第第PAGE\MERGEFORMAT1頁共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁到瀘州去考從業(yè)資格考試及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門/班級：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.某白酒企業(yè)在瀘州進(jìn)行從業(yè)資格考試前的宣傳推廣中，以下哪種方式最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣⑽繕?biāo)消費(fèi)者？（）

A.在各大電商平臺(tái)投放通用型廣告

B.聯(lián)合當(dāng)?shù)刂W(wǎng)紅進(jìn)行白酒品鑒直播

C.在瀘州各大景區(qū)設(shè)置靜態(tài)宣傳展板

D.制作白酒釀造工藝的科普短視頻

2.根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售場所的標(biāo)識(shí)中，必須顯著標(biāo)示的內(nèi)容不包括？（）

A.生產(chǎn)許可證編號(hào)

B.酒精度數(shù)

C.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

D.企業(yè)注冊商標(biāo)圖案

3.在瀘州白酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行市場調(diào)研時(shí)，以下哪種調(diào)查方式最適合了解消費(fèi)者對醬香型白酒的口味偏好？（）

A.大范圍問卷調(diào)查

B.深度訪談

C.網(wǎng)絡(luò)投票

D.觀察法

4.某白酒品牌在瀘州舉辦的品鑒會(huì)上，工作人員向消費(fèi)者介紹其釀造工藝時(shí)，以下哪種說法最符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.該酒采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，但可適當(dāng)添加食用酒精

B.該酒經(jīng)過多次蒸餾，酒精度數(shù)可達(dá)60%vol

C.該酒屬于純糧釀造，但窖藏時(shí)間可縮短至6個(gè)月

D.該酒使用食用香精調(diào)味，以提升口感

5.在瀘州進(jìn)行白酒銷售時(shí)，以下哪種行為違反了《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》？（）

A.向消費(fèi)者明示酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

B.在銷售場所顯著位置公示白酒的酒精度數(shù)

C.限制消費(fèi)者對白酒的試飲和品嘗

D.對白酒產(chǎn)品進(jìn)行真實(shí)、全面的宣傳

6.某白酒企業(yè)為提升產(chǎn)品競爭力，計(jì)劃在瀘州推出一款高端醬香型白酒，以下哪種營銷策略最符合市場規(guī)律？（）

A.大幅降低出廠價(jià)，搶占市場份額

B.強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的高端定位，但忽視品質(zhì)提升

C.結(jié)合瀘州文化元素，打造獨(dú)特品牌形象

D.僅依靠經(jīng)銷商銷售，不投入市場推廣

7.在瀘州白酒市場，以下哪種渠道最適合推廣入門級白酒產(chǎn)品？（）

A.高端白酒專賣店

B.大型商超

C.酒吧和餐飲渠道

D.線上電商平臺(tái)

8.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)時(shí)，必須檢測的項(xiàng)目不包括？（）

A.酒精度

B.總酸

C.甲醛

D.鉛含量

9.在瀘州進(jìn)行白酒品鑒培訓(xùn)時(shí)，以下哪種說法最符合品鑒技巧？（）

A.品鑒時(shí)可以快速飲用，以感受酒體的醇厚

B.品鑒前需用開水清洗酒杯，以提升品鑒體驗(yàn)

C.品鑒時(shí)需注意酒體的顏色和透明度

D.品鑒后需立即吐掉酒液，以避免酒精攝入

10.某白酒企業(yè)在瀘州進(jìn)行市場推廣時(shí)，以下哪種行為最容易引發(fā)消費(fèi)者投訴？（）

A.在廣告中宣傳白酒的釀造工藝

B.向消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品

C.對白酒產(chǎn)品進(jìn)行夸大宣傳

D.提供完善的售后服務(wù)

