中國電子節(jié)能技術(shù)協(xié)會團體標準

《頂側(cè)雙吸吸油煙機技術(shù)規(guī)范》編制說明

(報批稿)

一、工作簡介

現(xiàn)代烹飪生活中，廚房油煙從炒鍋升騰時，離鍋近的地方油煙比較聚集，越往上油煙擴

散的越明顯，傳統(tǒng)的吸油煙機往往主要吸排靠近鍋的聚集油煙，或是主要吸排擴散到頂部的

油煙，在此兩種狀態(tài)下，都會有部分逃逸油煙進入人體和廚房空間，從而影響人體呼吸道健

康，也導(dǎo)致廚房難以清洗和打理，為消費者烹飪帶來負擔。為滿足用戶擁有更好的廚房烹飪

體驗，頂側(cè)雙吸吸油煙機（以下簡稱“頂側(cè)煙機”）憑借獨有的技術(shù)原理，使得吸煙口更近，

負壓范圍更廣，離鍋近的聚集油煙從下進風口吸入，并引導(dǎo)擴散的油煙靠近煙機導(dǎo)煙面向上

升騰，然后從頂部的進風口吸入，保證產(chǎn)生的油煙快速進入煙機內(nèi)部，經(jīng)煙機分離凈化作用

后，排出干凈空氣。頂側(cè)煙機同時從頂部和側(cè)面排煙，有效地清除油煙，幾乎可以實現(xiàn)無油

煙的廚房環(huán)境，特別適合需要處理大量油煙的烹飪情況。更寬敞的廚房空間：由于頂側(cè)煙機

通常安裝在側(cè)面，因此節(jié)省了頂部的空間，使廚房在烹飪時更寬敞，不容易發(fā)生碰撞。更美

觀的外觀和裝飾效果，頂側(cè)煙機與廚房整體風格更協(xié)調(diào)。

1.任務(wù)來源

本標準根據(jù)中國電子節(jié)能技術(shù)協(xié)會團體標準制定計劃，計劃編號為JH/T/DZJN131-2023，

標準名稱“頂側(cè)雙吸吸油煙機技術(shù)規(guī)范”進行制定，同時明確了海信（山東）廚衛(wèi)有限公司

為該標準起草組長單位。

立項后，中國電子節(jié)能技術(shù)協(xié)會技術(shù)專業(yè)委員會及海信（山東）廚衛(wèi)有限公司立即成立

了標準起草籌備工作組，根據(jù)市場發(fā)展及用戶痛點了解，同步開展市場調(diào)查、標準文本的起

草及技術(shù)分析等工作。

2.負責起草單位及主要人員

本標準主要起草單位：海信（山東）廚衛(wèi)有限公司

本標準主要起草人：朱秀強

3.主要工作過程

3.1起草階段

2024年4月18日，在成都召開了第一次標準討論會，參加會議的有：浙江方圓檢測集

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團股份有限公司、海信（山東）廚衛(wèi)有限公司、海信空調(diào)有限公司、小熊電器股份有限公司、

