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文檔簡介

酒店前廳服務流程規(guī)范酒店前廳作為賓客抵達與離開的第一站和最后一站,是酒店形象的集中體現(xiàn),其服務質(zhì)量直接關(guān)系到賓客的整體入住體驗和酒店的市場聲譽。為確保前廳服務的標準化、規(guī)范化與個性化,提升賓客滿意度,特制定本流程規(guī)范。本規(guī)范旨在為前廳從業(yè)人員提供清晰的操作指引,確保每一個服務環(huán)節(jié)都能精準、高效、溫馨地完成。一、迎送賓客服務規(guī)范迎送服務是前廳對客服務的序幕與尾聲,直接影響賓客對酒店的第一印象與最后感受。(一)迎賓服務1.門童/行李員服務:當賓客乘坐交通工具抵達酒店入口時,門童/行李員應主動上前,微笑問候,使用規(guī)范用語如“您好,歡迎光臨XX酒店!”。若賓客自駕,應協(xié)助指引泊車;若乘坐出租車或私家車,應主動為賓客開啟車門(注意女士優(yōu)先、長者優(yōu)先原則),并向司機示意感謝。2.行李服務:主動詢問賓客是否需要幫助提拿行李,“請問需要幫您拿行李嗎?”。得到允許后,輕拿輕放,注意保護賓客行李物品安全,不隨意翻動。同時與賓客確認行李件數(shù)。3.引導入店:手提行李走在賓客側(cè)前方或后方半步距離,引導賓客至前臺接待區(qū)域,途中可簡要介紹酒店主要設(shè)施或當日天氣等,營造輕松氛圍。(二)送別服務1.主動協(xié)助:當觀察到賓客攜帶行李準備離店時,行李員應主動上前提供協(xié)助。2.行李檢查:協(xié)助賓客將行李從房間送至大堂,再次與賓客確認行李件數(shù)及完好情況。3.叫車服務:根據(jù)賓客需求,協(xié)助叫車(出租車、網(wǎng)約車或酒店班車),并告知賓客大致等候時間。4.熱情送別:幫賓客將行李放入車內(nèi),再次檢查有無遺漏物品。微笑道別,使用規(guī)范用語如“感謝您的光臨,歡迎再次入住XX酒店!”或“祝您旅途愉快!”。二、入住登記服務規(guī)范入住登記是賓客正式成為酒店客人的關(guān)鍵環(huán)節(jié),高效、準確的登記流程能為賓客帶來愉悅的初體驗。(一)準備工作前臺接待員應提前查閱當日預訂信息,熟悉重要賓客(VIP)、團隊賓客的特殊要求,確保房態(tài)信息準確無誤,相關(guān)表格、房卡、鑰匙等準備就緒。(二)接待問詢1.當賓客走向前臺時,接待員應立即起身,微笑問候:“您好,請問有預訂嗎?”或“您好,請問有什么可以幫您?”。2.若賓客有預訂,禮貌詢問賓客姓名(“請問您貴姓?怎么稱呼您?”),并根據(jù)姓名快速準確地在預訂系統(tǒng)中查詢。3.若無預訂,應根據(jù)酒店當時房態(tài),向賓客推薦合適的房型及房價,清晰說明房型特點及包含服務。(三)信息核對與登記1.身份驗證:請賓客出示有效身份證件(如身份證、護照等),核對證件照片與本人是否一致,確保人證相符。對于有預訂的賓客,核對預訂信息(姓名、房型、房價、入住天數(shù)等)與證件信息是否一致。2.填寫登記表:根據(jù)酒店規(guī)定,請賓客填寫《臨時住宿登記表》或在電子系統(tǒng)中錄入信息。內(nèi)容應包括:姓名、性別、國籍、出生年月、證件號碼、住址、工作單位、入住日期、退房日期、房間號碼、聯(lián)系方式等。確保信息準確、清晰、完整。對于重要賓客或??停蛇m當簡化登記手續(xù)。3.