ICS65.020.20DB542019-05-09發(fā)布西藏自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布1DB54/T0167—2019前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地環(huán)境條件 15種植管理 26病蟲害防治 4 48運輸和貯藏 59生產(chǎn)檔案 5附錄A（資料性附錄）推薦使用的藜麥品系 6附錄B（規(guī)范性附錄）藜麥有機肥衛(wèi)生標準 8附錄C（資料性附錄）藜麥常見病蟲害及防治措施 9附錄D（規(guī)范性附錄）禁止使用的農(nóng)藥 11附錄E（資料性附錄）推薦使用的農(nóng)藥 12DB54/T0167—20192本標準按照GB/T1.1給出的規(guī)則起草。本標準由西藏自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)標準化技術(shù)委員會提出并歸口。本標準起草單位：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院農(nóng)業(yè)研究所、西藏自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心、拉薩市凈土產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司本標準起草人：尼瑪扎西徐平禹代林降志兵同堅德青卓嘎桑布邊巴談建鑫張杰洛桑尼瑪韓陽田朋佳DB54/T0167—20193藜麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標準規(guī)定了藜麥生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培措施、病蟲草害防治、收獲與貯藏和生產(chǎn)檔案記錄的技術(shù)措施。本標準適用于海拔4000m以下肥力中等或中等偏上地塊藜麥的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標準（試行）GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件LS/T3245藜麥米3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)程。3.1藜麥藜科作物，又稱南美藜，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，具有獨特的豐富、全面的營養(yǎng)價值的特點，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，有5000~7000多年的食用和種植歷史。3.2扎紐稱京瑪蘗，即在早春，農(nóng)田解凍時澆水，采用淺耕細耙措施，為土壤中的野燕麥等雜草種子提前萌發(fā)創(chuàng)造有利條件，誘發(fā)野燕麥等雜草種子大量出苗，待長出2片～3片葉子時深耕，迫使出苗的雜草翻入土中悶死后播種的一種耕作措施，扎紐時間15d～25d。4產(chǎn)地環(huán)境條件4.1產(chǎn)地環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010中的規(guī)定。DB54/T0167—201944.2土壤條件選擇耕作層深厚、土壤疏松、光照條件好、排灌方便、中等或中等以上肥力的地塊。4.3水質(zhì)條件水源應(yīng)符合國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB5084中的規(guī)定。5種植管理5.1前茬以豆科、綠肥、麥類、薯類、油菜作物為宜，避免重茬。5.2播種前準備5.2.1品種選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強的優(yōu)良品種，推薦使用的藜麥品系參見附錄A。