1、規(guī)模豬場效益自我評估標(biāo)準(zhǔn)我國現(xiàn)有的豬場大部分都還是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，很多豬場管理人員認(rèn)為只要豬群不發(fā)病，每頭母豬每年上市15-17頭商品豬就萬事大吉了。大部分管理人員知道生產(chǎn)中出了問題，卻不知道問題出在哪里以及嚴(yán)重程度，主要是因?yàn)闆]有一套參考的評估繁殖性能和生長性能、增重成本的標(biāo)準(zhǔn)，下面我們將推薦一個規(guī)?；i場可實(shí)現(xiàn)的數(shù)據(jù)管理。目前國內(nèi)豬場普遍存在的問題反映在：（1）、窩產(chǎn)活仔數(shù)少。窩產(chǎn)活仔數(shù)少于10頭，普遍在9.29.7，初產(chǎn)更低，與歐美國家相差甚遠(yuǎn)（見表1）。表1 中國與美國豬場窩產(chǎn)活仔數(shù)比較（2006年）中國11個豬場美國7個豬場初產(chǎn)經(jīng)產(chǎn)初產(chǎn)經(jīng)產(chǎn)8.069.817.8410.0412.11

2、2.912.214.0（2）、分娩率低。分娩率低于85%，普遍在75%82%。母豬的年產(chǎn)胎次在1.902.10。丹麥2005年5個好的豬場分娩率在86.5%92.5%之間，分別為86.5%、90.7%、91.1%、92.2%、92.5%。豬與禽雜志2007年第5期報(bào)道有550頭的種豬場2001-2005年的分娩率分別為83.7%、80.6%、85.9%、90.8%、94.0%。我國豬場母豬的分娩率、年產(chǎn)胎次有待提高。（3）、初生重偏小，普遍在1.21.3kg之間。（4）、母豬哺乳期采食量飼喂不足。母豬泌乳不充分、斷奶體況差、仔豬斷奶窩重小。（5）、生長豬的死淘率高，大于12%15%,甚至高達(dá)2

3、5%以上。（6）、生長豬100kg的上市日齡延長，上市日齡大于175185d。生產(chǎn)數(shù)據(jù)可分為三個水平：優(yōu)秀、一般、差?？膳c自定目標(biāo) 、縱向與以往的數(shù)據(jù)、橫向與鄰居場數(shù)據(jù)對比，反映不足或良好。生產(chǎn)數(shù)據(jù)雖然反映了已發(fā)生的事件，但最終體現(xiàn)了豬場的生產(chǎn)水平、健康水平和盈利能力！自我評估的繁殖性能指標(biāo)有：后備母豬初配日齡、母豬群體況、胎次、分娩次產(chǎn)活仔數(shù)、窩產(chǎn)死胎木乃伊胎率、母豬群斷奶后7d內(nèi)的發(fā)情比例、返情率、流產(chǎn)率、空懷率、分娩率、母豬群的非生產(chǎn)天數(shù)、初生重、斷奶重、產(chǎn)房內(nèi)仔豬死亡率、每頭母豬每年提供的商品豬數(shù)。自我評估的生產(chǎn)性能指標(biāo)有：初生重、21日齡斷奶重、60日齡保育重、100kg上市天數(shù)、全

4、程死亡率、0-100kg育肥飼料報(bào)酬。增重成本是飼料增重成本加其他費(fèi)用支出。一、 豬場的日常記錄豬場的日常記錄分為人工表格記錄和生產(chǎn)管理軟件2種方式。1、 每日數(shù)據(jù)采集后備母豬舍：后備母豬的出生日齡、誘情日齡、初情日齡、情期、初配日齡和采食量、免疫等。配壞舍：斷奶、斷奶后再發(fā)情天數(shù)、配種、返情、流產(chǎn)、空懷、淘汰、死亡、耳牌更換等。產(chǎn)房：窩產(chǎn)活仔、死胎、木乃伊、初生重、仔豬死亡、采食量、仔豬斷奶重等。保育舍：采食量、轉(zhuǎn)欄重、死亡等。育肥舍：采食量、上市重、上市天數(shù)、死亡等。每天將生產(chǎn)數(shù)據(jù)匯總至各類日報(bào)表重或軟件中，及時(shí)修正錯誤數(shù)據(jù)。日報(bào)表以周或旬為周期，形成日報(bào)表累計(jì)的周報(bào)表或旬報(bào)表和簡要分析。

