高二化學(xué)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)專項(xiàng)訓(xùn)練單元達(dá)標(biāo)專題強(qiáng)化試卷學(xué)能測(cè)試試卷一、高中化學(xué)生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)1．常見(jiàn)的有機(jī)物A、B、C、D、E、F間的轉(zhuǎn)換關(guān)系如圖所示（以下變化中，某些反應(yīng)條件及產(chǎn)物未標(biāo)明）。B是天然有機(jī)高分子化合物，C、D可發(fā)生銀鏡反應(yīng)。（1）B的分子式為_(kāi)______________；F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)________。（2）E中官能團(tuán)的名稱是____________。（3）A的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是_____________。（4）A→D反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________。（5）D→E反應(yīng)的化學(xué)方程式：_____________。2．如圖所示，纖維素水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成D（C6H14O6)，B脫水可得到含五元環(huán)的酯類化合物E或含六元環(huán)的酯類化合物F。已知，相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序：RCHO最易，R一CH2OH次之，最難。請(qǐng)?jiān)谙铝锌崭裰刑顚?xiě)A、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。A______________________________________；B____________________________；C________________________________________；D__________________________________；E_________________________________________；F__________________________________。3．Ⅰ.有A、B、C三種無(wú)色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一種，甲同學(xué)做實(shí)驗(yàn)得出如下結(jié)論：①A遇碘水變藍(lán)色；②B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。（1）A是__，B是__，C是__。（2）寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。①蔗糖水解：_。②淀粉水解：_。Ⅱ.乙同學(xué)將蔗糖與淀粉的混合物放入水中，在一定條件下使其完全水解。（3）“一定條件”指的是__。（4）驗(yàn)證糖類發(fā)生水解的方法是__。4．糖類物質(zhì)對(duì)人類的生活有什么重要意義？___5．從A．甲醛B．葡萄糖C．乙醇D．油脂等四種有機(jī)物中選擇合適的答案，將其標(biāo)號(hào)填在空格內(nèi)。（1）工業(yè)上制備肥皂的主要原料是_______________。（2）家居裝修材料中散發(fā)出的有毒物質(zhì)是______________（3）常用做燃料和醫(yī)藥上消毒劑的是_________（4）糖尿病人通常是指病人的尿液中_________的含量高。6．一種油脂A的分子組成與結(jié)構(gòu)如圖所示，其相對(duì)分子質(zhì)量為888，C17H35—和C17Hx—都是高級(jí)脂肪酸的烴基(呈鏈狀)?；卮鹣铝袉?wèn)題。(1)A的分子式是________。(2)A能使溴的四氯化碳溶液退色，主要原因________________________________________________。(3)A有油脂類的同分異構(gòu)體，除它本身以外還有________種(不考慮C17H35—和C17Hx—內(nèi)部結(jié)構(gòu)的變化)，由A組成的油脂是純凈物還是混合物？________。(4)若A中高級(jí)脂肪酸的烴基都是C17H35—，由A組成的油脂在通常狀況下一定是固體；若A中高級(jí)脂肪酸的烴基都是C17Hx—，由A組成的油脂在通常狀況下一定是液體。從分子組成與結(jié)構(gòu)方面來(lái)說(shuō)，油脂呈液態(tài)、固態(tài)的規(guī)律是________________________。(5)A發(fā)生皂化反應(yīng)的離子方程式是________。7．（1）請(qǐng)計(jì)算68.4g蔗糖完全水解生成葡萄糖的物質(zhì)的量是多少___________。（2）葡萄糖在酒化酶的作用下可以分解為酒精和二氧化碳。請(qǐng)計(jì)算用684g蔗糖為原料制取葡萄糖，并由葡萄糖完全轉(zhuǎn)化為酒精，生成酒精的物質(zhì)的量是多少___________。8．一種油脂1.774g完全催化加氫，用標(biāo)準(zhǔn)狀況下氫氣134.4mL，氫化后皂化消耗NaOH0.24g，若該油脂是單甘油酯，推出它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。____________________9．硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置如圖所示。進(jìn)行皂化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的操作步驟如下：（1）在圓底燒瓶中加入7～8g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3gNaOH、5mL水和10mL酒精，其中加入酒精的作用是___。（2）加熱反應(yīng)混合物約10min，皂化反應(yīng)基本完成，所得的混合物為_(kāi)__(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。（3）向所得混合物中加入食鹽細(xì)粒，靜置一段時(shí)間，溶液分為上下兩層，高級(jí)脂肪酸鈉鹽在___層，這個(gè)過(guò)程稱為_(kāi)__。（4）裝置中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為_(kāi)__。10．（1）將淀粉水解并用新制Cu(OH)2懸濁液檢驗(yàn)水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作有：①加熱；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu(OH)2懸濁液；④加入NaOH溶液中和。以上各步操作的先后順序排列正確的是________。A．②③④①B．②④③①C．②①④③D．④③②①（2）若某學(xué)生稱取9g淀粉溶于水，按以下步驟做淀粉水解實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題。①寫(xiě)出淀粉水解的化學(xué)方程式：________________。②沉淀的單質(zhì)是________________（寫(xiě)化學(xué)式）。③填寫(xiě)所加試劑名稱及其作用：A________，作用________________________________；B________，作用________________________________。④當(dāng)析出3.24g單質(zhì)沉淀時(shí)，淀粉的水解率為_(kāi)_______（已知1mol醛基發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)生成2molAg）。11．某學(xué)生稱取9g淀粉溶于水，測(cè)定淀粉水解的百分率，其過(guò)程如下(已知含有醛基的有機(jī)物可在堿性條件下與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)生成單質(zhì)Ag):(1)填寫(xiě)各步所加試劑的名稱:A．________；B．________；C．_________。(2)只加A而不加B是否可行?____(填“是”或“否”)，理由是__________________________________。(3)當(dāng)析出2.16g金屬單質(zhì)時(shí)，淀粉的水解率為_(kāi)__(已知1mol醛基發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)生成2molAg)。12．如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下：（1）在圓底燒瓶中加入8g硬脂酸甘油酯，然后加入2g氫氧化鈉、5mL水和10mL酒精，加入酒精的作用為_(kāi)____________________________________________。（2）隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)物加熱約10min，皂化反應(yīng)基本完成，判斷依據(jù)是___________，所得的混合物為_(kāi)_______(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。（3）向所得混合物中加入__________，靜置一段時(shí)間后，溶液分為上下兩層，肥皂在____層，這個(gè)操作稱為_(kāi)_______。（4）圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為_(kāi)______________