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54I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的3GB31654食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)456.2.1將豬肉丁、豬血、米飯、白辣椒、姜、蒜葉、本地辣椒、薄荷（切碎）及調(diào)味料等全8.3.3服務(wù)人員接受預(yù)定時(shí)應(yīng)禮貌問候，詢問就餐人數(shù)、時(shí)間、聯(lián)系方式、是否忌口，重復(fù)并確8.3.4在客人抵達(dá)餐廳后，應(yīng)熱情接待，使用敬語問候客人，詢問是否有預(yù)定68.4.1注意上菜衛(wèi)生，宜使用托盤上菜，端菜姿勢及手勢應(yīng)規(guī)范。上菜時(shí)行
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