5、及時(shí)完成初生重、斷奶重、轉(zhuǎn)欄重、上市重的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，根據(jù)數(shù)據(jù)的變化，采取相應(yīng)的措施。2、 每周評估比較的數(shù)據(jù)：死淘、配種數(shù)、返情、流產(chǎn)、空懷、窩產(chǎn)活仔數(shù)、死胎木乃伊、初生重、斷奶日齡、斷奶重、采食量、斷奶至再發(fā)情配種天數(shù)（<=7d）比例。3、 每月評估比較的數(shù)據(jù)：母豬分娩率、窩產(chǎn)活仔數(shù)、各階段的成活率、保育舍育肥舍得日增重、飼料報(bào)酬等生產(chǎn)性能以及增重成本分析等。4、 季度、年度評估比較的數(shù)據(jù)：每頭母豬每年提供了多少頭商品豬、全場飼料報(bào)酬、全場增重成本分析。5、 數(shù)據(jù)評估分析：常以生產(chǎn)周報(bào)旬表、生產(chǎn)性能月報(bào)季報(bào)匯總對比分析，與目標(biāo)相對比，縱向、與橫向相對比。6、 評估生產(chǎn)指標(biāo)的一個時(shí)間段：最

6、短評估時(shí)間為3個月，即一個季度，一般以半年、一年為宜。7、 生產(chǎn)預(yù)測報(bào)告:如下一時(shí)段的產(chǎn)仔報(bào)告、斷奶報(bào)告、配種報(bào)告、妊檢報(bào)告等。8、 生產(chǎn)警告報(bào)告：與母豬的非生產(chǎn)天數(shù)相關(guān)，如超過妊娠期未分娩報(bào)告，超過泌乳期未斷奶報(bào)告，斷奶7d后未發(fā)情配種報(bào)告。二、 豬場主要考核指標(biāo)母豬群平均胎次：3.5胎斷奶母豬體況斷奶母豬體況2.5分母豬群分娩率85%每頭母豬年上市商品豬數(shù)20頭母豬群年產(chǎn)胎次2.15母豬群平均窩產(chǎn)活仔數(shù)10.5頭仔豬初生重1.3kg生長豬群成活率90%商品豬100kg上市天數(shù)160d增重成本10.00元/kg三、 后備母豬的初配目標(biāo)后備母豬的初配目標(biāo)見表2。1、 引種獸醫(yī)要求：包括引種體重

7、、引種前豬瘟、偽狂犬檢測、場外隔離、場內(nèi)適應(yīng)、強(qiáng)化免疫等。2、 對后備母豬培育評價(jià)：初產(chǎn)活仔數(shù)，最低要求是整窩不產(chǎn)死胎、木乃伊。3、 對初產(chǎn)母豬飼喂要求：斷奶時(shí)體況達(dá)到2.5分以上、斷奶后7d內(nèi)發(fā)情、第二胎的產(chǎn)活仔數(shù)高于第一胎。4、 需要考慮了不同初配日齡、不同初配體況，對母豬初次產(chǎn)活仔數(shù)和終生產(chǎn)仔數(shù)的影響。5、 增加初次產(chǎn)仔數(shù)的辦法：（1）、用結(jié)扎的公豬誘情，允許誘情公豬和小母豬交配；（2）配種前短期優(yōu)飼。四、 經(jīng)產(chǎn)母豬配種目標(biāo)要求經(jīng)產(chǎn)母豬群體況合適、胎次合理，發(fā)揮母豬的遺傳潛力，提高母豬的繁殖效率（表3）。母豬群體況關(guān)系到母豬斷奶后到發(fā)情配種的間隔和非生產(chǎn)天數(shù)（NPDS）；體況評定12分為

