《3發(fā)木耳》（教案）-三年級上冊勞動人教版學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內(nèi)容《3發(fā)木耳》（教案）-三年級上冊勞動人教版

1.學習發(fā)木耳的基本步驟和方法；

2.了解木耳的生長環(huán)境和生長過程；

3.實踐操作，培養(yǎng)動手能力和團隊協(xié)作精神。核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生的勞動實踐能力，通過實際操作學習發(fā)木耳，提高動手操作技能。

2.增強學生的觀察能力和科學探究精神，通過觀察木耳的生長過程，激發(fā)對自然科學的興趣。

3.培養(yǎng)學生的合作意識和團隊精神，在小組活動中學會分工合作，共同完成任務。

4.培養(yǎng)學生的環(huán)保意識，認識到珍惜資源、保護環(huán)境的重要性。重點難點及解決辦法重點：

1.發(fā)木耳的操作步驟：學生需掌握正確的發(fā)木耳步驟，包括泡發(fā)、清洗、剪根等。

2.觀察木耳的生長過程：引導學生細致觀察木耳從干品到發(fā)好的變化，理解其生長特性。

難點：

1.木耳泡發(fā)時間控制：學生可能難以掌握泡發(fā)木耳的最佳時間，導致泡發(fā)過度或不足。

2.木耳清洗方法：學生可能不熟悉如何有效清洗木耳，避免雜質(zhì)殘留。

解決辦法：

1.通過示范和實際操作，讓學生直觀學習發(fā)木耳的步驟，并逐步掌握。

2.設置時間節(jié)點，讓學生在實踐中體驗不同泡發(fā)時間對木耳的影響，培養(yǎng)時間感知能力。

3.教授正確的清洗方法，如使用流動水沖洗，并強調(diào)清洗的重要性。

4.小組合作，讓學生在互相幫助中解決問題，提高團隊協(xié)作能力。教學資源準備1.教材：人教版三年級上冊勞動教材，確保每位學生人手一冊。

2.輔助材料：準備木耳生長過程的圖片、圖表，以及相關視頻資料，用于輔助講解。

3.實驗器材：準備木耳干品、清水、剪刀、盆等實驗器材，確保安全且數(shù)量充足。

4.教室布置：設置分組討論區(qū)，布置實驗操作臺，確保學生有足夠的空間進行實踐操作。教學過程設計一、導入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.播放木耳生長過程的視頻，引導學生觀察木耳從干品到發(fā)好的變化，提出問題：“你們知道木耳是如何從干品變成新鮮的呢？”

2.學生自由發(fā)言，教師總結(jié)并引入新課：“今天我們就來學習如何發(fā)木耳?！?/p>

二、講授新課（15分鐘）

1.教師講解發(fā)木耳的基本步驟，包括泡發(fā)、清洗、剪根等，并板書關鍵步驟。

2.學生跟隨教師操作，示范泡發(fā)木耳的過程，強調(diào)泡發(fā)時間的重要性。

3.學生分組進行實踐操作，教師巡回指導，解答學生在操作過程中遇到的問題。

三、鞏固練習（10分鐘）

1.學生分組討論，總結(jié)發(fā)木耳的注意事項，如泡發(fā)時間、清洗方法等。

2.教師選取學生代表分享討論成果，全班共同總結(jié)。

四、課堂提問（5分鐘）

1.教師提問：“發(fā)木耳的過程中，哪些因素會影響木耳的品質(zhì)？”

2.學生回答，教師點評并總結(jié)。

五、師生互動環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.教師提問：“你們認為發(fā)木耳有什么好處？”

2.學生自由發(fā)言，教師總結(jié)并強調(diào)發(fā)木耳的環(huán)保意義。

3.教師提問：“如果家里有木耳干品，我們應該如何處理？”

4.學生回答，教師點評并總結(jié)。

六、核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.教師提問：“如何將發(fā)木耳的步驟應用到生活中？”

