1、職業(yè)技術學院程標準課程名稱：儀器分析技術適用專業(yè)：工業(yè)分析技術學 時 數(shù) ：56學 分： 320xx 年 3 月儀器分析技術課程標準一、課程的性質(zhì)儀器分析技術課程是高等職業(yè)院校工業(yè)分析技術專業(yè)的一門核心課程之一，是在學完無機化學、 有機化學等基礎課程以及化學分析技術等專業(yè)基礎課程后開設的后續(xù)課程，它是一門具有多學科交叉性、發(fā)展性和前沿性學科，是測定物質(zhì)組成、狀態(tài)、結(jié)構(gòu)和進行科學研究及質(zhì)量監(jiān)控的重要手段，是進行儀器分析方法的實際應用和研究、操作技能訓練的一門專業(yè)技術學科。本課程主要向?qū)W生介紹氣相色譜法、高效液相色譜法、電位分析法、原子吸收分光光度法、紫外可見分光光度法、紅外吸收光譜法等現(xiàn)代儀器分

2、析技術。儀器分析技術課程是化學專業(yè)基礎課程之一。通過課程的教學應使學生對儀器分析領域有較全面的了解，掌握主要儀器分析原理，其內(nèi)容涵蓋光、電、色、質(zhì)及其它相關領域；要求學生對分析方法所使用的儀器的結(jié)構(gòu)、功能、特點及應用對象能較深入地了解和掌握，培養(yǎng)根據(jù)不同的研究對象和要求選擇最合適的分析方法及解決相應問題的能力。學生還應了解現(xiàn)代儀器分析的發(fā)展趨勢，增強創(chuàng)新意識和能力。本課程為職業(yè)能力課，后續(xù)的課程有微生物檢驗技術、 分析方法設計、 分析樣品制備技術、 有機分析等。二、設計思路本課程總體設計思路是以案例教學、學生分組實驗和情景模擬為主要教學方法，以化學檢驗員崗位實際工作內(nèi)容為版塊設計課程內(nèi)容，圍繞

3、儀器分析對象設計教學目標。課程內(nèi)容設置必要的分析化學和儀器分析的理論，突出實驗實踐技能的訓練。教學過程中，以課堂教學、課內(nèi)實操為主，通過工學結(jié)合形式，充分開發(fā)和利用各類學習資源，給學生提供豐富的實操、實踐機會。在教學過程中，結(jié)合具體項目要求，每位學生必須獨自完成給出的工作項目，并能夠簡單處理實驗過程中出現(xiàn)的問題。其目的是使學生在真正了解儀器分析的原理、操作要求和維護。同時，基本掌握樣品檢測程序、儀器操作流程；能夠獨立完成樣品分析檢測工作；培養(yǎng)學生獨立發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，使之具有應用化學儀器檢測工作技能。課時安排共56 課時，理論課時44，實驗課時12，結(jié)合2 周儀器分析綜合實訓

4、課程進行集中實訓以保證教學效果。教學效果評價采取過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合的方式，具體為100%=50%（結(jié)果評價）+50%（過程評價）。三、課程教學目標儀器分析技術課程是培養(yǎng)學生具有較強的工業(yè)分析實踐能力的一門課程，通過本課程的學習，學生從整體了解氣相色譜法、高效液相色譜法、電位分析法、原子吸收分光光度法、紫外可見分光光度法、紅外吸收光譜法中所用儀器的各個組成部件、類型、基本原理、相關分析流程，專門術語；理解氣相色譜法、高效液相色譜法、原子吸收分光光度法、紫外可見分光光度法等分析方法的條件選擇與優(yōu)化原則；合理應用氣相色譜法、高效液相色譜法、電位分析法、原子吸收分光光度法、紫外可見分光光度法、紅

5、外吸收光譜法進行定性或定量檢測；能驗證測試數(shù)據(jù)的可靠性，具有評價相關產(chǎn)品品質(zhì)的知識；理解儀器分析測試中計算機技術的相關知識；應用相關的資料檢索、實驗室管理知識。職業(yè)能力目標：1. 知識目標（ 1） 掌握光譜分析法的分類、色譜法分類、電化學方法的分類和各種方法的應用范圍。（ 2） 掌握光譜吸收和光譜發(fā)射法的基本原理，信號處理方法；掌握光譜法的各種儀器的基本結(jié)構(gòu)和操作規(guī)程。（ 3） 掌握色譜法的基本分離原理，能進行色譜數(shù)據(jù)的處理和計算；掌握色譜法的各種儀器的基本結(jié)構(gòu)和操作規(guī)程。（ 4） 掌握電化學各種方法的基本原理，掌握電化學方法的各種儀器的基本結(jié)構(gòu)的操作規(guī)程。（ 8） 掌握固相萃取- 色譜法、色

