1、 吆喝吆喝 -蕭乾蕭乾北京城雜憶北京城雜憶題目解釋 “吆喝”的本義是大聲喊叫，在本文里是指叫賣的聲音。文章以平易而又不乏生動(dòng)幽默的語言介紹了舊北京街市上動(dòng)人的一景，緩緩的追憶語調(diào)中流露出的是愉悅和懷想，引人體味生活中蘊(yùn)含的濃郁的情趣。代表作：代表作： 長篇小說長篇小說夢(mèng)之谷夢(mèng)之谷、譯著譯著好兵帥克好兵帥克。晚年曾將。晚年曾將尤利西斯尤利西斯翻譯出來，成為對(duì)翻譯出來，成為對(duì)中國讀者的一大貢獻(xiàn)。中國讀者的一大貢獻(xiàn)。 蕭乾，蒙族，原名蕭乾，蒙族，原名蕭炳乾蕭炳乾，北京人，北京人，1910年年1月月27日生，著名記者、作家、杰出的文學(xué)翻日生，著名記者、作家、杰出的文學(xué)翻譯家。蕭乾是第二次世界大戰(zhàn)期間我

2、國最早譯家。蕭乾是第二次世界大戰(zhàn)期間我國最早在西歐進(jìn)行采訪的戰(zhàn)地記者，他又是唯一在在西歐進(jìn)行采訪的戰(zhàn)地記者，他又是唯一在大陸落葉歸根者。在戰(zhàn)火紛飛的歐洲戰(zhàn)場(chǎng)采大陸落葉歸根者。在戰(zhàn)火紛飛的歐洲戰(zhàn)場(chǎng)采訪，寫下了訪，寫下了銀風(fēng)箏下的倫敦銀風(fēng)箏下的倫敦、矛盾交矛盾交響曲響曲等描寫歐洲人民反法西斯斗爭(zhēng)的大量等描寫歐洲人民反法西斯斗爭(zhēng)的大量通訊和特寫。通訊和特寫。 招招( ) ( ) 鐵鐵( ) ( ) 于于( ) ( ) 隔隔( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 商商( ) ( ) 吹吹( ) ( ) ( ) ( ) 小小( ) ( ) ( )( )料料( ) ( ) 形形( ) ( ) (

3、) ( ) 頭頭( )( )乞乞( ) ( ) ( ) ( ) 雪花雪花( )( )( ) ( ) ( ) ( ) 里里( ) ( ) 煮煮( ) ( ) 山山( ) ( ) ( )( )麥麥( ) ( ) 馬馬( ) ( ) 兩兩( )( )疏通字詞疏通字詞qnhn tntzugih maIotngzhnduIzhIeiqiopkn隨機(jī)應(yīng)變：隨機(jī)應(yīng)變：油嘴滑舌：油嘴滑舌：囿囿于：于：隔閡：隔閡：吹噓：吹噓：吆喝：吆喝：跟著情況的變化，掌握時(shí)機(jī)，靈活跟著情況的變化，掌握時(shí)機(jī)，靈活應(yīng)付。應(yīng)付。形容說話油滑。形容說話油滑。局限于；拘泥于。局限于；拘泥于。彼此情意不通，思想有距離。彼此情意不通，思想

4、有距離?？浯蟮鼗驘o中生有地說自己或別人的夸大地或無中生有地說自己或別人的優(yōu)點(diǎn)；夸張地宣揚(yáng)。優(yōu)點(diǎn)；夸張地宣揚(yáng)。大聲喊叫大聲喊叫( (多指叫賣東西、趕牲口、多指叫賣東西、趕牲口、呼喚等呼喚等) )。秫秸：去掉穗的高粱桿招徠:招攬可人：使人滿意，吸引人。荸薺:古稱鳧茈。又稱烏芋。今有些地區(qū)名地栗、古稱鳧茈。又稱烏芋。今有些地區(qū)名地栗、地梨、馬蹄。多年生草本植物，種水田中。地梨、馬蹄。多年生草本植物，種水田中。地下莖為扁圓形，表面呈深褐色或棗紅色。地下莖為扁圓形，表面呈深褐色或棗紅色。肉白色，可食。肉白色，可食。 吆喝聲所代表的經(jīng)營品種，各種吆喝聲的具體內(nèi)容，聲調(diào)，音韻節(jié)奏等。默讀課文，看看作者圍繞著

