ICS65.020.20B31DB54西藏自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB54/T0027—2019本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1的規(guī)定格式編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由西藏自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)修訂單位：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、B、D為資料性附錄，C為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB54/T0027-2008《無公害食品菠菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，相比主要變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱，修改后名稱為《菠菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。——刪除了原標(biāo)準(zhǔn)中已廢止的規(guī)范性引用文件，修改、增加了最新的規(guī)范性引用文件?！獎h除了原標(biāo)準(zhǔn)中已廢止的規(guī)范性引用文件，修改、增加了新的規(guī)范性引用文件?！獎h除了原標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于無公害蔬菜的定義（見3.1）——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“黃板”相關(guān)內(nèi)容為“色板”（見3.7）——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)量指標(biāo)（見4）——修改原標(biāo)準(zhǔn)中的“灌溉用水”部分（見5.2）?！薷牧嗽瓨?biāo)準(zhǔn)中“種子質(zhì)量”內(nèi)容（見6.3）。——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“施肥原則”內(nèi)容（見）。——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“施肥量”內(nèi)容（見）?！薷牧嗽瓨?biāo)準(zhǔn)中“防治原則和要求”內(nèi)容（見7.1）?！薷牧嗽瓨?biāo)準(zhǔn)中“主要病蟲害”內(nèi)容（見7.2）?！喜⒃瓨?biāo)準(zhǔn)中“化學(xué)防治”內(nèi)容為“附錄D——增加了原標(biāo)準(zhǔn)中“菠菜品種及特性”內(nèi)容（見附錄A）。——增加了原標(biāo)準(zhǔn)中“禁止食用的化學(xué)農(nóng)藥種類”內(nèi)容（見附錄C）?！铝嗽瓨?biāo)準(zhǔn)中“病蟲害的化學(xué)防治方法”內(nèi)容（見附錄D）。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉玉紅、楊杰、李青、旦宗、楊亞輝、張瑜、扎西頓珠、次白珍、程芳、代安國、黃鵬程。DB54/T0027—2019菠菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了菠菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)管理措施、病蟲害防治技術(shù)以及采收要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于西藏菠菜生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB16715瓜菜作物種子第5部分綠葉菜類GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1保護(hù)地西藏海拔在2800m以上的高效日光溫室和塑料大棚。3.2高效日光溫室具有三面墻結(jié)構(gòu)，以塑料薄膜或其他透明材料覆蓋，依靠獲取和蓄積太陽輻射能進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)的溫3.3塑料大棚一種用塑料薄膜覆蓋的拱圓型溫室，其骨架常為鋼管、竹、木等材料做成圓拱型架，其高度在2.5m3.4安全間隔期最后一次施用化學(xué)農(nóng)藥至蔬菜采收時允許的間隔天數(shù)。3.5色板DB54/T0027—20193利用昆蟲趨色性來誘殺害蟲的裝置。4產(chǎn)量指標(biāo)2500kg/667m2～3500kg/667m2。5產(chǎn)地環(huán)境條件生產(chǎn)菠菜的產(chǎn)地應(yīng)選擇地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好、土壤肥力較高，以沙壤土、壤土、及輕粘土為宜。