1、目 錄摘要2關(guān)鍵詞3Abstract3Key word41薔薇科植物的基本特征41.1薔薇科植物的一般特征41.2薔薇科菊科植物的分類與依據(jù)4繡線菊亞科4薔薇亞科5蘋果亞科5梅亞科51.3薔薇科各亞科的代表植物與形態(tài)特征52 薔薇科植物的應(yīng)用價(jià)值62.1薔薇科植物的食用價(jià)值及工業(yè)價(jià)值62.2薔薇科植物的觀賞價(jià)值72.3薔薇科植物的藥用價(jià)值73薔薇科植物的應(yīng)用前景7參考文獻(xiàn)8薔薇科植物分類特征及利用 學(xué)生姓名： 學(xué)號(hào)： 生命科學(xué)學(xué)院 生物科學(xué)專業(yè) 指導(dǎo)教師： 職稱：摘要：薔薇科是雙子葉植物綱薔薇目中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的一個(gè)大科，廣泛分布于北半球溫帶到亞熱帶。全世界共有100屬，3000余種，我國有51

2、屬，1000余種，全國各地均產(chǎn)。本科絕大多數(shù)為灌木和小喬木，少數(shù)為草本，常有刺及明顯的皮孔。葉互生，稀對生，從單葉到復(fù)葉，常有托葉?；▋尚?，輻射對稱，花托凸隆至凹陷，花被與雄蕊、花托常愈合?；ò?，分離，稀缺如，覆瓦狀排列；雄蕊常多數(shù)，花絲分離；子房上位，少下位，心皮多數(shù)至一個(gè)，心皮1或多數(shù)，分離或?yàn)楦魇铰?lián)合，果實(shí)類型很多，如蓇葖果、瘦果、梨果、核果等。種子無胚乳。根據(jù)心皮數(shù)、子房位置和果實(shí)特征分為四個(gè)亞科，即：繡線菊亞科、蘋果亞科、薔薇亞科、梅亞科。本科許多植物觀賞價(jià)值較高，在世界各地的庭園綠化中占重要的位置。此外，還有許多種類的果實(shí)可直接食用、榨油或用作工業(yè)加工原料，也可制高級(jí)香水、飲料及

3、家具材料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，本科中還有一些植物的花、果實(shí)等可入藥，具有很高的藥用價(jià)值。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人類的不斷進(jìn)步，薔薇科植物的應(yīng)用價(jià)值還會(huì)得到更好的開發(fā)和利用。 關(guān)鍵詞：薔薇科；分類特征；價(jià)值應(yīng)用 Abstract:rosaceae is dicotyledonous plants rose above the outline of the high economic value a large families, widely distributed in the northern hemisphere to subtropical temperate zone. The worl

4、d of 100, more than 3000, our country has 51 genera, 1000 species, all over the country are in. Undergraduate course most for bush and small trees, a few herbs, often have thorns and obvious skin holes. Leaves alternate, rare opposite, from one to ternate, often have "leaves. Flowers bisexual,

5、radial symmetry, convex long to sag consisting, cast and stamens, consisting often healing. Petals 5, separation, scarce, such as the watts shape arrangement; Stamens often most, filaments separation; Superior ovary, less a, the heart skin most to a, the heart skin 1 or most, separation or for a joi

6、nt, fruits, many kinds, such as follicles ellipsoid fruit, an achene, produced aromas, etc. Seed without endosperm. According to the heart, the number of ovary position and skin fruit characteristics can be divided into four subfamilies, namely: meadowsweet subfamilies, apple subfamilies, rose and f

7、amilies,Prunoideae.Undergraduate course many plants ornamental value is higher, in the garden of all over the world in the greening of the important position. In addition, there are many kinds of fruit can directly eat, or used for industrial processing raw materials squeezed, also can be the senior

8、 perfume,beverages and furniture material, has the very high economic value, and some of the plants in the undergraduate course flowers, fruits, such as medicine, has the very high medicinal value. With the development of science and technology and human progress, rosaceae plant application value wi

9、ll get better development and utilization.Key word:rosaceae;classification feature;value and application1薔薇科植物的基本特征 1.1薔薇科植物的一般特征本科絕大多數(shù)為灌木和小喬木，少數(shù)為草本，常有刺及明顯的皮孔。葉互生，稀對生，單葉或復(fù)葉，托葉常附生于葉柄上而成對?；▋尚?，輻射對稱，花托凸隆至凹陷，花被與雄蕊、花托常愈合成碟狀、鐘狀、杯狀、壇狀或圓筒狀的花筒，此花筒常被稱為萼筒或花托筒，花萼、花冠和雄蕊看起來從花筒上面長出，萼裂片5，花瓣5，分離，稀缺如，覆瓦狀排列；雄蕊常多數(shù)，花絲分離；

