9種大蒜教學(xué)設(shè)計小學(xué)科學(xué)二年級上冊青島版（六三制2024）學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具設(shè)計意圖本節(jié)課以“9種大蒜”為主題，通過觀察、比較、實驗等活動，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識大蒜的不同品種和特點，激發(fā)學(xué)生對植物的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和科學(xué)探究精神。同時，結(jié)合課本內(nèi)容，讓學(xué)生了解大蒜的生長過程，為后續(xù)學(xué)習(xí)植物生長打下基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對植物的興趣和好奇心，提升觀察能力和科學(xué)探究能力。通過觀察大蒜的不同品種，發(fā)展學(xué)生的比較和分類思維。增強(qiáng)學(xué)生的實踐操作能力，學(xué)會記錄和分析實驗數(shù)據(jù)。同時，培養(yǎng)學(xué)生對自然環(huán)境的尊重和保護(hù)意識，形成初步的環(huán)保觀念。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點，

①學(xué)生能夠準(zhǔn)確識別并描述出至少三種不同品種的大蒜。

②學(xué)生能夠通過觀察和實驗，理解大蒜種子的發(fā)芽條件和生長過程。

③學(xué)生能夠運(yùn)用圖表記錄實驗數(shù)據(jù)，并進(jìn)行簡單的數(shù)據(jù)分析。

2.教學(xué)難點，

①學(xué)生能夠理解并運(yùn)用比較和分類的方法，對大蒜的品種進(jìn)行科學(xué)分類。

②學(xué)生能夠設(shè)計簡單的實驗方案，觀察并記錄大蒜在不同環(huán)境條件下的生長差異。

③學(xué)生能夠在實驗過程中注意觀察細(xì)節(jié)，提高實驗操作的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。教學(xué)資源-軟硬件資源：實物大蒜種子、種植盒、土壤、水壺、放大鏡、尺子

-課程平臺：青島版小學(xué)科學(xué)課程教材

-信息化資源：植物生長周期圖片、大蒜品種圖片、科學(xué)實驗視頻

-教學(xué)手段：實物展示、小組討論、實驗操作、觀察記錄表教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

XXX：教師以“大家平時都吃過大蒜，誰知道大蒜是從哪里來的嗎？”的問題導(dǎo)入，引發(fā)學(xué)生的思考。隨后展示多種大蒜實物，引導(dǎo)學(xué)生觀察并說出大蒜的外形特征。教師簡要介紹大蒜的生長環(huán)境和食用價值，激發(fā)學(xué)生對大蒜的興趣，為新課學(xué)習(xí)做好鋪墊。

2.新課講授（15分鐘）

①認(rèn)識大蒜品種（5分鐘）

教師展示不同品種的大蒜，引導(dǎo)學(xué)生觀察大蒜的顏色、形狀、大小等特征，并請學(xué)生上臺進(jìn)行實物對比。教師總結(jié)大蒜品種的多樣性，強(qiáng)調(diào)觀察的重要性。

②了解大蒜的生長過程（5分鐘）

教師通過圖片或視頻展示大蒜的生長過程，引導(dǎo)學(xué)生了解種子發(fā)芽、幼苗生長、蒜苔抽苔、蒜瓣形成等環(huán)節(jié)。學(xué)生跟隨教師一起模擬大蒜的生長過程，加深對知識的理解。

③探究大蒜生長的條件（5分鐘）

教師提出問題：“大蒜生長需要哪些條件？”引導(dǎo)學(xué)生思考。隨后，學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享各自的觀點。教師總結(jié)大蒜生長所需的適宜溫度、光照、水分等條件。

3.實踐活動（20分鐘）

①大蒜種植實驗（10分鐘）

教師將學(xué)生分成小組，每組提供大蒜種子、種植盒、土壤等材料。學(xué)生在小組長的帶領(lǐng)下，按照教師的要求進(jìn)行大蒜種植實驗，觀察大蒜的生長情況。

②觀察大蒜生長情況（5分鐘）

學(xué)生每天觀察自己種植的大蒜，并記錄生長情況。教師指導(dǎo)學(xué)生如何觀察大蒜的生長，如葉子顏色、高度等。

③分享實驗成果（5分鐘）

學(xué)生將自己的實驗成果進(jìn)行展示，分享種植過程中的趣事和心得。教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)大蒜生長的關(guān)鍵因素。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

①如何區(qū)分大蒜的品種？

舉例回答：通過觀察大蒜的顏色、形狀、大小等特征進(jìn)行區(qū)分。

②大蒜生長需要哪些條件？

舉例回答：適宜的溫度、光照、水分等條件。

③如何記錄大蒜的生長情況？

舉例回答：使用觀察記錄表，記錄大蒜的高度、葉子顏色等。

5.總結(jié)回顧（5分鐘）

XXX：教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)大蒜品種的多樣性、生長過程以及生長條件。同時，提醒學(xué)生在日常生活中注意觀察植物的生長，培養(yǎng)科學(xué)探究精神。最后，布置課后作業(yè)：讓學(xué)生繼續(xù)觀察自己種植的大蒜，記錄生長情況，并與家人分享自己的發(fā)現(xiàn)。