鳳凰智能電子(杭州)有限公司、廣東好太太科技集團股份有限公司、中國電子節(jié)能技術(shù)協(xié)會

和起草工作組的專家代表、企業(yè)代表。會議首先由起草單位海信（山東）廚衛(wèi)有限公司的朱

秀強專家介紹標準制定的意義和編制工作要求，前期調(diào)研和標準編制進展情況，以及標準討

論稿的主要內(nèi)容及討論重點。會上，參會代表針對標準討論稿，圍繞標準提出的空氣性能、

噪聲、氣味降低度、油脂分離度等方面重點指標去評價頂側(cè)雙吸吸油煙機的性能，發(fā)表意見，

提出建議。最終，會議對標準討論稿的內(nèi)容達成了共識，進一步明確了標準編制工作計劃和

推進時間節(jié)點，力爭在年底前完成“頂側(cè)煙機”團體標準的編制工作。

2024年6月25日，根據(jù)第一次討論會的修訂建議，由組長單位對《頂側(cè)雙吸吸油煙機

技術(shù)規(guī)范》草案進行修改并形成了標準第二次討論稿。

2024年7月3日，在承德召開了第二次標準討論會，會議根據(jù)第一次會議紀要反饋意見，

對標準進行了逐章、逐條的討論，力求標準的制定具有準確性、專業(yè)性和先進性，能夠成為

生產(chǎn)企業(yè)的標準依據(jù)。與會專家、參編企業(yè)代表針對標準的范圍、術(shù)語和定義、要求、檢測

方法等內(nèi)容上存在的問題及爭議部分進行了深入的交流與討論，經(jīng)過長時間的溝通討論，在

整體框架和細節(jié)內(nèi)容進行了梳理，確定了標準的內(nèi)容。

2024年7月初，工作組在整理完善的基礎(chǔ)上形成標準征求意見稿。

二、標準編制原則和主要內(nèi)容

1、標準編制原則

本標準的編制遵循“技術(shù)先進性、經(jīng)濟合理性”的原則。

2、標準主要內(nèi)容的確定

本文件主要確定了頂側(cè)雙吸吸油煙機的術(shù)語和定義、相關(guān)要求、試驗方法等。頂側(cè)雙吸

式吸油煙機在額定電壓、額定頻率下，以正常工作時最高轉(zhuǎn)速擋運轉(zhuǎn)，其明示值應(yīng)符合表1或

表2的規(guī)定：

表1定頻吸油煙機空氣性能限定值

指標名稱限定值

工作風量/(m3/min)≥10

最大風量/(m3/min)≥18

最大靜壓（Pa）≥400

最大全壓效率/%≥25

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表2變頻吸油煙機空氣性能限定值

指標名稱限定值

工作風量/(m3/min)≥10

最大風量/(m3/min)≥18

最大靜壓（Pa）≥800

最大全壓效率/%≥35

工作風量、最大風量、最大靜壓（如用戶使用說明書中標注了最大風量與最大靜壓值）實測值與明示

值的允差不應(yīng)超過明示值的-10%。最高轉(zhuǎn)速擋下最大全壓效率的實測值不應(yīng)低于明示值；無論從最大風

量端開始測量，還是從最大靜壓端開始測量，兩者得到的空氣性能特性（靜壓/風量）曲線應(yīng)一致。

三、產(chǎn)業(yè)化情況，推廣應(yīng)用論證和預(yù)期達到的經(jīng)濟效果等情況

通過該《頂側(cè)雙吸吸油煙機技術(shù)規(guī)范》標準的建立和宣貫執(zhí)行，可引導(dǎo)更加健康環(huán)保的

頂側(cè)煙機在行業(yè)的快速推廣和良性發(fā)展，為消費者提供更健康、更綠色環(huán)保的烹飪方式，社

會效益和經(jīng)濟效益巨大。

五、標準中如果涉及專利，應(yīng)有明確的知識產(chǎn)權(quán)說明

無。

六、標準制定和實施的意義

本標準填補了頂側(cè)煙機在技術(shù)標準方面的空白，建立了行業(yè)門檻，引導(dǎo)行業(yè)持續(xù)進行技

術(shù)革新，推進產(chǎn)品的迭代升級，從而促進頂側(cè)煙機的技術(shù)發(fā)展。

七、采用國際標準和國外先進標準情況，與國際、國外同類標準水平的對比情況

國際和國外尚無類似標準可供采用和對比：國際上現(xiàn)有ENIEC61591：2020《家用抽油

煙機和其他油煙機性能測量方法》產(chǎn)品標準，主要針對吸油煙機產(chǎn)品性能試驗測量，指導(dǎo)意

義不大。

油煙排放方式：國外主要以內(nèi)循環(huán)為主要排放方式，國內(nèi)以外排為主要排放方式；又因

為國內(nèi)外飲食烹飪文化的差異，國內(nèi)以重油為主及產(chǎn)品需與建筑、櫥柜結(jié)合的因素，所以頂

側(cè)雙吸吸油煙機受到廣大用戶的青睞。

八、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標準，特別是強制性標準的協(xié)調(diào)性

本標準與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標準，無任何沖突。本標準以現(xiàn)行相關(guān)法律、

法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標準為依托，獨立執(zhí)行。

九、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)

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本標準在討論和征求意見過程中，參與起草單位與各方面專家均未有重大意見分歧。

十、標準性質(zhì)的建議說明

本標準適于在吸油煙機業(yè)內(nèi)推薦使用。在其他行業(yè)內(nèi)可參考使用。

十一、廢止現(xiàn)行相關(guān)標準的建議

無。

十二、遺留問題和其他應(yīng)予說明的事項

無