10、花粉形態(tài)比較一致，長球形至扁球形，常具3-4（稀4）孔溝或擬孔溝，外壁往往具條紋狀、細(xì)網(wǎng)狀的雕紋；子房上位，少下位，心皮多數(shù)至一個(gè)，心皮1或多數(shù)，分離或?yàn)楦魇铰?lián)合，每心皮有1至數(shù)個(gè)倒生胚珠。果實(shí)類型很多，有蓇葖果、瘦果、梨果、核果等。種子無胚乳。染色體:X=7、8、9、17。1.2薔薇科菊科植物的分類與依據(jù) 薔薇科是雙子葉植物綱薔薇目中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的一個(gè)大科，廣泛分布于北半球溫帶到亞熱帶，全世界共有100屬，3000余種，我國有51屬，1000余種，根據(jù)心皮數(shù)、子房位置和果實(shí)特征分為四個(gè)亞科，即：繡線菊亞科、蘋果亞科、薔薇亞科，梅亞科。1.2.1繡線菊亞科 木本，稀草本，單葉稀復(fù)葉，葉片全緣或

11、有鋸齒,常不具托葉或稀具托葉；心皮通常5個(gè)（偶12至1個(gè)），分離或基部聯(lián)合；花筒淺杯狀或碟狀（呈盤狀)；子房上位周位花；果實(shí)成熟時(shí)多為蓇葖果，少蒴果；染色體基數(shù)多為8 或9。一般分為繡線菊屬和珍珠梅屬。1.2.2薔薇亞科草本或木本；復(fù)葉，稀單葉，葉互生，托葉發(fā)達(dá)；子房上位周位花，花托筒凹陷或突出；心皮多數(shù),分離，著生于凹陷或突出的花托上，子房上位，每心皮含胚珠2-1個(gè)；果實(shí)成熟時(shí)為聚合瘦果，著生在膨大肉質(zhì)的花托內(nèi)或在托上。染色體基數(shù)7,8,9。一般分為薔薇屬和懸鉤子屬。1.2.3蘋果亞科灌木或喬木，單葉或復(fù)葉，常有托葉；心皮25,多數(shù)與杯狀花筒內(nèi)壁結(jié)合成子房下位或僅部分結(jié)合為子房半下位；花筒杯

12、狀，肥厚；子房上位下位花；每室有胚珠2-1個(gè)。果實(shí)成熟時(shí)為肉質(zhì)的梨果。染色體基數(shù)17。本亞科常分為梨屬和蘋果屬。1.2.4梅亞科喬木或灌木，單葉，有托葉，葉基常有腺體；花筒凹陷呈杯狀，心皮1，子房上位，胚珠兩個(gè)，斜掛；子房上位周位花；果實(shí)為核果，成熟時(shí)肉質(zhì)，多不裂開或極稀裂開，內(nèi)含一種子。染色體基數(shù)8。一般分為李屬、桃屬、杏屬和櫻屬。1.3薔薇科各亞科的代表植物與形態(tài)特征 繡線菊亞科代表植物有：珍珠繡線菊、野珠蘭、白鵑梅等。珍珠繡線菊：小枝幼時(shí)有柔毛。葉線狀披針形，兩面光滑無毛；花序傘形，無總梗，具35朵花，白色，花梗細(xì)長。野珠蘭：葉緣有重鋸齒，鋸齒直達(dá)尾狀的先端，圓錐花序。白鵑梅：又稱金瓜果

13、，葉先端鈍或急尖，有時(shí)有齒，雄蕊5，心皮結(jié)合，蒴果，有5棱脊。薔薇亞科代表植物有：玫瑰、月季等。玫瑰:落葉直立灌木，枝粗壯密生皮刺及剛毛，小葉倒卵狀橢圓形，鋸齒鈍，葉質(zhì)厚，葉面皺褶，下面有柔毛及刺毛；托葉與葉軸基部合生有細(xì)齒，兩面有絨毛；花單生或集生，花常為紫紅色；果扁球形。月季：常綠木本攀緣灌木，莖長4m或更高，托葉有腺毛，花大型，少數(shù)至單生，具倒鉤刺，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生；小葉卵圓形，葉緣具細(xì)鋸齒；托葉與葉柄合生，花單瓣或重瓣，多簇生為傘房花序，生于枝頂；果實(shí)為肉質(zhì)薔薇果，紅黃色；種子瘦果狀，黑褐色。蘋果亞科代表植物有：蘋果、枇杷、山楂等。蘋果：落葉喬木，小枝幼時(shí)密生絨毛，后光涌，紫褐色，葉

14、橢圓形至卵形，先端尖，緣有圓鈍鋸齒，幼時(shí)兩面有毛，后表面光滑?；ò咨珟Ъt暈，花梗與萼均具灰白色絨毛，萼片長尖，宿存；果為略扁之球形。枇杷:常綠小喬木，小枝粗壯，密生銹黃色絨毛；葉倒披針形至長圓形，先端尖，在部全緣，上部鋸齒粗鈍，葉面褶皺、有光澤，下面及柄密生灰棕以絨毛；圓錐花序，花白色，芳香；梨果長圓形至球形，橙黃色或橙紅色。山楂:為落葉小喬木，株高6m左右。葉三角狀卵形至菱狀卵形，羽狀5-9裂，裂緣有不規(guī)則尖銳鋸齒，兩面沿脈疏生短柔毛；花白色，傘房花序；果近球形或梨形，紅色，有白色皮孔。梅亞科代表植物有：桃、毛櫻桃等。桃：落葉喬木，葉橢圓狀披針形，葉緣細(xì)鈍鋸齒，先端漸尖，基部寬楔形，葉柄頂端

