農(nóng)業(yè)大棚番茄高效栽培技術(shù)報(bào)告一、引言番茄，作為全球廣泛種植的重要蔬菜作物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，市場(chǎng)需求穩(wěn)定。利用大棚設(shè)施進(jìn)行番茄栽培，能夠有效克服自然條件限制，實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)與供應(yīng)，顯著提高單位面積產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益。本報(bào)告旨在系統(tǒng)闡述大棚番茄高效栽培的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，包括品種選擇、育苗管理、定植技術(shù)、環(huán)境調(diào)控、水肥管理、植株調(diào)整、病蟲害綜合防治及采收等方面，為生產(chǎn)者提供一套科學(xué)、實(shí)用的技術(shù)指導(dǎo)，以期達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的生產(chǎn)目標(biāo)。二、大棚設(shè)施與環(huán)境準(zhǔn)備（一）大棚結(jié)構(gòu)與性能要求用于番茄栽培的大棚，應(yīng)具備良好的采光、保溫、通風(fēng)和排灌條件。建議選用透光率高、保溫性能好的聚氯乙烯長(zhǎng)壽無(wú)滴膜或EVA膜。棚室結(jié)構(gòu)需堅(jiān)固耐用，能夠抵御當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的風(fēng)雨等自然災(zāi)害。棚內(nèi)地面應(yīng)平整，排水坡度適宜，避免積水。（二）土壤準(zhǔn)備與改良番茄根系發(fā)達(dá)，對(duì)土壤要求較高，宜選擇土層深厚、疏松肥沃、保水保肥能力強(qiáng)、pH值在6.0-7.0之間的微酸性至中性壤土或沙壤土。1.前茬處理：避免與茄科作物連作，前茬以蔥蒜類、十字花科類或禾本科作物為佳，以減少土傳病害發(fā)生。2.土壤消毒：定植前需進(jìn)行土壤消毒，可采用高溫悶棚、太陽(yáng)能消毒或藥劑消毒等方法，殺滅土壤中的病原菌、蟲卵及雜草種子。3.土壤改良與施肥：結(jié)合深耕（深度約30-40厘米），施足基肥?；蕬?yīng)以充分腐熟的有機(jī)肥為主，如優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、堆肥、廄肥等，并配合適量的氮、磷、鉀復(fù)合肥及中微量元素肥料。有機(jī)肥的施用量應(yīng)根據(jù)土壤肥力狀況而定，通常每畝用量較大，需確保充分腐熟，避免燒根和病蟲害傳播。三、品種選擇與育苗技術(shù)（一）品種選擇選擇適宜大棚栽培的番茄品種是高效栽培的基礎(chǔ)。應(yīng)綜合考慮當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)、市場(chǎng)需求、品種特性（如抗病性、豐產(chǎn)性、品質(zhì)、熟性等）進(jìn)行選擇。一般而言，宜選擇耐低溫弱光、抗病性強(qiáng)（尤其抗病毒病、葉霉病、早疫病、晚疫病等）、坐果能力強(qiáng)、果實(shí)商品性好的優(yōu)良品種。無(wú)限生長(zhǎng)型品種通常在大棚長(zhǎng)季節(jié)栽培中表現(xiàn)更優(yōu)，而有限生長(zhǎng)型品種可根據(jù)茬口安排選擇。（二）育苗技術(shù)壯苗是番茄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。大棚番茄育苗多采用穴盤育苗或營(yíng)養(yǎng)缽育苗，以保護(hù)根系，提高定植成活率。1.種子處理：播前進(jìn)行種子消毒和浸種催芽。消毒可采用溫湯浸種或藥劑浸種。溫湯浸種即將種子放入55℃左右的溫水中，攪拌至水溫降至30℃左右，繼續(xù)浸種4-6小時(shí)。催芽則是將浸好的種子撈出洗凈，置于25-30℃環(huán)境下催芽，待種子露白即可播種。2.播種：選擇地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、光照充足的育苗棚。配制疏松、肥沃、無(wú)病的育苗基質(zhì)。將基質(zhì)裝入穴盤或營(yíng)養(yǎng)缽，澆透水后點(diǎn)播，每穴1粒種子，覆蓋約1厘米厚的基質(zhì)。