8、瘦，2.53.5分為正常，4.05.0分為肥胖。母豬妊娠90d為3.03.5分，斷奶時(shí)為2.53.0分。母豬斷奶時(shí)體況過瘦，會推遲母豬斷奶后再發(fā)情甚至不發(fā)情，減少下一胎次的產(chǎn)活仔數(shù)和增加淘汰概率。如何判斷母豬斷奶時(shí)體況過瘦，主要衡量指標(biāo)是母豬斷奶后7d內(nèi)再發(fā)情配種率<90%，這是一個非常重要的評估指標(biāo)。斷奶至再發(fā)情配種間隔延長，會增加母豬的非生產(chǎn)天數(shù)（NPDS），導(dǎo)致母豬的分娩率下降或年產(chǎn)胎次減少。母豬群的分娩率、年產(chǎn)胎次，直接影響仔豬的生產(chǎn)總量。分娩率低時(shí)，首先要區(qū)分是規(guī)則返情，還是不規(guī)則返情；其次要盡快找出返情的母豬。分娩率低是因受胎失?。ǔＲ?guī)返情）和妊娠失?。ú灰?guī)則返情）造成的。母

9、豬群胎次比例失調(diào)、問題母豬多，是窩產(chǎn)活仔數(shù)少、分娩率低的主要原因。母豬常年的返情率應(yīng)在6%12%內(nèi)波動，流產(chǎn)率應(yīng)在1%3%內(nèi)波動，而且要求母豬分娩時(shí)死胎木乃伊的記錄正確。判斷母豬分娩正常的主要衡量指標(biāo)是分娩率85%，窩產(chǎn)死胎木乃伊率8%，初生重1.30kg。表2 后備母豬配種目標(biāo)評價(jià)項(xiàng)目良好指標(biāo)一般指標(biāo)警戒水平引種體重（kg）5007090誘情日期（d）165186207初配日期（d）210230<210或>240初配體重（kg）13011095或150初配體況（分）2.53.02.0<2或>4初配背膘（mm）16221015<10或>23初配情期231&l

10、t;1或>3配前優(yōu)飼天數(shù)（d）101470初產(chǎn)目標(biāo)11.010.29.5表3 經(jīng)產(chǎn)母豬配種目標(biāo)評價(jià)項(xiàng)目良好指標(biāo)一般指標(biāo)警戒水平斷奶母豬體況（分）2.63.0<2.51.5或4.0母豬群平均胎次（胎）3.52或5母豬群年更新率（%）2515或40返情率（%）81012流產(chǎn)率（%）123>3空懷率（%）12>3分娩率（%）888580年產(chǎn)胎次（胎）2.252.152.1斷奶再配間隔（d）4781420斷奶7d配種率（%）908580產(chǎn)仔周期間隔（d）162170174五、 經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔目標(biāo) 初生重決定和影響仔豬的死亡率、斷奶重和上市重；仔豬初生重與豬場效益成正相關(guān)。初生重小

11、，不是技術(shù)問題，而是妊娠后期母豬的飼喂量未達(dá)標(biāo)。不要滿足于現(xiàn)有的窩產(chǎn)活仔數(shù)，要了解母豬的遺傳潛力，見表4。母豬泌乳具有優(yōu)先地位。母豬主要利用飼料來合成乳汁。若采食量低，母豬會利用自身的脂肪和蛋白質(zhì)來合成乳汁，最終使母豬哺乳期失重，這是負(fù)平衡！因此提高哺乳母豬的采食量，是一個豬場提高生產(chǎn)水平的關(guān)鍵控制點(diǎn)。不要刻意強(qiáng)調(diào)仔豬的斷奶日齡，要使生長豬有更大的日增重，就要有更大的仔豬斷奶日齡和斷奶體重，以2328日齡斷奶為宜。仔豬斷奶日齡太早或許是個錯誤，斷奶仔豬整齊度差，是一個糟糕的開始；母豬子宮尚未恢復(fù)，影響母豬斷奶后的再發(fā)情。主要考慮保育舍的飼養(yǎng)條件，對斷奶仔豬優(yōu)先考慮舒適度，即斷奶時(shí)的棚舍溫度達(dá)到

