2025年保育員考試題實(shí)操及答案一、幼兒進(jìn)餐環(huán)節(jié)照護(hù)實(shí)操考核操作要求：模擬中班（4-5歲）幼兒午餐照護(hù)場(chǎng)景，從餐前準(zhǔn)備至餐后整理全程操作，重點(diǎn)展示對(duì)幼兒進(jìn)食習(xí)慣培養(yǎng)、特殊需求觀察及安全防護(hù)的能力。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（總分50分）：1.餐前準(zhǔn)備（10分）：環(huán)境整理（地面無(wú)雜物、桌椅擺放整齊）、餐具消毒（使用500mg/L含氯消毒液浸泡10分鐘后清水沖洗）、餐點(diǎn)檢查（溫度40-45℃、無(wú)異物）、幼兒情緒引導(dǎo)（用“今天有番茄燉牛肉，維生素C和蛋白質(zhì)都很豐富哦”等語(yǔ)言激發(fā)食欲）各2.5分。2.進(jìn)餐過(guò)程照護(hù)（20分）：-姿勢(shì)指導(dǎo)（提醒“腳放平、背挺直，小勺子舀飯要慢慢送”，糾正趴桌、含飯等行為）（5分）；-食量觀察（記錄3名幼兒進(jìn)食量：如朵朵吃了80%米飯、大部分蔬菜但剩肉，需詢問(wèn)“肉是太硬了嗎？老師幫你切小些”）（5分）；-特殊需求處理（如過(guò)敏幼兒小宇的餐點(diǎn)與普通餐分開(kāi)擺放，確認(rèn)“今天的魚(yú)丸是替代的雞肉丸，沒(méi)有海鮮”）（5分）；-安全防護(hù)（巡視時(shí)保持與幼兒1米內(nèi)距離，及時(shí)制止邊吃邊跑、說(shuō)笑噴飯行為）（5分）。3.餐后整理（10分）：指導(dǎo)幼兒用溫水漱口（示范“鼓腮幫子，咕嚕咕?！保?、擦嘴（用干凈餐巾紙按擦）、收餐具（分類擺放，碗盤(pán)疊放不超過(guò)5個(gè)）、桌面消毒（清水擦凈→500mg/L含氯消毒液擦拭→15分鐘后清水二次擦拭）各2.5分。4.總結(jié)記錄（10分）：填寫(xiě)《進(jìn)餐觀察記錄表》，內(nèi)容包括特殊幼兒進(jìn)食情況（如小宇是否接受替代餐）、普遍存在的問(wèn)題（如3名幼兒挑食青菜）、改進(jìn)措施（明日午餐增加青菜造型擺盤(pán)），記錄完整清晰得10分，遺漏一項(xiàng)扣3分。參考答案：1.餐前15分鐘開(kāi)啟紫外線燈消毒餐廳15分鐘，關(guān)閉后通風(fēng)5分鐘；用消毒抹布擦拭餐桌（“Z”字形從中間向四周擦拭），檢查餐具無(wú)缺口；播放輕快音樂(lè)（如《吃飯歌》），組織幼兒洗手（七步洗手法）后有序就座。2.進(jìn)餐時(shí)站于活動(dòng)室中央，兼顧全體與個(gè)別：發(fā)現(xiàn)浩浩用手抓菜，蹲下身輕聲說(shuō)：“用勺子舀菜更衛(wèi)生哦，老師和你一起練習(xí)”；注意到小美吃飯慢，詢問(wèn)“是飯?zhí)珷C了嗎？老師幫你吹吹”；小宇的雞肉丸單獨(dú)裝在藍(lán)色餐盒，確認(rèn)標(biāo)簽“無(wú)海鮮”后遞給他。3.餐后組織幼兒分組漱口（每組5人，避免擁擠），指導(dǎo)用紙巾對(duì)折三次擦嘴；收餐具時(shí)提醒“輕拿輕放，小心燙手”；用消毒記錄表登記今日消毒時(shí)間、消毒液濃度（500mg/L）；觀察記錄中注明“3名幼兒存在青菜挑食現(xiàn)象，明日午餐將青菜切細(xì)絲混入蛋炒飯”。二、幼兒午睡環(huán)節(jié)照護(hù)實(shí)操考核操作要求：模擬小班（3-4歲）幼兒午睡場(chǎng)景，完成睡前準(zhǔn)備、入睡觀察、突發(fā)情況處理（模擬幼兒尿床）及起床整理全程操作。