ICS65.020.20CCSB3154代替DB54/T0041-2010IDB54/T0041—2023 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4產(chǎn)量指標(biāo) 25產(chǎn)地環(huán)境條件 26栽培管理措施 27病蟲害防治 4 59清潔田園 510生產(chǎn)檔案 5附錄A（資料性）適宜種植的葉用萵苣品種及特性 6附錄B（規(guī)范性）有機肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 7附錄C（規(guī)范性）禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥 8附錄D（資料性）葉用萵苣常見病蟲害種類及防治措施 9DB54/T0041—2023本規(guī)程按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本規(guī)程代替DB54/T0041-2010《無公害食品葉用萵苣生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB54/T0041-2010相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱，修改后名稱為《葉用萵苣生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》；——刪除了原標(biāo)準(zhǔn)中已廢止的規(guī)范性引用文件，修改、增加了最新的規(guī)范性引用文件；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“產(chǎn)地環(huán)境條件”部分內(nèi)容（見5）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“灌溉用水”內(nèi)容（見5.2）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“品種選擇”部分內(nèi)容（見6.1.1）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“浸種”內(nèi)容（見6.1.4.2）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“防治原則和要求”部分內(nèi)容（見7.1）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“化學(xué)防治”內(nèi)容（見7.3.3）；——增加原標(biāo)準(zhǔn)中禁用農(nóng)藥種類（見附錄C）；——合并原標(biāo)準(zhǔn)中“霜霉病、軟腐病和蚜蟲”內(nèi)容為“附錄D”。本規(guī)程由西藏自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會提出并歸口。本規(guī)程起草單位：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系拉薩綜合試驗站。本規(guī)程主要起草人：楊杰、劉玉紅、程芳、高彪、黃鵬程。本規(guī)程歷次版本發(fā)布情況：DB54/T0041-2010。DB54/T0041—20231葉用萵苣生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了葉用萵苣(生菜和油麥菜)生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培管理、病蟲害防治及采收等措施。本規(guī)程適用于指導(dǎo)生菜和油麥菜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715瓜菜作物種子第5部分綠葉菜類GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥使用合理準(zhǔn)則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)程。3.1保護地海拔在2800m以上的高效日光溫室和塑料大棚。3.2高效日光溫室三面墻結(jié)構(gòu)，座北朝南，東西走向，以塑料薄膜或其他透明材料覆蓋，依靠太陽輻射獲取和蓄積熱能，創(chuàng)造適宜蔬菜生產(chǎn)環(huán)境的設(shè)施。3.3塑料大棚采用塑料薄膜覆蓋的拱圓型棚，其骨架常為鋼管、竹、木等材料建造而成，其高度在1.8m以上。3.4安全間隔期最后一次施用化學(xué)農(nóng)藥至蔬菜采收時允許的安全間隔天數(shù)。3.5防蟲網(wǎng)一種由聚乙烯、聚丙烯等化學(xué)纖維材料拉絲編織而成的白色或銀灰色，可阻擋害蟲侵?jǐn)_的網(wǎng)狀覆蓋材料。3.6色板DB54/T0041—20232利用昆蟲趨色性來誘殺害蟲的裝置。4產(chǎn)量指標(biāo)1500kg/667m2～3000kg/667m2。5產(chǎn)地環(huán)境條件生產(chǎn)葉用萵苣的產(chǎn)地田塊地勢平整，排灌方便，土層深厚，結(jié)構(gòu)和理化性狀良好，以砂壤土或壤土為宜，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。土壤符合GB15618中的規(guī)定。