5、北京的吆默讀課文，看看作者圍繞著北京的吆喝聲介紹了什么？喝聲介紹了什么？ 這些內(nèi)容豐富復(fù)雜，作者是怎樣做到條理清楚雜而不亂的? 將介紹的食物分類；將介紹的食物分類； 按內(nèi)在聯(lián)系安排好順序；按內(nèi)在聯(lián)系安排好順序； 使用一些具有概括作用的總起使用一些具有概括作用的總起句或過渡句。句或過渡句。第一部分：第一部分： 至至 ，總寫總寫舊北京城街頭商舊北京城街頭商販為招徠顧客而發(fā)出的種種音響。販為招徠顧客而發(fā)出的種種音響。 第二部分：第二部分： 至至 ，具體具體從兩個(gè)方面入手從兩個(gè)方面入手寫寫“吆喝吆喝”：一是：一是“從早到晚從早到晚”，一是，一是“一年四一年四季季”。第三部分：第三部分： 至至 ，介紹了

6、各種吆喝的介紹了各種吆喝的主要內(nèi)容主要內(nèi)容，聲調(diào)變化、音韻節(jié)奏。，聲調(diào)變化、音韻節(jié)奏。 134101114第一層第一層(4-9)(4-9)第二層第二層(10)(10)寫從早到晚的吆喝聲。寫從早到晚的吆喝聲。寫一年四季的吆喝聲。寫一年四季的吆喝聲。 本文重點(diǎn)寫北京街頭的吆喝聲，為什么要從洋人關(guān)于北京街頭吆喝的文章寫起? 作為文章的作為文章的引子，引出引子，引出作者對(duì)北京作者對(duì)北京街頭的吆喝聲的描寫，街頭的吆喝聲的描寫， 同時(shí)把自己對(duì)吆喝聲的理解與洋人同時(shí)把自己對(duì)吆喝聲的理解與洋人的理解進(jìn)行的理解進(jìn)行對(duì)比對(duì)比，突出吆喝聲給作，突出吆喝聲給作者帶來的趣味和懷念。者帶來的趣味和懷念。 老北京各種各樣的

7、吆喝聲隨處可聞，五老北京各種各樣的吆喝聲隨處可聞，五花八門，作者介紹這些吆喝時(shí)遵循了什么樣花八門，作者介紹這些吆喝時(shí)遵循了什么樣的順序（或思路）呢的順序（或思路）呢? ? （4-9自然段）自然段）1.先按先按“從早到晚從早到晚”的順序介紹：的順序介紹：大清早大清早白天白天到了夜晚到了夜晚 2.再按再按“一年四季一年四季”順序介紹：順序介紹：春、夏、秋、冬。春、夏、秋、冬。在清早、白天、夜晚三者中，在清早、白天、夜晚三者中，重點(diǎn)寫的是什么？重點(diǎn)寫的是什么？重點(diǎn)寫夜晚。重點(diǎn)寫夜晚。夜晚的吆喝聲，作者寫了哪幾種？夜晚的吆喝聲，作者寫了哪幾種？ 賣餛飩的、賣硬面餑餑的、唱話匣賣餛飩的、賣硬面餑餑的、唱

8、話匣子的（沒吆喝）、算卦的、乞丐。子的（沒吆喝）、算卦的、乞丐。寫的最具體生動(dòng)的是哪一種寫的最具體生動(dòng)的是哪一種吆喝？怎樣吆喝？吆喝？怎樣吆喝？ 是乞丐。是乞丐。 他幾乎全部用顫音。先挑高了嗓子他幾乎全部用顫音。先挑高了嗓子喊喊“行好的行好的老爺老爺太（哎）太（哎）太太”，過好一會(huì)兒，（好像餓得接，過好一會(huì)兒，（好像餓得接不上氣兒啦。）才接下去用低音喊：不上氣兒啦。）才接下去用低音喊：“有那剩飯有那剩飯剩菜剩菜賞我點(diǎn)兒賞我點(diǎn)兒吃吧！吃吧！”乞丐的吆喝聲，作者的乞丐的吆喝聲，作者的評(píng)價(jià)是哪四個(gè)字？評(píng)價(jià)是哪四個(gè)字？凄厲動(dòng)人凄厲動(dòng)人“四季四季”這一段（這一段（10自然段），寫了自然段），寫了哪幾種吆