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（總分40分）：1.睡前準(zhǔn)備（10分）：寢室通風(fēng)（開(kāi)窗15分鐘，避免對(duì)流風(fēng)）、溫濕度調(diào)節(jié)（溫度22-24℃，濕度50-60%）、床鋪檢查（床單無(wú)雜物、被角平整）、幼兒睡前護(hù)理（檢查口袋無(wú)小物件、幫助脫外衣褲折疊整齊放固定位置）各2.5分。2.入睡觀察（15分）：-巡視頻率（每10分鐘一次，重點(diǎn)觀察易踢被的樂(lè)樂(lè)、入睡困難的朵朵）（5分）；-睡姿糾正（調(diào)整趴睡的航航為右側(cè)臥，蓋好滑落的被子）（5分）；-異常情況識(shí)別（如發(fā)現(xiàn)圓圓呼吸急促、額頭發(fā)燙，用手背試溫）（5分）。3.突發(fā)情況處理（尿床）（10分）：-立即處理（輕聲喚醒幼兒“寶貝，我們?nèi)鶕Q衣服”，避免當(dāng)眾批評(píng)）（3分）；-清潔護(hù)理（用溫水清洗臀部，更換干凈內(nèi)褲和床單，舊衣物裝入密封袋標(biāo)注姓名）（4分）；-心理安撫（“寶寶可能睡前水喝多了，沒(méi)關(guān)系，老師小時(shí)候也尿過(guò)床”）（3分）。4.起床整理（5分）：有序喚醒（先叫醒早醒幼兒，播放輕音樂(lè)）、協(xié)助穿脫（幫助動(dòng)作慢的幼兒穿襪子，鼓勵(lì)“自己試試?yán)湣保?、檢查儀表（衣領(lǐng)翻正、鞋子左右不分）各1.5分，遺漏一項(xiàng)扣1分。參考答案：1.午睡前30分鐘拉上遮光窗簾，開(kāi)啟空氣凈化器；用手觸摸床鋪確認(rèn)無(wú)潮濕（梅雨季需提前30分鐘開(kāi)電熱毯預(yù)熱）；組織幼兒如廁（提醒“慢慢來(lái)，不要推擠”），幫助浩浩脫毛衣（從下往上拉，避免弄亂頭發(fā)），指導(dǎo)將衣物疊成“小方塊”放在床尾凳上。2.幼兒入睡后，第一遍巡視檢查被子覆蓋情況（樂(lè)樂(lè)的腳露在外面，輕輕拉上被角）；第二遍觀察呼吸（朵朵呼吸均勻，已入睡；圓圓眉頭緊皺，用手背貼額頭感覺(jué)微燙，記錄“圓圓疑似發(fā)熱，需監(jiān)測(cè)體溫”）；第三遍調(diào)整睡姿（航航趴睡壓迫胸口，輕拍背部說(shuō)“側(cè)著睡更舒服哦”，幫他翻至右側(cè)）。3.發(fā)現(xiàn)小宇尿床后，立即用手捂住他的耳朵輕聲說(shuō)：“小宇，我們悄悄去換衣服好不好？”抱到衛(wèi)生間，用37℃溫水清洗臀部（用柔軟毛巾輕按，避免摩擦），穿上備用內(nèi)褲（提前在保溫柜預(yù)熱）；返回寢室時(shí)，用防水床墊保護(hù)墊覆蓋濕處，更換干凈床單（動(dòng)作輕，不吵醒其他幼兒）；將臟衣物裝入寫(xiě)有“小宇”的密封袋，交給廚房阿姨單獨(dú)清洗；午睡后單獨(dú)對(duì)小宇說(shuō)：“今天的小內(nèi)褲洗干凈明天就回來(lái)啦，以后睡前我們少喝一點(diǎn)水，好不好？”4.起床時(shí)播放《小鬧鐘》音樂(lè)，先叫醒已經(jīng)醒的朵朵，幫她穿襪子（“襪尖對(duì)腳尖，輕輕拉上來(lái)”）；浩浩穿反了鞋子，蹲下來(lái)問(wèn)：“浩浩看看，小鞋是不是在吵架？把它們的好朋友對(duì)對(duì)齊”；檢查所有幼兒衣褲是否整齊，特別是后背的衣服有沒(méi)有塞好，避免著涼。三、幼兒意外傷害處理實(shí)操考核（鼻出血）操作要求：模擬5歲幼兒戶外活動(dòng)時(shí)突然鼻出血場(chǎng)景，完成現(xiàn)場(chǎng)處理、后續(xù)觀察及記錄全流程。