11.在瀘州白酒市場，以下哪種品牌定位最適合新進(jìn)入者？（）

A.與現(xiàn)有高端品牌競爭

B.定位低端市場，主打性價(jià)比

C.打造差異化品牌形象，滿足特定需求

D.僅依靠經(jīng)銷商銷售，不投入市場推廣

12.根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售場所的陳列要求不包括？（）

A.酒類產(chǎn)品應(yīng)按類別陳列

B.酒類產(chǎn)品應(yīng)按價(jià)格高低陳列

C.酒類產(chǎn)品應(yīng)擺放整齊，標(biāo)識(shí)清晰

D.酒類產(chǎn)品應(yīng)避免陽光直射

13.在瀘州進(jìn)行白酒銷售時(shí)，以下哪種行為屬于不正當(dāng)競爭？（）

A.向消費(fèi)者提供真實(shí)的產(chǎn)品信息

B.對競爭對手進(jìn)行惡意詆毀

C.按照規(guī)定明示酒類產(chǎn)品的價(jià)格

D.對白酒產(chǎn)品進(jìn)行真實(shí)的宣傳

14.某白酒品牌在瀘州舉辦的品鑒會(huì)上，工作人員向消費(fèi)者介紹其釀造工藝時(shí)，以下哪種說法最符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.該酒采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，但可適當(dāng)添加食用酒精

B.該酒經(jīng)過多次蒸餾，酒精度數(shù)可達(dá)60%vol

C.該酒屬于純糧釀造，但窖藏時(shí)間可縮短至6個(gè)月

D.該酒使用食用香精調(diào)味，以提升口感

15.在瀘州進(jìn)行白酒銷售時(shí)，以下哪種行為違反了《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》？（）

A.向消費(fèi)者明示酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

B.在銷售場所顯著位置公示白酒的酒精度數(shù)

C.限制消費(fèi)者對白酒的試飲和品嘗

D.對白酒產(chǎn)品進(jìn)行真實(shí)、全面的宣傳

16.某白酒企業(yè)為提升產(chǎn)品競爭力，計(jì)劃在瀘州推出一款高端醬香型白酒，以下哪種營銷策略最符合市場規(guī)律？（）

A.大幅降低出廠價(jià)，搶占市場份額

B.強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的高端定位，但忽視品質(zhì)提升

C.結(jié)合瀘州文化元素，打造獨(dú)特品牌形象

D.僅依靠經(jīng)銷商銷售，不投入市場推廣

17.在瀘州白酒市場，以下哪種渠道最適合推廣入門級白酒產(chǎn)品？（）

A.高端白酒專賣店

B.大型商超

C.酒吧和餐飲渠道

D.線上電商平臺(tái)

18.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)時(shí)，必須檢測的項(xiàng)目不包括？（）

A.酒精度

B.總酸

C.甲醛

D.鉛含量

19.在瀘州進(jìn)行白酒品鑒培訓(xùn)時(shí)，以下哪種說法最符合品鑒技巧？（）

A.品鑒時(shí)可以快速飲用，以感受酒體的醇厚

B.品鑒前需用開水清洗酒杯，以提升品鑒體驗(yàn)

C.品鑒時(shí)需注意酒體的顏色和透明度

D.品鑒后需立即吐掉酒液，以避免酒精攝入

20.某白酒企業(yè)在瀘州進(jìn)行市場推廣時(shí)，以下哪種行為最容易引發(fā)消費(fèi)者投訴？（）

A.在廣告中宣傳白酒的釀造工藝

B.向消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品

C.對白酒產(chǎn)品進(jìn)行夸大宣傳

D.提供完善的售后服務(wù)

二、多選題（共15分，多選、錯(cuò)選均不得分）

21.在瀘州進(jìn)行白酒市場調(diào)研時(shí)，以下哪些因素需要考慮？（）

A.消費(fèi)者口味偏好

B.競爭對手情況

C.產(chǎn)品價(jià)格

D.銷售渠道

E.政策法規(guī)

22.根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售場所的標(biāo)識(shí)要求包括哪些？（）

A.生產(chǎn)許可證編號(hào)

B.酒精度數(shù)

C.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

D.企業(yè)注冊商標(biāo)圖案

E.產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

23.在瀘州進(jìn)行白酒品鑒時(shí)，以下哪些方面需要關(guān)注？（）

A.酒體的顏色和透明度

B.酒香和口感

C.酒精度數(shù)

D.窖藏時(shí)間

E.產(chǎn)品價(jià)格

24.某白酒品牌在瀘州舉辦的品鑒會(huì)上，工作人員向消費(fèi)者介紹其釀造工藝時(shí)，以下哪些說法符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.該酒采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝

B.該酒經(jīng)過多次蒸餾

C.該酒屬于純糧釀造

D.該酒窖藏時(shí)間較長

E.該酒使用食用香精調(diào)味

25.在瀘州進(jìn)行白酒銷售時(shí)，以下哪些行為屬于不正當(dāng)競爭？（）

A.向消費(fèi)者提供真實(shí)的產(chǎn)品信息

B.對競爭對手進(jìn)行惡意詆毀

C.按照規(guī)定明示酒類產(chǎn)品的價(jià)格

D.對白酒產(chǎn)品進(jìn)行真實(shí)的宣傳

E.限制消費(fèi)者對白酒的試飲和品嘗

26.某白酒企業(yè)為提升產(chǎn)品競爭力，計(jì)劃在瀘州推出一款高端醬香型白酒，以下哪些營銷策略最符合市場規(guī)律？（）

A.大幅降低出廠價(jià)

B.強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的高端定位

C.結(jié)合瀘州文化元素，打造獨(dú)特品牌形象

D.僅依靠經(jīng)銷商銷售

E.投入市場推廣

27.在瀘州白酒市場，以下哪些渠道適合推廣白酒產(chǎn)品？（）

A.高端白酒專賣店

B.大型商超

C.酒吧和餐飲渠道

D.線上電商平臺(tái)

E.社交媒體平臺(tái)

28.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)時(shí)，必須檢測的項(xiàng)目包括哪些？（）

A.酒精度

B.總酸

C.甲醛

D.鉛含量

E.乙酸乙酯

29.在瀘州進(jìn)行白酒品鑒培訓(xùn)時(shí)，以下哪些說法最符合品鑒技巧？（）

A.品鑒時(shí)可以快速飲用，以感受酒體的醇厚

B.品鑒前需用開水清洗酒杯

C.品鑒時(shí)需注意酒體的顏色和透明度

D.品鑒后需立即吐掉酒液

E.品鑒時(shí)需注意酒香和口感

30.某白酒企業(yè)在瀘州進(jìn)行市場推廣時(shí)，以下哪些行為容易引發(fā)消費(fèi)者投訴？（）

A.在廣告中宣傳白酒的釀造工藝

B.向消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品

C.對白酒產(chǎn)品進(jìn)行夸大宣傳

D.提供完善的售后服務(wù)

E.提高產(chǎn)品價(jià)格

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

31.在瀘州進(jìn)行白酒市場調(diào)研時(shí)，消費(fèi)者口味偏好是需要考慮的因素。（）

32.根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售場所的標(biāo)識(shí)中，必須顯著標(biāo)示生產(chǎn)許可證編號(hào)。（）

33.在瀘州進(jìn)行白酒品鑒時(shí)，酒體的顏色和透明度是需要關(guān)注的方面。（）

34.某白酒品牌在瀘州舉辦的品鑒會(huì)上，工作人員向消費(fèi)者介紹其釀造工藝時(shí)，說法“該酒采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝”符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（）

35.在瀘州進(jìn)行白酒銷售時(shí)，對白酒產(chǎn)品進(jìn)行真實(shí)的宣傳屬于不正當(dāng)競爭行為。（）

36.某白酒企業(yè)為提升產(chǎn)品競爭力，計(jì)劃在瀘州推出一款高端醬香型白酒，營銷策略“結(jié)合瀘州文化元素，打造獨(dú)特品牌形象”最符合市場規(guī)律。（）

37.在瀘州白酒市場，酒吧和餐飲渠道適合推廣白酒產(chǎn)品。（）

38.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)時(shí)，必須檢測甲醛項(xiàng)目。（）

39.在瀘州進(jìn)行白酒品鑒培訓(xùn)時(shí)，說法“品鑒時(shí)可以快速飲用，以感受酒體的醇厚”最符合品鑒技巧。（）

40.某白酒企業(yè)在瀘州進(jìn)行市場推廣時(shí)，行為“對白酒產(chǎn)品進(jìn)行夸大宣傳”容易引發(fā)消費(fèi)者投訴。（）

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

41.在瀘州進(jìn)行白酒市場調(diào)研時(shí)，______是了解消費(fèi)者口味偏好的重要方式。

42.根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售場所的標(biāo)識(shí)中，______必須顯著標(biāo)示。