5.2.2種子處理播前曬種1天～2天后，進行種子精選，選出大粒、飽滿的籽粒作為種子。5.2.3土壤處理冬前深耕細耙種植藜麥的地塊要在冬前進行深耕細耙，精細曬垡，使土壤疏松，提高土壤的保水保肥能力。土壤扎扭在播前進行扎扭誘發(fā)滅草。.1地下害蟲藥劑防治每畝用3%地蟲殺星（辛硫磷）顆粒劑2.5kg～3.5kg，摻拌細砂土20kg～30kg，均勻混合后，撒在地表后耕翻；或每畝用50%辛硫磷乳油1kg，摻拌細砂土10kg，均勻撒在地表后耕翻。土壤環(huán)境應(yīng)符合GB15618中的規(guī)定。.2燕麥草藥劑防治播前土壤耕翻、整地后，每畝用野麥畏0.25kg～0.3kg，兌水2.5kg～4.0kg，拌細砂土20kg，均勻撒于地表，或采用噴霧器噴撒后，用耙子耙2次～3次，深度3cm～5cm，使野麥畏與土壤混勻后，再進行播種。5.2.4施基肥施肥原則按照NY/T496中的規(guī)定，施用的有機肥衛(wèi)生標準參見附錄B。選用質(zhì)量合格的肥料，不得施用工業(yè)廢棄物，城市垃圾和污泥，不得施用未經(jīng)腐熟和重金屬超標的有機肥。根據(jù)土壤肥力，確定相應(yīng)施肥量和施肥方法。有機肥和化肥混合施用，重施有機肥，合理施用化肥，根據(jù)測土進行配方施肥。DB54/T0167—2019施肥量畝施底肥有機肥1000㎏～1500㎏、尿素5.0㎏、磷酸二銨20.0㎏、硫酸鉀2.0㎏～3.0㎏。5.2.5整地在前茬作物收獲后，統(tǒng)一采用機耕，及時深翻，此后再到翌年春播之前，深淺結(jié)合，先深后淺，多次耕翻及時耙耱，打碎土塊，使土地平整，上虛下實。保證播種時土壤含水量50%～70%。5.3播種5.3.1播種時間以土壤5cm地溫穩(wěn)定通過10℃為最佳播期，播種時間為4月上旬～5月上旬。5.3.2播種方式機械播種用馬拉播種機播種，下種孔隔一堵一，行距調(diào)為40厘米，將0.30㎏～0.40㎏種子與20斤細砂土混勻后放入播種機內(nèi)進行播種。穴播人工打洞點播，行距40㎝，株距15㎝，每穴3～5粒種子，少量蓋土，以正好蓋住空為宜。播種深度播種深度以2cm～3cm為宜。5.3.3播種量機播畝播量0.30㎏～0.40㎏，穴播畝播量0.30㎏～0.40㎏。5.4田間管理5.4.1查苗補種出苗后及時查苗，如有缺苗及時補種。5.4.2間苗、定苗6葉期～8葉期，間除密苗、弱苗，留壯苗；8葉期～10葉期定苗。穴播、機播肥力條件較好的地塊每畝留苗5000株～7000株，肥力條件較差的地塊每畝留苗7000株～10000株。5.4.3灌水藜麥生長期間應(yīng)根據(jù)土壤墑情及時澆水。8葉期～10葉期或株高10cm左右灌頭水，初花期灌2水，灌漿期灌3水。灌水后及時松土防止地塊板結(jié)。同時，做好排水和防澇。5.4.4追肥苗高10㎝～15㎝時畝追施尿素5.0㎏。5.4.5除草DB54/T0167—20196生長期間嚴格控制雜草的生長，苗期要及時、及早鋤草，一般鋤草3次～5次；或愛秀80.0ml兌水15.0㎏～20.0㎏噴霧滅除單子葉雜草。6病蟲害防治6.1防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，踐行綠色防控理念，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治的方法。在化學(xué)防治上，選用高效低毒、低殘留、殘效期短的農(nóng)藥；嚴格控制農(nóng)藥的用量，并注意輪換用藥、合理混用。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321中的規(guī)定,禁止在生產(chǎn)中使用國家禁止使用的農(nóng)藥品種,藜麥病蟲害防治應(yīng)及早進行。6.2主要病蟲害主要病害為葉斑病等。主要蟲害為蚜蟲、菜粉蝶、地老虎、蠐螬等。