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（總分30分）：1.現(xiàn)場(chǎng)處理（20分）：-體位調(diào)整（讓幼兒坐直，身體略前傾，頭稍低，而非后仰）（5分）；-止血操作（用拇指和食指捏緊鼻翼兩側(cè)10分鐘，同時(shí)冷敷前額或后頸）（5分）；-情緒安撫（“寶寶不要害怕，我們輕輕捏住鼻子，血很快就止住了”）（5分）；-污染處理（用干凈紗布或紙巾擦拭流出的血液，避免吞咽）（5分）。2.后續(xù)觀察（5分）：止血后觀察15分鐘，檢查是否再次出血；詢問(wèn)近期是否有摳鼻、碰撞史；測(cè)量體溫（排除發(fā)熱引起的血管擴(kuò)張）。3.記錄與溝通（5分）：填寫(xiě)《意外傷害記錄表》（時(shí)間、地點(diǎn)、處理措施、幼兒反應(yīng)）；離園時(shí)向家長(zhǎng)說(shuō)明情況（“今天戶外活動(dòng)時(shí)小寶鼻子有點(diǎn)出血，已經(jīng)處理好了，最近在家注意提醒他不要摳鼻子”）。參考答案：戶外活動(dòng)時(shí)，小寶突然捂住鼻子喊“老師，我流血了”，立即牽他到陰涼處坐下，輕聲說(shuō)：“小寶，我們慢慢坐好，身體往前傾一點(diǎn)，頭低一點(diǎn)，這樣血就不會(huì)流到喉嚨里啦?！庇檬持负湍粗改笞∷且恚ㄜ浀牟糠郑皇怯驳谋枪牵瑫r(shí)用冷毛巾（提前準(zhǔn)備的冰袋包裹小毛巾）敷在他額頭，說(shuō)：“涼涼的是不是？這樣血很快就止住了?！庇酶蓛艏埥磔p輕擦拭他下巴的血跡（避免用力擦鼻子）。5分鐘后檢查，仍有少量滲血，繼續(xù)捏緊；10分鐘后血止住，松開(kāi)手說(shuō)：“小寶真棒，配合得很好，現(xiàn)在我們輕輕用紙巾擦一擦鼻子?！弊屗o坐5分鐘，觀察是否再次出血（無(wú)出血）；詢問(wèn)“最近有沒(méi)有用手指摳鼻子？今天有沒(méi)有撞到哪里？”小寶說(shuō)“早上挖了鼻孔”，記錄“可能因摳鼻導(dǎo)致鼻黏膜破損”。離園時(shí)向小寶媽媽說(shuō)明：“今天戶外活動(dòng)時(shí)小寶鼻子出血了，我們及時(shí)用捏鼻翼和冷敷的方法止住了，初步判斷是因?yàn)閾副亲右鸬?。最近在家可以給小寶涂點(diǎn)凡士林在鼻孔前端，保持黏膜濕潤(rùn)，提醒他不要用手挖鼻子。如果明天還有出血，建議帶他去耳鼻喉科檢查一下?！彼?、幼兒園物品清潔消毒實(shí)操考核（餐桌、玩具）操作要求：分別完成餐前餐桌消毒、幼兒活動(dòng)后塑料玩具消毒的操作，需正確選擇消毒劑、掌握濃度配比及作用時(shí)間。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（總分30分）：1.餐桌消毒（15分）：-清潔步驟（清水擦拭去除食物殘?jiān)认疽翰潦谩饔?5分鐘→清水二次擦拭）（5分）；-濃度控制（500mg/L含氯消毒液，配制方法：1片500mg消毒片+1L水）（5分）；-操作規(guī)范（用專用消毒抹布，按“從左到右、從上到下”順序擦拭，桌角、邊緣重點(diǎn)擦拭）（5分）。2.塑料玩具消毒（15分）：-分類處理（先清洗表面污漬→浸泡消毒→清水沖洗→晾曬）（5分）；-濃度與時(shí)間（500mg/L含氯消毒液浸泡10分鐘，毛絨玩具用75%酒精噴灑）（5分）；-安全提示（消毒后標(biāo)注“已消毒”，避免未干玩具被幼兒拿取）（5分）。