2.學生回答，教師點評并總結(jié)。

七、總結(jié)與作業(yè)布置（5分鐘）

1.教師總結(jié)本節(jié)課所學內(nèi)容，強調(diào)發(fā)木耳的操作步驟和注意事項。

2.布置作業(yè)：回家后，嘗試與家人一起發(fā)木耳，并記錄下整個過程。

教學時間分配：

導入環(huán)節(jié)：5分鐘

講授新課：15分鐘

鞏固練習：10分鐘

課堂提問：5分鐘

師生互動環(huán)節(jié)：10分鐘

核心素養(yǎng)拓展：5分鐘

總計：45分鐘拓展與延伸六、拓展與延伸

1.拓展閱讀材料：

-《木耳的營養(yǎng)價值及食用方法》

-《木耳的生長環(huán)境與保護》

-《家庭種植木耳的簡單步驟》

-《木耳在傳統(tǒng)中醫(yī)藥中的應用》

2.課后自主學習和探究：

-學生可以查閱資料，了解木耳的營養(yǎng)成分和健康益處。

-鼓勵學生調(diào)查不同地區(qū)木耳的生長環(huán)境，比較其特點。

-組織學生進行家庭種植木耳的實踐活動，記錄種植過程和木耳生長情況。

-學生可以嘗試制作木耳菜品，如木耳炒肉、木耳湯等，體驗食物制作過程。

-引導學生思考木耳在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的作用，探討如何合理利用和保護木耳資源。

3.拓展活動設計：

-舉辦“木耳知識競賽”，讓學生在游戲中學習木耳的相關知識。

-開展“我最喜歡的木耳菜品”評選活動，激發(fā)學生對木耳烹飪的興趣。

-設計“木耳種植體驗日”，邀請家長參與，共同學習木耳種植技術。

4.科研探究方向：

-探究不同泡發(fā)時間對木耳營養(yǎng)成分的影響。

-研究不同品種的木耳在口感和營養(yǎng)價值上的差異。

-分析木耳在保鮮和運輸過程中的最佳條件。

5.跨學科融合：

-與語文課結(jié)合，讓學生撰寫關于木耳的科普文章。

-與數(shù)學課結(jié)合，讓學生計算木耳種植的經(jīng)濟效益。

-與美術課結(jié)合，讓學生繪制木耳的生長過程圖。教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學生在課堂上的參與度較高，積極回答問題，對木耳發(fā)泡過程表現(xiàn)出濃厚的興趣。

