第二章相關(guān)理論綜述2.1戰(zhàn)略成本管理理論2.1.1戰(zhàn)略成本管理概念戰(zhàn)略成本管理是戰(zhàn)略管理與成本管理的有機(jī)結(jié)合，這意味著成本管理要適應(yīng)企業(yè)戰(zhàn)略管理的需要，從戰(zhàn)略的角度規(guī)劃、管理成本。戰(zhàn)略成本管理已經(jīng)不僅僅局限于降低成本了，同時(shí)還要求企業(yè)將成本管理融入戰(zhàn)略管理以及競(jìng)爭(zhēng)管理上，以此提高企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，在同行中贏得市場(chǎng)占有率。戰(zhàn)略成本管理具有全面性、前瞻性、導(dǎo)向性和外延性，強(qiáng)調(diào)在較長(zhǎng)的一段時(shí)間獲得可持續(xù)性成本管理優(yōu)勢(shì)，不僅僅包括企業(yè)內(nèi)部成本管理，還注重外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境，運(yùn)用的模型主要有PEST分析法、SWOT模型、波士頓矩陣、波特五力模型等。戰(zhàn)略成本分析方法包括價(jià)值鏈分析、戰(zhàn)略定位分析和成本動(dòng)因分析。REF_Ref2289\r\h[15]2.1.2戰(zhàn)略成本管理內(nèi)容管理人員運(yùn)用專門方法獲取相關(guān)資料并提供企業(yè)及其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析資料，對(duì)材料的采購(gòu)、產(chǎn)品的生產(chǎn)和營(yíng)銷、客戶服務(wù)等與決策成本相關(guān)的精確經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行分析和考核，幫助管理層形成和評(píng)價(jià)企業(yè)戰(zhàn)略，以有利于企業(yè)保持長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，管理人員需要使戰(zhàn)略成本管理適應(yīng)不斷變化的外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境，以獲得可持續(xù)的成本管理效益。傳統(tǒng)的成本管理主要面向過去的事后會(huì)計(jì)核算，戰(zhàn)略成本管理的重點(diǎn)是監(jiān)測(cè)外部環(huán)境的變化并及時(shí)制定有效的戰(zhàn)略計(jì)劃，是面向企業(yè)未來發(fā)展的全局性謀劃和決策。2.2戰(zhàn)略成本的實(shí)施框架2.2.1價(jià)值鏈概念及分析價(jià)值鏈概念首先由\t"/item/%E4%BB%B7%E5%80%BC%E9%93%BE/_blank"邁克爾·波特(MichaelE.Porter)于1985年提出，價(jià)值鏈發(fā)生在企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的過程中，是創(chuàng)造價(jià)值的動(dòng)態(tài)過程，這個(gè)過程是一系列互不相同但又密切相關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，這個(gè)過程包括了基本活動(dòng)和輔助活動(dòng)，基本活動(dòng)包括產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售以及售后，輔助活動(dòng)則包括了企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)開發(fā)，由剛開始的強(qiáng)調(diào)個(gè)體企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)發(fā)展到如今的強(qiáng)調(diào)全球分工以及世界優(yōu)勢(shì)。價(jià)值鏈包括內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈、外部?jī)r(jià)值鏈，內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈強(qiáng)調(diào)企業(yè)的內(nèi)部管理，包括但不限于產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品的運(yùn)輸銷售以及產(chǎn)品的服務(wù)；外部?jī)r(jià)值鏈則是指行業(yè)價(jià)值鏈與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)值鏈。內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈把重心放在公司內(nèi)部，目的是為了降低創(chuàng)造價(jià)值過程中的成本即產(chǎn)品服務(wù)的成本。而外部?jī)r(jià)值鏈將眼光放在了外部條件，行業(yè)價(jià)值鏈包括了上游下游，增強(qiáng)行業(yè)價(jià)值鏈有利于提高企業(yè)的合作能力，充分利用競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)值鏈能夠提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步確定企業(yè)未來方向。利用內(nèi)外兩條價(jià)值鏈能夠幫助企業(yè)降低成本，識(shí)別利潤(rùn)點(diǎn)，獲取競(jìng)爭(zhēng)力。2.2.2戰(zhàn)略定位概念及分析戰(zhàn)略定位即企業(yè)具有攻擊性的準(zhǔn)地位，也指企業(yè)發(fā)展的方向，包括明確定位目標(biāo)、分析內(nèi)外部環(huán)境等。戰(zhàn)略定位是一個(gè)“自上到下”的過程，要求管理層需要具備相關(guān)的能力以及專業(yè)素質(zhì)。戰(zhàn)略定位體現(xiàn)著一家企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)具有關(guān)鍵性的作用。企業(yè)的戰(zhàn)略是未來的發(fā)展方向，錯(cuò)誤的發(fā)展方向會(huì)導(dǎo)致企業(yè)走錯(cuò)路、走錯(cuò)道，對(duì)企業(yè)來說，這可能是無法挽回的致命錯(cuò)誤。制定合適自己的戰(zhàn)略，首先應(yīng)準(zhǔn)確明晰自己，確定從事的業(yè)務(wù)，面向的客戶群體、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如何，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)等。定位是在競(jìng)爭(zhēng)的前沿確定下來的，這要求企業(yè)必須了解市場(chǎng)、了解消費(fèi)者，要求管理者關(guān)注市場(chǎng)，關(guān)注底層，深入底層去調(diào)研。在制定戰(zhàn)略方向時(shí)，如何管理成本是公司關(guān)注的重點(diǎn)，建立起一套合適的戰(zhàn)略成本管理方案，有利于為企業(yè)的戰(zhàn)略制定提供方向。現(xiàn)行的戰(zhàn)略分析方法主要有PEST分析法,即從政治、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)四個(gè)方面來分析企業(yè)；SWOT分析法，從優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅四個(gè)方面來分析。這兩種戰(zhàn)略分析法能夠幫助企業(yè)初步明晰企業(yè)的戰(zhàn)略定位，推動(dòng)企業(yè)進(jìn)一步地確定未來方向。2.2.3成本動(dòng)因概念及分析成本動(dòng)因是指成本產(chǎn)生的原因，這些原因是成本構(gòu)成的關(guān)鍵性原因，而成本的產(chǎn)生可能出現(xiàn)在任何一個(gè)環(huán)節(jié)，而成本發(fā)生變化也屬于成本動(dòng)因。