9、喝？其中哪一種寫的最具體哪幾種吆喝？其中哪一種寫的最具體生動(dòng)？生動(dòng)？ 春天：賣金魚兒的春天：賣金魚兒的 夏天：賣雪花酪的夏天：賣雪花酪的 秋天：賣柿子的秋天：賣柿子的 冬天：賣糖葫蘆兒和烤白薯的冬天：賣糖葫蘆兒和烤白薯的 最具體生動(dòng)的是賣柿子的。最具體生動(dòng)的是賣柿子的。 1113段是段是評(píng)議性評(píng)議性文字，分類別對(duì)吆喝聲進(jìn)行文字，分類別對(duì)吆喝聲進(jìn)行欣賞，你能從文中找出代表作者看法的語句嗎？欣賞，你能從文中找出代表作者看法的語句嗎？評(píng)議一評(píng)議一：叫賣實(shí)際上就是一種口頭廣告，所：叫賣實(shí)際上就是一種口頭廣告，所以也得變著法兒吸引顧客。以也得變著法兒吸引顧客。評(píng)議二評(píng)議二：有的小販吆喝起來聲音細(xì)而高，有

10、：有的小販吆喝起來聲音細(xì)而高，有的低而深沉。的低而深沉。評(píng)議三評(píng)議三：特別出色的是那種合轍押韻的吆喝。：特別出色的是那種合轍押韻的吆喝。概括這三段的主要內(nèi)容。 1.吆喝的主要內(nèi)容。 2. 吆喝的聲調(diào)變化。 3.吆喝的音韻節(jié)奏。 為什么我聽到“買蕎麥皮”的會(huì)下個(gè)馬趴？這一定是夸張嗎？ 寫實(shí)的成分多。因?yàn)槿思腋嬖V“我”買荷葉糕的是拐賣兒童的，我就特別害怕這種吆喝聲，所以，當(dāng)有人在背后突然發(fā)一聲喊，自然會(huì)“嚇了個(gè)馬趴”。 當(dāng)然，作者也有一些調(diào)侃的用意。 作者在寫吆喝聲時(shí)為什么摻雜進(jìn)一些自己的經(jīng)歷？寫吆喝聲以自己為鑒賞者說明吆喝在生活中的常見和重要作用，自己內(nèi)心的感受說明自己對(duì)這吆喝聲的在意，更能體現(xiàn)

11、作者對(duì)吆喝聲的回味不盡，顯示了對(duì)往日生活的懷念，也增添了文章的情趣。如對(duì)賣硬面餑餑的給予肯定贊揚(yáng)“一點(diǎn)也不吹噓什么”，通過吆喝體現(xiàn)人的質(zhì)樸；寫聽“洋人哈哈笑”，不禁感嘆“多累人啊！”寫出了過去東西的簡單，帶有一點(diǎn)幽默；寫盲人敲鈸算卦，心想：“怎么不先替你自己算算！”有一點(diǎn)促狹與刻??；寫乞丐行乞“叫得多么凄厲動(dòng)人”，表現(xiàn)了作者的同情；寫“賣山里紅（山楂）的靠戲劇性來吸引人，就剩兩掛啦，其實(shí)，他身上掛滿了那用繩串起的紫紅色果子”，有點(diǎn)戲謔和調(diào)侃；尤其寫賣荷葉糕和賣蕎麥皮的，“我”害怕，被嚇了個(gè)馬趴，起來了，“他才用深厚的男低音唱出蕎麥皮耶”，更是令人捧腹。通過加入自己的這些感受，使形形色色的吆喝聲

12、更富情趣，有著更濃郁的民風(fēng)民俗特色 讀完整篇文章，體會(huì)一下，文讀完整篇文章，體會(huì)一下，文章流露了作者什么樣的感情？章流露了作者什么樣的感情？作者在對(duì)老北京街頭吆喝聲的娓作者在對(duì)老北京街頭吆喝聲的娓娓介紹中，包含著娓介紹中，包含著懷念懷念之情，包之情，包含著對(duì)往事的美好回憶，同時(shí)也含著對(duì)往事的美好回憶，同時(shí)也對(duì)這些口頭文化遺產(chǎn)的逐漸消失對(duì)這些口頭文化遺產(chǎn)的逐漸消失而感到有一點(diǎn)點(diǎn)地而感到有一點(diǎn)點(diǎn)地惋惜惋惜。 本文是用地道的京白本文是用地道的京白(北京口語北京口語)來寫的，來寫的，特別是描寫吆喝的語句，富有濃郁的地方特別是描寫吆喝的語句，富有濃郁的地方特色。試找出幾例，體會(huì)其中的意味。特色。試找出幾