15、有腺體；托葉線形，有腺齒，花單生，先葉開放，粉紅色，近無柄，花萼密生絨毛；果卵球形，表面密生絨毛，肉質(zhì)多汁。毛櫻桃：落葉灌木，幼枝密生絨毛；葉倒卵形至橢圓狀卵形，先端尖，鋸齒常不整齊，表面皺，有柔毛，背面密生絨毛；花白色或略帶粉色，無?；蚪鼰o梗；萼紅色，有毛；核果近球形，紅色，稍有毛。2 薔薇科植物的應(yīng)用價(jià)值 2.1薔薇科植物的食用價(jià)值及工業(yè)價(jià)值本科植物中有很大一部分的果實(shí)都可以直接食用，也有一些雖不能直接食用，但簡單的加工處理后即可食用，食用價(jià)值極高。如蘋果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、櫻桃、枇杷、山楂、草莓和樹莓等，都是著名的水果，其食用價(jià)值在很早以前就受到了人們的認(rèn)可，深受世界各地人

16、們的喜愛；扁桃仁和杏仁等是著名的干果，各有許多優(yōu)良品種，在世界各地普遍栽培，是人們居家、旅游、聚會(huì)時(shí)不可或缺的食品。當(dāng)然，可以作為加工原料投入到食品生產(chǎn)或者工業(yè)生產(chǎn)中去的也是數(shù)不勝數(shù)。如桃仁、杏仁和扁桃仁除直接食用外還可以榨油；玫瑰、野薔薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油，供制高級(jí)香水及飲料；喬木種類的木材多堅(jiān)硬細(xì)致，有多種用途，如梨木為優(yōu)質(zhì)雕刻板材，桃木、櫻桃木、枇杷木和石楠木等適宜作農(nóng)具柄材；此外，本科中還有許多種類的果實(shí)含維生素、糖和有機(jī)酸，可作果干、果脯、果醬、果汁、果酒、果丹皮等的加工原料，各種懸鉤子、野薔薇和地榆的根皮可以提取單寧，用作工業(yè)原料。 2.2薔薇科植物的觀賞價(jià)值本科中有

17、很多植物或具美麗可愛的枝葉和花朵，或具鮮艷多彩的果實(shí)，且花期長、生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，具有很高的觀賞價(jià)值，在世界各地的庭園綠化中都占有重要位置。如各種繡線菊、薔薇、月季、梅、海棠、紅葉李和櫻花等，其中梅是我國十大名花之一，品種繁多，可在公園、庭院配植“梅花繞屋” 的佳景，又有松、竹、梅“歲寒三友”和梅、蘭、竹、菊“四君子”的配植方式，也可在風(fēng)景區(qū)群植成“梅塢”、“梅園”、“梅溪”等，還可盆栽室內(nèi)觀賞，虬枝屈曲，風(fēng)致古雅是樹樁盆景的上等材料；紅葉李以葉色聞名，在其整個(gè)生長期滿樹紅葉，春、秋兩季葉色更艷，宜在廣場及建筑物附近栽種，在園林中常與常綠樹相配植，使得綠樹紅葉相映成趣；櫻花樹形高大，枝葉繁茂，春季

18、繁花似錦，花朵輕盈嬌艷、嫵媚多姿，宜成片群植，落英繽紛，充分展現(xiàn)其幽雅又艷麗的觀賞效果，也可作行道樹、孤賞樹，散植于草坪、溪邊、坡地、路旁，開花時(shí)艷麗多姿，醉人心扉。2.3薔薇科植物的藥用價(jià)值本科植物中很多都可入藥，有的是整株都可入藥，有的則是花、根或者果實(shí)等部分可以入藥。如:繡線菊亞科中的繡線菊，薔薇亞科中的龍牙草（又稱仙鶴草）、茅莓、月季，蘋果亞科中的山楂、枇杷和梅亞科中的李、桃等，均有很高的藥用價(jià)值，其中繡線菊的根、樹皮和嫩葉供藥用，治跌打損傷、關(guān)節(jié)痛，渾身疼痛和咳嗽多痰等；龍牙草全草入藥，為收斂藥，并有強(qiáng)壯止瀉作用；茅莓的根、莖、葉均可入藥，能舒筋活血，消腫止痛；月季的花、葉、根都可以入藥，有活血、祛痰、拔毒、消腫的作用；山楂果可藥用，具有消食化積、行氣散瘀的功效，消化不良、食欲不振、傷風(fēng)感冒者食用山楂及其制品很有療效；枇杷的葉可入藥具有清肺和胃、功能，主治肺熱咳嗽、嘔吐等癥；李樹的根、葉、樹膠、花及核仁，桃樹的桃仁、花、樹膠、枝、葉均可入藥，其中桃仁能鎮(zhèn)咳止痰，花能利尿下瀉，干幼果能治療盜汗咯血。3. 薔薇科植物的應(yīng)用前景當(dāng)今社會(huì)，環(huán)境污染問