產(chǎn)生成本的作業(yè)以及作業(yè)消耗的資源是一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜、變化快的過程，在這個(gè)過程中需要將成本的產(chǎn)生及變化放在確切的原因里面，這樣才能幫助我們分析出原因并對(duì)此做出改變，盡可能降低成本。成本動(dòng)因可以分為微觀和宏觀兩個(gè)層次面，微觀層次是與企業(yè)日常生產(chǎn)相關(guān)，例如數(shù)量的生產(chǎn)、物資耗費(fèi)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性成本動(dòng)因，宏觀層次則是指規(guī)模、技術(shù)水平及投入、質(zhì)量管理等，宏觀層次的成本動(dòng)因大多數(shù)都是無形的，可以分為結(jié)構(gòu)性成本動(dòng)因和執(zhí)行性成本動(dòng)因。結(jié)構(gòu)性成本因素是決定企業(yè)基本經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的因素。它往往發(fā)生在生產(chǎn)開始之前，不僅決定了企業(yè)的產(chǎn)品成本，而且也會(huì)對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、人力資源、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等方面都有極其重大的影響。執(zhí)行性成本動(dòng)因是指與企業(yè)執(zhí)行作業(yè)程序有關(guān)的成本驅(qū)動(dòng)因素，它是在結(jié)構(gòu)性成本動(dòng)因決定以后才成立的。執(zhí)行性成本動(dòng)因反映出一個(gè)企業(yè)的業(yè)務(wù)和管理決策如何運(yùn)用資源去有效地達(dá)到企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。REF_Ref2400\r\h[16]2.3本章小結(jié)第二章主要介紹了戰(zhàn)略成本管理理論以及戰(zhàn)略成本的實(shí)施框架，戰(zhàn)略成本管理理論分為戰(zhàn)略成本管理概念即成本管理適應(yīng)企業(yè)戰(zhàn)略管理的需要和戰(zhàn)略成本管理內(nèi)容即管理人員運(yùn)用專門方法提供一系列與作業(yè)活動(dòng)有關(guān)的準(zhǔn)確的，與決策相關(guān)的成本信息，并進(jìn)行分析與考核，幫助管理者形成和評(píng)價(jià)企業(yè)戰(zhàn)略。戰(zhàn)略成本的實(shí)施框架為價(jià)值鏈分析、戰(zhàn)略定位分析以及成本動(dòng)因分析。第三章中國(guó)旺旺戰(zhàn)略成本管理現(xiàn)狀3.1中國(guó)旺旺概況3.1.1中國(guó)旺旺公司簡(jiǎn)介旺旺集團(tuán)成立于1962年，前身為宜蘭食品工業(yè)股份有限公司。1983年創(chuàng)立旺旺品牌，且于90年代初期即赴大陸投資設(shè)廠，是一家從事食品相關(guān)業(yè)務(wù)的公司。經(jīng)過多年的發(fā)展，旺旺的足跡已經(jīng)遍布亞洲、非洲、北美洲、中南美洲、大洋洲、歐洲的63個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2008年，中國(guó)旺旺控股有限公司（股份代號(hào)：0151.HK）以食品飲料業(yè)務(wù)的控股公司正式在香港聯(lián)合交易所有限公司主板上市。中國(guó)旺旺是十大食品品牌企業(yè)，全國(guó)高新科技百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一，也是中國(guó)500家最大外商企業(yè)之一，在大陸各地?fù)碛卸嗉疑a(chǎn)工廠。旺旺正在不斷拓展業(yè)務(wù)版圖，開拓東南亞市場(chǎng)，追求更加多元化的產(chǎn)業(yè)合作。旺旺集團(tuán)以“緣、自信、大團(tuán)結(jié)”的經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)事業(yè)，立志成為“綜合消費(fèi)食品王國(guó)”，并向著“中國(guó)第一、世界第一”的目標(biāo)邁進(jìn)。旺旺品牌有著廣泛的知名度和美譽(yù)度，目前旺旺共投資設(shè)立了34家獨(dú)立分公司，19家非實(shí)拆分公司，422家營(yíng)業(yè)所。旺旺的銷售網(wǎng)絡(luò)已延伸至內(nèi)蒙古、新疆、西藏等地，遍及全國(guó)。隨著集團(tuán)對(duì)國(guó)際食品市場(chǎng)的開發(fā)與拓展，旺旺產(chǎn)品已跨出國(guó)門，走向世界。

目前旺旺的海外業(yè)務(wù)范圍已覆蓋亞洲、歐洲、非洲、北美洲、中南美洲和大洋洲的63個(gè)國(guó)家及地區(qū)。中國(guó)旺旺近年來持續(xù)推出新品，產(chǎn)品分類就高達(dá)10多種，中國(guó)往往不僅在食品的推出上下心思，還在產(chǎn)品的推廣上下力氣，力爭(zhēng)在零食量販店快速發(fā)展的時(shí)代增加曝光度，提高競(jìng)爭(zhēng)力。2022年中國(guó)旺旺營(yíng)業(yè)收入295.8億元，同行業(yè)中排名第三，2023年中國(guó)旺旺營(yíng)業(yè)收入119.88億元，排名第三。3.1.2中國(guó)旺旺發(fā)展戰(zhàn)略作為宜蘭食品工業(yè)股份有限公司的前身，旺旺集團(tuán)成立初期的注冊(cè)資本僅為1000萬(wàn)臺(tái)幣即225萬(wàn)人民幣左右。旺旺集團(tuán)從成立初期到現(xiàn)如今發(fā)展為食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，公司的自主研發(fā)創(chuàng)新和堅(jiān)守的企業(yè)精神與發(fā)展理念發(fā)揮著重要的作用。中國(guó)旺旺持續(xù)貫徹多元化發(fā)展的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，多年來憑借早期積累的品牌效應(yīng)不斷創(chuàng)新不斷研發(fā)新產(chǎn)品，同時(shí)拓展業(yè)務(wù)，堅(jiān)守發(fā)展特色產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)深度發(fā)展，國(guó)外拓寬發(fā)展。近年來，中國(guó)旺旺更是抓住綠色可持續(xù)發(fā)展，不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，并在創(chuàng)新發(fā)展上取得了成果，使中國(guó)旺旺具備了好品質(zhì)、低成本、高效率的競(jìng)爭(zhēng)能力。3.3中國(guó)旺旺成本管理現(xiàn)狀2022年—2023年中國(guó)旺旺持續(xù)貫徹多元化發(fā)展的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，精耕及多元化發(fā)展渠道，持續(xù)開拓海外市場(chǎng)，同時(shí)制定了差異化的品牌定位及多元數(shù)字行銷，持續(xù)推出高品質(zhì)新品，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求，持續(xù)完善私域流量管理，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)品牌的粘性。目前，中國(guó)旺旺按照產(chǎn)品分類可分為米果類、乳品及飲料類、休閑產(chǎn)品類、其他產(chǎn)品和其他業(yè)務(wù)。