3.苗床管理：*溫度：出苗前保持較高溫度，白天25-30℃，夜間18-20℃。出苗后適當(dāng)降溫，防止徒長(zhǎng)，白天20-25℃，夜間15-18℃。分苗后及定植前進(jìn)行適當(dāng)?shù)蜏責(zé)捗纭?光照：保證充足光照，覆蓋物盡量早揭晚蓋，陰雨天也應(yīng)適當(dāng)揭開，以增加散射光。*水分：保持基質(zhì)濕潤(rùn)，見(jiàn)干見(jiàn)濕，避免過(guò)干過(guò)濕。澆水宜在晴天上午進(jìn)行。*養(yǎng)分：當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2-3片真葉后，可根據(jù)苗情噴施葉面肥或澆施稀薄的水溶性肥料。*病蟲害防治：注意防治猝倒病、立枯病、蚜蟲、粉虱等苗期病蟲害，及時(shí)清除病苗。4.壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡適宜（通常30-45天，依品種和季節(jié)而定），株高適中，莖稈粗壯，節(jié)間短，葉色濃綠有光澤，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲害。四、定植技術(shù)（一）定植時(shí)期根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、大棚保溫性能及育苗情況確定定植時(shí)期。一般要求棚內(nèi)10厘米地溫穩(wěn)定在10℃以上，最低氣溫穩(wěn)定在5℃以上時(shí)方可定植。早春茬多在當(dāng)?shù)赝硭谶^(guò)后定植，秋冬茬則需在高溫季節(jié)過(guò)后，氣溫適宜時(shí)定植。（二）定植密度定植密度應(yīng)根據(jù)品種特性、整枝方式、栽培季節(jié)和土壤肥力靈活掌握。無(wú)限生長(zhǎng)型品種單干整枝，每畝定植株數(shù)相對(duì)較少；有限生長(zhǎng)型品種或雙干整枝，密度可適當(dāng)增加。通常行距為60-80厘米，株距為30-40厘米。（三）定植方法定植前1-2天，苗床澆透水，以便起苗。選擇晴好天氣上午進(jìn)行定植。采用高壟地膜覆蓋栽培，可提高地溫、保持土壤濕度、減少雜草滋生。定植時(shí)，將幼苗按預(yù)定株行距放入定植穴內(nèi)，深度以子葉節(jié)與地表相平或略高為宜。定植后及時(shí)澆透定根水，促進(jìn)根系恢復(fù)生長(zhǎng)。五、定植后田間管理技術(shù)（一）水肥管理番茄生長(zhǎng)期長(zhǎng)，結(jié)果量大，對(duì)水肥需求較高。應(yīng)根據(jù)不同生育期進(jìn)行科學(xué)的水肥管理。1.水分管理：定植后至緩苗前，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)緩苗。緩苗后至開花坐果前，適當(dāng)控制水分，防止徒長(zhǎng)，即“蹲苗”。當(dāng)?shù)谝凰牍颂掖笮r(shí)開始澆水追肥，以后保持土壤濕潤(rùn)，避免忽干忽濕，以防裂果。結(jié)果盛期需水量大，應(yīng)保證充足供水。澆水宜采用膜下滴灌或暗灌，避免大水漫灌，減少空氣濕度。2.肥料管理：遵循“基肥為主，追肥為輔；有機(jī)肥為主，化肥為輔”的原則。*追肥：第一穗果膨大期追施催果肥，以氮肥和鉀肥為主，配合磷肥。以后每采收1-2穗果追肥一次?？刹捎盟苄苑柿想S水沖施或葉面噴施。*中微量元素補(bǔ)充：注意補(bǔ)充鈣、鎂、硼等中微量元素，防止臍腐病等生理性病害發(fā)生?？赏ㄟ^(guò)基肥施用或生長(zhǎng)期葉面噴施進(jìn)行補(bǔ)充。（二）環(huán)境調(diào)控大棚環(huán)境調(diào)控是番茄高效栽培的核心技術(shù)之一，主要包括溫度、光照、濕度和二氧化碳濃度的調(diào)控。1.溫度調(diào)控：*緩苗期：適當(dāng)提高溫度，白天25-30℃，夜間15-20℃。*開花結(jié)果期：白天20-28℃，夜間13-18℃。白天超過(guò)30℃時(shí)應(yīng)通風(fēng)降溫，夜間低于10℃時(shí)應(yīng)加強(qiáng)保溫。2.光照調(diào)控：保持棚膜清潔，增加透光率。在保證溫度的前提下，盡量早揭晚蓋保溫被或草苫。陰雨天可適當(dāng)補(bǔ)光。3.濕度調(diào)控：番茄適宜的空氣相對(duì)濕度為60%-70%。通過(guò)通風(fēng)換氣、膜下滴灌、減少大水漫灌等措施降低棚內(nèi)濕度，預(yù)防病害發(fā)生。