III

DB42/T2092—2023

引言

在莖用萵苣設施生產(chǎn)過程中，過量和不合理施用化肥，防治病蟲害登記農(nóng)藥種類少、連續(xù)陰雨及低

溫寡照天氣下病害防治困難等是比較突出的問題。經(jīng)多年試驗示范表明，實施土壤消毒、有機肥替代與

高效平衡施肥等化肥減量技術，可有效改善設施土壤鹽漬化，減少化肥使用量；實施以農(nóng)業(yè)防治為前提、

物理防治和生物防治為核心、應急化學防治和新型施藥器械為輔助的化學農(nóng)藥減施技術，可有效控制設

施病蟲害發(fā)生，減少化學農(nóng)藥使用量；配合高效設施栽培措施，形成以化肥和化學農(nóng)藥減量增效為基礎

的高效栽培技術模式，對于規(guī)范湖北省莖用萵苣設施栽培生產(chǎn)，增加農(nóng)民收益，促進產(chǎn)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)

展具有重要意義。

V

DB42/T2092—2023

莖用萵苣設施栽培技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了莖用萵苣設施栽培的栽培季節(jié)、品種選擇、播種育苗、大田準備、定植、田間管理、

病蟲害防治、采收及生產(chǎn)檔案要求。

本文件適用于湖北省莖用萵苣的設施栽培，長江流域其他地區(qū)可參考使用。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB16715.5瓜菜作物種子綠葉菜類

GB/T51057種植塑料大棚工程技術規(guī)范

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T394綠色食品肥料使用準則

NY/T743綠色食品綠葉類蔬菜

NY/T2118蔬菜育苗基質

NY/T2119蔬菜穴盤育苗通則

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4流程圖

莖用萵苣設施栽培技術的操作流程圖見圖1。

溫濕度管理

田

工間

田塊選擇

廠管

化理

育水肥管理

品苗苗大栽培設施

種播期田定采

選種管準植

農(nóng)業(yè)防治收

備

擇苗理土壤消毒

床病

蟲物理防治

育

整地施肥害

苗防生物防治

治

化學防治

圖1莖用萵苣設施栽培技術流程圖

1

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5栽培季節(jié)

早秋栽培宜于7月下旬播種，8月上中旬定植，9月中旬至10月上旬采收。晚秋栽培宜于8月上中旬播

種，9月上旬定植，10月下旬至11月中旬采收。越冬栽培宜于9月上中旬播種，10月上中旬定植，12月中

旬至翌年1月采收。春季栽培宜于10月上中旬播種，11月下旬定植，翌年2月下旬至4月上旬采收。

6品種選擇

早秋和晚秋栽培宜選擇耐高溫品種；越冬和春季栽培宜選擇抗病、高產(chǎn)、耐寒、耐抽薹品種。種子

質量應符合GB16715.5的要求。

7播種育苗

播種

高溫季節(jié)（7月～8月）播種，應將種子用冷水浸泡2h后濾干，用濕紗布包好，放入0℃～5℃冰箱

冷藏室內(nèi)低溫處理24h，攤放在陰涼通風處保持15℃～20℃，2d～3d后出芽率達70%～80%時播種。其

他季節(jié)和基質育苗宜干籽播種。每667m2用種量30g～40g。

育苗方式

7.2.1工廠化育苗

宜采用集約化育苗方式，選擇128孔穴盤點播。穴盤育苗的設施、育苗基質等應符合NY/T2118和

NY/T2119的要求。

7.2.2苗床育苗

宜選擇土壤肥沃、排水良好、質地疏松的砂壤土地塊作為苗床。苗床寬120cm～130cm，高15cm～

20cm，溝寬15cm～20cm。澆足底水，將種子均勻撒播于床面，覆土0.6cm～0.8cm。

苗期管理

早秋栽培苗齡20d～23d，晚秋栽培苗齡23d～25d，越冬栽培苗齡25d～30d，春季栽培苗齡40d～

45d。育苗期間視苗情和天氣情況澆水控溫，早秋栽培出苗后覆蓋遮陽網(wǎng)降溫，第1片真葉展開后隨水

澆施復合微生物菌劑1次。工廠化基質育苗長至4片真葉時、苗床育苗長至5片～6片真葉時定植。

8大田準備

田塊選擇

宜選擇土壤肥沃、土層深厚、排水良好、質地疏松的田塊。產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定。

栽培設施

宜采用塑料大棚栽培，設施建造應符合GB/T51057的規(guī)定。

土壤消毒

2

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于7月～8月，前茬作物收獲后，清潔田園。每667m2撒施石灰氮50kg～60kg，可兌粉碎玉米秸稈