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/5010的規(guī)定。5.1灌溉用水灌溉水質(zhì)符合GB5084的標(biāo)準(zhǔn)的要求。6生產(chǎn)管理措施6.1前茬非藜科蔬菜。6.2品種選擇選用耐寒、冬性強(qiáng)、耐抽薹、優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)的品種。一般來說冬性強(qiáng)的北方品種更適宜西藏栽培，推薦使用的品種，參見附錄A。6.3種子質(zhì)量符合GB16715的要求。其純度≥92%，凈度≥97%，發(fā)芽率≥70%，水分含量8%～11%。6.4用種量保護(hù)地栽培每667㎡用種量2kg～3kg，露地栽培用種量為3kg～4kg，使用雜交品種適當(dāng)減少播種量，越冬栽培適當(dāng)加大播量。6.5種子處理6.5.1曬種浸種包衣種子用干籽直播。未包衣種子曬種1d，播前用清水泡種12h左右，撈出瀝干，然后直播。6.5.2種子消毒未包衣種子可用55℃溫水浸種15min；或用50%的福美雙可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種，也可用25%的瑞毒霉按種子量的0.3%來拌種。6.6播種6.6.1播種時間保護(hù)地栽培可根據(jù)市場需求來確定播種時間。露地栽培分為春播、夏播、秋播，林芝等低海拔地區(qū)也可采用越冬栽培。DB54/T0027—20194栽培季節(jié)安排可參考下表，具體應(yīng)按照當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和市場的需求來確定播種期見表1。表1菠菜播種期6.6.2整地施肥施肥原則使用肥料種類嚴(yán)格按照NY/T496執(zhí)行，施用的有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)參見附錄B。選用質(zhì)量合格的肥料，不得施用工業(yè)廢棄物，城市垃圾和污泥，不得施用未經(jīng)腐熟和重金屬超標(biāo)的有機(jī)肥。有機(jī)肥料和無機(jī)肥料配合施用，以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔。提倡按照測土結(jié)果進(jìn)行配方的原則進(jìn)行平衡施肥。施肥方法及施肥量667㎡施用腐熟有機(jī)肥3000kg～4000kg，復(fù)合肥25kg，結(jié)合深翻均勻施入。按1.2m寬做畦，確保畦面平整無大土陀。有機(jī)肥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)參見附錄B。6.6.3播種方法播種前澆透水以保證苗齊苗壯，播種采用撒播或條播。撒播：將種子均勻撒在畦面上，然后用耙子摟平，把種子混入土壤中，播后覆蓋透明地膜保溫保濕。條播：在畦面上開溝，溝距10cm～15cm，溝深2cm～3cm，將種子均勻撒播于溝內(nèi)，播后覆細(xì)土1cm~2cm，并覆蓋透明地膜等保溫保濕。6.7播后管理6.7.1間苗出苗后及時去除覆蓋物，如播種量大，長出2片真葉后可對較密苗進(jìn)行間苗，常規(guī)品種株距控制在2cm～3cm，雜交品種株距3cm～4cm。6.7.2中耕除草及時中耕除草，促進(jìn)根系的發(fā)育，控制雜草生長。6.7.3水肥管理出苗后，保持土壤見干見濕，前期適當(dāng)控水。如遇大雨，注意排水，防止積水。間苗后結(jié)合澆水追1～2次肥，每次每667㎡隨水沖施尿素15kg。DB54/T0027—20195越冬栽培的菠菜在出苗后，適當(dāng)控制澆水，促進(jìn)根系生長。3片真葉后結(jié)合澆水，每667m2隨水沖施尿素5kg，然后淺耕、鋤草，在土壤表層出現(xiàn)凍結(jié)時，選擇晴天上午澆足凍水。翌年返青后，選擇晴天澆返青水。保持土壤濕潤，根據(jù)苗情結(jié)合澆水進(jìn)行追肥1～2次，每次每667㎡隨水沖施尿素10kg。6.8清潔田園采收后，及時清除殘株、病葉和老化葉，對殘株、病葉和老化葉集中進(jìn)行無害化處理，保持田間清7病蟲害防治7.1防治原則堅(jiān)持以“預(yù)防為主、綜合防治”的植保工作方針，以農(nóng)業(yè)、物理和生物防治為主，化學(xué)防治為輔?；瘜W(xué)防治上，優(yōu)先采用生物藥劑、粉塵劑、煙熏劑；選用高效低毒、低殘留、殘效期短的農(nóng)藥；嚴(yán)格控制農(nóng)藥的用量，并注意輪換用藥、合理混用和不在安全間隔期內(nèi)采收。禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥見附錄C。7.2主要病蟲害病害主要有霜霉病、病毒病、菌核病、灰霉病等；蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅、小地老虎等。主要發(fā)生條件及防治措施見附錄D。7.3農(nóng)業(yè)防治選用抗性和適應(yīng)性強(qiáng)的品種，合理灌水，平衡施肥，重施有機(jī)肥，實(shí)行輪作，培養(yǎng)壯苗，提高植株的抗性，減少病害的發(fā)生。7.4物理防治6.4.1燈光誘殺設(shè)置害蟲誘殺燈，害蟲發(fā)生期誘殺小地老虎等害蟲。