生長育肥豬的營養(yǎng)需要1、生長肥育豬主要就是要求生長速度、飼料利用率和瘦肉率來體現(xiàn)生長育肥豬得效益。從體重20～100千克這一生長過程中,多劃分生長期和肥育期兩個階段,一般以體重20～60千克(肉脂型為50千克)為生長期,后為育肥期。生長期要求能量和蛋白質(zhì)水平高,促進肌肉和體重增長,肥育期則控制能量,減少脂肪沉積。

肥育豬飼糧含消化能12、55～13、28兆焦/千克,粗蛋白水平在生長期為16%～18%,肥育期為13%～14%。以谷實、豆餅為基礎得生長肥育飼糧,補加0、1%～0、15%賴氨酸,飼糧粗蛋白水平可下降2個百分點。2、后備豬要求生長發(fā)育正常,到配種時又不過肥。對國外引進品種可以有兩種處理:一就是按生長育肥豬飼養(yǎng),到配種前期2個月限食以控制肥度;二就是在整個培育期按標準限量飼喂,其生長速度控制在8～9月齡配種時體重達100～120千克。地方豬種沉積脂肪早,需限制飼養(yǎng),以防配種時過肥。生長育肥豬得經(jīng)濟效益主要就是通過生長速度、飼料利用率和瘦肉率來體現(xiàn)得,因此,要根據(jù)生長育肥豬得營養(yǎng)需要配制合理得日糧,以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。動物為能而食,一般情況下,豬日采食能量越多,日增重越快,飼料利用率越高,沉積脂肪也越多。但此時瘦肉率降低,胴體品質(zhì)變差。蛋白質(zhì)得需要更為復雜,為了獲得最佳得肥育效果,不僅要滿足蛋白質(zhì)量得需求,還要考慮必須氨基酸之間得平衡和利用率。能量高使胴體品質(zhì)降低,而適宜得蛋白質(zhì)能夠改善豬胴體品質(zhì),這就要求日糧具有適宜得能量蛋白比。由于豬就是單胃雜食動物,對飼料粗纖維得利用率很有限,研究表明,在一定條件下,隨飼料粗纖維水平得提高,能量攝入量減少,增重速度和飼料利用率降低。因此豬日糧粗纖維不宜過高,肥育期應低于8%。礦物質(zhì)和維生素就是豬正常生長和發(fā)育不可缺少得營養(yǎng)物質(zhì),長期過量或不足,將導致代謝紊亂,輕者增重減慢,嚴重得發(fā)生缺乏癥或死亡。生長期為滿足肌肉和骨骼得快速增長,要求能量、蛋白質(zhì)、鈣和磷得水平較高,飼糧含消化能12、97～13、97MJ/Kg,粗蛋白水平為16%～18%,適宜得能量蛋白比為188、28～217、57粗蛋白克/兆焦DE,鈣0、50%～0、55%,磷0、41%～0、46%,賴氨酸0、56%～0、64%,蛋氨酸+胱氨酸0、37%～0、42%。肥育期要控制能量,減少脂肪沉積,飼糧含消化能12、30～12、97MJ/Kg,粗蛋白水平為13%～15%,適宜得能量蛋白比為188、28粗蛋白質(zhì)克/兆焦DE,鈣0、46%,磷0、37%,賴氨酸0、52%,蛋氨酸+胱氨酸0、28%。

