地理標志產品木壘鷹嘴豆2025-7-17發(fā)布2025-7-17發(fā)布本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由新疆維吾爾自治區(qū)農業(yè)農村廳提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：木壘哈薩克自治縣農業(yè)農村局、木壘哈薩克自治縣市場監(jiān)督管理局、招商新疆質量和標準化研究院有限公司、新疆維吾爾自治區(qū)標準化研究院、木壘哈薩克自治縣農牧業(yè)技術推廣中心、木壘哈薩克自治縣鷹哥生物科技有限公司、木壘哈薩克自治縣質量與計量檢測所、新疆天山奇豆生物科技有限責任公司、新疆糧油產品質量監(jiān)督檢驗站、招商新疆質量檢測技術研究院有限公司、新疆大波、李麗、韓增烜、何玉霞、張莉、趙夢琦、王崇偉。本文件實施應用中的疑問，請咨詢木壘哈薩克自治縣農業(yè)農村對本文件的修改意見建議，請反饋至新疆維吾爾自治區(qū)農業(yè)農村廳(烏魯木齊市勝利路157號)、木壘哈薩克自治縣農業(yè)農村局(昌吉州木壘縣北環(huán)東路201號)、木壘哈薩克自治縣市場監(jiān)督管理局 (昌吉州木壘縣努爾古麗東路888號)、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局(烏魯木齊市新華南路167新疆維吾爾自治區(qū)農業(yè)農村廳聯系電話傳真郵編：830000木壘哈薩克自治縣農業(yè)農村局聯系電話傳真郵編：831900木壘哈薩克自治縣市場監(jiān)督管理局聯系電話傳真郵編：新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯系電話傳真郵編：1……-…本文件規(guī)定了木壘鷹嘴豆的產地范圍、地域環(huán)境特點、種子繁育和栽培技術、種子質量指標及要求、產品要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯藏的要求。本文件適用于國家地理標志產品行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》和《地理標志產品保護辦法》批準保護的木壘鷹嘴豆。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用GB2715食品安全國家標準糧食GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB/T3543.5農作物種子檢驗規(guī)程真實性和品種純度鑒定GB/T3543.6農作物種子檢驗規(guī)程水分測定GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB5009.90食品安全國家標準食品中鐵的測定GB5009.92食品安全國家標準食品中鈣的測定GB5009.93食品安全國GB5009.168食品安全國家標準食品中GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB7718食品安全國家標準GB/T8321(所有部分)農藥合理使用準則GB/T22725糧油檢驗糧食、油料純糧(質)率檢驗2地理標志專用標志使用管理辦法(試行)(國家知識產權局公告第354號)年平均氣溫6.7℃,>10℃的積溫3028.5℃,無霜期162d,晝夜溫差大。3DB65/T4893—2025年平均降水量303.9mm,年際間變幅256.7mm～315.6mm,月際間變幅較大。5.2.4蒸發(fā)量丘陵旱地黑鈣土和栗鈣土，土壤有機質>1.5%,pH值7.0～7.9,土層厚度在1m以上。5.2.6水資源水資源主要依賴于自然降水，全縣平均年總徑流量1.23×10?m3,每年地下水儲量0.8845×10?m3,每年可開采量為0.4953×10?m3,地表水受自然降水的影響年際、月際變幅較大。6種子繁育和栽培技術6.1基礎要求除低洼易澇、高山陰坡等不適宜正常生長的地區(qū)外，均可種植。選擇前茬為小麥、玉米、大麥、薯整地應符合“齊、平、松、碎、凈、墑”的六字要求，使土壤處于待播狀態(tài)。6.1.2播種選用抗逆性較強、豐產性較好、平均生育期110d的卡布里型或迪西型鷹嘴豆品種。選用提純復壯后的種子，使種子質量標準達到色澤一致，籽粒飽滿，無病斑。為防止鷹嘴豆病害，播前曬種2d～3d后，用3%的苯醚甲環(huán)唑懸乳劑拌種，每100kg種子用250g藥，兌2kg水進行拌種，曬干后播種。在每年4月上旬，耙地保墑，采用24行谷物播種機條播，行距30cm,平均株距8cm～10cm,播種量105kg/hm2~120kg/hm2,高鉀型復合肥120kg/hm2~150kg/hm2,播深3cm～5cm,保苗密度為28萬株/hm2~31萬株/hm2,最大保苗密度33萬株/hm2。