ICS65.020.20DB54西藏自治區(qū)質量技術監(jiān)督局發(fā)布IDB54/T0107—2017前言 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 13.1禾本科牧草和豆科牧草混合青貯 13.2生產用青貯窖 14混合青貯技術 14.1混合青貯工藝 14.2青貯窖的建造 24.3青貯前的準備 24.4刈割時間 24.5晾曬 24.6切短 34.7混合與噴灑添加劑 34.8裝填與壓實 34.9密封 34.10青貯期管理 3 45.1啟用時間 45.2啟用方法 45.3啟后管理 45.4混合青貯飼料質量評價 45.5混合青貯飼料安全性評價 4附錄A（資料性附錄）推薦使用的青貯添加劑及其安全性 5附錄B（資料性附錄）青貯飼料的質量評價 6DB54/T0107—2017本標準按照GB/T1.1的規(guī)則起草。本標準由西藏自治區(qū)農牧業(yè)標準化技術委員會提出并歸口。本標準起草單位：中國科學院地理科學與資源研究所、南京農業(yè)大學、西藏自治區(qū)農畜產品質量安全檢驗檢測中心、西藏高原草業(yè)工程技術研究中心本標準起草人：邵濤、余成群、劉秦華、原現軍、郭剛、聞愛友、李君風、白晰、董志浩、王思然。本標準為首次制定。DB54/T0107—20171禾本科牧草與豆科牧草混合青貯飼料生產技術規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了禾本科牧草和豆科牧草混合青貯的生產工藝。本規(guī)程適用于采用青貯窖進行禾本科牧草和豆科牧草混合青貯飼料生產。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T2696-2015飼草青貯技術規(guī)程玉米NY/T2697-2015飼草青貯技術規(guī)程紫花苜蓿NY/T2698-2015青貯設施建設技術規(guī)范青貯窖GB/T21035-2007飼料安全性評價喂養(yǎng)致畸試驗3術語和定義下列術語和定義適用于本規(guī)程。3.1禾本科牧草和豆科牧草混合青貯禾本科牧草(多年生黑麥草、葦狀羊茅)和豆科牧草（箭筈豌豆、紫花苜蓿）混合青貯是按一定比例混合均勻的禾本科牧草和豆科牧草在厭氧條件下經過乳酸菌發(fā)酵而長期保存青綠飼料的一種工藝。3.2生產用青貯窖生產用青貯窖是一種生產青貯飼料的設施。4混合青貯技術DB54/T0107—201724.1混合青貯工藝混合青貯工藝流程見圖1。圖1混合青貯工藝流程圖4.2青貯窖的建造可根據NY/T2698-2015建設青貯窖。生產用青貯窖分為地下式、半地下式和地上式三種；地下水位低的地區(qū)采用地下式或半地下式，地下水位高的地區(qū)采用地上式。生產用青貯窖墻體呈傾斜式，深度每增加l米，上口向外傾斜5厘米～7厘米，坡比為10:0.5～10:0.7，窖的縱剖面成倒梯形；生產用青貯窖底部要有一定坡度，坡度向滲水孔方向微傾。在窖底縱向中心線每隔2.5米設一個滲水孔，孔徑20厘米～40厘米，孔深50厘米，滲水孔均勻分布。滲水孔為磚混結構，滲水孔網片用直徑大于10毫米鋼筋焊制。生產用青貯窖的墻體用磚或石頭堆砌，墻體頂端厚度30厘米～40厘米，用混凝土抹平；窖底厚度150毫米，夯實，用混凝土沙漿澆平。4.3青貯前的準備清理青貯窖內的雜物，并檢查青貯窖的墻體、地面及滲水孔是否完好。如有損壞及時進行修復；購買、檢修各類青貯用機械設備。4.4刈割時間苜蓿刈割時間為初花期，刈割高度為5厘米～10厘米，一般兩茬，刈割時間為7月中旬至9月中旬。