主題一筷子的魅力教學(xué)設(shè)計(jì)小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)遼師大版四年級(jí)上冊(cè)-遼師大版授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以“主題一筷子的魅力”為設(shè)計(jì)主題，結(jié)合遼師大版四年級(jí)上冊(cè)《綜合實(shí)踐活動(dòng)》課本內(nèi)容，旨在引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、操作、體驗(yàn)等方式，深入了解筷子文化，培養(yǎng)動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神。課程設(shè)計(jì)緊密聯(lián)系實(shí)際生活，注重學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，讓學(xué)生在活動(dòng)中感受中華傳統(tǒng)文化的魅力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

-筷子文化的歷史淵源：通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠了解筷子作為餐具的歷史演變過程，以及它在中華飲食文化中的地位和象征意義。

-筷子的使用技巧：重點(diǎn)教授學(xué)生如何正確握筷、使用筷子的基本技巧，如夾取食物、擺筷子等。

-筷子的制作工藝：介紹筷子從原材料到成品的生產(chǎn)過程，讓學(xué)生了解傳統(tǒng)手工藝的精妙。

2.教學(xué)難點(diǎn)

-筷子文化內(nèi)涵的理解：對(duì)于四年級(jí)學(xué)生來說，理解筷子所蘊(yùn)含的禮儀、文化內(nèi)涵是一個(gè)難點(diǎn)。例如，如何在餐桌上正確使用筷子，以及筷子在不同場(chǎng)合的象征意義。

-筷子的平衡與協(xié)調(diào)：在練習(xí)筷子使用技巧時(shí)，如何保持手部的平衡與協(xié)調(diào)是一個(gè)難點(diǎn)。例如，在夾取小食物時(shí)，如何精確控制筷子的力度和角度。

-筷子制作工藝的實(shí)踐：在手工制作筷子環(huán)節(jié)，如何選擇合適的材料、如何進(jìn)行雕刻和打磨，這些都需要學(xué)生具備一定的動(dòng)手能力和耐心。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《綜合實(shí)踐活動(dòng)》遼師大版四年級(jí)上冊(cè)教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與筷子文化相關(guān)的圖片、歷史視頻、制作工藝演示視頻等。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備竹子、砂紙、雕刻工具等用于手工制作筷子的材料。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，布置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保學(xué)生有足夠的空間進(jìn)行手工制作和討論。教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：展示一組精美的筷子圖片，提問學(xué)生：“你們知道這些筷子有什么特別之處嗎？”

-回顧舊知：引導(dǎo)學(xué)生回顧之前學(xué)過的關(guān)于餐具的知識(shí)，如碗、碟、勺等。

2.新課呈現(xiàn)（約20分鐘）

-講解新知：詳細(xì)介紹筷子的歷史、文化內(nèi)涵、使用技巧和制作工藝。

-舉例說明：通過展示不同材質(zhì)、形狀的筷子，講解其在不同場(chǎng)合的用途和象征意義。

-互動(dòng)探究：組織學(xué)生分組討論，探討筷子在生活中的應(yīng)用，以及如何正確使用筷子。

3.實(shí)踐操作（約30分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：分組進(jìn)行筷子制作實(shí)踐，從選材、雕刻、打磨到成品。

-教師指導(dǎo)：巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生在制作過程中遇到的問題，確保安全操作。

4.筷子文化知識(shí)競(jìng)賽（約10分鐘）

-學(xué)生分組進(jìn)行筷子文化知識(shí)競(jìng)賽，考察學(xué)生對(duì)筷子知識(shí)的掌握程度。

-教師點(diǎn)評(píng)：對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與。

5.總結(jié)與反思（約5分鐘）

-學(xué)生總結(jié)：讓學(xué)生分享本節(jié)課的收獲，以及在學(xué)習(xí)過程中遇到的困難和解決方法。

-教師總結(jié)：回顧本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)筷子文化的重要性，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中。

6.作業(yè)布置（約5分鐘）

-讓學(xué)生課后收集有關(guān)筷子文化的資料，如故事、傳說等，為下一節(jié)課做準(zhǔn)備。

7.課后拓展（約10分鐘）

-教師布置課后拓展任務(wù)，如設(shè)計(jì)一款具有地方特色的筷子、撰寫一篇關(guān)于筷子文化的短文等。

-鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活。知識(shí)點(diǎn)梳理1.筷子的歷史起源與發(fā)展

-筷子的起源：探討筷子在古代的使用和起源，了解其作為餐具的歷史背景。

-筷子的演變：分析筷子從原始形態(tài)到現(xiàn)代的發(fā)展過程，包括材質(zhì)、形狀和功能的變遷。

2.筷子的文化內(nèi)涵

-筷子的象征意義：解釋筷子在不同文化背景下的象征意義，如和諧、團(tuán)圓等。

-筷子的禮儀規(guī)范：介紹筷子在餐桌上的使用禮儀，包括正確的握筷方式、夾取食物的方法等。

3.筷子的使用技巧

-筷子的基本握法：教授學(xué)生如何正確握筷，包括拇指、食指和中指的運(yùn)用。

-筷子的夾取技巧：指導(dǎo)學(xué)生如何用筷子夾取不同形狀和大小的食物，如米飯、面條、菜肴等。

4.筷子的種類與材質(zhì)