46.2.1調控6.2.2去雜去劣6.2.2.1第一次在開花期，除去病株、畸形株、生長不良株和花、葉、莖等方面不符合品種性狀的植株，特別是花色方面，選留白花，去除雜色花，以確保品種純度，防止其他品種混入。6.2.2.2第二次在成熟期，根據莢和籽粒性狀淘汰雜株和后期感染病害不良株。6.3.1土肥水管理結合秋翻，均勻施用腐熟的農家肥15t/hm2~30t/hm2。整個生育過程均采用集雨方法來滿足植株對水分的需求，不進行人工補充澆灌。苗期人工中耕除草2次～3次，后期人工拔除大草。可在盛花期葉面追施蕓苔素150mL/hm2和磷酸二6.3.1.2水旱間作區(qū)的水澆地播種后到出苗前，遇降雨降雪應及時耙地、破除土壤板結，以利于出苗、保苗。6.3.1.2.2.1水旱間作區(qū)的水澆地第一次澆水在初花期，結合澆水追施水溶性二銨75kg/hm2~906.3.1.2.2.2第一次澆水后10d視情況澆第二次水，全生育期澆水1次～2次，應澆勻澆透，不應澆水過多，造成貪青晚熟。結果初期葉面追施蕓苔素150mL/hm2和磷酸二氫鉀2.25kg/hm2確保籽粒飽鷹嘴豆苗期苗小、生長慢，需要約20d的蹲苗時間，進行機械中耕松土、深松10cm,在苗期中耕2次，結合中耕進行人工除草。單子葉雜草用10.8%氟吡甲禾靈乳油600mL/hm2,兌水450kg進行葉面噴6.4病蟲害防治5鷹嘴豆的主要病蟲害有根腐病、褐斑病和棉鈴蟲。6.4.2物理、生物防治措施6.4.2.1可選用抗病品種，通過深耕曬垡、燈光誘殺等綠色防控技術進行預防。6.4.2.2根腐病和褐斑病的防治以建立合理輪作體系為主。6.4.3.1應選用NY/T393中允許使用的農藥，按照GB/T8321的要求使用，并結合生物防治措施進行防治。6.4.3.2根腐病在發(fā)病初期，可選用50%甲基硫菌靈硫磺懸浮劑800倍液進行葉面噴霧。6.4.3.3褐斑病發(fā)病初期，可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或每公頃用18.7%的丙環(huán)唑+嘧菌酯懸乳劑(11.7%+7%)750mL～1000mL兌水300kg進行葉面噴霧，連噴兩次，間隔時間8d~6.4.3.4棉鈴蟲可選用NY/T393中允許使用的農藥殺蟲。注：應在幼蟲1齡期～3齡期噴藥。6.5.1當全株80%以上豆莢變黃，籽粒與莢之間白色薄膜消失，呈現出本品種特征時進行人工或機械收獲。時間一般為8月上旬，及時收獲，自然晾曬，當水分≤12%時定量包裝入庫。6.5.2制種田在種子收獲前，應經種子質檢部門田間檢驗合格后，按照種子生產程序進行單收。脫粒時需仔細清掃農機具，防止種子混雜，精選后方可入種子專用庫。7種子質量指標及要求木壘鷹嘴豆種子質量指標及要求應符合表1的規(guī)定。8產品要求木壘鷹嘴豆感官及品質要求應符合表2的規(guī)定。6類別精選產品不得檢出8.2理化指標木壘鷹嘴豆理化指標應符合表3的規(guī)定。GB5009.168(第三法)GB5009.168(第三法)鈣/(mg/Kg)鉀/(mg/Kg)鋅/(mg/kg)鐵/(mg/Kg)硒/(mg/kg)脂肪/(g/100g)9試驗方法79.2外觀采用目測評定，并去除不符合品質要求的籽粒。9.5色澤同一生產單位、同一等級、同一包裝日期的產品為一個批次。b)糧食質量監(jiān)督管理部門提出型式檢驗要求。10.3.1.2型式檢驗按第9、10章中規(guī)定的所有項目進行檢驗。10.3.2.1每批產品交收前，生產單位都應進行交收檢驗。交收檢驗合格并附合格證，產品方可交收。810.4.1.1以純度指標為劃分種子質量級別的依據，純度未達到表1規(guī)定的原種指標降為栽培種，未達到表1規(guī)定的栽培種指標即為不合格品種。10.4.1.2凈度、發(fā)芽率、水分其中一項未達到表1規(guī)定的品種純度指標要求的即為不合格品種。10.4.2型式檢驗判定規(guī)則10.4.2.1在整批樣品中不合格率超過5%時，判定等級規(guī)格不合格。10.4.2.2品質要求中水分、雜質、霉變、不完抽樣復檢，如仍有不合格即判定為不合格產品。10.4.2.3理化指標及質量安全指標中有一項不合格時即判定為不合格產品。10.4.3交收檢驗判定規(guī)則10.4.3.1在整批樣品中不合格率超過5%時，判定等級規(guī)格不合格。10.4.3.2包裝、標志若有一項不合格，判定為交收檢驗不合格。11.1.1獲批準的生產者在銷售和運輸包裝環(huán)節(jié)中，地理標志專用標志的使用按國家知識產權局公告2020年第354號執(zhí)行。11.1.2食用農產品的標簽應符合中華人民共和國農業(yè)部令2006年第70號《農產品包裝和標識管理辦法》和GB/T17924的規(guī)定。11.1.3銷售預包裝鷹嘴豆的標簽，應符合GB7718和GB/T17924的規(guī)定。包裝應清潔、牢固、無破損，縫口嚴密、結實，應a)待運時，應批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清b)不應與有毒物品混裝；d)注意防潮、防鼠。11.4.1木壘鷹嘴豆的貯