高等教育版教學設(shè)計中職中職專業(yè)課旅游類74旅游大類主備人備課成員設(shè)計意圖本教學設(shè)計以旅游大類專業(yè)課程為背景，結(jié)合中職專業(yè)課的特點，旨在幫助學生深入理解旅游行業(yè)的知識體系，掌握旅游服務(wù)的基本技能。通過案例分析和實踐操作，培養(yǎng)學生對旅游市場的洞察力和服務(wù)意識，提高學生應(yīng)對旅游業(yè)實際工作的能力。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學生具備旅游行業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)，包括良好的溝通能力、團隊協(xié)作精神、服務(wù)意識和文化理解力。通過案例分析，提升學生的批判性思維和問題解決能力，增強對旅游市場發(fā)展趨勢的敏感度，同時強化學生的社會責任感和環(huán)保意識。重點難點及解決辦法重點：旅游市場營銷策略的應(yīng)用與效果評估。

難點：旅游服務(wù)質(zhì)量的評價標準與實際操作。

解決辦法：

1.重點：通過實際案例分析，讓學生分組討論不同旅游產(chǎn)品的市場營銷策略，并評估其效果，以加深對策略應(yīng)用的理解。

2.難點：結(jié)合課本中的服務(wù)質(zhì)量評價模型，設(shè)計模擬場景，讓學生參與服務(wù)評價過程，提高評價標準的應(yīng)用能力。同時，邀請行業(yè)專家進行點評，幫助學生突破評價標準與實際操作的差距。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學資源準備1.教材：確保每位學生都配備有本章節(jié)的專業(yè)教材。

2.輔助材料：準備旅游行業(yè)相關(guān)的圖片、圖表和視頻，用于輔助講解旅游市場營銷策略和服務(wù)質(zhì)量評估。

3.教學設(shè)備：利用多媒體設(shè)備播放相關(guān)案例視頻，方便學生直觀理解。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，提供必要的筆紙和筆記本，方便學生記錄和交流。教學過程設(shè)計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對旅游大類專業(yè)的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“同學們，你們有沒有去過旅游？旅游對你們來說意味著什么？”

展示一些關(guān)于旅游的精彩圖片或視頻片段，讓學生初步感受旅游的魅力或特點。

簡短介紹旅游大類專業(yè)的范疇和重要性，為接下來的學習打下基礎(chǔ)。

2.旅游大類基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解旅游大類專業(yè)的定義、組成部分和基本理論。

過程：

講解旅游大類專業(yè)的定義，包括其主要研究領(lǐng)域或內(nèi)容。

詳細介紹旅游大類專業(yè)的組成部分或模塊，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.旅游大類案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解旅游大類專業(yè)的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的旅游大類專業(yè)案例進行分析。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解旅游大類專業(yè)的多樣性或復雜性。

引導學生思考這些案例對旅游業(yè)發(fā)展的影響，以及如何應(yīng)用旅游大類專業(yè)知識解決實際問題。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與旅游大類專業(yè)相關(guān)的主題進行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對旅游大類專業(yè)的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)旅游大類專業(yè)的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，包括旅游大類專業(yè)的定義、組成部分、案例分析等。

強調(diào)旅游大類專業(yè)在旅游業(yè)發(fā)展中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應(yīng)用所學知識。

7.課后作業(yè)布置（5分鐘）

目標：鞏固學習效果，培養(yǎng)學生獨立思考和解決問題的能力。

過程：

布置課后作業(yè)：讓學生根據(jù)本節(jié)課的學習內(nèi)容，撰寫一篇關(guān)于旅游大類專業(yè)的短文或報告，要求結(jié)合實際案例進行分析。