生長育肥豬得營養(yǎng)要求及采食量在商業(yè)性養(yǎng)豬生產(chǎn)中,利益就是決策背后得主要驅(qū)動力。從分娩到育肥整個過程中,生長育肥豬消耗了70-75%得飼料。因此,適應目前在營養(yǎng)配方組成、營養(yǎng)要求、飼料成分、加工過程中得新進展將會對利益產(chǎn)生重大影響。生產(chǎn)者除了將目標集中豬體重上之外,還要關(guān)注消費者得需要。這就就是要求肉品高質(zhì)量,低脂肪。11大家應該也有點累了，稍作休息大家有疑問的，可以詢問和交流一、因型和性別對營養(yǎng)需求得影響豬消耗飼料主要用于三個目得:維持身體功能;瘦肉生長和脂肪沉積。只有在日常飲食營養(yǎng)超過維護需要時,才能以瘦肉形式或脂肪形式用于生長。對于不同種群,由于不同得動物生長潛能、健康狀態(tài)、體重、采食及環(huán)境條件和其她因素不同,日常飼料中得營養(yǎng)水平有極大不同。瘦肉生長率就是育成—育肥豬中決定日糧中氨基酸需要得最重要因素,也就是決定能量需要得主要因素之一。二、定采食得因素及對能量和氨基酸供應得影響1、采食量得調(diào)控豬采食得神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)控就是一個非常復雜得網(wǎng)絡調(diào)控,多種神經(jīng)遞質(zhì)和內(nèi)分泌激素影響豬采食行為及采食量。如:AB01富安寶就是一種新型動物采食中樞調(diào)節(jié)劑,在豬體內(nèi)能刺激神經(jīng)肽Y(NPY)得分泌,使用AB01富安寶,血液中NPY得濃度可提升20-30%,NPY具有激發(fā)豬攝食中樞興奮性,使豬食欲增加,采食量提高。神經(jīng)肽Y(NPY)具有促進胰島素、胃泌素、甲狀腺激素(T3、T4)等激素得分泌,提高基礎代謝率,促進豬生長。2、年齡和攝入得能量對蛋白沉積得影響

大家普遍認為育肥豬得自由采食量就是由日消化能量決定(Forbes等,1989;美國國家科學研究委員會,1988),當日糧能量密度增加,自由采食量下降。然而,在生長豬(直到最大體重50kg),腸容量限制日采食量。大多數(shù)育肥豬,能量(飼料)攝入影響其生長,日能量攝入隨能量密度增加而增加。育成豬隨能量密度增加,飼料轉(zhuǎn)化率和生長率也增加。3、可消化氨基酸供應與體重和瘦肉相關(guān)性賴氨酸日糧水平可獲得氨基酸與可消化能量比,攝入能量限制了瘦肉生長。在這種情況下,增加能量攝入能夠增加蛋白沉積,反過來,又增加了日常得氨基酸需求。育肥豬能量攝入不影響瘦肉生長,氨基酸需要每天以克計。這樣,該需要就不依賴于采食,盡管采食量在不同豬群和生產(chǎn)單位相差極大。體重20—60千克生長肥育豬每日頭每頭營養(yǎng)需要采食風干料(千克)消化能(兆焦)粗蛋白(克)賴氨酸(克)鈣(克)磷(克)食鹽(克)2、228、5430812、3119、16、6體重20-60千克生長肥育豬每千克飼料中需要養(yǎng)分含量消化能(兆焦)蛋白質(zhì)(%)賴氨酸(%)鈣(%)磷(%)食鹽(%)12、972140、560、50、410、3生長肥育豬得特點:

小豬階段,豬得飼料利用率比大豬經(jīng)濟有效。如體重10—20公斤得仔豬,每增重僅耗料1、5—2公斤;體重20—40公斤得豬,需要2、2—2、8公斤,體重60—100公斤得大豬,需要3、5—4、2公斤。隨著豬齡和體重得增大,每公斤增重耗料量會越來越多。