圖3-1中國(guó)旺旺2022財(cái)年各產(chǎn)品成本及其他業(yè)務(wù)占營(yíng)業(yè)成本比重?cái)?shù)據(jù)來源：中國(guó)旺旺年報(bào)整理、東方財(cái)富網(wǎng)作為中國(guó)旺旺的關(guān)鍵業(yè)務(wù)，食品相關(guān)產(chǎn)品的成本費(fèi)用理所當(dāng)然在營(yíng)業(yè)成本中占據(jù)較大的比重。如上圖3-1所示，這一成本所占比重高達(dá)52%。在公司戰(zhàn)略成本管理的過程中，中國(guó)旺旺遵循差異化及多元化原則，這一特性決定了他在滿足用戶的需求體驗(yàn)、保障食品的質(zhì)量等方面對(duì)成本的管理有著較高的要求。特別是在進(jìn)行戰(zhàn)略成本動(dòng)因分析時(shí)，這一部分的成本定價(jià)依然是中國(guó)旺旺需要全面考慮的因素。3.3.1研發(fā)成本近年來，食品行業(yè)呈現(xiàn)百花齊放的現(xiàn)象，特別是零食量販店在近年來發(fā)展迅速，短時(shí)間在市場(chǎng)上的占有率沖擊到了傳統(tǒng)的食品企業(yè)。但是中國(guó)旺旺作為發(fā)展較久的食品行業(yè)在受到新興企業(yè)的沖擊后仍能保持較高的市場(chǎng)占有率吧，這跟中國(guó)旺旺多年投入研發(fā)的費(fèi)用有關(guān)，雖然自2020年以來研發(fā)費(fèi)用的投入量有所下降，但是仍超過了8500萬(wàn)元，由于研發(fā)費(fèi)用會(huì)影響營(yíng)業(yè)成本，存在營(yíng)業(yè)成本占營(yíng)業(yè)收入比重提高，最終將會(huì)導(dǎo)致中國(guó)旺旺利潤(rùn)的減少。表3-1中國(guó)旺旺產(chǎn)品2018-2022財(cái)年研發(fā)投入情況年份2018財(cái)年2019財(cái)年2020財(cái)年2021財(cái)年2022財(cái)年研發(fā)費(fèi)用（千元）25,05896,73786,79985,96186,310數(shù)據(jù)來源：根據(jù)中國(guó)旺旺年報(bào)整理2023年中國(guó)旺旺經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為4,218,709千元，比2022年同比增長(zhǎng)7.88%。作為食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，集團(tuán)承擔(dān)著保護(hù)環(huán)境的社會(huì)責(zé)任，在食品領(lǐng)域構(gòu)造出可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)旺旺注重投入研發(fā)費(fèi)用，一定程度上強(qiáng)化了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，但同時(shí)也存在嚴(yán)重?fù)p害企業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)高新技術(shù)企業(yè)的研發(fā)費(fèi)用加強(qiáng)管理，可以進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。盡管中國(guó)旺旺這幾年在研發(fā)費(fèi)用上的投入總體減少，但是數(shù)額整體還是比較大，況且集團(tuán)當(dāng)前在研發(fā)和資源利用效率上仍然存有問題，所以應(yīng)當(dāng)對(duì)其研發(fā)費(fèi)用強(qiáng)化管理。3.3.2制造成本制造成本是中國(guó)旺旺食品產(chǎn)品的重要組成部分。表3-2中國(guó)旺旺2018-2022財(cái)年主營(yíng)業(yè)務(wù)成本情況2018財(cái)年2019財(cái)年2020財(cái)年2021財(cái)年2022財(cái)年主營(yíng)業(yè)務(wù)成本（億元）230.48225.8247.13267.25257.79數(shù)據(jù)來源：根據(jù)中國(guó)旺旺年報(bào)整理中國(guó)旺旺的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本呈現(xiàn)出逐漸上漲的趨勢(shì)，根據(jù)表3-2從2018財(cái)年的230.48億變?yōu)?022財(cái)年的257.79億。表3-3中國(guó)旺旺2018-2022財(cái)年制造成本情況制造成本2018財(cái)年2019財(cái)年2020財(cái)年2021財(cái)年2022財(cái)年生產(chǎn)廠房及設(shè)備（億元）2.622.342.43.694.27直接材料（億元）2.572.392.533.223.14數(shù)據(jù)來源：根據(jù)中國(guó)旺旺年報(bào)整理根據(jù)表3-3直接材料從2018財(cái)年的2.57億元升至2022財(cái)年的3.14億元，生產(chǎn)產(chǎn)房及設(shè)備由2018財(cái)年的2.62億元升至2022財(cái)年的4.27億元，呈上升趨勢(shì)。在2022財(cái)年，正值全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，同時(shí)也是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的一年，伴隨著保護(hù)主義和稅收的增加，影響了企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)。生產(chǎn)廠房及設(shè)備和直接材料的投入呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，這意味著中國(guó)旺旺加大了對(duì)制造成本的投入，體現(xiàn)了集團(tuán)向全球拓寬市場(chǎng)。3.3.3營(yíng)銷成本營(yíng)銷成本對(duì)于食品行業(yè)的重要性不言而喻，食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，在營(yíng)銷成本上投入資金投入人力能夠幫助企業(yè)打開市場(chǎng)、擴(kuò)大企業(yè)的知名度。表3-3中國(guó)旺旺2019-2023年銷售費(fèi)用年份2018財(cái)年2019財(cái)年2020財(cái)年2021財(cái)年2022財(cái)年銷售費(fèi)用（億元）142.95132.31141.56163.73158.78數(shù)據(jù)來源：根據(jù)中國(guó)旺旺年報(bào)整理如上表3-3所示，中國(guó)旺旺的銷售費(fèi)用2018-2022財(cái)年年的銷售費(fèi)用整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，2023年的銷售費(fèi)用同比下降3.11%。近些年來，中國(guó)旺旺有著非常明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但隨著其他食品品牌以及新經(jīng)營(yíng)模式的異軍突起，中國(guó)旺旺的優(yōu)勢(shì)被削弱，中國(guó)旺旺應(yīng)加強(qiáng)宣傳力度、借鑒新經(jīng)營(yíng)模式，推出屬于自己獨(dú)特的模式，吸引消費(fèi)者的注意力，保持在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，具體可以通過加大銷售費(fèi)用的投入來達(dá)到宣傳的目的。3.4本章小結(jié)本章第一部分介紹了中國(guó)旺旺的公司概況以及中國(guó)旺旺的發(fā)展戰(zhàn)略，通過中國(guó)旺旺的基本信息對(duì)中國(guó)旺旺的企業(yè)文化以及企業(yè)戰(zhàn)略有初步的認(rèn)識(shí)。本章的第二部分對(duì)中國(guó)旺旺的研發(fā)成本、制造成本以及營(yíng)銷成本進(jìn)行了數(shù)據(jù)整理及分析，中國(guó)旺旺在研發(fā)成本上存在投入數(shù)額不多，研發(fā)成本管理存在不夠嚴(yán)密、不夠強(qiáng)化的問題。