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文檔簡介

第一節(jié)微生物的營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)類型一、營養(yǎng)物質(zhì)及其功能二、微生物的營養(yǎng)類型三、培養(yǎng)基第二節(jié)微生物的能量代謝第三節(jié)微生物的分解代謝第四節(jié)微生物的合成代謝

一、無機養(yǎng)料的同化二、大分子前體物質(zhì)的合成三、細胞結(jié)構(gòu)成分大分子物質(zhì)的合成

四、微生物合成的次生代謝產(chǎn)物第二章微生物的營養(yǎng)和代謝第一節(jié)微生物的營養(yǎng)物質(zhì)和營養(yǎng)類型

一、營養(yǎng)物質(zhì)及其功能（P26）（一）碳素養(yǎng)料（二）氮素養(yǎng)料（三）礦質(zhì)元素養(yǎng)料（四）生長因子二、微生物的營養(yǎng)類型三、培養(yǎng)基營養(yǎng)類型主要（或唯一）碳源能源代表菌光能自養(yǎng)型二氧化碳光能藍細菌鏈珠藍細菌光能異養(yǎng)型有機物光能紅螺細菌紫色非硫細菌化能自養(yǎng)型二氧化碳無機物硫桿菌產(chǎn)甲烷細菌化能異養(yǎng)型有機物有機物大腸桿菌二、微生物的營養(yǎng)類型三、培養(yǎng)基（一）培養(yǎng)基配制的原則①包括碳源、氮源、無機鹽和生長因子②培養(yǎng)基的濃度要恰當③控制適當pH（二）培養(yǎng)基的類型及其應用（1）化學組成①合成培養(yǎng)基；②天然培養(yǎng)基（2）物理狀態(tài)①液體；②固體；③半固體（3）特定用途①基礎培養(yǎng)基；②加富培養(yǎng)基；③選擇培養(yǎng)基；④鑒別培養(yǎng)基四、微生物合成的次生代謝產(chǎn)物P53第四節(jié)微生物的合成代謝（一）什么叫次生代謝？什么叫次生代謝產(chǎn)物？次生代謝是指微生物合成一些對微生物本身的生命活動沒有明確功能的物質(zhì)的過程。這一過程的產(chǎn)物就是次生代謝產(chǎn)物。（二）次生代謝產(chǎn)物的種類（1）抗生素（2）激素（3）毒素（4）色素圖中央是青霉菌，周圍是致病細菌。距青霉素最遠的細菌個大、色濃，活力十足；距青霉菌較近的細菌個較小、色較淺，活力較差；而最接近青霉菌的細菌個最小、色發(fā)白，顯然已經(jīng)死亡抗生素毒素煙草野火病菌產(chǎn)生的野火毒素稻綠

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