項(xiàng)目二：學(xué)習(xí)服務(wù)技能說(shuō)課稿-2025-2026學(xué)年小學(xué)勞動(dòng)皖教版五年級(jí)上冊(cè)-皖教版授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教材分析項(xiàng)目二：學(xué)習(xí)服務(wù)技能說(shuō)課稿-2025-2026學(xué)年小學(xué)勞動(dòng)皖教版五年級(jí)上冊(cè)-皖教版

本章節(jié)內(nèi)容圍繞勞動(dòng)技能中的服務(wù)技能展開(kāi)，結(jié)合課本《勞動(dòng)》五年級(jí)上冊(cè)的教學(xué)要求，通過(guò)具體案例和實(shí)踐操作，讓學(xué)生了解服務(wù)技能的重要性，培養(yǎng)良好的服務(wù)意識(shí)和基本的服務(wù)能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，

①理解服務(wù)技能的基本概念和重要性；

②掌握基本的溝通和服務(wù)技巧，如禮貌用語(yǔ)、傾聽(tīng)和表達(dá)；

③通過(guò)實(shí)踐操作，能夠運(yùn)用所學(xué)技能進(jìn)行簡(jiǎn)單的服務(wù)活動(dòng)。

2.教學(xué)難點(diǎn)，

①培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任感，使其認(rèn)識(shí)到服務(wù)對(duì)他人和社會(huì)的意義；

②教會(huì)學(xué)生如何在實(shí)際情境中靈活運(yùn)用服務(wù)技能，處理不同類(lèi)型的客戶(hù)需求；

③引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我反思，提高服務(wù)技能的自我評(píng)價(jià)能力。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過(guò)教師講解，幫助學(xué)生理解服務(wù)技能的基本概念和重要性。

2.案例分析法：選取實(shí)際服務(wù)案例，引導(dǎo)學(xué)生分析服務(wù)過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)，提高實(shí)踐能力。

3.角色扮演法：讓學(xué)生扮演不同角色，模擬服務(wù)場(chǎng)景，培養(yǎng)溝通和服務(wù)技巧。

教學(xué)手段：

1.多媒體課件：利用PPT展示服務(wù)技能的圖片、視頻，直觀展示服務(wù)過(guò)程。

2.實(shí)踐操作平臺(tái)：搭建模擬服務(wù)場(chǎng)景，讓學(xué)生親身體驗(yàn)服務(wù)過(guò)程。

3.互動(dòng)討論軟件：利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，組織學(xué)生在線討論服務(wù)技能的運(yùn)用和改進(jìn)。教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：通過(guò)播放一段關(guān)于優(yōu)質(zhì)服務(wù)場(chǎng)景的視頻，引導(dǎo)學(xué)生思考什么是好的服務(wù)，以及服務(wù)對(duì)人們生活的重要性。

-回顧舊知：引導(dǎo)學(xué)生回顧之前學(xué)過(guò)的關(guān)于禮貌、團(tuán)隊(duì)合作等與服務(wù)技能相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)。

2.新課呈現(xiàn)（約15分鐘）

-講解新知：詳細(xì)介紹服務(wù)技能的基本概念、服務(wù)過(guò)程中的基本原則和技巧。

-舉例說(shuō)明：結(jié)合實(shí)際案例，如餐廳服務(wù)員、圖書(shū)館管理員等職業(yè)，講解服務(wù)技能在具體工作中的應(yīng)用。

-互動(dòng)探究：分組討論，讓學(xué)生思考如何將所學(xué)服務(wù)技能應(yīng)用于日常生活和學(xué)習(xí)中。

3.實(shí)踐操作（約20分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：分組進(jìn)行角色扮演，模擬服務(wù)場(chǎng)景，如接待客人、解答疑問(wèn)等。

-教師指導(dǎo)：巡回指導(dǎo)，觀察學(xué)生的表現(xiàn)，及時(shí)給予鼓勵(lì)和指導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤。

4.鞏固練習(xí)（約15分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：完成服務(wù)技能練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。

-教師指導(dǎo)：檢查學(xué)生的練習(xí)情況，解答學(xué)生的疑問(wèn)。

5.課堂總結(jié)（約5分鐘）

-總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)服務(wù)技能的重要性。

-鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中積極運(yùn)用所學(xué)服務(wù)技能，提高自己的綜合素質(zhì)。

6.作業(yè)布置（約5分鐘）

-學(xué)生作業(yè)：觀察家中或社區(qū)中的服務(wù)人員，記錄下他們的服務(wù)技巧，并寫(xiě)下自己的感受和體會(huì)。

-課后實(shí)踐：鼓勵(lì)學(xué)生在家庭或社區(qū)中嘗試運(yùn)用所學(xué)服務(wù)技能，為他人提供幫助。

7.課堂反思（約5分鐘）

-學(xué)生反思：課后回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，思考自己在實(shí)踐操作中的不足，并制定改進(jìn)計(jì)劃。

-教師反饋：根據(jù)學(xué)生的反思，給予針對(duì)性的指導(dǎo)和建議。

8.教學(xué)延伸（約5分鐘）

-鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)校或社區(qū)的服務(wù)活動(dòng)，將所學(xué)服務(wù)技能應(yīng)用于實(shí)際生活中。

-引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)，思考服務(wù)技能在解決社會(huì)問(wèn)題中的作用。

教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。同時(shí)，關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，給予學(xué)生充分的關(guān)注和指導(dǎo)，確保每位學(xué)生都能在課堂上有所收獲。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果

1.知識(shí)掌握方面

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確理解服務(wù)技能的基本概念，如禮貌、尊重、耐心等。