1000kg～1500kg、發(fā)酵生物菌4kg，旋耕25cm～30cm整平。棚內(nèi)澆透水后覆蓋地膜或廢舊大棚膜，密

閉設施。高溫悶棚20d～30d后，晾曬通風不少于7d。宜每2年～3年進行土壤消毒1次。

整地施肥

土地翻耕，結合整地每667m2施腐熟農(nóng)家肥1000kg～2000kg、餅肥100kg～150kg、硫酸鉀型復合

肥30kg～50kg，或以商品有機肥400kg～500kg、生物菌肥200kg～250kg替代農(nóng)家肥。肥料施用應符

合NY/T394的要求。按畦面寬120cm、高20cm～25cm、溝寬40cm做畦。定植前鋪設微灌帶和銀灰地膜。

9定植

早秋栽培株距25cm～30cm，行距30cm；晚秋、越冬和春季栽培株距30cm，行距40cm。定植后澆足

定根水，隨水澆施復合微生物菌劑1次，2d～3d后及時查苗補苗。

10田間管理

溫濕度管理

秋季栽培定植初期宜使用遮陽網(wǎng)降溫，棚內(nèi)溫度宜控制在15℃～20℃。越冬及春季栽培前期注意

通風除濕，相對濕度宜＜60%；12月上旬后當夜間最低氣溫＜0℃時及時閉棚保溫；2月上中旬后逐漸加

大通風口，白天棚溫＞24℃時及時通風降溫，夜間棚溫宜≥5℃。

水肥管理

土壤保持濕潤，宜采用膜下滴灌。緩苗后每667m2輕施水溶肥5kg～10kg或尿素5kg～7kg；蓮座期

和封行前莖部開始膨大時，每667m2分別追施高鉀型水溶肥10kg～15kg或硫酸鉀型復合肥25kg～30kg。

11病蟲害防治

主要病蟲害

主要病害有霜霉病、灰霉病、菌核病、軟腐病和病毒病等，主要害蟲有萵苣指管蚜等。

防治原則

堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，采取“壓前控后、可持續(xù)防控”策略，以農(nóng)業(yè)防治為基

礎，積極采用物理防治和生物防治，輔以科學合理的化學防治措施。

防治方法

11.3.1農(nóng)業(yè)防治

選擇抗（耐）病品種，培育無病蟲壯苗。定植前深翻炕地，進行土壤消毒及輪作。生長期清潔棚室，

防除雜草，莖膨大期摘除下部老葉，清除病株并帶出棚室外集中銷毀。

11.3.2物理防治

3

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定植后在棚室內(nèi)懸掛黃色粘蟲板誘殺有翅蚜等害蟲，每667m2設置25塊～30塊（25cm×30cm）；

選用30目～40目防蟲網(wǎng)覆蓋裙膜，隔離害蟲；鋪設銀灰地膜驅避有翅蚜。

11.3.3生物防治

在病蟲害發(fā)生前期優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，不與強堿性物質混用，木霉菌不與防治真菌性病害的藥劑混

用。主要病蟲害的生物防治用藥見附錄A。

11.3.4化學防治

當病蟲害發(fā)生嚴重時，選擇高效低毒低殘留的化學農(nóng)藥進行防治。天氣晴好時可進行噴霧防治，遇

連續(xù)陰雨及低溫寡照天氣宜用電動噴粉機配合微粉劑防治?；瘜W農(nóng)藥使用應符合NY/T393的規(guī)定，不同

類型農(nóng)藥交替使用，遵守安全間隔期。主要病蟲害的化學防治用藥見附錄A。

12采收

宜于莖頂端與最高葉片葉尖相平時采收。采收時去除底部老葉、病葉，底端削平整后放入包裝容器。

產(chǎn)品質量應符合NY/T743的規(guī)定。

13生產(chǎn)檔案

生產(chǎn)者應建立生產(chǎn)檔案，記錄品種、施肥、病蟲害防治、采收以及其它田間操作管理措施。所有記

錄應真實、準確、規(guī)范，并具有可追溯性。生產(chǎn)檔案應有專人專柜保管，至少保存2年。

4

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A

A

附錄A

（資料性）

設施栽培莖用萵苣主要病蟲害藥劑防治方法

表A.1給出了設施栽培莖用萵苣主要病蟲害的藥劑防治方法。

表A.1設施栽培莖用萵苣主要病蟲害藥劑防治方法

發(fā)生高每667m2制每季最

防治有效成分施藥安全間

峰期藥劑名稱劑型a劑用量(g施藥時期多使用

對象含量方式隔期(d)

(月份)或mL)次數(shù)

吡唑醚菌酯SC25%30～40發(fā)病之前或初期噴霧7～103

烯酰嗎啉WP50%25～50發(fā)病之前或初期噴霧或噴粉10～153

霜霉3～4、

申嗪霉素SC1%50～60發(fā)病之前或初期噴霧73

病10～11

多抗霉素WP3%167～250發(fā)病之前噴霧73

木霉菌WP2億孢子/g125～250發(fā)病之前噴霧73

腐霉利SC43%25～40發(fā)病之前或初期噴霧7～102

嘧霉胺WP25%120～150發(fā)病之前或初期噴霧7～102

異菌脲WP50%50～100發(fā)病之前或初期噴霧或噴粉10～153

灰霉

2～4乙霉·多菌靈WP60%50～100發(fā)病之前或初期噴霧或噴粉10～153

病

木霉菌WP2億孢子/g125～250發(fā)病之前噴霧73

丁子香酚SL0.3%90～120發(fā)病之前噴霧5～73

枯草芽孢桿菌WP100億孢子/g75～100發(fā)病之前噴霧或噴粉7～103

啶酰菌胺WG50%30～50發(fā)病之前或初期噴霧7～102

腐霉利WP50%30～60發(fā)病之前或初期噴霧7～103

菌核3～4、異菌脲WP50%50～100發(fā)病之前或初期噴霧或噴粉10～153

病9～11乙霉·多菌靈WP60%50～100發(fā)病之前或初期噴霧或噴粉10～153

丁子香酚SL0.3%90～120發(fā)病之前噴霧5～73

小盾殼霉WP2億孢子/g100～150定植前撒施—1

氯溴異氰尿酸SP50%50～60發(fā)病之前或初期噴霧33

軟腐3～4、

枯草芽孢桿菌WP100億孢子/g75～100