而在制造成本上，中國(guó)旺旺存在貨物銷售緩慢導(dǎo)致資金流轉(zhuǎn)緩慢的現(xiàn)象，對(duì)后續(xù)的生產(chǎn)廠房、設(shè)備更新及購(gòu)買以及材料采購(gòu)、員工薪酬等方面產(chǎn)生不良影響。中國(guó)旺旺的營(yíng)銷能力在食品行業(yè)是數(shù)一數(shù)二的，但是由于新興行業(yè)的迅猛發(fā)展，中國(guó)旺旺收到了一定的沖擊，再加上近兩年來中國(guó)旺旺的銷售費(fèi)用呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，這表明中國(guó)旺旺應(yīng)探索新的營(yíng)銷戰(zhàn)略，以尋求新發(fā)展、新突破。第四章中國(guó)旺旺價(jià)值鏈戰(zhàn)略成本管理分析4.1中國(guó)旺旺戰(zhàn)略定位分析4.1.1中國(guó)旺旺戰(zhàn)略環(huán)境分析中國(guó)旺旺的發(fā)展目標(biāo)是成為綜合消費(fèi)食品王國(guó)，并且一直不斷地推出新品，多元化推廣渠道，隨著2023年經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，中國(guó)旺旺進(jìn)一步擴(kuò)大了消費(fèi)場(chǎng)景及客群。雖然2023年是經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的一年，但中國(guó)旺旺的的營(yíng)業(yè)收入與2022年相比減少了175.92元，這跟社會(huì)國(guó)家的大環(huán)境緊密相關(guān)，所以在制定公司戰(zhàn)略發(fā)展時(shí)，應(yīng)首先分析外部宏觀環(huán)境，接下來將從政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三個(gè)方面來研究中國(guó)旺旺的戰(zhàn)略定位。我國(guó)自改革開放以來政局穩(wěn)定，在“十四五”規(guī)劃中，數(shù)字經(jīng)濟(jì)與智能經(jīng)濟(jì)將成為引領(lǐng)十四五產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，正積極地調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，大力支持兩岸合作，中國(guó)旺旺于90年代初期即赴大陸投資設(shè)廠，在大陸發(fā)展時(shí)間較長(zhǎng)，各地政府給予了優(yōu)厚的政策，雖然中國(guó)旺旺能夠及時(shí)地接收到大陸的政策變化并隨時(shí)調(diào)整隨時(shí)相應(yīng)，但是由于中國(guó)旺旺的發(fā)展時(shí)間較長(zhǎng)，整體的經(jīng)營(yíng)模式持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，因此中國(guó)旺旺在“十四五”期間可能存在轉(zhuǎn)型困難、發(fā)展方向難以下手決定的問題。在經(jīng)濟(jì)上，我國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的深化時(shí)期，近年來居民人均收入呈上升的趨勢(shì)，正在進(jìn)一步向滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要靠近，但是隨著生活質(zhì)量的提高，人民對(duì)于產(chǎn)品以及服務(wù)的要求也在提高，消費(fèi)模式的變化和消費(fèi)能力的提高對(duì)企業(yè)來說是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，企業(yè)需要定制化，需要提供更多的產(chǎn)品和服務(wù)，再加上物價(jià)上漲，人口成本、材料成本、資源成本不斷上漲。繼經(jīng)濟(jì)危機(jī)后，經(jīng)濟(jì)危機(jī)過后，全球經(jīng)濟(jì)在節(jié)能、綠色環(huán)保的理念下尋求新的突破，這也是我國(guó)近年來一直在提倡在宣講的理念，中國(guó)旺旺近年來在年報(bào)披露的內(nèi)容也表明了中國(guó)旺旺也正在節(jié)能、綠色環(huán)保的理念下尋求進(jìn)一步的發(fā)展。近年來全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率明顯下降，中國(guó)也不例外，中國(guó)近十年的GDP增長(zhǎng)率如下：圖4-1我國(guó)2013-2022GDP增長(zhǎng)率數(shù)據(jù)來源：國(guó)際統(tǒng)計(jì)局如上圖所示，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速率整體呈現(xiàn)下滑的趨勢(shì)，增速放緩，近三年的增長(zhǎng)率在4.5%左右，保持了穩(wěn)中求進(jìn)的趨勢(shì)，在”十四五”規(guī)劃中，我國(guó)正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長(zhǎng)動(dòng)力的關(guān)鍵時(shí)期，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)非常重視經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、質(zhì)量效益的提升、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、充分的就業(yè)以及國(guó)際收支的平衡，在目前看來，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)主要存在的問題體現(xiàn)在：（1）缺乏可持續(xù)的發(fā)展動(dòng)力，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)發(fā)展進(jìn)入疲倦期。（2）生產(chǎn)能力過剩，社會(huì)資源被大量閑置，需要擴(kuò)大市場(chǎng)。但是經(jīng)過三年的疫情，老百姓面臨失業(yè)、就業(yè)難的問題，購(gòu)買力不足，影響了經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。（3）為追求經(jīng)濟(jì)發(fā)展，忽略了可持續(xù)發(fā)展，近年來國(guó)家大力提倡環(huán)保節(jié)能發(fā)展經(jīng)濟(jì)，鼓勵(lì)企業(yè)追求可持續(xù)發(fā)展，有明顯的改善效果。（4）貿(mào)易保護(hù)主義冒頭，給中國(guó)企業(yè)出口產(chǎn)品設(shè)置了關(guān)卡，同時(shí)在科技發(fā)展上形成了封閉空間，無法交流，歐美國(guó)家還給我國(guó)設(shè)門檻，企業(yè)走出去難上加難，國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境惡化，中國(guó)產(chǎn)品在國(guó)際上立足變得更難了。從社會(huì)因素上考慮，臺(tái)灣始終是中國(guó)的一部分，兩岸同胞近年來的交流愈來愈多，中國(guó)旺旺作為臺(tái)資企業(yè)在大陸語(yǔ)言暢通，文化同源，這為中國(guó)旺旺的經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)I造了良好的社會(huì)環(huán)境，為集團(tuán)提供了許多便利。4.1.2SWOT分析中國(guó)旺旺制定企業(yè)的戰(zhàn)略定位時(shí)也應(yīng)分析內(nèi)外部的環(huán)境，接下來將利用SWOT分析工具對(duì)中國(guó)旺旺的自身內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行分析。