痛風(fēng)營(yíng)養(yǎng)防治課件XX有限公司匯報(bào)人：XX目錄痛風(fēng)基礎(chǔ)知識(shí)01痛風(fēng)的飲食原則02痛風(fēng)患者適宜食物03痛風(fēng)的自我管理06痛風(fēng)的營(yíng)養(yǎng)治療方案05痛風(fēng)患者禁忌食物04痛風(fēng)基礎(chǔ)知識(shí)PART01痛風(fēng)的定義01疾病概述痛風(fēng)是尿酸代謝異常引起的關(guān)節(jié)炎疾病02癥狀表現(xiàn)常見癥狀包括關(guān)節(jié)疼痛、紅腫、發(fā)熱等痛風(fēng)的病因家族遺傳增加患病風(fēng)險(xiǎn)遺傳因素高嘌呤食物導(dǎo)致尿酸升高飲食因素嘌呤代謝障礙引發(fā)痛風(fēng)代謝異常痛風(fēng)的癥狀常見于大腳趾，疼痛突然發(fā)作，紅腫熱痛。關(guān)節(jié)疼痛疼痛常在夜間或清晨突然發(fā)作，嚴(yán)重影響睡眠。夜間加劇痛風(fēng)癥狀可反復(fù)發(fā)作，長(zhǎng)期可導(dǎo)致關(guān)節(jié)變形。反復(fù)發(fā)作痛風(fēng)的飲食原則PART02控制總熱量攝入確保蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比例合理，維持身體機(jī)能。均衡營(yíng)養(yǎng)分配減少油炸、高糖食品，避免體重增加，減輕關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。限制高熱量食限制高嘌呤食物減少攝入如蝦、蟹、肝、腎等高嘌呤海鮮和內(nèi)臟類食物。避免海鮮內(nèi)臟01酒精會(huì)抑制肝臟對(duì)尿酸的代謝，增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量避免飲用。少飲含酒精飲品02增加低嘌呤食物選擇蔬菜、水果等低嘌呤食物，減少尿酸生成。選低嘌呤食材多喝水，促進(jìn)尿酸排泄，有助于控制痛風(fēng)癥狀。多喝水助排泄痛風(fēng)患者適宜食物PART03推薦蔬菜和水果低嘌呤蔬菜白菜、冬瓜利尿排酸低糖水果蘋果、檸檬堿化尿液適宜的蛋白質(zhì)來(lái)源豆腐豆?jié){，適量食用豆制品雞蛋牛奶，低嘌呤優(yōu)質(zhì)蛋奶類低脂乳制品選擇嘌呤低，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。脫脂牛奶促進(jìn)尿酸排泄，維持代謝。低脂鮮奶低脂奶粉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，適合日常飲用。痛風(fēng)患者禁忌食物PART04高嘌呤食物清單如肝、腎、心等，嘌呤含量高。動(dòng)物內(nèi)臟如沙丁魚、蝦、紅肉，易升高尿酸。海鮮肉類避免酒精和含糖飲料酒精抑制尿酸排泄，增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。禁飲酒果糖加速嘌呤分解，減少尿酸排泄。忌含糖飲料控制紅肉和海鮮攝入01紅肉禁忌痛風(fēng)患者慎食牛肉、羊肉等，減少攝入頻率和量。02海鮮禁忌禁食沙丁魚、蝦等甲殼類海鮮，其嘌呤含量高，增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。痛風(fēng)的營(yíng)養(yǎng)治療方案PART05營(yíng)養(yǎng)治療的目標(biāo)減少高嘌呤食物，降低尿酸水平。控制嘌呤攝入增加膳食纖維與水?dāng)z入，助尿酸排出。促進(jìn)尿酸排出飲食調(diào)整建議控制嘌呤攝入避免高嘌呤食物，選擇低嘌呤蔬果、奶蛋。增加水分?jǐn)z入每日飲水2000-3000ml，促進(jìn)尿酸排泄。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與替代品攝入橙子、檸檬等水果，促進(jìn)尿酸排泄。通過深海魚油補(bǔ)充，緩解關(guān)節(jié)疼痛。維生素C補(bǔ)充歐米伽-3脂肪酸痛風(fēng)的自我管理PART06日常生活調(diào)整減少高嘌呤食物攝入，增加蔬果比例，平衡膳食。飲食控制保持適宜體重，避免肥胖，減輕關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。體重管理保持規(guī)律作息，充足睡眠，促進(jìn)尿酸代謝。規(guī)律作息運(yùn)動(dòng)與體重控制控制體重避免肥胖，減輕體重，降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)律運(yùn)動(dòng)適度規(guī)律運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)尿酸排泄，減少痛風(fēng)發(fā)作。0102定期監(jiān)測(cè)與隨訪記錄痛風(fēng)發(fā)作