1、細(xì)菌教學(xué)設(shè)計(jì) 團(tuán)風(fēng)縣但店中學(xué) 韓丹一、教材分析細(xì)菌是人教版初中生物八年級上冊第五單元第四章第二節(jié)的內(nèi)容，是本章的重點(diǎn)內(nèi)容，有著舉足輕重的作用。教材通過對細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程，闡明了科學(xué)發(fā)展與技術(shù)進(jìn)步密切相關(guān)這一觀點(diǎn)。通過巴斯德實(shí)驗(yàn)，對學(xué)生進(jìn)行情感教育，幫助學(xué)生體會科學(xué)家孜孜不倦的追求和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科研作風(fēng)。在講述細(xì)菌結(jié)構(gòu)時(shí)與動、植物細(xì)胞相比較，總結(jié)出細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征及營養(yǎng)方式，通過了解細(xì)菌的生殖和形成芽孢的特點(diǎn)，明確細(xì)菌的廣泛分布，從而加深對細(xì)菌認(rèn)識。二、教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：1、通過觀察描述細(xì)菌的基本形態(tài)。2、描述細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)特征。3、通過與植細(xì)胞的比較，推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式。4、描述細(xì)菌的繁殖方式。能力

2、目標(biāo)： 1、通過觀察細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，培養(yǎng)學(xué)生的分析問題能力、歸納總結(jié)能力，。 2、通過閱讀、分析細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程，培養(yǎng)學(xué)生的閱讀分析能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)： 通過了解細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程和巴斯德實(shí)驗(yàn)認(rèn)同科學(xué)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)，培養(yǎng)學(xué)生們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)： 細(xì)菌的形態(tài)；細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征及營養(yǎng)方式；細(xì)菌的生殖。 2、教學(xué)難點(diǎn) 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征及其與動植物細(xì)胞的比較；巴斯德實(shí)驗(yàn)的歷史性突破。四、教學(xué)準(zhǔn)備準(zhǔn)備有關(guān)細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生殖等圖片視頻資料，多媒體課件，釘子一顆課時(shí)安排：1課時(shí)五、教學(xué)過程：1、情境導(dǎo)入從生活實(shí)例出發(fā)，提出一系列問題,如在你吃飯

3、前總是要先洗手，為什么呢？你的課桌上、書上、鋼筆上有細(xì)菌嗎？你的衣服上有細(xì)菌嗎？請同學(xué)們伸出你們的雙手，仔細(xì)觀察有沒有細(xì)菌呢？那老師手里的這顆釘子呢，有細(xì)菌嗎？（播放PPT中釘子放大圖片，起初“干凈”的釘子也隨之“面目全非”，不堪入目，從而激發(fā)興趣）通過這些簡單的問題與圖片的展示，讓學(xué)生體會到細(xì)菌并不陌生，其實(shí)自己時(shí)時(shí)刻刻在與微小生物細(xì)菌打交道，進(jìn)而又提出問題：那么你了解細(xì)菌嗎？從而激發(fā)學(xué)生的求知欲。2、講授新課細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過渡：我們已經(jīng)知道我們的手上、書上、衣服上、甚至是空氣中到處都有細(xì)菌的存在，但我們?nèi)庋劭床灰娝麄?？那?xì)菌最初是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？細(xì)菌又是從哪里來的呢？請同學(xué)們帶著這個問題閱讀課

4、本7173面細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)。1、課件展示細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程：17世紀(jì)后葉，荷蘭人列文虎克利用自制放大200300倍的顯微鏡，觀察了一位從未刷過牙的老人的牙垢，“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運(yùn)動”，這就是人類第一次觀察到細(xì)菌時(shí)發(fā)出的感嘆 !當(dāng)時(shí)人們認(rèn)為細(xì)菌是自然發(fā)生的。2、巴斯德實(shí)驗(yàn) 課件演示整個實(shí)驗(yàn)過程，證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。 巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，以及提出了保存啤酒和牛奶的巴氏消毒法， 我們現(xiàn)在喝的酸奶就是用巴氏消毒法制作的。另外他還提出了防止手術(shù)感染的方法，由于巴斯德在微生物學(xué)領(lǐng)域做出的杰出貢獻(xiàn)，我們把他稱為“微生物學(xué)之父”。 提問：通過以上兩個故事，你對科

5、學(xué)發(fā)現(xiàn)有什么新的認(rèn)識？小組討論，小組代表發(fā)言，師生共同總結(jié)：通過細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史，讓我們了解了顯微鏡的出現(xiàn)加快了人類對微觀世界的認(rèn)識的過程，進(jìn)而認(rèn)識技術(shù)的進(jìn)步對科學(xué)發(fā)展的推動作用，通過巴斯德的研究過程，認(rèn)識到科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細(xì)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上。（設(shè)計(jì)理念：使學(xué)生初步了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)，讓學(xué)生認(rèn)同科學(xué)的發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步是密切相關(guān)的，從而培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)、關(guān)心科學(xué)的態(tài)度。）細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu) 課件展示電鏡下頭發(fā)上看到的細(xì)菌和針頭上的細(xì)菌。觀察得出結(jié)論：細(xì)菌個體十分微小。大約10億個細(xì)菌才只有一顆小米粒那么大，四千個細(xì)菌并排在一起才能穿過繡花針的針孔（現(xiàn)場展示米粒和繡花針針孔）。只有用電鏡或