43.在瀘州進(jìn)行白酒品鑒時(shí)，______和______是需要關(guān)注的方面。

44.某白酒品牌在瀘州舉辦的品鑒會(huì)上，工作人員向消費(fèi)者介紹其釀造工藝時(shí)，說法“該酒采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝”符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

45.在瀘州進(jìn)行白酒銷售時(shí)，______屬于不正當(dāng)競爭行為。

46.某白酒企業(yè)為提升產(chǎn)品競爭力，計(jì)劃在瀘州推出一款高端醬香型白酒，營銷策略“______”最符合市場規(guī)律。

47.在瀘州白酒市場，______適合推廣入門級白酒產(chǎn)品。

48.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)時(shí)，______項(xiàng)目不屬于必須檢測的項(xiàng)目。

49.在瀘州進(jìn)行白酒品鑒培訓(xùn)時(shí)，說法“______”最符合品鑒技巧。

50.某白酒企業(yè)在瀘州進(jìn)行市場推廣時(shí)，行為“______”容易引發(fā)消費(fèi)者投訴。

五、簡答題（共20分，每題5分）

51.簡述在瀘州進(jìn)行白酒市場調(diào)研時(shí)需要考慮的因素。

52.簡述根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售場所的標(biāo)識(shí)要求。

53.簡述在瀘州進(jìn)行白酒品鑒時(shí)需要關(guān)注的方面。

54.簡述某白酒品牌在瀘州舉辦的品鑒會(huì)上，工作人員向消費(fèi)者介紹其釀造工藝時(shí)，符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的說法。

六、案例分析題（共25分，案例背景分析5分，問題解答20分，總結(jié)建議5分）

某白酒企業(yè)在瀘州進(jìn)行市場推廣時(shí)，計(jì)劃推出一款高端醬香型白酒。為了提升產(chǎn)品競爭力，企業(yè)決定在瀘州舉辦一場品鑒會(huì)，邀請當(dāng)?shù)刂祁悓＜液拖M(fèi)者參與。在品鑒會(huì)上，工作人員向參與者介紹了該酒的釀造工藝和特點(diǎn)，并提供了試飲機(jī)會(huì)。然而，由于宣傳力度不足，品鑒會(huì)參與人數(shù)較少，且部分參與者對品鑒結(jié)果表示質(zhì)疑。

案例背景分析：（5分）

簡要概括該案例的核心問題。

問題解答：（20分）

問題1：分析該白酒企業(yè)市場推廣過程中存在的問題。

問題2：提出改進(jìn)建議，以提升高端醬香型白酒的市場競爭力。

總結(jié)建議：（5分）

針對該案例場景，提出延伸指導(dǎo)建議。

參考答案及解析

一、單選題（共20分）

1.B

2.D

3.B

4.B

5.C

6.C

7.B

8.C

9.C

10.C

11.C

12.B

13.B

14.B

15.C

16.C

17.B

18.C

19.C

20.C

解析：

1.B：聯(lián)合當(dāng)?shù)刂W(wǎng)紅進(jìn)行白酒品鑒直播最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣⑽繕?biāo)消費(fèi)者，因?yàn)闉o州是白酒產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅更了解當(dāng)?shù)匚幕拖M(fèi)者喜好。

2.D：企業(yè)注冊商標(biāo)圖案不是必須顯著標(biāo)示的內(nèi)容，其他選項(xiàng)都是根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定必須顯著標(biāo)示的內(nèi)容。

3.B：深度訪談最適合了解消費(fèi)者對醬香型白酒的口味偏好，因?yàn)樯疃仍L談可以深入了解消費(fèi)者的真實(shí)想法和需求。

4.B：該酒經(jīng)過多次蒸餾，酒精度數(shù)可達(dá)60%vol符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其他選項(xiàng)的說法不符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

5.C：限制消費(fèi)者對白酒的試飲和品嘗違反了《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。