13、例，體會(huì)其中的意味。1.運(yùn)用輕聲運(yùn)用輕聲2.有兒化音有兒化音3.方言詞語方言詞語4.合轍押韻合轍押韻 兒化音：兒化音： 一頭兒一頭兒是一串小抽屜，里頭放著是一串小抽屜，里頭放著各種半制成的原料：各種半制成的原料：皮兒、餡兒皮兒、餡兒和和佐料兒佐料兒，另一頭是一口湯鍋，另一頭是一口湯鍋講究皮要薄，講究皮要薄，餡兒餡兒要大。要大。 春天一到，賣春天一到，賣大小金魚兒大小金魚兒的就該的就該出來了，我對(duì)賣出來了，我對(duì)賣蛤蟆骨朵兒蛤蟆骨朵兒（未（未成形的幼蛙）最有好感成形的幼蛙）最有好感合轍押韻：合轍押韻： 有個(gè)賣蘿卜的這么吆喝：有個(gè)賣蘿卜的這么吆喝：“又又不糠來又不辣，兩捆蘿卜一個(gè)不糠來又不辣，兩捆蘿

14、卜一個(gè)大。大?！?有的乞丐也油嘴滑舌地編起快有的乞丐也油嘴滑舌地編起快板：板：“老太太（那個(gè)）真行好，老太太（那個(gè)）真行好，給個(gè)餑餑吃不了。東屋里瞧給個(gè)餑餑吃不了。東屋里瞧（那么）西屋里看，沒有餑餑（那么）西屋里看，沒有餑餑賞碗飯。賞碗飯?！?老北京吆喝 硬面餑餑：餑餑啊 【吆喝】硬面 餑餑啊 【解說】硬面餑餑也叫“墩餑餑”，是用發(fā)面做成的一種點(diǎn)心，稍加一點(diǎn)糖，焙烘后很硬。過去在北京，每當(dāng)清晨，常常聽到叫賣的清脆而深長的吆喝. 晚上買硬面餑餑的多是作坊頭子，也就是磨玉器的，做牙刷的，攢花兒等在夜間干活的，晚上十二點(diǎn)多，吃兩口硬面餑餑御寒果腹。柿子，海棠：澀了還要換的嘞 【吆喝】 來 高莊兒的柿

15、子哎 澀了還要換的嘞 哎南瓜大的嘞 不澀得嘞 澀了還要換的嘞【解說】柿子是北京秋冬季節(jié)最受歡迎的水果之一，許多人家在霜降之前將柿子去色，在缸子里存放起來。柿子以高莊所產(chǎn)最為好吃，小販們標(biāo)榜其產(chǎn)地，甚至不惜以夸張的比照來激起買主的欲望，而且澀了管換，和氣生財(cái)。 據(jù)中山大學(xué)中國非物質(zhì)遺產(chǎn)研究中心據(jù)中山大學(xué)中國非物質(zhì)遺產(chǎn)研究中心2006年發(fā)起年發(fā)起的的“聲音文化記錄聲音文化記錄”行動(dòng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，叫賣聲已成為號(hào)行動(dòng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，叫賣聲已成為號(hào)子、口技之后子、口技之后“城市最瀕危的聲音城市最瀕危的聲音”。 “聲音聲音”，是一種文化，一個(gè)記憶，一段感情。，是一種文化，一個(gè)記憶，一段感情。 為了保護(hù)那些正在失去的

16、聲音，目前，國內(nèi)一些城為了保護(hù)那些正在失去的聲音，目前，國內(nèi)一些城市紛紛發(fā)起市紛紛發(fā)起“拯救聲音拯救聲音”的行動(dòng)的行動(dòng). 北京崇文區(qū)文化館民俗文化藝術(shù)團(tuán)曾專門搞過一場(chǎng)北京崇文區(qū)文化館民俗文化藝術(shù)團(tuán)曾專門搞過一場(chǎng)表現(xiàn)叫賣聲的演出，深受歡迎。表現(xiàn)叫賣聲的演出，深受歡迎。2004年，年，中國叫賣大中國叫賣大王臧鴻王臧鴻老先生出版了他自己演唱的民俗老先生出版了他自己演唱的民俗CD老北京吆老北京吆喝喝。 正在消失的南京吆喝，也越來越受到重視。正在消失的南京吆喝，也越來越受到重視。2005年，年，南京舉辦了南京舉辦了“南京吆喝大賽南京吆喝大賽”，2006年該市還在學(xué)生年該市還在學(xué)生中舉辦了中舉辦了“暑期吆喝免費(fèi)培訓(xùn)班暑期吆喝免費(fèi)培訓(xùn)班”。南京市擬將。南京市擬將“南南京吆喝京吆喝”申報(bào)江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。申報(bào)江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 生活中從來都不缺乏美，只生活中從來都不缺乏美，只是缺少