（1）優(yōu)勢(shì)（strength）分析中國(guó)旺旺自身的內(nèi)部環(huán)境條件好，在食品行業(yè)中發(fā)展了六十二年，擁有數(shù)量龐大的消費(fèi)群體，與多家著名的食品制造商合作，例如日本的巖塚製菓株式會(huì)社.中國(guó)旺旺主要以銷售產(chǎn)品業(yè)務(wù)為主，技術(shù)嫻熟，經(jīng)驗(yàn)豐富。截止至2023年3月31日，集團(tuán)在中國(guó)境內(nèi)有422間營(yíng)業(yè)所，35個(gè)生產(chǎn)基地及81間工廠，合作經(jīng)銷商超過1萬(wàn)名。再者，中國(guó)旺旺的高級(jí)管理層中有許多完成了國(guó)內(nèi)外頂尖學(xué)府的學(xué)習(xí)，他們能力強(qiáng)，素質(zhì)高，了解不同地區(qū)，懂得因地制宜，對(duì)中國(guó)旺旺的戰(zhàn)略定位的制定起到了不可忽略的積極作用。（2）劣勢(shì)(Weakness)分析中國(guó)旺旺從建立到發(fā)展的時(shí)間較長(zhǎng)，目前的業(yè)務(wù)以及新老客戶都比較固定，況且中國(guó)旺旺的經(jīng)營(yíng)模式和營(yíng)銷模式已經(jīng)趨向固定，如果改變模式或者減少訂單量，就會(huì)對(duì)集團(tuán)產(chǎn)生重大影響，現(xiàn)在如果中國(guó)旺旺要轉(zhuǎn)型或者改變方向，那么已經(jīng)形成的系統(tǒng)業(yè)務(wù)規(guī)模將失去方向。再一個(gè)如果中國(guó)旺旺轉(zhuǎn)型之后就得重新規(guī)劃品牌、重新推出產(chǎn)品，但是中國(guó)旺旺的形象在具有最大消費(fèi)群體的中國(guó)已經(jīng)根深蒂固了，而且轉(zhuǎn)型之后發(fā)展的業(yè)務(wù)可能會(huì)收到質(zhì)疑，會(huì)面臨新的客戶群體難以建立，舊的客戶群體消散的局面。最后，中國(guó)旺旺從建立到發(fā)展足足有六十年，公司員工的思想存在差異化，2022財(cái)年集團(tuán)平均員工人數(shù)較截至2022年3月31日止年度平均人數(shù)減少36人，中國(guó)旺旺的員工管理可能需要進(jìn)一步完善。（3）威脅(Threat)分析截至2022年末，國(guó)內(nèi)量販零食門店總數(shù)預(yù)計(jì)在1.3萬(wàn)家左右。根據(jù)保守測(cè)算，全國(guó)至少還擁有4萬(wàn)家門店容量，也就是說，零食量販店擁有廣闊的市場(chǎng)空間?；谶@一市場(chǎng)前景，資本對(duì)零食量販店抱以看好的態(tài)度。零食量販店的激烈較量中，中國(guó)旺旺線上線下的業(yè)務(wù)收到了一定的沖擊，消費(fèi)者被低價(jià)零食“教育”后，他們可能會(huì)難以接受中國(guó)旺旺的“溢價(jià)”。不僅如此，中國(guó)旺旺的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也在不斷地尋求新道路新突破，零食行業(yè)是一個(gè)變更很快的行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以中國(guó)旺旺也處于危機(jī)四伏的環(huán)境中。（4）機(jī)會(huì)(Opportunity)分析2023年全球經(jīng)濟(jì)處于恢復(fù)期，我國(guó)經(jīng)濟(jì)正穩(wěn)步回溫，國(guó)民購(gòu)買能力正穩(wěn)步提升，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的追求也上升了一個(gè)層次，中國(guó)旺旺擁有成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品品控一直做的很好，近年來積極相應(yīng)國(guó)家綠色低碳發(fā)展的政策，同時(shí)近年來互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，國(guó)家也鼓勵(lì)發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)與制造業(yè)相結(jié)合發(fā)展模式，中國(guó)旺旺能夠借助互聯(lián)網(wǎng)尋求進(jìn)一步的發(fā)展。再者中國(guó)旺旺與各地政府建立了良好的相處關(guān)系，更是與哈爾濱地區(qū)政府有項(xiàng)目合作，這對(duì)于其他企業(yè)是可望不可及的機(jī)會(huì)。根據(jù)上文的SWOT分析，中國(guó)旺旺的總體戰(zhàn)略為多元化發(fā)展，集團(tuán)作為一家規(guī)模較大的食品公司，正在積極向國(guó)外拓展業(yè)務(wù)，利用在食品制造業(yè)中豐富的經(jīng)驗(yàn)、完善的基礎(chǔ)設(shè)施以及強(qiáng)勁的融資能力探索新領(lǐng)域，打開新市場(chǎng)，力求打造國(guó)內(nèi)外綜合消費(fèi)品王國(guó)。中國(guó)旺旺的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是品牌效應(yīng)帶動(dòng)低成本競(jìng)爭(zhēng)。集團(tuán)擁有完善的制造生產(chǎn)機(jī)器，能夠高效率制造生產(chǎn)，如今中國(guó)旺旺欲將制造生產(chǎn)與現(xiàn)代化大數(shù)據(jù)相結(jié)合，推動(dòng)企業(yè)信息化發(fā)展，從而降低成本，實(shí)現(xiàn)成本管控。4.2中國(guó)旺旺成本動(dòng)因分析中國(guó)旺旺的成本動(dòng)因分析主要從結(jié)構(gòu)性成本動(dòng)因以及執(zhí)行性成本動(dòng)因進(jìn)行分析。4.2.1結(jié)構(gòu)性成本動(dòng)因從企業(yè)規(guī)模上，中國(guó)旺旺仍在不斷地開拓海外市場(chǎng)，在以大陸為主要駐扎地，在上海、廣州、武漢等多個(gè)重要城市設(shè)置公司、工廠，覆蓋范圍廣。中國(guó)旺旺的批量化生產(chǎn)對(duì)機(jī)器、基礎(chǔ)設(shè)施的要求高，而中國(guó)旺旺仍在不斷地探索新的市場(chǎng)新的機(jī)遇，這意味著中國(guó)旺旺將在規(guī)模擴(kuò)大、新市場(chǎng)開辟、新的員工薪酬等成本管理上遇到挑戰(zhàn)。從地理位置上看，中國(guó)旺旺的總部位于上海市，地理優(yōu)勢(shì)明顯。中國(guó)旺旺的發(fā)展離不開上海兼收并蓄和創(chuàng)新向上的發(fā)展環(huán)境，同時(shí)直轄市的融資環(huán)境、人才吸引力以及政策優(yōu)勢(shì)，使得中國(guó)旺旺在食品行業(yè)領(lǐng)域成績(jī)斐然。隨著時(shí)間的發(fā)展，中國(guó)旺旺的規(guī)模不斷擴(kuò)張，在全國(guó)乃至全球設(shè)置了多間工廠，這些地區(qū)交通十分便利，基礎(chǔ)設(shè)施非常完善，降低了中國(guó)旺旺的運(yùn)輸成本，同時(shí)也加強(qiáng)了物流成本管理，使得企業(yè)采購(gòu)產(chǎn)品原材料和運(yùn)輸產(chǎn)品更加便利。從業(yè)務(wù)范圍上看，中國(guó)旺旺主要經(jīng)營(yíng)米果類、休閑食品類以及乳制品，除了經(jīng)營(yíng)食品行業(yè)外，旺旺還涉足醫(yī)療服務(wù)、餐飲連鎖、農(nóng)業(yè)、酒店、房地產(chǎn)等領(lǐng)域。中國(guó)旺旺是靠零食產(chǎn)品發(fā)家的，但是這類產(chǎn)品的附加值低，并不能支撐企業(yè)規(guī)模發(fā)展，中國(guó)旺旺涉足了其他領(lǐng)域的業(yè)務(wù)為中國(guó)旺旺的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)提供了新的活力，并將主營(yíng)業(yè)務(wù)與涉足的其他領(lǐng)域的業(yè)務(wù)融入到一起，增強(qiáng)了中國(guó)旺旺的品牌相應(yīng)，為中國(guó)旺旺更大規(guī)模的發(fā)展提供了資金、場(chǎng)所應(yīng)用等保障。