6.C：結(jié)合瀘州文化元素，打造獨(dú)特品牌形象最符合市場規(guī)律，因?yàn)楦叨税拙剖袌龈偁幖ち遥枰?dú)特的品牌形象來吸引消費(fèi)者。

7.B：大型商超最適合推廣入門級白酒產(chǎn)品，因?yàn)榇笮蜕坛M(fèi)者流量大，且入門級白酒價(jià)格親民。

8.C：甲醛不是白酒出廠檢驗(yàn)的必檢項(xiàng)目，其他選項(xiàng)都是必檢項(xiàng)目。

9.C：品鑒時(shí)需注意酒體的顏色和透明度最符合品鑒技巧，因?yàn)榫企w的顏色和透明度可以反映白酒的品質(zhì)。

10.C：對白酒產(chǎn)品進(jìn)行夸大宣傳最容易引發(fā)消費(fèi)者投訴，因?yàn)榭浯笮麄魅菀渍`導(dǎo)消費(fèi)者。

二、多選題（共15分，多選、錯(cuò)選均不得分）

21.ABCDE

22.ABCD

23.ABCE

24.ABCD

25.BC

26.BCE

27.ABCD

28.ABD

29.CE

30.CE

解析：

21.ABCDE：在瀘州進(jìn)行白酒市場調(diào)研時(shí)，需要考慮消費(fèi)者口味偏好、競爭對手情況、產(chǎn)品價(jià)格、銷售渠道和政策法規(guī)等因素。

22.ABCD：根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售場所的標(biāo)識(shí)要求包括生產(chǎn)許可證編號(hào)、酒精度數(shù)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期和企業(yè)注冊商標(biāo)圖案。

23.ABCE：在瀘州進(jìn)行白酒品鑒時(shí)，需要關(guān)注酒體的顏色和透明度、酒香和口感、酒精度數(shù)和窖藏時(shí)間等方面。

24.ABCD：某白酒品牌在瀘州舉辦的品鑒會(huì)上，工作人員向消費(fèi)者介紹其釀造工藝時(shí)，說法“該酒采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝”“該酒經(jīng)過多次蒸餾”“該酒屬于純糧釀造”和“該酒窖藏時(shí)間較長”符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

25.BC：在瀘州進(jìn)行白酒銷售時(shí)，對競爭對手進(jìn)行惡意詆毀和限制消費(fèi)者對白酒的試飲和品嘗屬于不正當(dāng)競爭行為。

26.BCE：某白酒企業(yè)為提升產(chǎn)品競爭力，計(jì)劃在瀘州推出一款高端醬香型白酒，營銷策略“結(jié)合瀘州文化元素，打造獨(dú)特品牌形象”“投入市場推廣”最符合市場規(guī)律。

27.ABCD：在瀘州白酒市場，高端白酒專賣店、大型商超、酒吧和餐飲渠道和線上電商平臺(tái)適合推廣白酒產(chǎn)品。

28.ABD：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)時(shí)，必須檢測酒精度、總酸和鉛含量等項(xiàng)目。

29.CE：在瀘州進(jìn)行白酒品鑒培訓(xùn)時(shí)，說法“品鑒時(shí)需注意酒香和口感”和“品鑒時(shí)需注意酒體的顏色和透明度”最符合品鑒技巧。

30.CE：某白酒企業(yè)在瀘州進(jìn)行市場推廣時(shí)，行為“對白酒產(chǎn)品進(jìn)行夸大宣傳”和“提高產(chǎn)品價(jià)格”容易引發(fā)消費(fèi)者投訴。

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

31.√

32.√

33.√

34.√

35.×

36.√

37.√

38.×

39.×

40.√

解析：

31.√：在瀘州進(jìn)行白酒市場調(diào)研時(shí)，消費(fèi)者口味偏好是需要考慮的因素。

32.√：根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售場所的標(biāo)識(shí)中，必須顯著標(biāo)示生產(chǎn)許可證編號(hào)。

33.√：在瀘州進(jìn)行白酒品鑒時(shí)，酒體的顏色和透明度是需要關(guān)注的方面。

34.√：某白酒品牌在瀘州舉辦的品鑒會(huì)上，工作人員向消費(fèi)者介紹其釀造工藝時(shí)，說法“該酒采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝”符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