-筷子的種類：介紹不同類型和用途的筷子，如竹筷、木筷、骨筷、金屬筷等。

-筷子的材質(zhì)特點(diǎn)：分析不同材質(zhì)筷子的優(yōu)缺點(diǎn)，如竹筷的環(huán)保、木筷的溫潤(rùn)等。

5.筷子的制作工藝

-筷子的制作流程：講解從選材、雕刻、打磨到成品的完整制作過程。

-筷子的雕刻技藝：介紹傳統(tǒng)筷子的雕刻工藝，包括圖案、寓意等。

6.筷子的環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展

-筷子的環(huán)保意識(shí)：強(qiáng)調(diào)使用可降解、環(huán)保材料的筷子的重要性。

-筷子的可持續(xù)發(fā)展：探討如何通過創(chuàng)新工藝和材料，實(shí)現(xiàn)筷子的可持續(xù)發(fā)展。

7.筷子與地方文化

-筷子與地方飲食文化：分析不同地區(qū)的飲食文化對(duì)筷子使用的影響，如四川菜的辣味對(duì)筷子的特殊要求。

-筷子與節(jié)日習(xí)俗：介紹筷子在節(jié)日習(xí)俗中的角色，如春節(jié)、婚禮等。

8.筷子與其他餐具的比較

-筷子與刀、叉、勺等餐具的比較：分析不同餐具在飲食文化中的地位和作用。

-筷子與其他餐具的搭配：探討筷子與其他餐具的搭配方式，以及如何根據(jù)不同的飲食習(xí)慣選擇合適的餐具。板書設(shè)計(jì)①筷子的歷史起源與發(fā)展

-古代起源

-歷史演變

-材質(zhì)變遷

②筷子的文化內(nèi)涵

-象征意義

-使用禮儀

-地位與作用

③筷子的使用技巧

-正確握筷

-夾取食物

-餐桌禮儀

④筷子的種類與材質(zhì)

-竹筷

-木筷

-骨筷

-金屬筷

⑤筷子的制作工藝

-制作流程

-雕刻技藝

-環(huán)保材料

⑥筷子的環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展

-環(huán)保意識(shí)

-可持續(xù)發(fā)展

⑦筷子與地方文化

-地方飲食文化

-節(jié)日習(xí)俗

⑧筷子與其他餐具的比較

-刀、叉、勺等餐具

-搭配與選擇課堂1.課堂提問

-提問目的：通過提問檢查學(xué)生對(duì)筷子文化的理解程度，激發(fā)學(xué)生的思考和參與。

-提問方式：設(shè)計(jì)開放性問題，如“你們認(rèn)為筷子在日常生活中有哪些作用？”或“你們知道筷子的起源嗎？”

-評(píng)價(jià)方法：觀察學(xué)生的回答，評(píng)價(jià)其知識(shí)掌握情況和語言表達(dá)能力。

2.觀察學(xué)生活動(dòng)

-觀察內(nèi)容：觀察學(xué)生在小組討論和實(shí)驗(yàn)操作中的表現(xiàn)，如合作能力、動(dòng)手能力、解決問題的能力。

-評(píng)價(jià)方法：記錄學(xué)生的參與度、態(tài)度和實(shí)際操作過程中的表現(xiàn)，給予正面反饋。

3.實(shí)踐操作評(píng)價(jià)

-評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：評(píng)估學(xué)生筷子的制作工藝，包括選材、雕刻、打磨的精細(xì)程度和成品的美觀性。

-評(píng)價(jià)方法：教師親自檢查學(xué)生的作品，提供具體指導(dǎo)和建議。

4.筷子文化知識(shí)競(jìng)賽

-競(jìng)賽內(nèi)容：設(shè)計(jì)關(guān)于筷子文化的知識(shí)競(jìng)賽，涵蓋歷史、文化、使用技巧等方面。

-評(píng)價(jià)方法：根據(jù)競(jìng)賽結(jié)果，評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)筷子文化知識(shí)的掌握程度和快速反應(yīng)能力。

5.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)

-自評(píng)內(nèi)容：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行反思，包括學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法、成果等。

-互評(píng)內(nèi)容：鼓勵(lì)學(xué)生之間相互評(píng)價(jià)，培養(yǎng)合作精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

-評(píng)價(jià)方法：學(xué)生填寫自評(píng)表，小組內(nèi)進(jìn)行互評(píng)，教師總結(jié)評(píng)價(jià)。

6.課堂參與度評(píng)價(jià)

-評(píng)價(jià)內(nèi)容：記錄學(xué)生在課堂上的參與度，包括提問、回答、討論、實(shí)驗(yàn)操作等。

-評(píng)價(jià)方法：教師通過課堂觀察，記錄學(xué)生的參與次數(shù)和積極性。

7.作業(yè)評(píng)價(jià)

-評(píng)價(jià)內(nèi)容：對(duì)學(xué)