從學(xué)習(xí)與效用上，中國(guó)旺旺的主營(yíng)業(yè)務(wù)為食品制作與銷售，食品行業(yè)是一個(gè)更新?lián)Q代特別快的行業(yè)，遲遲不推出新品不能固舊客、吸引新客，所以中國(guó)旺旺更是要不斷地學(xué)習(xí)，除了掌握生產(chǎn)技術(shù)與工藝，更是要觀察市場(chǎng)留意消費(fèi)者推出新品。中國(guó)旺旺還長(zhǎng)期關(guān)注員工的持續(xù)教育和培訓(xùn)，并有投入相應(yīng)相當(dāng)?shù)馁Y源，在必要時(shí)給員工提供相應(yīng)的內(nèi)外部培訓(xùn)課程，以期不斷提升員工的專業(yè)知識(shí)和技能。不僅如此，中國(guó)旺旺在生產(chǎn)工藝上持續(xù)下資金去改善、創(chuàng)新，并獲得了相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)，雖然這些投入花費(fèi)了中國(guó)旺旺的不少資金，但是從長(zhǎng)期看，這些投入能夠提高生產(chǎn)效率、降低了員工可能會(huì)存在的操作風(fēng)險(xiǎn)。4.2.2執(zhí)行性成本動(dòng)因從中國(guó)旺旺的職工來看，中國(guó)旺旺注重對(duì)員工的專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)，對(duì)員工進(jìn)行內(nèi)外培訓(xùn)，并層層傳遞企業(yè)文化，并為員工打造了多處活動(dòng)室，注重員工的心理以及歸屬感。集團(tuán)的員工隊(duì)伍采取性別多元化的方式，四萬(wàn)名員工中女性員工占54%，這意味著中國(guó)旺旺在員工福利上付出的成本比女性占比不高的公司更多。從價(jià)值活動(dòng)中，集團(tuán)近幾年來堅(jiān)持綠色低碳發(fā)展，這需要集團(tuán)對(duì)上下游的供應(yīng)鏈進(jìn)行有效的管理。而業(yè)務(wù)的廣泛意味著中國(guó)旺旺管理供應(yīng)鏈成本的增加，集團(tuán)應(yīng)與上下游達(dá)成協(xié)議，定期地保障綠色低碳價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。與此同時(shí)，中國(guó)旺旺實(shí)施差異化戰(zhàn)略，不同的顧客需要有不同的管理制度，推動(dòng)客戶滿意度的提高，推動(dòng)利潤(rùn)的提高。從全面質(zhì)量管理中，中國(guó)旺旺堅(jiān)持對(duì)產(chǎn)品安全和質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，并建立全供應(yīng)鏈質(zhì)量保障體系，近幾年來食品安全成為熱門話題，不少知名品牌被爆出食品問題，而中國(guó)旺旺堅(jiān)守底線，并未被爆出危害消費(fèi)者權(quán)益的食品問題，這得益于中國(guó)旺旺嚴(yán)格的質(zhì)量保障管理體系，也反映出中國(guó)旺旺對(duì)上游供應(yīng)商的選擇的嚴(yán)謹(jǐn)性。4.3中國(guó)旺旺價(jià)值鏈分析從價(jià)值鏈的角度分析，首先要識(shí)別企業(yè)的價(jià)值鏈活動(dòng)，其次了解企業(yè)的成本構(gòu)成，接下來將從中國(guó)旺旺的內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈、行業(yè)價(jià)值鏈以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)值鏈對(duì)中國(guó)旺旺的戰(zhàn)略成本進(jìn)行細(xì)致的分析，以求降低企業(yè)的成本，通過優(yōu)化價(jià)值鏈實(shí)現(xiàn)更完善的戰(zhàn)略管理。4.3.1內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈分析生產(chǎn)制造材料采購(gòu)生產(chǎn)制造材料采購(gòu)營(yíng)銷售后服務(wù)包裝設(shè)計(jì)生產(chǎn)制造質(zhì)量檢測(cè)倉(cāng)儲(chǔ)物流研究設(shè)計(jì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)及推出分銷圖4-2中國(guó)旺旺內(nèi)部業(yè)務(wù)流程從人力資源管理來看，中國(guó)旺旺2022財(cái)年平均員工人數(shù)約為41，229人，集團(tuán)長(zhǎng)期關(guān)注對(duì)員工的持續(xù)教育與培訓(xùn)，給相關(guān)員工提供內(nèi)外部的培訓(xùn)課程，由于人員多，所以中國(guó)旺旺在工資、福利以及培訓(xùn)的費(fèi)用是一筆不小的數(shù)目，又由于員工的工資水平根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平來定，面對(duì)不斷上升的人力成本，中國(guó)旺旺應(yīng)優(yōu)化人力管理，提高員工的工作效率，整頓不同板塊的員工人數(shù)。身處更新?lián)Q代快的食品行業(yè)，中國(guó)旺旺近幾年積極投入研發(fā)費(fèi)用以求提高集團(tuán)在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，留住顧客。研發(fā)新品對(duì)于食品企業(yè)來說可以建立起核心競(jìng)爭(zhēng)力，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。近三年來，中國(guó)旺旺研發(fā)投入情況如下：表4-1中國(guó)旺旺近三年來研發(fā)支出情況單位：千元年份202120222023研發(fā)費(fèi)用86,79985,96186,310營(yíng)業(yè)收入220,000,000239,800,000229,300,000研發(fā)支出占營(yíng)業(yè)收入0.04%0.04%0.04%資料來源：根據(jù)中國(guó)旺旺年報(bào)整理由表4-1我們可以知道中國(guó)旺旺每年的研發(fā)支出占營(yíng)業(yè)收入的比例一直很穩(wěn)定，但是研發(fā)費(fèi)用整體呈下降趨勢(shì)且近三年來的研發(fā)費(fèi)用投入對(duì)比同行來說并不多，一直在8500萬(wàn)左右，這并不利于中國(guó)旺旺在食品行業(yè)中占據(jù)有利的地位，研發(fā)費(fèi)用的投入對(duì)于旺旺集團(tuán)的設(shè)備升級(jí)、新品推出有著至關(guān)作用，中國(guó)旺旺的產(chǎn)出效率以及固客、吸引新客有賴于研發(fā)費(fèi)用的投入。從中國(guó)旺旺的生產(chǎn)制造來看，由于中國(guó)旺旺經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品多，因?yàn)橹袊?guó)旺旺在制造生產(chǎn)過程中的成本受原材料波動(dòng)較大，例如乳品及飲料類的產(chǎn)品選用進(jìn)口奶粉，而進(jìn)口奶粉的價(jià)格上漲以及匯率影響，其耗用單價(jià)同比增長(zhǎng)了超過10%，這是中國(guó)旺旺需要進(jìn)一步去完善去改進(jìn)的，原材料成本大意味著從一開始的采購(gòu)環(huán)節(jié)可得利潤(rùn)大大減少，這不利于中國(guó)旺旺的盈利與可持續(xù)發(fā)展。作為一個(gè)大食品公司，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品需要通過分銷商分銷到全國(guó)各地乃至世界，食品行業(yè)的分銷成本以及運(yùn)費(fèi)占比普遍較大，中國(guó)旺旺旗下還有其他制造公司，年報(bào)中列出的分銷商的頁(yè)數(shù)超過了三頁(yè)。分銷這一步驟是特別關(guān)鍵的步驟，也應(yīng)該成為最需要管控成本的環(huán)節(jié)之一。