6、譜-質(zhì)譜聯(lián)用等方法的基本原理、儀器設備基本結(jié)構(gòu)和基本使方法。2. 能力目標（ 1） 能獨立操作氣相色譜法、高效液相色譜法、電位分析法、原子吸收分光光度法、紫外可見分光光度法、紅外吸收光譜法中所用的儀器；（ 2） 針對具體樣品能完成從試樣處理到儀器操作，試驗條件確定，定性或定量分析、數(shù)據(jù)處理，結(jié)果驗證的整個過程，準確表述分析結(jié)果；（ 3）能對實驗數(shù)據(jù)，分析方法作出科學的評價；（ 4）能對儀器進行日常維護，分析故障的可能原因，并排除儀器操作過程中出現(xiàn)的簡單故障；（ 5）能按說明書制定儀器操作規(guī)程；（ 6）能通過文獻檢索、網(wǎng)絡，查閱相關資料，選擇合適的分析方案；（ 7）對實際樣品能設計合理的方案，并

7、完成分析任務；（ 8）能綜合運用所學理論知識、儀器分析方法，在分析測定過程中能及時發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)的各種問題，并能對問題進行獨立判斷，提出合理的解決方案。3. 社會能力目標：1、領悟5s的管理，營造規(guī)范、整潔、有序的工作環(huán)境；2、追求實是求事、一絲不茍的工作作風；3、堅持安全、節(jié)約、環(huán)保意識；4、樹立良好的職業(yè)道德品質(zhì)；5、具有良好的團隊合作精神與競爭意識；6、關注全面質(zhì)量管理。四、課程內(nèi)容和要求序號教學內(nèi)容（工作任務或教 學單元或模塊）知識內(nèi)容與要求（必 備的知識）技能內(nèi)容與要求（應具備的 技能）參考課時1職業(yè)道德和職業(yè) 素質(zhì)的培養(yǎng)1 .能根據(jù)職業(yè)特點， 理清職業(yè)素質(zhì)需要。2 .能確定自己的職業(yè) 發(fā)

8、展方向。3 .能掌握職業(yè)安全衛(wèi) 生的要求和自己的職 業(yè)定位。4 .忠誠于自己的職 業(yè)，具后高尚的道德 素養(yǎng)，能承擔社會責 任。1 .能嚴格按照國家標準和行 業(yè)規(guī)范進行產(chǎn)品質(zhì)量分析。2 .具有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，具 有企業(yè)所需的時間意識、成 本意識、自我成長意識，注 重團隊的合作精神，善于與 其他組員交換意見，有創(chuàng)新 精神，能改進原檢測方法不 足之處或開發(fā)新方法的熱 情。3 .注重學生道德和獨立人格 的培養(yǎng)，使其承擔應當?shù)纳?會責任4工作任務2-1灌 溉水鐵離子檢測（UV）1.掌握紫外可見光譜 的儀器構(gòu)造和工作原 理；2.掌握定性的方 法；3.能掌握定量的 依據(jù)，尤箕是標準曲 線法。1.能依據(jù)要求整

9、理紫外儀器 室；2.能操作可見分光光度 計和紫外可見分光光度計；3.能利用光譜法定隹定量 4. 能依據(jù)實驗要素選擇合適的 實驗條件8（含4課 時實操）2-光譜 分析模 塊工作任務2-2灌 溉水鐵離子檢測（FAAS+ZAAS1.掌握原子吸收分光 光度計的設計原理和 工作原理；2.掌握原 子譜線的選擇方法； 3.掌握軟件操作，能 進行正確數(shù)據(jù)處理1.認識整理原子吸收實訓室；2.學習空氣壓縮機、乙 快鋼瓶的使用3.學習原子吸 收分光光度計的使用；4.能 用火焰法測定重金屬4 （實操）工作任務2-3灌 溉水鐵離子檢測（ICP）1.掌握原子光譜的發(fā) 光原理，能進行定性 以及定量的計算2. 掌握ICP火焰

10、的產(chǎn)生 過程和特點1能選用正確的分析對象所需的預處理方式2.能對目標 物進行定性定量的分析 3.初 步了解ICP的使用方法和儀 器特點4工作任務2-4采 用原子熒光光譜 測定該水樣Hg和As1.掌握原子熒光的發(fā) 光原理2.掌握不同 的金屬離子在測定過 程中儀器參數(shù)的調(diào)整 3.掌握儀器檢限的測 定方法和測定方法的 質(zhì)量控制手段1.掌握金屬離子發(fā)光測定所需要的外界條件的調(diào)整2.掌握原子熒光方法的質(zhì)量控制 措施和方法3.掌握還原劑的 配置方法和濃度計算方法43-色譜模塊工作任務3-1氣 相色譜法測定二 鍋頭白酒中乙醇. 乙酸乙酯的含量1.掌握氣相色譜的構(gòu) 造和工作原理；2.掌 握色譜分離動力學因 素