教學(xué)時間總計：45分鐘拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

-《植物的生長秘密》：這本書詳細(xì)介紹了植物的生長過程，包括種子發(fā)芽、生長、開花、結(jié)果等各個階段，適合學(xué)生深入了解植物的生長知識。

-《大蒜的世界》：一本關(guān)于大蒜的科普書籍，介紹了大蒜的種植方法、營養(yǎng)價值、藥用價值以及大蒜在不同文化中的地位。

-《蔬菜的故事》：這本書以蔬菜為主題，講述了各種蔬菜的起源、種植、食用等方面的知識，可以拓寬學(xué)生對蔬菜的認(rèn)識。

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

-學(xué)生可以嘗試自己種植其他蔬菜，觀察并記錄它們的生長過程，與大蒜的生長過程進(jìn)行比較。

-鼓勵學(xué)生調(diào)查自己所在地區(qū)的特色蔬菜，了解它們的生長環(huán)境和食用方法。

-引導(dǎo)學(xué)生探究蔬菜的營養(yǎng)價值，可以通過查閱資料或進(jìn)行簡單的實驗來了解不同蔬菜的營養(yǎng)成分。

3.設(shè)計實踐活動

-組織學(xué)生參與社區(qū)花園的志愿服務(wù)活動，學(xué)習(xí)如何在社區(qū)中種植和養(yǎng)護(hù)蔬菜。

-設(shè)計一個關(guān)于蔬菜的創(chuàng)意食譜，讓學(xué)生在家長的指導(dǎo)下嘗試制作蔬菜菜肴，了解蔬菜在日常飲食中的重要性。

-舉辦一個蔬菜知識競賽，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)蔬菜的相關(guān)知識，提高學(xué)習(xí)的趣味性。

4.利用科技資源

-引導(dǎo)學(xué)生使用互聯(lián)網(wǎng)資源，如植物生長模擬軟件，模擬不同蔬菜的生長過程，加深對植物生長機(jī)制的理解。

-利用手機(jī)應(yīng)用程序，如植物識別軟件，幫助學(xué)生識別和了解更多種類的蔬菜。

5.培養(yǎng)科學(xué)思維

-通過觀察和實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、實驗設(shè)計能力和科學(xué)思維能力。

-引導(dǎo)學(xué)生思考蔬菜種植與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，培養(yǎng)他們的環(huán)保意識。教學(xué)反思今天上了小學(xué)科學(xué)二年級上冊的“9種大蒜”這一課，我覺得整體來說效果還不錯，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。

首先，我注意到學(xué)生們對于大蒜的品種和生長過程非常感興趣，這讓我很高興，因為這說明我設(shè)計的導(dǎo)入環(huán)節(jié)和教學(xué)內(nèi)容能夠激發(fā)他們的好奇心。在觀察大蒜品種的過程中，我看到了學(xué)生們積極參與、認(rèn)真記錄的場景，這讓我感到教學(xué)目標(biāo)初步達(dá)到了。但是，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如有些學(xué)生對于不同品種的大蒜的區(qū)分還不夠準(zhǔn)確，他們可能需要更多的實際操作和指導(dǎo)。

其次，我在講授大蒜生長過程時，使用了圖片和視頻，這些多媒體資源的運(yùn)用確實豐富了課堂內(nèi)容，也使得抽象的知識更加具體化。但是，我也意識到，對于二年級的學(xué)生來說，過多的視覺信息可能會分散他們的注意力，因此我需要在未來的教學(xué)中更加注意多媒體資源的適度使用。

在實踐活動環(huán)節(jié)，我安排了小組種植大蒜的實驗，這個環(huán)節(jié)讓學(xué)生們親身體驗了種植的過程，也培養(yǎng)了他們的合作能力和責(zé)任感。不過，在實驗過程中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在操作上存在一些問題，比如土壤的濕度控制、種植深度的把握等，這說明我在實驗指導(dǎo)上還需要更加細(xì)致和耐心。

在學(xué)生小組討論環(huán)節(jié)，我提出了幾個問題，如如何區(qū)分大蒜的品種、大蒜生長需要哪些條件等。學(xué)生們能夠積極地參與到討論中來，這讓我感到欣慰。但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生的回答還不夠深入，他們可能需要更多的引導(dǎo)和啟發(fā)。在未來的教學(xué)中，我打算設(shè)計一些更加開放性的問題，讓學(xué)生們有更多的發(fā)揮空間。

總的來說，這節(jié)課讓我收獲頗豐，但也讓我意識到了自己在教學(xué)中的不足。在今后的教學(xué)中，我需要更加關(guān)注以下幾點：

1.加強(qiáng)對學(xué)生的個別指導(dǎo)，特別是對于基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生，要耐心幫助他們克服困難。