箭筈豌豆刈割時間為結莢期，一般在9月中旬刈割。禾本科牧草刈割時期為抽穗期至初花期，刈割兩茬，時間分別為7月中旬至9月中旬，最后一茬刈割時間應在霜前15天~30天。DB54/T0107—201734.5晾曬刈割后禾本科牧草和豆科牧草混合青貯原料進行晾曬。禾本科牧草晾曬至葉片卷縮，由鮮綠色變成深綠色；豆科牧草大部分葉片卷縮，莖干顏色基本未變，壓迫莖時，能擠出水分，此時含水量為55%~65%。4.6切短將禾本科牧草和豆科牧草用切草機切短，切短長度在1厘米～2厘米之間。4.7混合與噴灑添加劑切短的禾本科牧草與豆科牧草采用如下比例混合均勻：a)70%多年生黑麥草和30%箭筈豌豆。b)65%多年生黑麥草和35%紫花苜蓿。c)70%葦狀羊茅和30%箭筈豌豆。d)70%葦狀羊茅和30%紫花苜蓿。噴灑青貯添加劑后混合均勻，推薦使用的青貯添加劑及其安全性見附錄A。4.8裝填與壓實裝填前，在青貯窖前方鋪設一層塑料薄膜，運料車經過時去除車輪上的泥土，防止泥土混入青貯飼料。將切短并混勻的禾本科和豆科牧草原料逐層裝入窖內，裝填厚度每增加15厘米，用重物（如輪式拖拉機壓、鏟車等）將原料壓實，并將窖壁四周及角落壓實。地上式大型青貯窖以楔形裝填并壓實，逐漸向前推進。裝填地上雙窖口式長方形窖時，使中部高兩端低呈弧形屋脊狀。裝填地下窖時，原料高出窖口30厘米～40厘米，使其呈中間高四周低。在裝填過程中避免雨水進入窖內。在3天內完成青貯窖的裝填工作。4.9密封對于地上或半地上青貯窖用塑料薄膜將窖中的禾本科和豆科牧草原料蓋好，在塑料薄膜上從四周開始自下而上壓一層重物（如沙袋、廢棄輪胎等）。對于地下式青貯窖，覆蓋雙層塑料薄膜后壓一層厚40厘米～60厘米的泥土，壓實。為防止雨水滲入窖內，在地下式、半地下式青貯窖四周距窖50厘米處挖20厘米×20厘米的排水溝。DB54/T0107—201744.10青貯期管理隨時檢查青貯窖頂塑料薄膜或覆土以及青貯窖的墻體，如有裂縫或塌陷及時修補，防止空氣進入引起有氧變質；及時排除窖頂的積水。5啟用5.1啟用時間封口貯存45天后，即可啟用。5.2啟用方法從青貯窖的一端取下用于壓實的重物，揭去塑料薄膜，分層取喂，每層厚度為20厘米～30厘米。5.3啟后管理保持取料面平整，取料后立即蓋好塑料薄膜，防止取料面暴露，發(fā)生有氧變質。5.4混合青貯飼料質量評價禾本科和豆科牧草混合青貯飼料的質量采用附錄B中的評價方法進行評價，得出青貯飼料質量等級。5.5混合青貯飼料安全性評價禾本科和豆科牧草混合青貯飼料的安全性根據GB/T21035-2007進行評價。DB54/T0107—20175（資料性附錄）推薦使用的青貯添加劑及其安全性本標準推薦使用以下安全性高的青貯添加劑及其添加量，表B.1。表B.1青貯添加劑及其安全性青貯添加劑名稱主要成分添加量安全性低溫條件下產酸能力強的植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、乳酸片球菌、纖維素酶、葡聚糖、木聚糖酶等屬于益生菌，安全南農2號低溫條件下產酸能力強的植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、乳酸片球菌、纖維素酶屬于益生菌和無毒酶系，安全亞芯紫花苜蓿專用青貯劑普通型乳酸菌1千克/50噸屬于益生菌，安全青貯寶植物乳酸桿菌、戊糖片球菌、纖維素酶、葡聚糖、木聚糖酶等屬于益生菌和無毒酶系，安全6DB54/TXXXX—XXXX（資料性附錄）青貯飼料的質量評價本標準推薦采用感官質量評價體系或《中國飼料》1996年第21期“青貯飼料質量評定標準試行”來評價禾本科和豆科牧草混合青貯飼料品質的優(yōu)劣。禾本科和豆科牧草混