7.4.2色板誘殺害蟲在保護(hù)地條件下銀灰地膜避蚜蟲或植株頂部10cm～15cm的地方每667m2懸掛30塊～40塊色板誘殺害蟲。7.4.3糖醋液誘殺利用糖醋液誘殺地老虎成蟲。7.5生物防治采用農(nóng)抗120、Bt乳油、苦參堿、新植霉素、4％農(nóng)抗120瓜菜煙草專用型600倍噴霧等生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。7.6化學(xué)防治DB54/T0027—20196保護(hù)地栽培在施藥方法上優(yōu)先選用煙霧、噴粉技術(shù)；在化學(xué)藥劑種類上應(yīng)優(yōu)先選用生物藥劑；選用化學(xué)農(nóng)藥的防治應(yīng)按照使用說明正確使用農(nóng)藥，對癥下藥，防治菠菜常見病蟲害的化學(xué)措施參見附錄D。8采收8.1適時收獲當(dāng)菠菜生長到15cm～20cm就可根據(jù)市場的需要進(jìn)行收獲，尤其夏季更要在菠菜抽薹以前及時進(jìn)行收獲，避免造成品質(zhì)下降。8.2采收方法連根拔出后，剪除主根2cm以下及須根。8.3安全間隔期在農(nóng)藥安全間隔期內(nèi)禁止采摘產(chǎn)品上市，每種農(nóng)藥的安全間隔期參見附錄D。8.4禁止泡水上市。9生產(chǎn)檔案9.1建立田間生產(chǎn)檔案。9.2對生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收各環(huán)節(jié)所采取的措施進(jìn)行詳細(xì)記錄。DB54/T0027—20197(資料性附錄)適宜種植品種品種特征特性：專業(yè)選育,抗病高產(chǎn),耐寒,耐熱,晚抽薹,葉大圓形,紅頭,可密植,產(chǎn)量高.3℃~28℃均能快速生長旺盛,比一般品種生長快速,產(chǎn)量高,單株重60g～100g,株型直立緊湊,種植容易.適品種特征特性：早熟品種，生長旺盛，株型直立，整齊，單株重60g～90g。葉色深綠，葉片大，葉肉厚。抽薹遲且品種特征特性：歐洲一代雜交菠菜，中早熟品種，株型直立品種特征特性：最新育成雜交一代早熟品種，生長性狀較其它品種表現(xiàn)佳。適合春秋種植，一般播種后35d～40d收獲，單株重70g以上，株型直立，半圓葉，葉片深綠DB54/T0027—20198（資料性附錄）有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求高溫堆肥堆肥溫度最高堆溫達(dá)60℃~66℃,持續(xù)6d～蛔蟲卵死亡率96%～100%糞大腸菌值10-1～10-2蒼蠅有效地控制蒼蠅孽生，肥堆周圍沒有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅沼氣發(fā)酵肥密封儲存期30d以上高溫沼氣發(fā)酵溫度寄主蟲卵沉降率96%以上血吸蟲卵和鉤蟲卵在使用糞液中不得檢出活的血吸蟲卵和鉤蟲卵糞大腸菌值普通沼氣發(fā)酵10-4，高溫沼氣發(fā)酵10-1～10-2蚊子、蒼蠅有效地控制蚊蠅孽生，糞液中無孑孓。池的周圍無活的蛆蛹或新羽化的成蠅紹氣池殘?jiān)?jīng)無害化處理后方可用作農(nóng)肥DB54/T0027—20199（規(guī)范性附錄）禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥下列高毒農(nóng)藥禁止在菜豆生產(chǎn)中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、呋喃丹、殺蟲胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒殺芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏劑、狄氏劑、敵枯雙、毒鼠強(qiáng)、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸鈉、對硫磷、磷胺、苯線磷、地蟲硫磷、甲基環(huán)磷、磷化鈣、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆單劑、甲磺隆單劑、氟苯蟲酰胺、克百威、甲基異柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、涕滅威、內(nèi)吸磷、百草枯水劑、胺苯磺隆復(fù)配制劑，甲磺隆復(fù)配制劑、三氯殺螨醇、久效磷、氟乙酰胺、磷化鋅、磷化鋁、砒霜、殺蟲脒、殺螟威、1605、甲基1605、1059、六六六、DDT、3911、蘇化203、氯丹、西力生、塞力散、五氯酚鈉、401磷胺、異丙乙磷、三硫磷、氰化物、噠甲、馬甲磷、甲甲磷、甲敵、樂胺磷、甲效磷、速殺畏、速胺磷、大滅乳油、多滅靈、高效磷、汞制劑、氯唑磷、乙酰甲烷、樂果、丁硫克百威、殺撲磷和水胺硫磷等。DB54/T0027—20191℃~19℃；最適發(fā)病環(huán)境，溫度為或52.5％抑快凈水分散粒劑2000倍液~300倍液，每7d～10d噴一次，續(xù)防治3次~菌絲不耐干燥，相對濕度在85%以上才克露可濕性粉劑800倍液，每7d～10d一病菌在0℃~30℃均可浸染，低溫高濕可用10%速克靈煙劑或15%腐霉利煙劑75%好速凈可濕性粉劑8