6、高倍顯微鏡才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)。1、 細(xì)菌的形態(tài) 課件展示細(xì)菌形態(tài)圖片，使學(xué)生對細(xì)菌的形態(tài)有個理性的認(rèn)識，然后介紹一些與學(xué)生身體健康有關(guān)的細(xì)菌，如肺炎球菌、大腸桿菌等。師總：這些細(xì)菌雖然很小，但有些細(xì)菌相互連接成團(tuán)或長鏈，但每個細(xì)菌也是獨(dú)立生活的，每一個細(xì)菌就是一個獨(dú)立的生命體，是一個細(xì)胞構(gòu)成的，所以它們都是單細(xì)胞生物。師生共同總結(jié)細(xì)菌的特征：個體十分微小，是單細(xì)胞生物， 形態(tài)呈桿狀、螺旋狀、球狀。（設(shè)計(jì)理念：通過形象的比喻和圖片，使學(xué)生對抽象的、微觀的知識有個較直觀的認(rèn)識。培養(yǎng)學(xué)生分析圖形、總結(jié)歸納的能力。進(jìn)一步了解細(xì)菌的形態(tài)以及與人類生活的關(guān)系。）2、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)過渡：生活在我們身邊的細(xì)菌種

7、類很多，不同種類的細(xì)菌形態(tài)也不同，但它們的基本結(jié)構(gòu)是不是一樣的呢，請看73面觀察與思考。課件展示：細(xì)菌的結(jié)構(gòu)（1）學(xué)生通過觀察總結(jié)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)、DNA.提示1：細(xì)菌內(nèi)只有DNA集中區(qū)域，無成形的細(xì)胞核提示2：不是所有細(xì)菌都有莢膜和鞭毛，莢膜是細(xì)胞壁外增厚部分，主要起保護(hù)作用，而鞭毛能擺動，是菌體上細(xì)長并呈波狀彎曲的絲狀物，是細(xì)菌的運(yùn)動器官。（2）課件展示動、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較動、植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)，學(xué)生小組討論填表（附最后一頁）后小組代表發(fā)言師歸納：相同點(diǎn)：都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)不同點(diǎn)：植物和細(xì)菌都有細(xì)胞壁，動物沒有；動、植物都有細(xì)胞核，細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，

8、只有DNA集中的區(qū)域，植物有葉綠體而動物和細(xì)菌沒有葉綠體。（3）細(xì)菌的營養(yǎng)方式，課件顯示：植物細(xì)胞有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，自己能制造有機(jī)物，營養(yǎng)方式為自養(yǎng)，而細(xì)菌沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，所以細(xì)菌的營養(yǎng)方式：異養(yǎng)（設(shè)計(jì)理念：強(qiáng)化圖文分析的能力，培養(yǎng)學(xué)生比較、歸納和邏輯推理能力。）細(xì)菌的生殖過渡：細(xì)菌如果找到了適宜的生活環(huán)境后，就要開始生長繁殖，那細(xì)菌是怎樣繁殖的呢？我們來看一段視頻了解細(xì)菌的生殖。課件：播放視頻1、學(xué)生根據(jù)視頻得出：（1）、細(xì)菌的繁殖速度太快了，每不到半小時(shí)就能繁殖一代。（2）、細(xì)菌的生殖方式為分裂生殖，就是一個分裂成兩個。2、師總：細(xì)菌是靠分裂繁殖產(chǎn)

9、生后代的，所以繁殖速度很快。當(dāng)然了，這些情況必須是在環(huán)境適宜的情況下才會出現(xiàn)，所以我們不能給他們提供生存的條件。但是不是只要遇到不適合的生存環(huán)境細(xì)菌就會死呢？當(dāng)細(xì)菌面臨不利于它生長的環(huán)境時(shí)，它們又會怎么樣呢？3、播放視頻：細(xì)菌的休眠體芽孢學(xué)生小結(jié)，師生共同完善：細(xì)菌的個體十分微?。豢糠至堰M(jìn)行生殖；有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期個體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在，所以細(xì)菌的分布非常廣泛。假設(shè)你手上有100個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？學(xué)生討論后回答：10028=25600（個）養(yǎng)成搞

10、好個人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。（設(shè)計(jì)理念：利用所學(xué)知識解決日常生活中的問題，以培養(yǎng)學(xué)生思維能力和解決問題的能力。使學(xué)生形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣的意義。）五、習(xí)題反饋1、罐頭食品長時(shí)間不會腐敗的原因是（ ）。 A.密封很嚴(yán),細(xì)菌沒有機(jī)會進(jìn)入 B.密封很嚴(yán),細(xì)菌無法呼吸而死C.封蓋前高溫滅菌,封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌 D.高溫高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖2、你認(rèn)為在外科手術(shù)器械消毒時(shí)，消毒合格應(yīng)該以能夠殺死（ ）為標(biāo)準(zhǔn)。 A.細(xì)菌 B.真菌 C.病毒 D.芽孢六、知識小結(jié)1、本節(jié)課你學(xué)到了什么？2、細(xì)菌無處不在，細(xì)菌的那些特點(diǎn)和它們的分布廣泛有關(guān)？（設(shè)計(jì)理念：小組積極參與歸納、總結(jié)。并將所學(xué)知識運(yùn)用于實(shí)際，回答問題，鞏固本節(jié)課所學(xué)知識。）七、布置作業(yè)：外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時(shí)還要戴上消過毒的口罩和手套，這樣做有那些好處？八、板書設(shè)計(jì)一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 荷蘭人 列文