2.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，使得課堂更加生動有趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.注重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和表達(dá)能力，讓他們在課堂上敢于提問、勇于表達(dá)。

4.加強(qiáng)與家長的溝通，共同關(guān)注學(xué)生的成長，形成良好的教育合力。

我相信，通過不斷地反思和改進(jìn)，我能夠在教學(xué)的道路上越走越遠(yuǎn)，為學(xué)生們帶來更加優(yōu)質(zhì)的教育。板書設(shè)計①大蒜的品種

-品種名稱

-顏色

-形狀

-大小

②大蒜的生長過程

-種子發(fā)芽

-幼苗生長

-蒜苔抽苔

-蒜瓣形成

③大蒜的生長條件

-溫度

-光照

-水分

-土壤課后作業(yè)1.觀察作業(yè)：

-家長協(xié)助學(xué)生觀察家中種植的大蒜，記錄大蒜的葉子顏色、高度變化等生長情況，并填寫觀察記錄表。

2.繪畫作業(yè)：

-讓學(xué)生畫出自己觀察到的一種大蒜品種，包括它的顏色、形狀和生長過程中的某個階段（如發(fā)芽、長葉等）。

3.小組討論作業(yè)：

-分組討論大蒜在生活中的應(yīng)用，如烹飪、調(diào)味等，并制作一份簡單的“大蒜食譜”。

4.實踐作業(yè)：

-在家長的指導(dǎo)下，學(xué)生嘗試將家里的大蒜種子種植在花盆中，記錄種植步驟和觀察到的生長變化。

5.創(chuàng)意作業(yè)：

-學(xué)生發(fā)揮想象力，創(chuàng)作一個關(guān)于大蒜的故事或詩歌，可以結(jié)合大蒜的生長過程或大蒜在生活中的作用。

答案示例：

1.觀察記錄表（部分）：

-日期：______，觀察時間：______

-大蒜品種：______

-葉子顏色：______

-葉子高度：______

-其他觀察：______

2.繪畫作業(yè)（部分）：

-繪制大蒜的發(fā)芽階段，展示大蒜種子發(fā)芽的過程。

3.大蒜食譜（部分）：

-食譜名稱：蒜蓉炒菜心

-材料：新鮮菜心、大蒜、油、鹽等

-做法：先將大蒜剁成蓉，菜心洗凈切塊，熱鍋涼油，先炒蒜蓉至金黃色，再加入菜心快速翻炒，加鹽調(diào)味即可。

4.種植記錄（部分）：

-種植日期：______

-種植步驟：1.準(zhǔn)備土壤；2.種下大蒜種子；3.澆水；4.觀察生長情況。

-生長變化：種子發(fā)芽，長出嫩芽，葉子逐漸變綠。

5.創(chuàng)意故事（部分）：

-標(biāo)題：《大蒜的奇妙之旅》

-概述：一個小男孩發(fā)現(xiàn)了一顆神奇的大蒜，它能夠帶他穿越時空，見識到不同地方的大蒜文化。在這個過程中，小男孩學(xué)會了尊重自然，珍惜食物。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

學(xué)生們在課堂上的表現(xiàn)總體積極，參與度高。大部分學(xué)生能夠認(rèn)真觀察大蒜實物，積極參與討論，對于提出的問題能夠給出自己的看法。但在觀察和描述大蒜品種時，部分學(xué)生的語言表達(dá)不夠準(zhǔn)確，需要進(jìn)一步指導(dǎo)。

2.小組討論成果展示：

小組討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們能夠主動分享自己的觀察和發(fā)現(xiàn)，如大蒜的顏色、形狀、生長過程等。各小組制作的“大蒜食譜”內(nèi)容豐富，展示了學(xué)生對大蒜在生活中的應(yīng)用的了解。但在討論過程中，部分小組的討論不夠深入，需要教師及時引導(dǎo)。

3.隨堂測試：

隨堂測試中，學(xué)生對于大蒜品種的識別、生長過程的理解以及生長條件的掌握情況較好。但在實際操作環(huán)節(jié)，如種植大蒜時，部分學(xué)生對于土壤的濕度控制、種植深度的把握不夠準(zhǔn)確，需要教師在課后進(jìn)行個別輔導(dǎo)。

4.學(xué)生自評與互評：

學(xué)生在課后進(jìn)行了自評和互評，大多數(shù)學(xué)生能夠客觀地評價自己在課堂上的表現(xiàn)，如積極參與、認(rèn)真觀察等。在互評環(huán)節(jié)，學(xué)生們能夠提出建設(shè)性的意見，如建議加強(qiáng)課堂紀(jì)律、提高實驗操作的準(zhǔn)確性等。

5.教師評價與反饋：

針對課堂表現(xiàn)，教師評價與反饋如下：

-積極參與：鼓勵學(xué)生在課堂上積極提問、回答問題，提高課堂互動性。

-觀察與描述：加強(qiáng)對學(xué)生觀察和描述能