中國(guó)旺旺各費(fèi)用占收益比率如下:圖4-3各費(fèi)用占收益比率數(shù)據(jù)來源：中國(guó)旺旺年報(bào)整理作為一個(gè)大食品公司，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品需要通過分銷商分銷到全國(guó)各地乃至世界，食品行業(yè)的分銷成本以及運(yùn)費(fèi)占比普遍較大，由圖4-3可知中國(guó)旺旺地分銷成本占營(yíng)業(yè)成本達(dá)13.2%，集團(tuán)旗下還有其他制造公司，年報(bào)中列出的分銷商的頁(yè)數(shù)超過了三頁(yè)。分銷這一步驟是特別關(guān)鍵的步驟，中國(guó)旺旺投入的分銷成本費(fèi)用也多，應(yīng)該成為最需要管控成本的環(huán)節(jié)之一。4.3.2外部?jī)r(jià)值鏈分析（1）行業(yè)價(jià)值鏈分析中國(guó)旺旺的行業(yè)價(jià)值鏈由供應(yīng)商和客戶組成，其中供應(yīng)商屬于上游，客戶屬于下游，在上游供應(yīng)商中，主要是指原材料供應(yīng)商，中國(guó)旺旺有固定的供應(yīng)商以維持產(chǎn)品穩(wěn)定的質(zhì)量水平，上游企業(yè)提供的原材料是影響集團(tuán)成本的重要因素。雖然固定的供應(yīng)商雖然能夠保障成本不會(huì)超出太多，但是食品原材料的價(jià)格以及質(zhì)量受多方面的因素，例如進(jìn)口奶粉受匯率影響，白砂糖、雞蛋等受物價(jià)影響，所以中國(guó)旺旺應(yīng)推進(jìn)多元化原材料采購(gòu)，同時(shí)推出高毛利產(chǎn)品以優(yōu)化盈利能力。在下游的客戶群體中，中國(guó)旺旺秉持主要通過現(xiàn)代渠道零售將產(chǎn)品直接授予給消費(fèi)者的觀念，這一定程度上減少了分銷成本。而面對(duì)下游的經(jīng)銷商、現(xiàn)代渠道零售商以及各線上社交平臺(tái)供應(yīng)商，中國(guó)旺旺一直在推出政策力保具競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力，同時(shí)還確保經(jīng)銷商具有足夠的庫(kù)存，在與經(jīng)銷商尋求友好合作產(chǎn)生的成本集團(tuán)也應(yīng)進(jìn)行管控。（2）競(jìng)爭(zhēng)公司價(jià)值鏈分析在食品行業(yè)，中國(guó)旺旺算是行業(yè)里面的翹楚，但也有能與中國(guó)旺旺媲美的企業(yè)，例如蒙牛、華潤(rùn)等上市公司,先將中國(guó)旺旺與其他四家上市企業(yè)進(jìn)行對(duì)比。表4-2中國(guó)旺旺同可比公司的營(yíng)業(yè)收入、成本情況單位：億元202020212022名稱營(yíng)業(yè)收入營(yíng)業(yè)成本比重%營(yíng)業(yè)收入營(yíng)業(yè)成本比重%營(yíng)業(yè)收入營(yíng)業(yè)成本比重%農(nóng)夫山泉228.8148.865.03%297192.7364.89%332.4219.6166.07%華潤(rùn)314.5193.761.59%333.9203.160.83%352.621761.54%蒙牛乳業(yè)760.3474.162.36%881.4557.563.25%925.959964.69%來伊份40.2641.29102.56%41.7242.46101.77%43.8243.0198.15%可比公司均值（蒙牛乳業(yè)）62.36%63.25%64.69%中國(guó)旺旺220141.5664.35%239.8163.7368.28%229.3158.7869.25%資料來源：整理至各公司年報(bào)上述公司選自與中國(guó)旺旺具有相同業(yè)務(wù)或者能夠與中國(guó)旺旺進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)，他們的某幾項(xiàng)主營(yíng)業(yè)務(wù)相似，發(fā)展模式相似，上述公司中農(nóng)夫山泉主要從事經(jīng)營(yíng)飲用水，在上述幾家公司中業(yè)務(wù)最為單一，它的綜合成本率是最低的，而且與其他公司相差較遠(yuǎn)，所以不作為可比公司均值。從上述的表格中，我們可以看到，雖然中國(guó)旺旺與規(guī)模較小的企業(yè)（來伊份）的差異明顯，但是2020-2022年中國(guó)旺旺的成本率都高于可比公司均值，這說明中國(guó)旺旺在成本管控上并沒有優(yōu)勢(shì)。從上述的表格中，我們可以看到其他四家可比企業(yè)近三年來的營(yíng)業(yè)收入呈現(xiàn)不斷上升的趨勢(shì)，而中國(guó)旺旺2022年的營(yíng)業(yè)收入同比下降了10.5億元，與此同時(shí)，農(nóng)夫山泉、華潤(rùn)、蒙牛乳業(yè)三年的營(yíng)業(yè)收入增加值都超過了38億，這說明近三年來中國(guó)旺旺與可比企業(yè)相比，市場(chǎng)狀況不及競(jìng)爭(zhēng)公司，雖然中國(guó)旺旺與規(guī)模較小的企業(yè)（來伊份）的差異明顯，但是2020-2022年中國(guó)旺旺的成本率都高于可比公司均值，特別是在2021、2022年中國(guó)旺旺與可比的農(nóng)夫山泉、華潤(rùn)集團(tuán)、蒙牛乳業(yè)的成本率相差超過3%，這說明中國(guó)旺旺在成本管控上基本沒有什么優(yōu)勢(shì)，中國(guó)旺旺的成本管理水平不及競(jìng)爭(zhēng)公司。4.4本章小結(jié)中國(guó)旺旺的發(fā)展經(jīng)營(yíng)受國(guó)內(nèi)外環(huán)境的影響，截止至2023年3月31日，集團(tuán)的營(yíng)業(yè)總收入同比呈下降趨勢(shì)，存貨周轉(zhuǎn)率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率同比也有下降的趨勢(shì)，如果這種情況持續(xù)下去，會(huì)對(duì)中國(guó)旺旺的資金周轉(zhuǎn)造成消極的影響。本章通過戰(zhàn)略定位分析、成本動(dòng)因分析以及價(jià)值鏈分析三大工具對(duì)中國(guó)旺旺的戰(zhàn)略成本管理進(jìn)行了由內(nèi)向外的分析，得到了中國(guó)旺旺在戰(zhàn)略成本管理上存在的問題：（1）中國(guó)旺旺戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型困難根據(jù)上文SWOT的分析，我們可以知道中國(guó)旺旺建立時(shí)間長(zhǎng)，已經(jīng)形成了固定的經(jīng)營(yíng)模式，無法輕易地踏出戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型這步，即使近幾年來中國(guó)旺旺的總體戰(zhàn)略為多元化發(fā)展，但是仍停留在在原來的經(jīng)營(yíng)模式上。戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的困境使中國(guó)旺旺無法將成本管理放在戰(zhàn)略的高度上進(jìn)行系統(tǒng)地規(guī)劃，對(duì)中國(guó)旺旺近年來的營(yíng)收、市場(chǎng)地位造成了消極影響。（2）中國(guó)旺旺企業(yè)整合程度過高由上文的結(jié)構(gòu)性成本分析可以看出中國(guó)旺旺近年來仍在不斷地開拓海外市場(chǎng)且中國(guó)旺旺近年來堅(jiān)持多元化發(fā)展，而中國(guó)旺旺的產(chǎn)品需要批量化、規(guī)?；a(chǎn)，這對(duì)于機(jī)器以及當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施要求高，中國(guó)旺旺持續(xù)開拓新的市場(chǎng)與建立新的廠房使中國(guó)旺旺在溝通成本、新的員工薪酬、新的設(shè)備購(gòu)入等上投入較大的資金，在新舊的成本管理上遇到了挑戰(zhàn)。