6.3農(nóng)業(yè)防治選用抗（耐）病優(yōu)良品種，實行輪作倒茬，合理品種布局，進行測土配方施肥，施足腐熟的有機肥，適量施用化肥，合理密植，清潔田園等田間管理，降低病蟲源數(shù)量。6.4物理防治采用黃（藍）板、黑光燈、太陽能殺蟲燈、高頻振式殺蟲燈等物理裝置誘殺鱗翅目成蟲。6.5化學(xué)防治藜麥主要病蟲害防治選用藥技術(shù)見附錄C，禁止使用的農(nóng)藥品種見附錄D，推薦使用的農(nóng)藥見附錄E。7收獲7.1收獲時期藜麥成熟時植株穗色由綠色變?yōu)榧t色、黃色、粉色等，葉子脫落，籽粒變硬時及時收獲，避免連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致籽粒發(fā)霉或發(fā)芽。7.2收獲時間9月中旬～10月上旬。7.3收獲方法7.3.1機械收獲種植面積大、地勢平坦的地塊，采用聯(lián)合收割機收獲。7.3.2人工收獲人工用鐮刀割取整株或用手直接掰取藜麥穗。7.4清潔田園DB54/T0167—20197收獲結(jié)束后，及時清除田間殘枝病葉、雜草、集中深埋，作無害化處理7.5脫粒包裝7.5.1人工脫粒若用于留種，應(yīng)該人工收割、打碾和清選，收割后田間放置3天～5天，讓籽粒有一個后熟的過程，這樣耔粒更飽滿，色澤更一致。7.5.2機械脫粒采用機械脫粒、清選，禁止在公路等地方脫粒、晾曬。7.5.3包裝種子入庫前充分晾曬，當(dāng)籽粒含水量低于12%時，及時進行精選包裝入庫。7.5.4包裝材料包裝材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無異味，符合食品衛(wèi)生安全的要求。8運輸和貯藏8.1運輸運輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。8.2貯藏分類、分等級存放在清潔、避光、干燥、通風(fēng)、無污染和有防潮設(shè)施的地方，做好防蟲、防霉?fàn)€、防鼠。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。儲藏溫度保持在10℃~20℃,避免在大于30℃的高溫和相對濕度大于75%或種子含水量大于15%的高濕環(huán)境下儲藏。若進行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應(yīng)符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。8.3產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)的藜麥米質(zhì)量應(yīng)符合LS/T3245的規(guī)定。9生產(chǎn)檔案建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，對生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和收獲各環(huán)節(jié)所采取的主要措施進行詳細記錄。DB54/T0167—20198A（資料性附錄）推薦使用的藜麥品系A(chǔ).1推薦使用的藜麥品系南美藜(貢扎5號)、藜康3號A.2推薦使用藜麥品系的主要特征特性A.2.1南美藜（貢扎5號）A.2.1.1品系來源西藏農(nóng)牧學(xué)院A.2.1.2品系特征特性適應(yīng)性強，屬于豐產(chǎn)型品種，千粒重5.0g，產(chǎn)量174.00㎏/畝，。籽粒淺紅色、穗頭大、結(jié)實率高、千粒重高、顆粒大、產(chǎn)量高、早熟品種生育期為130左右，出苗率相對低，灌漿期后易倒伏。A.2.1.3適宜推廣地區(qū)海拔4000米以下河谷農(nóng)區(qū)。A.2.1.4栽培技術(shù)要點宜稀不宜密，由于出苗差需注意補苗。后期防止倒伏。施足基肥，每畝施有機肥1000.0㎏和尿素5.0㎏、磷酸二銨20.0㎏、硫酸鉀2.0㎏～3.0㎏。