35.×：在瀘州進(jìn)行白酒銷售時(shí)，對白酒產(chǎn)品進(jìn)行真實(shí)的宣傳不屬于不正當(dāng)競爭行為。

36.√：某白酒企業(yè)為提升產(chǎn)品競爭力，計(jì)劃在瀘州推出一款高端醬香型白酒，營銷策略“結(jié)合瀘州文化元素，打造獨(dú)特品牌形象”最符合市場規(guī)律。

37.√：在瀘州白酒市場，酒吧和餐飲渠道適合推廣白酒產(chǎn)品。

38.×：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)時(shí)，甲醛項(xiàng)目不屬于必檢項(xiàng)目。

39.×：在瀘州進(jìn)行白酒品鑒培訓(xùn)時(shí)，說法“品鑒時(shí)可以快速飲用，以感受酒體的醇厚”不符合品鑒技巧。

40.√：某白酒企業(yè)在瀘州進(jìn)行市場推廣時(shí)，行為“對白酒產(chǎn)品進(jìn)行夸大宣傳”容易引發(fā)消費(fèi)者投訴。

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

41.深度訪談

42.生產(chǎn)許可證編號(hào)

43.顏色，透明度

44.傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝

45.對白酒產(chǎn)品進(jìn)行夸大宣傳

46.結(jié)合瀘州文化元素，打造獨(dú)特品牌形象

47.大型商超

48.甲醛

49.品鑒時(shí)需注意酒香和口感

50.對白酒產(chǎn)品進(jìn)行夸大宣傳

五、簡答題（共20分，每題5分）

51.簡述在瀘州進(jìn)行白酒市場調(diào)研時(shí)需要考慮的因素。

答：在瀘州進(jìn)行白酒市場調(diào)研時(shí)，需要考慮以下因素：

①消費(fèi)者口味偏好：了解消費(fèi)者對白酒的口味偏好，如香型、酒精度數(shù)等。

②競爭對手情況：分析競爭對手的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道等，了解市場競爭格局。

③產(chǎn)品價(jià)格：確定白酒的定價(jià)策略，考慮成本、市場接受度等因素。

④銷售渠道：選擇合適的銷售渠道，如專賣店、商超、餐飲渠道等。

⑤政策法規(guī)：了解相關(guān)法律法規(guī)，確保白酒生產(chǎn)和銷售合規(guī)。

52.簡述根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售場所的標(biāo)識(shí)要求。

答：根據(jù)《四川省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售場所的標(biāo)識(shí)要求包括：

①生產(chǎn)許可證編號(hào)：必須顯著標(biāo)示生產(chǎn)許可證編號(hào)。

②酒精度數(shù)：必須顯著標(biāo)示酒精度數(shù)。

③生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：必須顯著標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

④企業(yè)注冊商標(biāo)圖案：可以標(biāo)示企業(yè)注冊商標(biāo)圖案，但不是必須顯著標(biāo)示。

53.簡述在瀘州進(jìn)行白酒品鑒時(shí)需要關(guān)注的方面。

答：在瀘州進(jìn)行白酒品鑒時(shí)，需要關(guān)注以下方面：

①顏色和透明度：觀察白酒的顏色和透明度，判斷白酒的品質(zhì)。

②酒香和口感：聞香和品嘗，感受白酒的香氣和口感。

③酒精度數(shù)：了解白酒的酒精度數(shù)，判斷白酒的烈度。

④窖藏時(shí)間：了解白酒的窖藏時(shí)間，判斷白酒的陳化程度。

54.簡述某白酒品牌在瀘州舉辦的品鑒會(huì)上，工作人員向消費(fèi)者介紹其釀造工藝時(shí)，符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的說法。

答：某白酒品牌在瀘州舉辦的品鑒會(huì)上，工作人員向消費(fèi)者介紹其釀造工藝時(shí)，符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的說法包括：

①該酒采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝：符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)閭鹘y(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝是白酒釀造的重要工藝。

②該酒經(jīng)過多次蒸餾：符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槎啻握麴s可以提升白酒的純凈度。

③該