12、26。六、 保育/育肥豬生長目標(biāo) 對保育豬，斷奶體重小，斷奶冷應(yīng)激，不同窩仔豬、不同健康水平的仔豬混群會增加發(fā)病率，使疾病難以控制。提高仔豬斷奶重，提供合適的斷奶溫度2628，減少混養(yǎng)，做好斷奶藥物保健措施，是斷奶仔豬不消瘦、提高采食量和促進(jìn)增重的關(guān)鍵措施。 對育肥豬，飼養(yǎng)密度大，食槽擁擠，衛(wèi)生差，通風(fēng)不良，會增加感染率，整齊度變差，影響生長性能。飼養(yǎng)的最大成本是飼料，育肥豬的飼料成本占了飼料增重成本的70%，飼料消耗最大的是用于維持需要，因此提高生長速度，減少維持消耗，是獲得效益的關(guān)鍵。育肥豬管理的核心任務(wù)就是評估育肥豬的周采食量、生長性能和上市日齡，使育肥豬的生長速度最大化。50100kg

13、的生長階段獲得1kg的日增重的管理策略是：更大的仔豬斷奶日齡（2328日齡）和斷奶體重，個體治療、群體保健，確定某些疾病的免疫如AR和MPS，日耗料記錄周評估，分階段飼喂，全進(jìn)全出不混養(yǎng)，溫度濕度控制等。保育/育肥豬的生長目標(biāo)見表5。表4 經(jīng)產(chǎn)母豬的產(chǎn)仔目標(biāo)評價(jià)項(xiàng)目良好指標(biāo)一般指標(biāo)警戒水平初生重（kg）1.51.31.1窩產(chǎn)活仔數(shù)（頭）11.010.29.5窩產(chǎn)死胎木乃伊（%）8.010.014.0斷奶前仔豬死亡率（%）5.07.010.0泌乳母豬最高采食量（kg）6.56.05.0斷奶日齡（d）2128<21或>2821d斷奶重（kg）6.56.05.5斷奶仔豬/母豬/年（頭）2

14、22018表5 保育/育肥豬生長目標(biāo)評價(jià)項(xiàng)目良好指標(biāo)一般指標(biāo)警戒水平保育期死亡率（%）1.01.52.0育肥期死淘率（%）2.03.04.0全程死亡率（%）8121560日齡保育轉(zhuǎn)群重（kg）222018商品豬出欄重（kg）10510090100kg上市天數(shù)（d）<1601651750100kg日增重（g）65060056020100kg日增重（g）8007607000100kg飼料報(bào)酬1:2.401:2.701:2.90全場飼料報(bào)酬1:2.901:3.21:3.4七、 母豬生產(chǎn)成績對比 母豬群的生產(chǎn)成績=年產(chǎn)胎次×窩產(chǎn)活仔數(shù)×全程產(chǎn)活率。母豬年產(chǎn)胎次的相關(guān)因素是NP

15、DS、分娩率。 造成母豬繁殖能力低下的原因，是品質(zhì)的差異，飼養(yǎng)條件的差異，還是疾病的影響？某種疾病只影響某一段時(shí)段，若母豬群長期繁殖率低下，是技術(shù)的差距、人們的觀念的影響，養(yǎng)的是現(xiàn)代品種，用的是舊的、低的標(biāo)準(zhǔn)，在飼喂過程中想低投入高產(chǎn)出，母豬的優(yōu)良性能得不到發(fā)揮。母豬的營養(yǎng)總量供給和飼喂策略，影響了母豬群的斷奶體況，斷奶后發(fā)情延遲或不發(fā)情，增加的非生產(chǎn)天數(shù)（NPDS），減少了母豬的年產(chǎn)胎次和每頭母豬每年提供商品豬的數(shù)量。母豬的年產(chǎn)窩數(shù)取決于NPDS、哺乳期的長短、NPDS越多，母豬的年產(chǎn)胎次就越少，即365/（114+23+7+NPDS）；1天NPDS造成的損失，包括增加1天母豬耗料，增加1天