確認房價與付款方式:清晰告知賓客所住房型的房價、包含的服務(如早餐)及額外收費項目。確認付款方式(現(xiàn)金、信用卡、轉(zhuǎn)賬等),如使用信用卡,需進行預授權(quán)操作;如付現(xiàn)金,需根據(jù)房費及可能的雜費收取一定數(shù)額的押金。(四)分配房間與發(fā)放房卡1.根據(jù)賓客需求、預訂情況及房態(tài),為賓客分配合適的房間。盡量滿足賓客的特殊要求(如樓層偏好、無煙房等)。2.向賓客介紹房卡使用方法,告知房間號碼、電梯位置。3.簡要介紹酒店主要設(shè)施與服務,如早餐時間與地點、健身房、游泳池、商務中心、洗衣服務、退房時間(通常為中午十二點)等。(五)信息錄入與存檔迅速將賓客登記信息準確錄入酒店管理系統(tǒng),并將賓客身份證件復印件(或掃描件)及登記表按規(guī)定存檔。(六)引導入房告知賓客行李員將隨后將行李送至房間,或指引賓客自行前往電梯。微笑示意:“您的房間在X樓,電梯在那邊,祝您入住愉快!”。三、住店期間服務規(guī)范賓客在店期間,前廳應提供持續(xù)、便捷、周到的服務,滿足其各項合理需求。(一)問詢服務1.對于賓客的問詢,接待員應耐心傾聽,準確解答。對于不確定的信息,不可隨意猜測,應主動查詢或指引至相關(guān)部門。2.常見問詢內(nèi)容包括:酒店設(shè)施位置及營業(yè)時間、周邊交通信息、旅游景點、餐飲娛樂推薦、天氣預報等。應準備相關(guān)資料(如地圖、宣傳冊)以備賓客索取。(二)行李服務1.行李寄存:為有需要的賓客提供行李寄存服務。請賓客填寫寄存單,注明行李件數(shù)、存取日期、賓客姓名及聯(lián)系方式。貴重物品、易碎品、危險品、易腐品一般不予寄存或特別注明并謹慎處理。取件時憑寄存單及有效證件核對領(lǐng)取。2.行李遞送:入住時,行李員應及時將賓客行李送至房間;換房時,協(xié)助賓客轉(zhuǎn)移行李;離店時,按賓客要求時間收取行李至大堂。(三)電話總機服務1.接聽及時:電話鈴響三聲之內(nèi)必須接聽,使用規(guī)范問候語:“您好,XX酒店總機!”。2.轉(zhuǎn)接準確:根據(jù)賓客要求準確、迅速轉(zhuǎn)接電話至相關(guān)分機。若分機占線或無人接聽,應及時告知賓客,并詢問是否需要留言或稍后再撥。3.留言服務:為無法接通的電話提供留言服務,準確記錄留言人姓名、單位、聯(lián)系方式、留言內(nèi)容及日期時間,并及時將留言送達相關(guān)客人或部門。4.叫醒服務:準確記錄賓客要求的叫醒時間、房間號碼,準時提供叫醒服務。若賓客無應答,應按酒店規(guī)定進行二次叫醒或通知客房部協(xié)助確認。(四)其他服務根據(jù)酒店設(shè)施與服務項目,還可能包括:外幣兌換(需具備相應資質(zhì))、預訂服務(機票、車票、餐廳等)、物品租借(如充電器、雨傘、轉(zhuǎn)換插頭等)、失物招領(lǐng)等。每項服務均應有明確的操作流程和標準。四、離店結(jié)賬服務規(guī)范離店結(jié)賬是賓客在店體驗的最后環(huán)節(jié),高效、準確的服務能給賓客留下美好回憶。(一)主動問候與準備當賓客來到前臺時,主動問候:“您好,請問是退房嗎?”。詢問房間號碼,迅速在系統(tǒng)中調(diào)出賓客賬戶信息。(二)賬目核對1.打印賓客消費賬單,請賓客核對。清晰解釋賬單中的各項費用(房費、餐費、服務費、洗衣費等)。2.若賓客對賬單有疑問,應耐心細致地核查解釋,確保賬單準確無誤。