參考答案：餐前30分鐘進(jìn)行餐桌消毒：先用濕抹布（清水）擦拭桌面，清除飯粒、菜渣（特別注意桌縫）；取1片500mg含氯消毒片放入1L清水中，攪拌至完全溶解（濃度500mg/L）；用專用消毒抹布（紅色標(biāo)記，區(qū)分清潔抹布）蘸取消毒液，從餐桌左上角開(kāi)始，以“Z”字形覆蓋整個(gè)桌面，桌沿、桌角來(lái)回擦拭2次；作用15分鐘后，用另一塊濕抹布（清水）二次擦拭，去除殘留消毒液；最后用干抹布擦干，確保無(wú)水滴?；顒?dòng)結(jié)束后，收集塑料玩具（如積木、小車）：先在水池中用清水沖洗，去除灰塵、唾液等污漬；配制500mg/L含氯消毒液（1片消毒片+1L水），將玩具完全浸泡（確保無(wú)漂浮），計(jì)時(shí)10分鐘；浸泡后用流動(dòng)清水沖洗3遍（避免消毒液殘留）；將玩具放在陽(yáng)光充足的晾曬架上（或紫外線消毒柜中照射30分鐘）；消毒完成后，在玩具筐上貼上“已消毒，今日可用”標(biāo)簽；對(duì)于不能浸泡的電子玩具（如早教機(jī)），用75%酒精棉片擦拭按鍵、外殼，自然晾干后歸位。五、幼兒體溫測(cè)量及異常情況處理實(shí)操考核操作要求：模擬晨檢時(shí)發(fā)現(xiàn)幼兒精神萎靡，需完成體溫測(cè)量（選擇合適工具）、異常判斷及后續(xù)處理。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（總分30分）：1.測(cè)量準(zhǔn)備（5分）：檢查體溫計(jì)（電子體溫計(jì)需校準(zhǔn)，水銀體溫計(jì)甩至35℃以下）；選擇測(cè)量方式（幼兒安靜狀態(tài)下，口腔/腋下/耳溫，3歲以下選腋溫）。2.操作過(guò)程（10分）：-腋溫測(cè)量（擦干腋窩汗液，體溫計(jì)水銀端夾于腋窩深處，手臂貼緊胸部，測(cè)量5-10分鐘）（5分）；-讀數(shù)記錄（平視刻度，準(zhǔn)確讀取數(shù)值，記錄“幼兒姓名+時(shí)間+體溫”）（5分）。3.異常處理（15分）：-判斷標(biāo)準(zhǔn)（腋溫≥37.5℃為發(fā)熱）（5分）；-應(yīng)急措施（物理降溫：溫水擦浴頸部、腋窩、腹股溝；補(bǔ)充水分：少量多次喝溫水）（5分）；-隔離與溝通（安置在觀察室，聯(lián)系保健醫(yī)復(fù)核體溫，通知家長(zhǎng)接回就醫(yī)）（5分）。參考答案：晨檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)4歲的小晴臉色發(fā)紅、不愿說(shuō)話，輕聲詢問(wèn)“小晴今天感覺(jué)怎么樣？有沒(méi)有哪里不舒服？”小晴說(shuō)“頭暈”。選擇腋溫測(cè)量（因小晴配合度一般，避免口腔測(cè)量誤吞）：用紙巾擦干她腋窩的汗液（剛從戶外活動(dòng)回來(lái)，有輕微出汗），將電子體溫計(jì)（已提前校準(zhǔn)）的探測(cè)頭置于腋窩深處，輕輕扶住她的手臂貼緊胸部，說(shuō)：“小晴，我們像抱小熊一樣夾住手臂，數(shù)到100就好了?！?0分鐘后取出體溫計(jì)，顯示38.2℃，記錄“小晴，8:30，腋溫38.2℃”。確認(rèn)發(fā)熱后，立即帶小晴到觀察室（獨(dú)立房間，與其他幼兒隔離），提供一次性水杯，倒30℃溫水說(shuō)：“小晴，我們慢慢喝一點(diǎn)水，身體會(huì)舒服些。”用溫毛巾（32-34℃）擦拭她的頸部、腋窩（避開(kāi)胸前區(qū)），邊擦邊說(shuō)：“涼涼的是不是？這樣能幫你降溫?！蓖瑫r(shí)聯(lián)系保健醫(yī)：“保健老師，小一班小晴晨檢體溫38.2℃，精神狀態(tài)差，需