16、NPDS相當(dāng)于每頭母豬每年約少生0.07頭仔豬和減少商品豬所帶來的效益。見表6。表6 母豬生產(chǎn)理想成績與現(xiàn)實(shí)成績的對比項(xiàng)目理想成績現(xiàn)實(shí)成績個體年產(chǎn)胎次365/(114+23+8)=2.52365/(114+23+8+3)=2.47群體分娩率（%）8882窩產(chǎn)活仔數(shù)（頭）11.09.5仔豬斷奶前死亡率（%）57保育豬死亡率（%）12育肥豬死淘率（%）24每頭母豬年供商品豬2.52×88%×11×92%=22.42.47×82%×9.5×87%=16.7少上市（頭）-5.7母豬群的管理目標(biāo)是增加窩產(chǎn)活仔數(shù)，減少空懷期，即非生產(chǎn)天數(shù)NPDS

17、，縮短2次分娩的間隔，NPDS是母豬既未懷孕又泌乳的天數(shù)。NPDS的來源是后備母豬配種時(shí)超過230d的天數(shù)、斷奶母豬發(fā)情再配是超過7d的天數(shù)、經(jīng)產(chǎn)母豬因返情流產(chǎn)空懷損失的天數(shù)、配種后死淘損失的天數(shù)；豬場缺乏良好的體況評估、發(fā)情檢查、妊娠鑒定會增加NPDS。如何使母豬在分娩后保持良好的狀態(tài)？如何增加泌乳期母豬的采食量和泌乳量？對母豬的管理，考慮對母豬生產(chǎn)力的長期影響，關(guān)鍵在于母豬的營養(yǎng)管理，泌乳期的足量采食，使母豬達(dá)到其繁殖潛力和延長母豬的使用壽命。八、 全場增重成本 豬窩產(chǎn)8頭或11頭活仔豬，母豬在斷奶配種期、妊娠期所需的勞力、飼料等是相似的，即母豬窩產(chǎn)活仔數(shù)越多，仔豬初生時(shí)平攤的公母豬耗料成

18、本，俗稱仔豬落地成本就越低。如公母豬耗料140元/頭，其他固定成本如這就/租金、利息、工資、維修、中主更新、福利/招待等不會因產(chǎn)活仔數(shù)多少而增減，約150210元/頭，合計(jì)290350元/頭。見表7。表7 全場增重成本項(xiàng)目體重（kg）增重（kg）飼料報(bào)酬所需飼料（kg）飼料單價(jià)（元/kg）每頭商品豬成本（元）變動成本公母豬飼料10502.36+134=140仔豬51051.266.539保育豬1030201.8363.2115.2生長豬3050202.9582.65153.7育肥豬50100503.41702.35399.52.70+0.5=3.2固定成本（元）折舊/租金3045利息015工資

19、3040水電費(fèi)15藥費(fèi)3050維修、易耗15種豬更新10福利/招待20合計(jì)150210當(dāng)前的盈虧平衡點(diǎn)（10.0010.60）元/kg；仔豬落地成本（290350）元/頭 9971057 增重成本本以月或年為考核單位，飼料配方營養(yǎng)、飼喂量、飼料報(bào)酬、日增重、飼養(yǎng)天數(shù)、母豬的分娩率、窩產(chǎn)活仔數(shù)、成活率、環(huán)境溫度對增重成本均有影響。 增重成本中，最佳成本是著眼于總體效益，收入和產(chǎn)出達(dá)到平衡點(diǎn)；最低成本著眼于某項(xiàng)成本的降低，往往是短期的，不考慮產(chǎn)生的后果。在生產(chǎn)過程中，看重成本控制，可能會產(chǎn)生偏差，如限制哺乳母豬的采食量，將對母豬泌乳和仔豬生長產(chǎn)生副作用。降低成本，若忽視了質(zhì)量和勞動效率，會造成產(chǎn)出更低。追求效益，以多產(chǎn)出，提高飼料報(bào)酬為主。九、 改善管理等于增加效益 以母豬年產(chǎn)2.15胎、胎產(chǎn)活仔10.0、生長豬群體88%的成活率、母豬年上市18頭商品豬、商品豬當(dāng)前每頭500元效益推算。見表8。表8 增加效益的措施措施母豬商品豬（元/年）（元/年）增加0.5頭窩產(chǎn)活仔+47