4月1日至5月10日播種，播前精細整地，機播畝播量0.30㎏～0.4㎏，穴播畝播量0.3㎏～0.40㎏，撒播畝播量0.5㎏～0.6㎏，播種深度2.0cm～3.0cm。8葉期~10葉期定苗，每畝保苗6000～10000株，定苗時及時灌水。出苗后隨頭水畝追施尿素5.0㎏；始花期畝追施尿素5.0㎏，當(dāng)植株穗色由綠色變?yōu)榧t色、土黃色等，葉子脫落，籽粒變硬時及時收獲。A.2.2藜康3號A.2.2.1品系來源山西省藜麥公司選育品種。A.2.2.2品系特征特性適應(yīng)性強、耐霜凍。出苗率高，千粒重3.0g,產(chǎn)量203.50㎏/畝，籽粒紫紅色、穗型分散、產(chǎn)量高。生育期165天以上，為晚熟品種、千粒重低、顆粒小。A.2.2.3適宜推廣地區(qū)海拔3600米以下河谷農(nóng)區(qū)。A.2.2.4栽培技術(shù)要點DB54/T0167—20199密度適中，由于生長期長，成熟晚，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蜻m當(dāng)早播，防止出現(xiàn)成熟不了的現(xiàn)象。足基肥，每畝施有機肥1000.0㎏和尿素5.0㎏、磷酸二銨20.0㎏、硫酸鉀2.0㎏～3.0㎏。4月1日至5月1日播種，播前精細整地，機播畝播量0.30㎏～0.4㎏，穴播畝播量0.3㎏～0.40㎏，撒播畝播量0.5㎏～0.6㎏，播種深度2.0cm～3.0cm。8葉期～10葉期定苗，每畝保苗6000～10000株，定苗時及時灌水。出苗后隨頭水畝追施尿素5.0㎏；始花期畝追施尿素5.0㎏，當(dāng)植株穗色由綠色變?yōu)榧t色、土黃色等，葉子脫落，籽粒變硬時及時收獲。DB54/T0167—2019（規(guī)范性附錄）藜麥有機肥衛(wèi)生標準B.1藜麥有機肥衛(wèi)生標準最高堆溫達60℃~66℃,持續(xù)6～7天96%～100%10～1030天以上（63±2）℃持續(xù)2天96%以上普通沼氣發(fā)酵10，高溫沼氣發(fā)酵10～10DB54/T0167—2019（資料性附錄）藜麥常見病蟲害及防治措施C.1藜麥常見病害及防治措施病害名稱發(fā)病條件危害特征防治措施葉斑病量、環(huán)境條件、寄生種類、生育期素有關(guān)此病從苗期到接近成熟期都可以發(fā)生。莖稈受害最嚴重，病斑初呈水責(zé)狀，淺褐色后，病斑略凹陷，中部白色邊緣褐色，潮濕時長出絮狀菌絲，可見許多呈軒色的綠狀菌核。輪作為重點的綜合防治措施，重視基肥，增施磷肥，避免過量使用氮肥。用50%多菌靈500～1000倍液噴霧（注：集中噴射在植株中下部一般噴2～3次。C.2藜麥常見蟲害及防治措施害蟲名稱分類地位危害作物傳播擴散發(fā)生條件防治措施蚜蟲科藜麥、油菜、青稞、小麥及蔬菜等作物風(fēng)、遷飛擴散氣溫16～24℃黃板誘蚜，消滅蟲源。每畝用氯氟.吡蟲啉（叫停）7.5%懸浮劑30.0g,或溴氰菊酯2.5%乳油20.0ml～40.0ml，或高效氯氰菊酯4.5%乳油50.0ml~75.0ml，兌水15.0kg～20.0kg噴霧防治，7天1次，噴施2~3次來防治蚜蟲等效果顯著地老虎蛾科幼蟲可危害藜小麥、豌豆、玉米、馬鈴薯、白作物及雜草。爬行、遷飛擴散氣溫18～26℃,相對濕度為70%，土壤含水量為10%~20%①進行冬灌、除草、滅幼蟲。②利用黑光燈、青稞酒渣（拌藥）等進行人工捕殺，或每天早晨在新被害植株周圍人工捕殺幼蟲。③每畝用3%辛硫磷顆粒（地蟲殺星）2.5kg～3.5kg，摻細砂土20.0kg～30.0kg，均勻撒在地表，后耕翻。蠐螬鞘翅目金龜甲科幼蟲的總稱（成蟲統(tǒng)藜麥、油菜、青馬鈴薯、蔬菜等124種作物爬行、遷飛擴散5℃時開始上升地表，①進行冬灌、除草、滅幼蟲。②每畝用3%辛硫磷顆粒（地蟲殺星）2.5kg～3.5kg，摻細砂土20.0kg～30.0kg，均勻撒在地表稱金龜子）盛，23℃以土層移動后耕翻。③在金龜子盛發(fā)期成蟲集中處，用80%敵百蟲乳油500～800倍液噴霧。菜粉蝶蝶科藜麥、十字花科成蟲產(chǎn)卵，幼蟲