11、與熱力學因素3. 掌握氣相色譜定性定 量的依據(jù)1.能正確檢驗氣相設備的工 作情況；2.能采用標準樣品 進行物質(zhì)的定性和定量；3. 能通過實驗選擇程序升溫過 程；4.能選擇合適的內(nèi)標物 并進行定量和校準工作4工作任務3-2液 相色譜法測定荔 枝提取物中的多 酚1.掌握高效液相色譜 儀的構(gòu)造和工作原 理；2.掌握各種樣品 的預處理方法；3.掌 握流動相的配置方 法；4.掌握數(shù)據(jù)處理 軟件的應用1.能正確使用液相色譜儀， 處理各模塊的報警信息；2. 能采用內(nèi)標、外標法進行定 ，隹定量；3.能選擇合適的分 離條件；4.根據(jù)樣品的性質(zhì)， 選擇高效液相色譜類型44-電化學模塊工作任務4-1采 用自動電位儀

12、測 定總酸和氨基酸1.掌握電化學儀器的 設計和工作原理；2. 掌握電化學各種試劑 的配置方法；3.掌握 能斯特方程。1 .能維護保養(yǎng)電化學設備；2 .能使用PH計測量常規(guī)樣 品PH以及測量電導率；3. 能依據(jù)電化學方法處理實驗 數(shù)據(jù)8（含4課 時實操）工作任務4-2電 解和庫倫分析法 測定電鍍液1.掌握法拉第電解定 量原理和量的計算 2.掌握能斯特方程的 應用和計算3.掌握 電位的控制方法-三 電極的構(gòu)造原理1 .能獨立分析應用對象特點2 .能區(qū)別電解分析和庫倫分 析的異同之處3.能根據(jù)過程 的質(zhì)量或者電量依據(jù)能斯特 方程進行計算45-質(zhì)譜 和其他 技術模 塊工作任務5-1解 讀硝基果的質(zhì)譜

13、圖1.掌握質(zhì)譜的工作原 理2.掌握紫外、紅 外、質(zhì)譜三種方法聯(lián) 合解譜的方法步驟， 能進行簡單的結(jié)構(gòu)確 7E 3. 了斛質(zhì)詔正里 的原理和計算方法1.能根據(jù)質(zhì)譜的最常規(guī)的應 用能對即有機化合物結(jié)構(gòu)進 行判斷2.了解質(zhì)譜的聯(lián)用技 術3.能夠進行簡單的識譜4工作任務5-2固 相萃取-聯(lián)用方法1 .掌握固相萃取-色 譜兩用技術的基本分 類和萃取分離理論。2 .掌握薄層分析.紙 層析.離了色譜等方 法的聯(lián)合應用方法。2.能進行薄層展開和數(shù)據(jù)處 理。2.能操作固相萃取儀。 能根據(jù)分析對象選擇合適的 聯(lián)用技術46-創(chuàng)新 創(chuàng)業(yè)工作室模式開展 檢測業(yè)務1.能進行較全面的市 場調(diào)研，確定檢測業(yè)務發(fā)展方向2.針對

14、 檢測業(yè)務，安排業(yè)務 流程和檢測方案實施1.能進行全面的業(yè)務檢測流 程安排2.能實施準確的檢測 方法3.能滿足客戶時間和質(zhì) 量的要求4.能有一定的收 益。4五、實施建議1. 教材選用或編寫建議建議使用化學工業(yè)出版社出版，欒崇林主編的儀器分析；化工教研室自編適合本專業(yè)學生使用的實訓教材儀器分析實訓指導書。2. 教學方法建議（ 1）課堂理論教學注重聯(lián)系實際，儀器分析方法教學過程中盡可能多地引用具有代表性的實例，積極引導學生提升職業(yè)素養(yǎng)，提高職業(yè)道德，達到知識、技能和態(tài)度的有機統(tǒng)一。（ 2）在教學手段上，采用多媒體教學、仿真教學，并采用分組實驗等教學手段。（ 3） 教學方法上多使用案例分析和情景模擬

15、，注重創(chuàng)設工作情景，組織學生進行課堂模擬和課上實操。（ 4） 積極開展仿真教學，以校內(nèi)頂崗實習過程補充實訓室虛擬工作環(huán)境的不足，以達到學生在真實工作環(huán)境下工作的教學目的。（ 5） 開設網(wǎng)上教學平臺，充分開發(fā)和利用各種輔助教學資源，幫助學生課內(nèi)課外均能學習，并達到教與學的課外互動。3. 教學評價建議（ 1） 改革傳統(tǒng)的學生評價手段和方法，采用階段評價，過程性評價與目標評價相結(jié)合；理論與實踐一體化評價模式。（ 2）關注評價的多元性，根據(jù)學生出勤的情況、上課討論的表現(xiàn)、校內(nèi)校外頂崗實習表現(xiàn)等方面予以綜合衡量，以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和激發(fā)學生的創(chuàng)造力。（ 3） 應注重學生動手能力和實踐中分析問題、解決問題能力的考核，對在學習和應用上有創(chuàng)新的