(三)收款與開具發(fā)票1.根據(jù)賓客選擇的付款方式(現(xiàn)金、信用卡、轉(zhuǎn)賬等)進行結(jié)算。使用信用卡結(jié)算時,完成預授權(quán)完成或直接刷卡操作;使用現(xiàn)金結(jié)算時,注意驗鈔,唱收唱付。2.根據(jù)賓客要求及實際消費項目,準確開具發(fā)票,確保發(fā)票信息(單位名稱、稅號、金額等)無誤。(四)收回房卡與核對物品收回賓客房卡/鑰匙,確認是否有遺留物品。詢問賓客是否需要協(xié)助搬運行李。(五)感謝與送別微笑感謝賓客的入住,“感謝您的光臨,歡迎再次入住XX酒店!”。提醒賓客帶好隨身物品,目送賓客離開。五、內(nèi)部協(xié)作與信息傳遞規(guī)范前廳是酒店的信息樞紐,高效的內(nèi)部協(xié)作與信息傳遞是保障服務質(zhì)量的重要前提。(一)與客房部的協(xié)作1.及時將入住、退房、換房信息通知客房部,以便客房部做好清潔、檢查工作。2.接收客房部關(guān)于客房狀態(tài)(干凈房、待修房、請勿打擾等)的信息,并及時更新房態(tài)。3.對于賓客提出的關(guān)于客房設(shè)施、清潔等方面的問題或投訴,及時反饋給客房部處理,并跟進結(jié)果。(二)與其他部門的協(xié)作與餐飲部、工程部、保安部、銷售部等保持密切聯(lián)系,確保賓客在店期間的各類需求能得到及時響應和滿足。例如,將團隊用餐信息通知餐飲部,將設(shè)施故障信息通知工程部等。(三)信息傳遞與交接班制度1.建立完善的信息記錄與傳遞機制,如《前臺交接班記錄本》、《重要賓客通知單》等。2.詳細記錄當班期間發(fā)生的重要事件、賓客投訴、特殊要求、未完成事項等,并在交接班時向接班人員清晰、準確地口頭與書面交接,確保信息的連續(xù)性和準確性。六、服務禮儀與職業(yè)素養(yǎng)前廳員工的服務禮儀與職業(yè)素養(yǎng)是酒店服務質(zhì)量的直接體現(xiàn)。(一)儀容儀表1.著裝統(tǒng)一、整潔、得體,符合酒店規(guī)定。佩戴工牌于指定位置。2.發(fā)型整潔,男士不留長發(fā)、胡須;女士淡妝,不佩戴夸張飾物。3.保持手部清潔,指甲修剪整齊。(二)行為舉止1.站姿標準:挺胸收腹,精神飽滿,不倚靠、不叉腰、不抱胸。2.走姿穩(wěn)?。翰椒ミm中,不奔跑、不拖沓,在大堂等公共區(qū)域行走時注意避讓賓客。3.坐姿端正:在工作臺前就座時,姿態(tài)端正,不翹二郎腿,不東倒西歪。4.微笑服務:始終保持真誠、自然的微笑,眼神專注,與賓客有適當?shù)哪抗饨涣鳌#ㄈ┱Z言規(guī)范1.使用標準普通話,發(fā)音清晰,語速適中,音量適度。根據(jù)賓客情況可使用外語或方言。2.使用禮貌用語:您好、請、謝謝、對不起、沒關(guān)系、再見等。3.稱呼得體:對賓客使用“先生”、“女士”、“小姐”等,對上級和同事使用尊稱。4.避免使用服務忌語,禁用生硬、命令式、不耐煩的語言。(四)職業(yè)素養(yǎng)1.責任心:對工作認真負責,對賓客高度負責。2.誠信度:不欺騙賓客,不泄露賓客信息和酒店商業(yè)機密。3.應變能力:能靈活處理各類突發(fā)狀況和賓客投訴,保持冷靜,積極尋求解決方案。4.團隊精神:與同事團結(jié)協(xié)作,互幫互助,共同

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