提醒學生注意作業(yè)提交的時間和格式要求。

8.課堂反思與總結(jié)（5分鐘）

目標：引導學生反思學習過程，提高自我學習能力。

過程：

鼓勵學生在課后反思本節(jié)課的學習效果，思考自己在哪些方面有所收獲，哪些方面需要改進。

教師總結(jié)本節(jié)課的教學效果，對學生的表現(xiàn)給予肯定，并指出需要改進的地方。

（注：以上教學過程設(shè)計為示例，具體實施時可根據(jù)實際情況進行調(diào)整。）學生學習效果六、學生學習效果

學生在完成本章節(jié)的學習后，預(yù)期將達到以下效果：

1.知識掌握：

-學生能夠準確理解旅游大類專業(yè)的定義、基本理論和核心概念。

-學生熟悉旅游大類專業(yè)的各個組成部分，如旅游管理、旅游規(guī)劃、旅游市場營銷等。

-學生了解旅游業(yè)的發(fā)展趨勢和行業(yè)動態(tài)，能夠分析旅游市場的需求和變化。

2.技能提升：

-學生能夠運用旅游大類專業(yè)知識分析實際案例，提高問題解決能力。

-學生通過案例分析，學會如何評估旅游項目的可行性和市場潛力。

-學生在小組討論中，提升了團隊合作和溝通技巧，能夠有效參與團隊協(xié)作。

3.思維發(fā)展：

-學生在討論和展示過程中，培養(yǎng)了批判性思維和創(chuàng)新意識。

-學生能夠從不同角度思考旅游問題，提出具有建設(shè)性的觀點和建議。

-學生學會了如何將理論知識與實際應(yīng)用相結(jié)合，提高綜合分析能力。

4.行動能力：

-學生能夠根據(jù)所學知識，設(shè)計簡單的旅游產(chǎn)品或服務(wù)方案。

-學生在模擬實踐活動中，學會了如何制定旅游市場營銷策略。

-學生通過參與角色扮演，提高了應(yīng)對旅游服務(wù)中突發(fā)狀況的能力。

5.職業(yè)素養(yǎng)：

-學生對旅游行業(yè)的職業(yè)規(guī)范和服務(wù)標準有了更深入的認識。

-學生養(yǎng)成了良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，增強了職業(yè)責任感。

-學生在學習和實踐中，培養(yǎng)了良好的職業(yè)操守和人際交往能力。

6.綜合運用：

-學生能夠?qū)⒙糜未箢悓I(yè)知識應(yīng)用于實際工作中，解決實際問題。

-學生在課后作業(yè)中，能夠獨立完成關(guān)于旅游大類專業(yè)的調(diào)研報告或案例分析。

-學生通過參與課外活動，如旅游服務(wù)模擬比賽，提高了自己的實踐操作能力。作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.**案例分析報告**：要求學生選擇一個旅游大類專業(yè)相關(guān)的案例，分析其市場策略、服務(wù)質(zhì)量以及存在的問題，并撰寫一份2000字左右的案例分析報告。

2.**旅游產(chǎn)品策劃**：學生需根據(jù)所學知識，設(shè)計一款具有創(chuàng)新性的旅游產(chǎn)品，包括產(chǎn)品名稱、目標市場、服務(wù)內(nèi)容、營銷策略等，并準備一份500字的產(chǎn)品策劃書。

3.**旅游服務(wù)模擬**：學生分組模擬旅游服務(wù)場景，如酒店接待、導游講解等，記錄服務(wù)過程，并分析服務(wù)中的亮點和不足，撰寫一份500字的模擬服務(wù)報告。

作業(yè)反饋：

1.**及時批改**：教師應(yīng)在學生提交作業(yè)后的一個工作日內(nèi)完成批改，確保作業(yè)反饋的及時性。

2.**詳細點評**：對學生的作業(yè)進行詳細點評，不僅指出錯誤和不足，還要肯定學生的優(yōu)點和進步。

3.**針對性建議**：針對學生在作業(yè)中存在的問題，給出具體的改進建議，如查閱資料的方法、案例分析的角度、產(chǎn)品策劃的創(chuàng)新點等。

4.**公開反饋**：在課堂上公開反饋作業(yè)情況，鼓勵學生相互學習，共同進步。

5.**個別輔導**：對于作業(yè)表現(xiàn)不佳的學生，教師應(yīng)進行個別輔導，幫助他們理解和掌握相關(guān)知識。

6.**作業(yè)展示**：定期在班級內(nèi)展示優(yōu)秀作業(yè)，鼓勵學生相互學習，提高整體作業(yè)質(zhì)量。

7.**反思總結(jié)**：在作業(yè)反饋中，引導學生進行自我反思，總結(jié)學習過程中的收獲和不足，為后續(xù)學習做好準備。板書設(shè)計①旅游大類專業(yè)概述

-旅游大類專業(yè)的定義

-旅游大類專業(yè)的組成部分（旅游管理、旅游規(guī)劃、旅游市場營銷等）

-旅游大類專業(yè)的核心理論

②旅游市場營銷策略

-市場營銷策略的定義

-市場細分與目標市場選擇

-產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略

③旅游服務(wù)質(zhì)量評價

-服務(wù)質(zhì)量評價的定義

-服務(wù)質(zhì)量評價的標準（功能性、可靠性、響應(yīng)性、保證性、關(guān)懷性、有形性）

-服務(wù)質(zhì)量評價的方法（顧客滿意度調(diào)查、服務(wù)差距分析等）

④旅游案例分析

-案例分析的目的和方法

-案例分析的步驟（背景分析、問題識別、解決方案、實施效果）

-案例分析的案例分析

⑤旅游產(chǎn)品策劃

-旅游產(chǎn)品策劃的定義

-旅游產(chǎn)品策劃的要素（產(chǎn)品概念、目標市場、產(chǎn)品特性、營銷策略）

-旅游產(chǎn)品策劃的流程

⑥旅游服務(wù)模擬

-旅游服務(wù)模擬的目的和意義

-旅游服務(wù)模擬的場景設(shè)計

-旅游服務(wù)模擬的評估標準課后作業(yè)1.**案例分析作業(yè)**：

-**題目**：分析某五星級酒店的市場營銷策略，并評估其效果。

-**答案**：學生需分析五星級酒店的市場定位、產(chǎn)品特點、價格策略、促銷活動和渠道策略，結(jié)合市場數(shù)據(jù)和酒店業(yè)績，評估其市場營銷策略的有效性。

2.**旅游產(chǎn)品策劃作業(yè)**：

-**題目**：設(shè)計一款針對老年旅游市場的旅游產(chǎn)品，包括產(chǎn)品名稱、目標市場、服務(wù)內(nèi)容和營銷策略。

-**答案**：學生需設(shè)計一個名為“夕陽紅之旅”的旅游產(chǎn)品，針對老年旅游市場，提供包括健康檢查、休閑活動、特色餐飲和醫(yī)療援助等服務(wù)，并制定相應(yīng)的營銷策略。

3.**旅游服務(wù)模擬作業(yè)**：

-**題目**：模擬一次旅游咨詢服務(wù)，記錄服務(wù)過程，并分析服務(wù)中的亮點和不足。

-**答案**：學生需模擬一個旅游咨詢服務(wù)的場景，記錄與客戶溝通的過程，包括需求了解、產(chǎn)品推薦和問題解答，然后分析服務(wù)過程中的亮點和不足。

4.**旅游市場分析作業(yè)**：

-**題目**：分析某旅游目的地的市場潛力，并給出開發(fā)建議。

-**答案**：學生需選擇一個旅游目的地，分析其旅游資源、市場現(xiàn)狀和游客需求，提出針對性的市場開發(fā)建議。

5.**旅游服務(wù)創(chuàng)新作業(yè)**：

-**題目**：提出一種創(chuàng)新性