-學生在實踐操作中能夠遵守紀律，安全使用實驗器材，表現(xiàn)出良好的學習態(tài)度。

-學生在課堂討論中能夠積極發(fā)表自己的觀點，尊重他人意見，體現(xiàn)了良好的合作精神。

2.小組討論成果展示：

-小組討論成果豐富，各小組能夠根據(jù)討論內(nèi)容制作出詳細的發(fā)木耳步驟圖。

-學生在展示過程中，語言表達清晰，邏輯性強，能夠有效地傳達小組討論的成果。

-學生在展示過程中，能夠相互補充，共同完善展示內(nèi)容，展現(xiàn)了團隊協(xié)作的能力。

3.隨堂測試：

-通過隨堂測試，了解學生對發(fā)木耳步驟的掌握程度。

-測試結(jié)果顯示，大部分學生能夠正確描述木耳泡發(fā)、清洗、剪根等步驟。

-部分學生在測試中出現(xiàn)了時間控制不準確、清洗方法不熟悉等問題，需要進一步指導。

4.學生自評與互評：

-學生能夠?qū)ψ约旱膶W習過程進行反思，認識到自己在發(fā)木耳操作中的優(yōu)點和不足。

-學生在互評環(huán)節(jié)，能夠客觀評價同伴的表現(xiàn)，提出建設性的意見和建議。

5.教師評價與反饋：

-針對課堂表現(xiàn)，教師對學生的積極參與和良好學習態(tài)度給予肯定，同時指出需要改進的地方，如提高操作熟練度和時間控制能力。

-對于小組討論成果展示，教師鼓勵學生繼續(xù)保持團隊合作精神，提高展示技巧。

-針對隨堂測試結(jié)果，教師針對學生存在的問題進行個別輔導，確保每位學生都能掌握發(fā)木耳的正確方法。

-教師在評價過程中，注重培養(yǎng)學生的自主學習能力和創(chuàng)新思維，鼓勵學生在課后進行拓展學習。

-教師將根據(jù)學生的學習情況，調(diào)整教學策略，以更好地滿足學生的學習需求。教學反思與改進嗯，今天這節(jié)課上完之后，我對自己的一些教學環(huán)節(jié)進行了反思。首先，我覺得導入環(huán)節(jié)做得還不錯，通過視頻和問題激發(fā)學生的興趣，讓他們對木耳有了更直觀的認識。但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學生對于木耳的生長過程還是有點陌生，所以我覺得在導入環(huán)節(jié)可以增加一些相關的圖片或者小故事，讓學生更容易進入學習狀態(tài)。

在鞏固練習環(huán)節(jié)，我安排了小組討論，這個環(huán)節(jié)的效果還是不錯的，學生們能夠積極地參與到討論中，互相學習，共同進步。但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學生比較內(nèi)向，不太敢在小組中發(fā)言。所以，我計劃在未來的教學中，設計一些小組互動的游戲，讓每個學生都有機會參與進來，這樣既可以提高他們的自信心，也能促進他們的交流。

至于課堂提問，我覺得我提問的方式還可以更加多樣化一些。有時候我會直接問學生問題，但是有時候我覺得可以更加開放一些，比如提出一個假設，讓學生去驗證。這樣不僅能激發(fā)他們的思考，還能提高他們的探究能力。

在學生自評和互評環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學生們能夠比較客觀地評價自己和同伴，這是一個很好的習慣。但是，我也注意到有些學生的評價比較簡單，缺乏深度。所以，我打算在未來的教學中，引導學生們更加深入地思考，提出更有建設性的意見。

至于教學評價與反饋，我覺得我做得還可以，但是還可以更加細致一些。我會在未來的教學中，根據(jù)每個學生的學習情況，給出更加具體的評價和反饋，幫助他們更好地改進。

最后，我想說的是，這節(jié)課讓我意識到，教學是一個不斷學習和改進的過程。我會認真對待每一個教學環(huán)節(jié)，努力提高自己的教學水平。比如，我會在課后查閱更多關于木耳的資料，豐富我的教學內(nèi)容；我還會嘗試不同的教學方法和手段，讓課堂更加生動有趣。我相信，只要我不斷反思和改進，我的教學一定會更加有效。嗯，這就是我今天的反思，希望能夠在未來的教學中，不斷進步，帶給大家更好的學習體驗。典型例題講解1.例題：一袋木耳重200克，平均分成5份，每份重多少克？

解答：一袋木耳重200克，平均分成5份，所以每份木耳的重量是200克除以5，即200÷5=40（克）。因此，每份木耳重40克。

2.例題：小明買了2袋木耳，每袋重250克，他一共買了多少克木耳？

解答：小明買了2袋木耳，每袋重250克，所以總共的重量是250克乘以2，即250×2=500（克）。因此，小明一共買了500克木耳。

3.例題：小紅家的木耳泡發(fā)了，原來每100克木耳可以泡發(fā)到150克，如果她有500克干木耳，泡發(fā)后可以有多少克？

解答：每100克木耳可以泡發(fā)到150克，那么500克干木耳可以泡發(fā)到150克乘以5，即150×5=750（克）。因此，泡發(fā)后可以有多少克木耳是750克。

4.例題：小華家的木耳泡發(fā)后，體積膨脹了1.5倍，原來有100立方厘米的木耳，泡發(fā)后體積是多少立方厘米？

解答：原來有100立方厘米的木耳，泡發(fā)后體積膨脹了1.5倍，所以泡發(fā)后的體積是100立方厘米乘以1.5，即100×1.5=150（立方厘米）。因此，泡發(fā)后的體積是150立方厘米。

5.例題：李老師要給班級同學每人發(fā)5克木耳，班級共有30人，他需要準備多少克木耳？

解答：每人發(fā)5克木耳，班級共有30人，所以總共需要的木耳重量是5克乘以30，即5×30=150（克）。因此，李老師需要準備150克木耳。內(nèi)容邏輯關系①本文重點知識點：

-發(fā)木耳的