4.二氧化碳補(bǔ)充：有條件的可進(jìn)行二氧化碳施肥，在上午通風(fēng)前補(bǔ)充二氧化碳，可顯著提高光合作用效率，增加產(chǎn)量。（三）植株調(diào)整1.整枝打杈：根據(jù)品種特性采用單干整枝或雙干整枝。單干整枝只保留主干，去除所有葉腋間長(zhǎng)出的側(cè)枝；雙干整枝除保留主干外，再保留第一花序下的一個(gè)強(qiáng)壯側(cè)枝，其余側(cè)枝全部去除。打杈應(yīng)在側(cè)枝長(zhǎng)5-10厘米時(shí)進(jìn)行，選擇晴天上午操作，利于傷口愈合。2.摘心打頂：無(wú)限生長(zhǎng)型品種在預(yù)留足夠果穗后進(jìn)行摘心，一般留4-6穗果。摘心應(yīng)在最后一穗果上方留2-3片葉，以保證果實(shí)發(fā)育所需養(yǎng)分。3.疏花疏果：為提高果實(shí)商品性，保證果個(gè)均勻，應(yīng)進(jìn)行疏花疏果。去除畸形花、弱小花，每穗留果3-5個(gè)為宜。4.打老葉、病葉：結(jié)果中后期，及時(shí)去除下部老葉、黃葉、病葉，以改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗和病害傳播。5.吊蔓或搭架：當(dāng)植株長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)，及時(shí)吊蔓或搭架，引導(dǎo)植株向上生長(zhǎng)，防止倒伏。（四）?；ū９诖笈锃h(huán)境下，由于溫度、光照等原因，番茄易出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象?？刹扇∫韵麓胧┍；ū９?.優(yōu)化環(huán)境條件，確保適宜的溫度、光照和水肥供應(yīng)。2.人工輔助授粉或利用熊蜂授粉。3.合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，如番茄靈或防落素等，在開花期進(jìn)行噴花或蘸花處理。使用時(shí)嚴(yán)格按照說(shuō)明書濃度和方法操作，避免藥害和畸形果。六、病蟲害綜合防治技術(shù)大棚番茄由于高溫高濕、通風(fēng)透光相對(duì)較差，病蟲害發(fā)生較為嚴(yán)重。應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。1.農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種、合理輪作、清潔田園、深翻曬垡、培育壯苗等。2.物理防治：利用黃板誘殺蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等；利用藍(lán)板誘殺種蠅、薊馬等；安裝防蟲網(wǎng)阻止害蟲進(jìn)入；采用銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲。3.生物防治：保護(hù)和利用天敵，如瓢蟲、草蛉、麗蚜小蜂等防治害蟲；使用生物農(nóng)藥，如Bt乳劑、苦參堿、春雷霉素等。4.化學(xué)防治：當(dāng)病蟲害發(fā)生達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用安全間隔期。常見(jiàn)病害有病毒病、葉霉病、早疫病、晚疫病、灰霉病、臍腐?。ㄉ硇圆『Γ┑龋怀Ｒ?jiàn)蟲害有蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、棉鈴蟲等。針對(duì)不同病蟲害，選擇合適的藥劑和施藥方法。七、適時(shí)采收番茄果實(shí)成熟度可分為綠熟期、轉(zhuǎn)色期、成熟期和完熟期。應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求和運(yùn)輸距離適時(shí)采收。鮮食番茄一般在轉(zhuǎn)色期至成熟期采收，此時(shí)果實(shí)風(fēng)味佳，耐運(yùn)輸。加工番茄則在完熟期采收。采收時(shí)輕拿輕放，避免損傷果實(shí)。八、結(jié)論與展望大棚番茄高效栽培是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要從品種選擇、育苗、定植到田間管理的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化操作和科學(xué)調(diào)控。生產(chǎn)者應(yīng)結(jié)合