5.1土壤條件選擇地下水位低、地塊平整、排灌方便、土層深厚、疏松肥沃的土壤。5.2灌溉用水灌溉水質(zhì)符合GB5084標(biāo)準(zhǔn)的要求。6栽培管理措施6.1培育壯苗6.1.1品種選擇選用抗病、耐寒、耐熱、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、商品性好的品種。應(yīng)根據(jù)種植的季節(jié)、栽培方式、生產(chǎn)條件不同選擇適宜的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.5瓜類作物種子第5部分綠葉菜類的要求。其純度≥95%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥80%，水分≤7%。適宜西藏種植的品種及特性參見附錄A。6.1.2用種量用種量60g/667㎡～80g/667㎡。6.1.3播種期6.1.3.1保護地栽培，可周年生產(chǎn)，可根據(jù)市場的需要和品種特性來確定播期。6.1.3.2露地栽培，早春3月底在保護地內(nèi)播種育苗，4月下旬～7月下旬露地定植。林芝等低海拔地區(qū)可適當(dāng)提早和延后。6.1.4種子處理6.1.4.1曬種種子在紙板上曬種2h～4h后，直接播種，不宜直接在水泥地面上曬種。6.1.4.2浸種將種子放在55℃~60℃的溫?zé)崴薪?0min～15min后再將水溫降至30度，繼續(xù)浸泡2小時～6小時。然后用50%的福美雙可濕性粉劑，或用50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種防治病害。6.1.5育苗方式DB54/T0041—20233一般采用常規(guī)育苗方法。根據(jù)季節(jié)的不同選擇保護地或露地育苗。6.1.6育苗床的準(zhǔn)備育苗床選擇前茬沒種過菊科蔬菜的地塊。均勻施入腐熟有機肥10kg/m2，25％甲霜靈可濕性粉劑或70％代森錳鋅可濕性粉劑30g/m2～50g/m2，翻耕后做畦整平，畦寬1m～1.5m，灌足底水后，待播。6.1.7播種方法播種前苗床灌足底水，待水滲下后，將種子與細(xì)干土混勻后，均勻播入苗床。播種后，覆細(xì)干土，覆土不應(yīng)過厚，以蓋住種子為宜。冬春保護地育苗苗床上覆蓋一層地膜，并在苗床上搭小拱棚，再加蓋棚膜保溫保墑；夏季露地育苗可覆蓋樹葉或麥草等保墑。6.1.8苗期管理6.1.8.1溫濕度管理冬春季育苗，當(dāng)70%幼苗出土后，及時揭掉地膜，白天打開小拱棚膜通風(fēng)，夜晚仍需蓋膜保溫；夏秋季節(jié)及時揭去樹葉或麥草覆蓋物。白天適宜溫度在15℃~25℃,夜間5℃~10℃。6.1.8.2間苗除草當(dāng)苗長出2片真葉時，進行第一次間苗，苗距l(xiāng)cm左右；當(dāng)長出3片～4片真葉時，進行第二次間苗，苗距3cm～4cm，去除病、弱苗，結(jié)合間苗進行除草。6.1.8.3煉苗定植前7d開始煉苗，控溫控水。苗畦一般不澆水，但也不宜過干。保護地?zé)捗缃档蜏囟纫鸩竭M行，冬春季節(jié)煉苗要避免凍害。定植前，用72.2%普力克800倍液集中噴藥預(yù)防病害。6.1.9壯苗標(biāo)準(zhǔn)幼苗生長整齊，外葉族生，苗高8cm～10cm，根系發(fā)達(dá)，粗壯，無病蟲害。6.2定植前準(zhǔn)備6.2.1前茬非菊科蔬菜。6.2.2保護地消毒保護地栽培生菜、油麥菜應(yīng)在定植前對保護地進行消毒處理，可進行高溫殺菌、藥劑熏蒸等。6.2.2.1高溫殺菌前茬采收后，將土壤翻深25cm～30cm，大水漫灌施用石灰氮100kg/667m2后覆蓋白色地膜密閉通風(fēng)孔，使室內(nèi)溫度上升到50℃以上，持續(xù)10d～20d。6.2.2.2熏蒸消毒每100m2將硫磺粉0.25kg加鋸末0.5kg及敵敵畏25g混合后分堆放置，點燃密閉熏蒸一晝夜。6.2.2.3噴霧消毒DB54/T0041—20234用福爾馬林100倍液對溫室全面噴霧，包括墻體、棚架、地面等。6.2.2.4土壤消毒用40%多菌靈或甲基托布津10g/667m2摻適量細(xì)沙撒于地表，翻入地中進行消毒。本消毒法也適用于露地。6.2.3施肥6.2.3.1施肥原則施用的肥料品種應(yīng)符合NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則、通則的規(guī)定，達(dá)到無害化衛(wèi)生要求。以有機肥為主，化學(xué)肥料為輔。按照維持土壤養(yǎng)分平衡的原則，根據(jù)測土配方結(jié)果確定肥料的施用種類和數(shù)量，磷、鉀肥全部做基肥。6.2.3.2基肥量每667m2用腐熟有機肥1000kg～1500kg，磷酸二胺10kg～15kg，硫酸鉀5kg，或氮磷鉀三元復(fù)合肥20kg，有機肥施用標(biāo)準(zhǔn)見附錄B。6.2.3.3整地與做畦澆透水后，均勻撒施基肥，翻耕25cm～30cm，確保土壤與肥料混合均勻。將地面整平，作1.5m～2m畦，細(xì)耙，確保畦面平整，覆蓋地膜。6.3定植6.3.1定植密度結(jié)球生菜按株行距為20cm～25cm×30cm定植，約10000株/667㎡；散葉生菜及油麥菜按株行距15cm～20cm×15cm～20cm定植，約14000株/667㎡。6.3.2定植方法幼苗盡量帶土坨，在地膜上打孔栽植，深度以埋入根頸部為宜，略為壓實，栽后及時澆定根水。6.4定植后管理6.4.1溫濕度管理保護地栽培白天適宜溫度18℃~22℃,溫度過高時，做好通風(fēng)降溫，冬春季夜晚要采取保溫措施，夜溫不低于5℃。