幼兒園安全與飲食衛(wèi)生教案范文活動(dòng)目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)：初步了解飲食衛(wèi)生的基本常識(shí)，知道飯前便后要洗手，不吃不干凈、變質(zhì)的食物。2.技能目標(biāo)：學(xué)習(xí)正確的洗手方法，嘗試辨別簡(jiǎn)單的安全食物與不安全食物。3.情感目標(biāo)：樂(lè)于養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，體驗(yàn)健康飲食帶來(lái)的快樂(lè)。活動(dòng)準(zhǔn)備1.物質(zhì)準(zhǔn)備：*多媒體課件（包含：干凈小手與臟小手對(duì)比圖、正確洗手步驟圖、常見(jiàn)安全食物圖片如新鮮蔬果、面包，不安全食物圖片如發(fā)霉面包、未洗的水果、顏色鮮艷的不明物體）。*小毛巾、香皂（或洗手液）、盛水的小盆（或直接使用洗手池）。*玩具餐具、食物模型（如蘋果、香蕉、蛋糕、玩具蟲子、“變質(zhì)”食物模型）。*輕松愉快的背景音樂(lè)。2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒有過(guò)飯前洗手的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)常見(jiàn)食物有一定認(rèn)識(shí)。活動(dòng)過(guò)程一、情境導(dǎo)入：美味餐廳的“小麻煩”（教師扮演餐廳服務(wù)員，面帶微笑）“小朋友們好！今天‘快樂(lè)餐廳’開業(yè)啦，廚師叔叔準(zhǔn)備了好多好吃的！但是，在開飯前，餐廳里發(fā)生了一些小麻煩，我們一起來(lái)看看是什么事，能不能幫忙解決呢？”（出示圖片：一個(gè)小朋友因?yàn)槌粤说粼诘厣系娘灨啥亲犹?，一個(gè)小朋友沒(méi)洗手就抓東西吃生病了。）“哎呀，這些小朋友怎么了？他們?yōu)槭裁磿?huì)肚子疼、生病呢？”（引導(dǎo)幼兒自由討論，初步感知不衛(wèi)生飲食的危害。）二、探索發(fā)現(xiàn)：飲食安全我知道1.“手”護(hù)健康第一步——正確洗手*教師提問(wèn)：“我們的小手每天要做很多事情，會(huì)沾上細(xì)菌嗎？細(xì)菌是什么樣的？”（幼兒自由發(fā)言）*出示干凈小手與臟小手的對(duì)比圖，引導(dǎo)幼兒觀察：“看，這兩只小手有什么不一樣？哪只手上可能有很多細(xì)菌？”*“細(xì)菌會(huì)通過(guò)我們的小手跑到肚子里，讓我們生病。那怎樣才能把小手變得干干凈凈呢？”*教師示范并帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)“七步洗手法”（可配合兒歌：“搓搓手心，搓搓手背，手指交叉搓一搓，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)拇指，揉揉指尖，手腕也要洗干凈，清水沖沖擦擦干，我的小手真干凈！”）。*請(qǐng)幾名幼兒上前演示，教師給予糾正和鼓勵(lì)。2.“食物”安全我會(huì)辨——哪些能吃，哪些要小心*教師：“洗干凈小手，我們就可以放心吃東西了嗎？餐廳里有好多食物，哪些是安全的，哪些吃了可能會(huì)生病呢？”*出示食物圖片或模型，請(qǐng)幼兒分組討論、辨認(rèn)：*“這個(gè)蘋果紅紅的，看起來(lái)很新鮮，可以吃嗎？”（引導(dǎo)幼兒說(shuō)出發(fā)霉、腐爛的水果不能吃。）*“這個(gè)面包上有綠綠的斑點(diǎn)，還能吃嗎？”*“地上撿到的小零食，看起來(lái)好好吃，可以撿起來(lái)吃嗎？”（強(qiáng)調(diào)不撿食地上的東西，不接受陌生人給的食物。）*“顏色很鮮艷的小豆豆，像糖果一樣，能隨便吃嗎？”（提醒幼兒不隨便吃不明物體，特別是像藥品、清潔劑等有特殊氣味或顏色的物品。）*小結(jié)：“我們要吃新鮮、干凈的食物，不吃過(guò)期、變質(zhì)、來(lái)源不明的食物。飯前要洗手，飯后要漱口。”3.“進(jìn)餐”習(xí)慣要養(yǎng)成——細(xì)嚼慢咽助消化*教師：“安全的食物，我們吃的時(shí)候還要注意什么呢？”*引導(dǎo)幼兒回憶：吃飯時(shí)不大聲說(shuō)笑，以免食物嗆入氣管；要細(xì)嚼慢咽，幫助消化；不挑食、不偏食，才能營(yíng)養(yǎng)均衡。*情景表演：兩名幼兒模擬吃飯，一名細(xì)嚼慢咽，一名狼吞虎咽并大聲說(shuō)話，讓幼兒觀察討論哪種行為正確。三、鞏固提升：美食小偵探游戲：“食物小偵探”*教師將安全食物和“危險(xiǎn)”食物（模型或圖片）混放在一起。*請(qǐng)幼兒輪流扮演“小偵探”，從“食物籃”中找出安全的食物，并說(shuō)說(shuō)為什么覺(jué)得它是安全的。找到正確的食物可以放入“安全餐盤”。*對(duì)能正確辨認(rèn)并說(shuō)出理由的幼兒給予“健康小衛(wèi)士”貼紙獎(jiǎng)勵(lì)。四、活動(dòng)結(jié)束：健康兒歌大家唱帶領(lǐng)幼兒一起唱《健康飲食歌》（自編或選用熟悉兒歌改編）：“飯前便后要洗手，細(xì)菌遠(yuǎn)離我走。新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)好，變質(zhì)食物我不要。細(xì)嚼慢咽助消化，不挑食來(lái)身體棒。我愛(ài)吃飯身體棒，健康快樂(lè)成長(zhǎng)！”“今天我們都成了合格的‘小小美食家’，知道了怎么吃才安全、才健康。希望小朋友們以后都能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，健健康康每一天！現(xiàn)在，讓我們一起去洗手，準(zhǔn)備享用美味的午餐吧！”活動(dòng)延伸1.區(qū)域活動(dòng)：在美工區(qū)提供材料，讓幼兒畫出“我喜歡的健康食物”；在角色扮演區(qū)設(shè)置“小餐廳”，讓幼兒模擬安全進(jìn)餐的場(chǎng)景。2.家園共育：通過(guò)家長(zhǎng)園地、微信群等方式，向家長(zhǎng)宣傳幼兒飲食衛(wèi)生安全知識(shí)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)在家中也督促孩子養(yǎng)成良好習(xí)慣，共同守護(hù)幼兒健康。3.日常滲透：在幼兒進(jìn)餐前、點(diǎn)心時(shí)間，教師隨時(shí)提醒幼兒注意洗手、細(xì)嚼慢咽等，將安全教育融入一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)。溫馨提示*本教案內(nèi)容可根據(jù)本班幼兒的實(shí)際發(fā)展水平