（3）分銷費(fèi)用占比高、研發(fā)投入不足由上文可知中國(guó)旺旺的分銷費(fèi)用占比超過了10%，分銷費(fèi)用投入多在一定程度上幫助中國(guó)旺旺賣出了產(chǎn)品，但是也側(cè)面反應(yīng)了中國(guó)旺旺對(duì)分銷成本沒有采取相應(yīng)的措施去管理，可能會(huì)造成利潤(rùn)下降的情況。中國(guó)旺旺建立時(shí)間長(zhǎng)，中國(guó)旺旺的產(chǎn)品在市場(chǎng)上發(fā)展成熟、出貨量大，再結(jié)合上文對(duì)中國(guó)旺旺的研發(fā)成本數(shù)據(jù)分析不難看出中國(guó)旺旺的創(chuàng)新研發(fā)成本明顯不足。雖然近些年來中國(guó)旺旺的研發(fā)費(fèi)用占營(yíng)業(yè)成本的比率不變，但是中國(guó)旺旺近年的成本控制以及盈利能力整體呈下降趨勢(shì)，這表明中國(guó)旺旺近年來的研發(fā)投入不足影響了企業(yè)的成本管理與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，中國(guó)旺旺在成本管控上并沒有太大的優(yōu)勢(shì)，雖然食品行業(yè)的企業(yè)的成本率普遍較高，但是中國(guó)旺旺應(yīng)向控制好的企業(yè)看齊，將戰(zhàn)略與成本管理結(jié)合起來，為集團(tuán)拓展業(yè)務(wù)提供保障。第五章中國(guó)旺旺戰(zhàn)略成本管理的優(yōu)化措施5.1結(jié)合實(shí)際情況促進(jìn)轉(zhuǎn)型食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈，老牌企業(yè)如果不能結(jié)合新發(fā)展新模式去改變自己的定位、使自己轉(zhuǎn)型成功，那么“銷聲匿跡”只是時(shí)間問題。中國(guó)旺旺應(yīng)清楚地認(rèn)識(shí)到企業(yè)面臨地威脅與機(jī)遇并結(jié)合市場(chǎng)環(huán)境以及借鑒同行成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行新的戰(zhàn)略定位推動(dòng)企業(yè)擺脫固有的模式。由于戰(zhàn)略管理與成本管理聯(lián)系密切，沒有戰(zhàn)略管理，那么成本管理就很難長(zhǎng)久地有效實(shí)施。中國(guó)旺旺企業(yè)要充分認(rèn)識(shí)到成本管理的重要性，同時(shí)也要敢于改變，制定新定位促轉(zhuǎn)型，必要時(shí)可建立相關(guān)專業(yè)團(tuán)隊(duì)，對(duì)企業(yè)的戰(zhàn)略定位進(jìn)行分析，確立轉(zhuǎn)型方向，并從新的戰(zhàn)略層面上設(shè)計(jì)成本管理規(guī)劃。5.2推動(dòng)企業(yè)資源重組中國(guó)旺旺在向國(guó)際拓寬發(fā)展的同時(shí)，應(yīng)結(jié)合公司的實(shí)際情況開展，近年來中國(guó)旺旺的業(yè)務(wù)發(fā)展并不理想，盈利能力對(duì)比同行其他企業(yè)也并不突出，中國(guó)旺旺應(yīng)該先從自身出發(fā)，慎重考慮積極擴(kuò)張市場(chǎng)為企業(yè)帶來的利潤(rùn)以及好處大于為企業(yè)帶來的消極影響。再者，中國(guó)旺旺是否能夠應(yīng)對(duì)開拓海外市場(chǎng)所需的人力物力對(duì)于中國(guó)旺旺在成本管理上的挑戰(zhàn)，如果不能，中國(guó)旺旺應(yīng)將投入的資源進(jìn)行重新分析、重組、整合，降低企業(yè)高整合程度，將更多的資源投入到現(xiàn)在存在的成本管理問題上，解決現(xiàn)有可能存在的資金運(yùn)轉(zhuǎn)緊張、研發(fā)成本投入不足等問題。5.3調(diào)整費(fèi)用比例，優(yōu)化成本管理5.3.1降低分銷成本，尋求更高的利潤(rùn)食品企業(yè)需要將設(shè)計(jì)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品進(jìn)行宣傳、買賣，分銷費(fèi)用對(duì)于食品企業(yè)來說都是很大的一筆費(fèi)用，降低分銷費(fèi)用、占比對(duì)于企業(yè)來說是一個(gè)在同行中減小差距、提高市場(chǎng)占有率的一種有效方法，同時(shí)也能夠展示企業(yè)在成本控制管理上的能力。中國(guó)旺旺應(yīng)積極尋求新的分銷途徑，尋求性價(jià)比更高的分銷方式，通過找承包商承包商品分銷、與分銷商多溝通取得信任爭(zhēng)取更大的利潤(rùn)空間等方式降低分銷成本，為其他費(fèi)用支出管理騰出更多空間，推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略成本管理的有效發(fā)展。5.3.2加大對(duì)研發(fā)費(fèi)用的投入中國(guó)旺旺要從上層管理層意識(shí)開始，充分認(rèn)識(shí)到投入研發(fā)費(fèi)用對(duì)于企業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的重要性，將研發(fā)投入看作一項(xiàng)長(zhǎng)期的投資項(xiàng)目，認(rèn)識(shí)到研發(fā)投入對(duì)于中國(guó)旺旺發(fā)展產(chǎn)品差異性、營(yíng)業(yè)多樣性的以及提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的作用。其次，食品行業(yè)的創(chuàng)新也體現(xiàn)在員工的創(chuàng)新上，激發(fā)員工的創(chuàng)新積極性對(duì)于企業(yè)的發(fā)展也起著重要作用。中國(guó)旺旺可建立專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，改進(jìn)舊設(shè)備、創(chuàng)造新設(shè)備，提高生產(chǎn)效率，把控產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)企業(yè)向高質(zhì)發(fā)展。結(jié)論結(jié)論戰(zhàn)略成本管理相較于傳統(tǒng)成本管理對(duì)于企業(yè)未來的發(fā)展方向以及成本控制方面的益處不言而喻，也會(huì)成為不同行業(yè)的成本控制的發(fā)展方向，本文利用戰(zhàn)略定位分析、成本動(dòng)因分析以及價(jià)值鏈分析對(duì)中國(guó)旺旺的戰(zhàn)略成本管理的應(yīng)用情況進(jìn)行了分析，從中也發(fā)現(xiàn)了存在的問題，并根據(jù)中國(guó)旺旺存在的問題提出了優(yōu)化措施，以期中國(guó)旺旺能重視戰(zhàn)略成本管理，進(jìn)一步提升發(fā)展企業(yè)本身。本文的結(jié)論如下：（1）中國(guó)旺旺處于轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，遇到了轉(zhuǎn)型困難地情況，發(fā)展定位為多元化戰(zhàn)略發(fā)展，近幾年來中國(guó)旺旺也在嘗試發(fā)展其他業(yè)務(wù)，隨著新型食品營(yíng)銷模式的異軍突起，中國(guó)旺旺應(yīng)積極尋求新的盈利模式，積極嘗試新的發(fā)展方式。不僅如此，中國(guó)旺旺也應(yīng)積極與上中下游加強(qiáng)溝通，繼續(xù)鞏固合作關(guān)系，加快構(gòu)建利益共同體，積極挖掘開展高附加值的業(yè)務(wù)，堅(jiān)持綠色創(chuàng)新發(fā)展的理念。（2）中國(guó)旺旺應(yīng)加大對(duì)研發(fā)成本的投入，優(yōu)化價(jià)值鏈的成本。根據(jù)本文分析，研發(fā)支出占營(yíng)業(yè)支出不足1%，食品行業(yè)是一個(gè)更新?lián)Q代非?？斓男袠I(yè)，中國(guó)旺旺目前在國(guó)內(nèi)的知名度與品牌效應(yīng)對(duì)比同行仍具有較大的優(yōu)勢(shì)，但是中