-學(xué)生能夠列舉并解釋服務(wù)技能在日常生活和工作中的具體應(yīng)用，如接待客人、處理投訴、提供幫助等。

-學(xué)生能夠識(shí)別和描述優(yōu)質(zhì)服務(wù)的特征，如高效、專(zhuān)業(yè)、細(xì)致等。

2.技能培養(yǎng)方面

-學(xué)生在角色扮演活動(dòng)中，能夠運(yùn)用所學(xué)服務(wù)技能進(jìn)行有效的溝通和交流。

-學(xué)生在模擬服務(wù)場(chǎng)景中，能夠靈活應(yīng)對(duì)不同客戶(hù)的需求，展現(xiàn)出良好的服務(wù)態(tài)度和解決問(wèn)題的能力。

-學(xué)生在實(shí)踐操作中，能夠遵循服務(wù)過(guò)程中的基本原則，如尊重客戶(hù)、保護(hù)隱私、確保安全等。

3.情感態(tài)度方面

-學(xué)生在課堂上表現(xiàn)出對(duì)服務(wù)技能學(xué)習(xí)的興趣和積極性，愿意主動(dòng)參與討論和實(shí)踐。

-學(xué)生在服務(wù)技能的學(xué)習(xí)過(guò)程中，逐漸形成尊重他人、樂(lè)于助人的良好品質(zhì)。

-學(xué)生能夠從服務(wù)技能的學(xué)習(xí)中體會(huì)到幫助他人帶來(lái)的滿足感和成就感，增強(qiáng)自信心。

4.自我評(píng)價(jià)能力

-學(xué)生能夠?qū)ψ约旱姆?wù)技能進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，識(shí)別自己的優(yōu)點(diǎn)和不足。

-學(xué)生能夠根據(jù)他人的反饋，調(diào)整自己的服務(wù)行為，提高服務(wù)質(zhì)量。

-學(xué)生在反思和總結(jié)中，能夠認(rèn)識(shí)到服務(wù)技能學(xué)習(xí)對(duì)個(gè)人成長(zhǎng)的重要性，形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)。

5.社會(huì)實(shí)踐能力

-學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)服務(wù)技能應(yīng)用于家庭、學(xué)校和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，如志愿服務(wù)、社區(qū)服務(wù)等。

-學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中，能夠主動(dòng)承擔(dān)服務(wù)責(zé)任，展現(xiàn)良好的公民素質(zhì)。

-學(xué)生通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，為構(gòu)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)力量。

6.價(jià)值觀塑造

-學(xué)生在服務(wù)技能的學(xué)習(xí)過(guò)程中，逐漸形成正確的價(jià)值觀，如誠(chéng)信、公正、敬業(yè)等。

-學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到服務(wù)技能不僅是一種職業(yè)素養(yǎng)，更是一種生活態(tài)度。

-學(xué)生在服務(wù)他人的過(guò)程中，體會(huì)到助人為樂(lè)的快樂(lè)，培養(yǎng)同情心和同理心。板書(shū)設(shè)計(jì)1.服務(wù)技能概述

①服務(wù)技能的定義

②服務(wù)技能的重要性

③服務(wù)技能的構(gòu)成要素

2.服務(wù)過(guò)程中的基本原則

①尊重客戶(hù)

②誠(chéng)信守信

③耐心細(xì)致

3.服務(wù)溝通技巧

①禮貌用語(yǔ)

②傾聽(tīng)技巧

③表達(dá)清晰

4.服務(wù)場(chǎng)景案例分析

①餐廳服務(wù)員

②客房服務(wù)員

③店面導(dǎo)購(gòu)

5.服務(wù)技能實(shí)踐要點(diǎn)

①角色扮演

②情境模擬

③反饋與改進(jìn)教學(xué)反思八、教學(xué)反思

今天上了關(guān)于服務(wù)技能的課，我有一些感想和反思。

首先，我覺(jué)得在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我通過(guò)視頻和問(wèn)題的方式激發(fā)學(xué)生的興趣，效果還是不錯(cuò)的。學(xué)生們對(duì)于服務(wù)技能有了初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)課程內(nèi)容產(chǎn)生了好奇心。但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于服務(wù)技能的理解還不夠深入，可能在日常生活中缺乏相關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

在講解新知的過(guò)程中，我詳細(xì)介紹了服務(wù)技能的基本概念、基本原則和溝通技巧。我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們對(duì)于這些理論知識(shí)掌握得比較好，能夠跟著我的思路走。但是，我也注意到，有些學(xué)生對(duì)于實(shí)際操作的理解不夠，可能需要更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)來(lái)鞏固。

在實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，我安排了角色扮演和情境模擬，讓學(xué)生們親身體驗(yàn)服務(wù)過(guò)程。這部分的互動(dòng)性很強(qiáng)，學(xué)生們參與度很高，能夠積極地投入到角色中。但是，我也發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生在實(shí)際操作中表現(xiàn)出緊張和缺乏自信，這可能是因?yàn)樗麄儗?duì)于服務(wù)技能的掌握還不夠熟練。

在課堂總結(jié)時(shí)，我嘗試讓學(xué)生們回顧今天所學(xué)的內(nèi)容，并分享自己的學(xué)習(xí)心得。我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們能夠回憶起課程的主要內(nèi)容，但有些學(xué)生在表達(dá)自己的觀點(diǎn)時(shí)，還是顯得有些拘謹(jǐn)。

反思一下，我覺(jué)得在今后的教學(xué)中，可以采取以下措施：

一是加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際。在講解理論知識(shí)的同時(shí)，結(jié)合實(shí)際案例，讓學(xué)生們更好地理解服務(wù)技能的應(yīng)用。

二是增加實(shí)踐機(jī)會(huì)。通過(guò)模擬服務(wù)場(chǎng)景、角色扮演等形式，讓學(xué)生們?cè)趯?shí)踐