6.4.2肥水管理定植緩苗后15d~20d,隨水追施尿素10kg/667m2一次，或稀釋后的沼液肥等。生長前期保持土壤見干見濕，后期保持土壤濕潤，視墑情適時澆水。6.4.3中耕除草封壟前應(yīng)及時中耕除草。注意保護好地膜。7病蟲害防治DB54/T0041—202357.1防治原則和要求按照“預(yù)防為主綜合防治”的植保工作方針，以農(nóng)業(yè)、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔。選用化學(xué)農(nóng)藥的防治應(yīng)按照使用說明正確使用農(nóng)藥，對癥下藥，杜絕禁用農(nóng)藥的使用，采用高效低毒、低殘留、殘效期短的農(nóng)藥，并注意輪換用藥、合理混用和不安全間隔期內(nèi)采收。禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥見附錄C。7.2主要病蟲害主要病害有霜霉病、軟腐病，蟲害有蚜蟲等。常見病蟲害發(fā)生條件及防治措施參見附錄D。7.3防治措施7.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病和適應(yīng)性強的品種，合理灌水，平衡施肥，實行輪作，培育壯苗，及時清除田間病株。提高植株的抗性，減少病害的發(fā)生。7.3.2物理防治在保護地的通風(fēng)口及門窗處設(shè)置防蟲網(wǎng)阻隔害蟲，或掛設(shè)銀灰膜條驅(qū)避蚜蟲。保護地幼苗移栽以后，行間懸掛色板，板體高出植株頂部約20cm，每塊色板間隔6m～10m。7.3.3化學(xué)防治保護地栽培在施藥方法上優(yōu)先選用煙霧、噴粉技術(shù)；在藥劑種類上應(yīng)優(yōu)先選用生物藥劑，農(nóng)藥使用符合GB/T8321（所有部分）的標(biāo)準(zhǔn)。常用農(nóng)藥使用要求見附錄E。8收獲a)定植后，保護地30d～40d；露地50d～60d即可采收。b)產(chǎn)品上市前禁止用水浸泡。c)在農(nóng)藥安全間隔期內(nèi)禁止采收產(chǎn)品上市。9清潔田園采收后，及時清除殘株、殘葉和棄用農(nóng)地膜，并集中進行無害化處理，對棄用農(nóng)地膜進行回收，保持田間清潔。10生產(chǎn)檔案建立田間生產(chǎn)檔案,對生產(chǎn)投入品名稱、來源、病蟲害種類、防治方法等和收獲日期各環(huán)節(jié)所采取的措施進行詳細(xì)記錄。生產(chǎn)檔案保留2年以上。DB54/T0041—20236（資料性）適宜種植的葉用萵苣品種及特性A.1適宜種植的葉用萵苣品種目前適宜種植的葉用萵苣品種有美國大速生、美國結(jié)球生菜、皇帝、美國四季油麥菜、香油麥菜等A.2適宜種植的葉用萵苣品種特性A.2.1美國大速生植株生長緊密，散葉型，葉片多皺，倒卵形，葉緣波狀，葉色嫩綠。生長速度快，生育期45d左右，品質(zhì)甜脆，無纖維，不易抽薹?？谷~灼病，適應(yīng)性光，耐寒性強，溫度12℃以上，可周年生產(chǎn)，是春冬保護地栽培及露地生產(chǎn)的理想品種。A.2.2美國結(jié)球生菜早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，適應(yīng)性強，植株生長健壯，株高度16cm～18cm，開展度36cm～38cm，葉片嫩綠色，包心緊，近圓形，凈菜率80%。適于春、秋露地，冬季保護地栽培，生育期50d～60d。A.2.3皇帝耐熱抗病，適應(yīng)性強。主要適合越夏遮陽栽培，也可春秋露地及冬春保護地栽培。植株外葉較小，青綠色，葉片褶皺，葉緣齒狀缺刻，葉球中等大，緊密頂部較平。A.2.4美國四季油麥菜葉片呈長批針形，色澤淡綠、長勢強健，抗病性強，質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香。適宜四季栽培，育苗移栽，苗齡30天左右。A.2.5香油麥菜株高30cm左右，開展度25cm～30cm，葉披針形，長30cm，寬5cm～6cm，葉綠色，品質(zhì)細(xì)嫩，生食清脆爽口，熟食具有香米型香味，耐寒、耐熱性均比較強，生食周期約70d，適宜四季栽培。DB54/T0041—20237（規(guī)范性）有機肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B.1有機肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有機肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)見表B.1。表B.1有機肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)最高堆溫達(dá)60℃~66℃,持續(xù)6d～7d10～10有效地控制蒼蠅孽生，肥堆周圍沒有活的蛆普通沼氣發(fā)酵10，高溫沼氣發(fā)酵10～10DB54/T0041—20238（規(guī)范性）禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥C.1禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥下列高毒農(nóng)藥禁止在葉用萵苣生產(chǎn)中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、呋