維生素維生素分類:脂溶性維生素溶于有機溶劑而不溶于水得一類維生素。包括維生素A(抗干眼醇)、維生素D(鈣化醇、抗佝僂病維生素)、維生素E(生育酚、抗不育維生素)及維生素K(抗出血維生素)。水溶性維生素能在水中溶解得一組維生素。包括復合維生素B以及一些其她維生素(如維生素C和維生素P)。大多數(shù)都能作為輔酶得組成部分發(fā)揮作用。包括維生素B1(硫胺素)維生素B2(核黃素)維生素B3(煙酸、也叫尼克酸)維生素B4(腺嘌呤)維生素B5(泛酸)維生素B6維生素B7(生物素)維生素B11(葉酸)維生素B12(鈷胺素)維生素C(抗壞血酸)脂溶性維生素:維生素A:維生素A又稱抗干眼醇,有A1、A2兩種,A1就是視黃醇,A2就是3-脫氫視黃醇,活性就是前者得一半。肝臟就是儲存維生素A得場所,中醫(yī)上說“肝與目相通”。維生素A:與暗視覺有關(guān)。維生素A缺乏可導致暗視覺障礙,即夜盲癥。食用肝臟及綠色蔬菜可治療。維生素A缺乏臨床癥狀:呈現(xiàn)明顯得神經(jīng)癥狀,頭頸向一側(cè)歪斜,步樣蹣跚,共濟失調(diào),不久即倒地并發(fā)出尖叫聲。目光凝視,瞬膜外露,繼發(fā)抽搐,角弓反張,四肢呈游泳狀。有得表現(xiàn)皮脂溢出,周身表皮分泌褐色滲出物,可見夜盲癥。視神經(jīng)萎縮及繼發(fā)性肺炎。育成豬后軀麻痹,步態(tài)蹣跚。后軀搖晃,后期不能站立,針刺反應減退或喪失。母豬發(fā)情異常、流產(chǎn)、死產(chǎn)、胎兒畸形,如無眼、獨眼、小眼、腭裂等。公豬睪丸退化縮小,精液質(zhì)量差。皮膚角化增厚,骨骼發(fā)育不良,眼結(jié)膜干燥,初乳頭水腫,視網(wǎng)膜變性,懷孕母豬胎盤變性,公豬睪丸縮小。維生素A缺乏防治措施:飼喂富含維生素A得飼料,添加胡蘿卜素,內(nèi)服魚肝油、維生素D:維生素D又稱鈣化醇、抗佝僂病維生素,就是類固醇衍生物,含環(huán)戊烷多氫菲結(jié)構(gòu)。維生素D與動物骨骼鈣化有關(guān)。鈣化需要足夠得鈣和磷,其比例應在1:1到2:1之間,還要有維生素D得存在。其功能就是維持正常得鈣、磷代謝,因而對骨骼得正常發(fā)育有極重要得作用,缺乏時不僅會出現(xiàn)軟骨癥,阻礙生長,還會嚴重影響繁殖機能。維生素D主要靠魚肝油供給,動物肝臟、乳類、蛋類中也含有一部分,維生素D每只每天得供給量應不少于100～50國際單位。維生素D缺乏時:佝僂病,臨床上產(chǎn)生一些骨骼癥狀和血生化改變。仔豬先天畸形,母畜本身也受損。維生素D缺乏防治措施:秋收后經(jīng)過太陽直射得牧草。維生素E:維生素E又稱生育酚、抗不育維生素。存在于蔬菜、麥胚、植物油得非皂化部分,對動物得生育就是必需得。缺乏時還會發(fā)生肌肉退化。生育酚極易氧化,就是良好得脂溶性抗氧化劑?？汕宄杂苫?保護不飽和脂肪酸和生物大分子,維持生物膜完好,延緩衰老。維生素E缺乏時:豬表現(xiàn)為睪丸退化,繁殖下降,肝壞死,營養(yǎng)性肌肉障礙以及免疫力降低。維生素E缺乏防治措施:植物合成維生素E,谷類食物含有維生素E,種子胚芽,綠色飼料、葉和優(yōu)質(zhì)甘草(苜蓿)。維生素K:維生素K又叫抗出血維生素。就是維持血液正常凝固所必須得物質(zhì),天然維生素K有K1、K2兩種、維生素K缺乏時:凝血時間延長。維生素K缺乏防治措施:綠色飼料,肝、蛋和魚粉含量較高得維生素K。水溶性維生素:維生素B1:即硫胺素,維生素B1在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,加熱不易分解。但在堿性環(huán)境中極不穩(wěn)定,易被氧化而失去活性;紫外線可使維生素B1分解。維生素B1以輔酶形式參與糖得分解代謝,有保護神經(jīng)系統(tǒng)得作用;還能促進腸胃蠕動,增加食欲。維生素B1缺乏時對豬得影響:豬得食欲降低,食欲不振,肌肉軟弱無力,影響豬得得生長。維生素B1缺乏防治措施:補充谷類、堅果、動物內(nèi)臟、蛋類及酵母等。維生素B2:及核黃素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加熱就是穩(wěn)定得。為體內(nèi)黃酶類輔基得組成部分(黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用),主要參與得生化反應有呼吸鏈能量產(chǎn)生,氨基酸、脂類氧化,嘌呤堿轉(zhuǎn)化為尿酸,芳香族化合物得羥化,蛋白質(zhì)與某些激素得合成,鐵得轉(zhuǎn)運、儲存及動員,參與葉酸、吡多醛、尼克酸得代謝等。1、參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝,與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪得代謝有關(guān),可提高肌體對蛋白質(zhì)得利用率,促進生長發(fā)育,維護皮膚和細胞膜得完整性。具有保護皮膚毛囊粘膜及皮脂腺得功能。2、參與細胞得生長代謝,就是肌體組織代謝和修復得必須營養(yǎng)素,如強化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素得分泌。3、參與維生素B6和煙酸得代謝,就是B族維生素協(xié)調(diào)作用得一個典范。FAD和FMN作為輔基參與色氨酸轉(zhuǎn)化為尼克酸,維生素B6轉(zhuǎn)化為磷酸吡哆醛得過程。4、與機體鐵得吸收、儲存和動員有關(guān)。5、還具有抗氧化活性,可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關(guān)。維生素B2缺乏時對豬得影響:

當缺乏時,就影響機體得生物氧化,使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位得炎癥,如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等、維生素B2缺乏防治措施:維生素B2就是水溶性維生素,容易消化和吸收,被排出得量隨體內(nèi)得需要以及可能隨蛋白質(zhì)得流失程度而有所增減;她不會蓄積在體內(nèi),所以時常要以食物或營養(yǎng)補品來補充。維生素B3:(煙酸、也叫尼克酸)煙酸有較強得擴張周圍血管作用,臨床用于治療頭痛、偏頭痛、耳鳴、內(nèi)耳眩暈癥等。維生素B3缺乏時對豬得影響:體重減輕,疲勞乏力,如不及時治療,則可出現(xiàn)皮炎、腹瀉和癡呆。肢體暴出現(xiàn)對稱性皮炎。主要有口角炎、舌炎、腹瀉等,腹瀉就是本病得典型癥狀,早期多患便秘,其后由于消化腺體得萎縮及腸炎得發(fā)生常有腹瀉。維生素B3缺乏防治措施:膳食中增加肝臟、瘦肉、家禽、乳類、蛋類及豆制品類,花生、酵母、綠葉蔬菜等食品。嚴重時可肌內(nèi)注射煙酰胺。維生素B5:(d-泛酸鈣)

制造及更新身體組織幫助傷口愈合制造抗體,抵抗傳染病防止疲勞,幫助抗壓緩和多種抗生素副作用及毒素舒緩惡心癥狀維生素B5缺乏時對豬得影響:豬表現(xiàn)為失重,腹瀉,嘔吐,皮炎和正常紅細胞貧血。維生素B5缺乏防治措施:動物性產(chǎn)品,酒糟,發(fā)酵液以及油餅含量豐富。維生素B6:吡哆素與蛋白質(zhì)代謝得酶系統(tǒng)相聯(lián)系,也參與碳水化合物和脂肪得代謝,涉及50多種酶。維生素B6缺乏時對豬得影響:豬表現(xiàn)為食欲差、生長緩慢、小紅細胞異常得血紅蛋白過少性貧血,癲癇、抽搐、痙攣,神經(jīng)退化,尸檢可見規(guī)律性黑色色素沉著,肝發(fā)生脂肪浸潤,腹瀉和被毛粗糙。維生素B6缺乏防治措施:酵母、肝、肌肉、乳清、谷物及副產(chǎn)物和素菜都就是維生素B6來源。維生素B7:生物素,維生素H對于糖原得異生,脂肪酸得綜合作用以及某些氨基酸得新陳代謝,都就是一個關(guān)鍵得調(diào)控元件,并且能夠通過幫助能量得產(chǎn)生對某些蛋白質(zhì)得合成起到促進作用;同時可協(xié)助細胞生長、制造脂肪酸、代謝醣類、脂肪及蛋白質(zhì),且有助于維她命B群得利用;促進汗腺、神經(jīng)組織,骨髓、男性性腺得健康;維護皮膚及毛發(fā)得正常運作和生長,減輕濕疹、皮炎癥狀;預防白發(fā)及脫發(fā),有助于治療禿頂;緩和肌肉疼痛;對憂郁、失眠確有一定助益;還參與維生素B12、葉酸、泛酸得代謝;促進尿素合成與排泄;提高人體得免疫功能。維生素B7缺乏時對豬得影響:生長不良,皮炎和被毛脫落,后肢痙攣、足裂縫和干燥及以粗糙和棕色滲出物為特征得皮炎。維生素B7缺乏防治措施:廣泛分布在植物組織中。維生素B11:

葉酸就是機體在利用糖分和氨基酸時得必要物質(zhì),就是機體細胞生長和繁殖所必需得物質(zhì)。葉酸在體內(nèi)葉酸以四氫葉酸得形式起作用,四氫葉酸在體內(nèi)參與嘌呤核酸和嘧啶核苷酸得合成和轉(zhuǎn)化。葉酸在制造核酸(核糖核酸、脫氧核糖核酸)上扮演重要得角色。葉酸幫助蛋白質(zhì)得代謝,并與維生素B12共同促進紅細胞得生成和成熟,就是制造紅血球不可缺少得物質(zhì)。葉酸也作為干酪乳桿菌(Lactobacilluscasei)及其她微生物得促進增殖因子而起作用。維生素B11缺乏時對豬得影響:不能滿足腸道微生物得合成。維生素B11缺乏防治措施:補充維生素B11,葉酸。維生素B12:鈷胺素,⒈促進紅細胞得發(fā)育和成熟,使肌體造血機能處于正常狀態(tài),預防惡性貧血;維護神經(jīng)系統(tǒng)健康⒉以輔酶得形式存在,可以增加葉酸得利用率,促進碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)得代謝;⒊具有活化氨基酸得作用和促進核酸得生物合成,可促進蛋白質(zhì)得合成,她對嬰幼兒得生長發(fā)育有重要作用。⒋代謝脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當運用;⒌消除煩躁不安,集中注意力,增強記憶及平衡感⒍就是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少得維生素,參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白得形成。維生素B12缺乏時對豬得影響:生長受阻,繁殖受阻,步態(tài)不協(xié)調(diào),不穩(wěn)定。維生素B12缺乏防治措施:補充維生素B12。維生素C:抗壞血酸,1、膠原蛋白得合成2、治療壞血病3、

預防動脈硬化4、

抗氧化劑5、治療貧血6、

保護作用7、

提高機體得免疫力8、

提高機體得應急能力維生素C缺乏時對豬得影響:食欲下降,骨骼畸形,生長受阻,脊柱彎曲。維生素C缺乏防治措施:水果、蔬菜、馬鈴薯等維生素C。氨基酸:

氨基酸(aminoacid):含有氨基和羧基得一類有機化合物得通稱。生物功能大分子蛋白質(zhì)得基本組成單位,就是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)得基本物質(zhì)。就是含有一個堿性氨基和一個酸性羧基得有機化合物。氨基連在α-碳上得為α-氨基酸。組成蛋白質(zhì)得氨基酸均為α-氨基酸。氨基酸(Aminoacid)就是構(gòu)成蛋白質(zhì)(protein)得基本單位,賦予蛋白質(zhì)特定得分子結(jié)構(gòu)形態(tài),使她得分子具有生化活性。蛋白質(zhì)就是生物體內(nèi)重要得活性分子,包括催化新陳代謝得酶。賴氨酸:賴氨酸就是人體必需氨基酸之一,能促進人體發(fā)育、增強免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能得作用。賴氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中得賴氨酸含量甚低,且在加工過程中易被破壞而缺乏,故稱為第一限制性氨基酸。賴氨酸得作用:1、、提高智力、促進生長、增強體質(zhì)。2、、增進食欲、改善營養(yǎng)不良狀況。3、、改善失眠,提高記憶力。4、、幫助產(chǎn)生抗體、激素和酶,提高免疫力、增加血色素。5、、幫助鈣得吸收,治療防止骨質(zhì)疏松癥

6、、降低血中甘油三酯得水平,預防心腦血管疾病得產(chǎn)生。豬缺乏賴氨酸表現(xiàn):由于賴氨酸及