不能滿意的，為客人解釋明晰，獲得客人的諒解。查房時，覺察酒店物品有損失時，準時和客人一起進展核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿足。 三、團結(jié)協(xié)作，不計得失。 和酒店人員打成一片，搞好團結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能準時關(guān)心其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍留神眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消退誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能準時打 問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，理解明晰后，準時關(guān)心關(guān)心，以此來增進友誼，促進工作。 四、虛心學習，努力進步。 雖然做客房效勞工作有七、八年了，但在酒店每次組織的根本技能和平安培訓中，思想上重視，行動上樂觀主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，仔細聽講，不懂就問，回家后準時研習，加深印象，工作中，認真揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教指導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己效勞程度和個人素養(yǎng)再上一個新臺階。 存在的缺乏和問題： 1、有時工作熱忱不高，不太樂觀，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比擬多，時間比擬緊，房間衛(wèi)生清掃得不認真，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有遺忘登記的現(xiàn)象，給個人和單位造成了損失。 2、效勞程度還需進步。文