演講人：日期:小班餃子美術(shù)課件目錄CATALOGUE01課程主題簡介02教學(xué)材料準(zhǔn)備03創(chuàng)作步驟指導(dǎo)04學(xué)生活動組織05成果展示與評估06延伸活動建議PART01課程主題簡介餃子文化背景引入飲食文化象征跨學(xué)科融合造型藝術(shù)探索餃子作為傳統(tǒng)飲食文化的代表，承載著團(tuán)圓、吉祥的寓意，通過美術(shù)活動引導(dǎo)幼兒理解其文化內(nèi)涵。餃子的獨(dú)特褶皺與立體形態(tài)可作為美術(shù)創(chuàng)作的靈感來源，幫助幼兒觀察自然與生活中的幾何美感。結(jié)合手工、繪畫與民俗知識，讓幼兒在藝術(shù)創(chuàng)作中體驗(yàn)多元文化元素，激發(fā)綜合認(rèn)知興趣。美術(shù)創(chuàng)作目標(biāo)設(shè)定基礎(chǔ)技能培養(yǎng)通過捏塑、涂色等活動鍛煉幼兒手部精細(xì)動作，提升搓、壓、粘等手工技巧的熟練度。創(chuàng)意表達(dá)引導(dǎo)設(shè)置小組合作環(huán)節(jié)，如共同完成“餃子宴”拼貼畫，促進(jìn)幼兒溝通與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力發(fā)展。鼓勵幼兒自由設(shè)計(jì)餃子餡料圖案或外皮裝飾，培養(yǎng)色彩搭配與個性化藝術(shù)表達(dá)能力。協(xié)作意識建立適用年齡與能力分析安全與趣味平衡采用無毒水彩顏料、圓頭剪刀等工具，在保障安全的前提下增強(qiáng)創(chuàng)作趣味性。認(rèn)知水平匹配通過實(shí)物觀察、圖片展示等直觀方式講解餃子結(jié)構(gòu)，符合該年齡段具象思維特征。動作發(fā)展適配針對小班幼兒手部肌肉發(fā)育特點(diǎn)，選擇軟陶、超輕黏土等易塑形材料，降低操作難度。PART02教學(xué)材料準(zhǔn)備彩色卡紙與皺紋紙選擇多種顏色的卡紙和皺紋紙，用于制作餃子皮和餡料的色彩搭配，增強(qiáng)視覺吸引力。安全剪刀與膠棒提供圓頭安全剪刀供幼兒裁剪紙張，搭配無毒膠棒固定餃子造型，確保操作便捷且安全。水彩筆與油畫棒準(zhǔn)備可水洗的水彩筆和油畫棒，供幼兒裝飾餃子表面，培養(yǎng)色彩感知和涂鴉能力。黏土與模具使用環(huán)保黏土和餃子形狀模具，輔助幼兒塑造立體餃子模型，提升動手能力和空間想象力。美術(shù)工具清單安全使用注意事項(xiàng)工具材質(zhì)檢查清潔與收納規(guī)范操作過程監(jiān)督過敏源排查確保所有美術(shù)工具無尖銳邊角，剪刀需為兒童專用鈍頭設(shè)計(jì)，黏土需符合食品級安全標(biāo)準(zhǔn)。教師需全程指導(dǎo)幼兒使用工具，避免誤食小部件或膠水，及時糾正不當(dāng)操作行為?；顒咏Y(jié)束后引導(dǎo)幼兒按步驟清理桌面殘留紙屑和黏土，工具分類存放至指定收納盒。提前確認(rèn)幼兒對材料（如黏土成分、顏料）是否過敏，必要時提供替代性安全材料。場地布置指南分組工作臺設(shè)置根據(jù)班級人數(shù)劃分4-6人小組，每桌配備獨(dú)立工具籃和材料盤，避免擁擠和爭搶。展示區(qū)規(guī)劃預(yù)留墻面或移動展板空間，用于懸掛幼兒完成的餃子作品，高度需適應(yīng)兒童視角。地面防護(hù)措施鋪設(shè)防水防污地墊或舊報紙，防止顏料、膠水污染地面，減少滑倒風(fēng)險。采光與通風(fēng)優(yōu)化選擇靠近窗戶的自然光充足區(qū)域，若使用人工照明需避免直射眩光，保持空氣流通。PART03創(chuàng)作步驟指導(dǎo)基礎(chǔ)月牙形設(shè)計(jì)指導(dǎo)幼兒用半圓形卡紙對折后捏合邊緣，形成傳統(tǒng)餃子造型，強(qiáng)調(diào)對稱折疊技巧以培養(yǎng)手部精細(xì)動作能力。餃子形狀設(shè)計(jì)方法創(chuàng)意幾何變形鼓勵幼兒嘗試三角形、方形等非傳統(tǒng)餃子輪廓，通過裁剪與拼貼組合開發(fā)空間想象力，同時融入數(shù)學(xué)圖形認(rèn)知。立體造型進(jìn)階使用黏土或泡沫材料制作凸起的餃子褶皺，通過揉捏、壓紋等手法增強(qiáng)作品立體感，鍛煉三維造型能力。顏色搭配技巧對比色突出主題建議選用紅綠、藍(lán)橙等互補(bǔ)色組合裝飾餃子皮與餡料，通過強(qiáng)烈視覺反差提升作品表現(xiàn)力，同時講解色彩情感屬性（如紅色代表喜慶）。漸變色渲染層次材料質(zhì)感結(jié)合示范如何用海綿蘸取水粉顏料由深至淺暈染餃子邊緣，模擬蒸煮后的自然色澤變化，培養(yǎng)色彩過渡觀察能力。引導(dǎo)幼兒將閃粉膠與啞光顏料混合使用，通過光澤差異表現(xiàn)餃子皮的光滑與餡料的顆粒感，豐富畫面觸覺聯(lián)想。123提供印花滾筒或鏤空模板，讓幼兒在餃子上印制回紋、云紋等吉祥圖案，滲透民俗文化符號認(rèn)知。傳統(tǒng)紋樣復(fù)刻展示用紐扣模擬蔥末、碎布條充當(dāng)肉餡的混搭案例，啟發(fā)幼兒利用生活廢棄物進(jìn)行環(huán)保藝術(shù)創(chuàng)作。綜合材料拼貼示范將單個餃子作品組合成"蒸籠陣列"或"年夜飯餐桌"立體場景，通過集體協(xié)作完成主題性藝術(shù)裝置。情景化場景構(gòu)建裝飾元素應(yīng)用案例PART04學(xué)生活動組織操作流程分步說明材料準(zhǔn)備與分發(fā)提前準(zhǔn)備好彩色卡紙、安全剪刀、膠棒、水彩筆等工具，確保每位學(xué)生都能獨(dú)立操作。教師需示范如何正確使用剪刀和膠水，強(qiáng)調(diào)安全注意事項(xiàng)。分步制作演示先引導(dǎo)學(xué)生觀察餃子外形特征，再逐步演示折疊、剪裁、粘貼等步驟。通過慢動作分解動作，幫助學(xué)生理解空間構(gòu)造與手工技巧的結(jié)合。個性化裝飾指導(dǎo)鼓勵學(xué)生在完成基礎(chǔ)造型后，用水彩筆添加花紋或表情，教師可提供圖案參考但避免模板化，激發(fā)學(xué)生自主創(chuàng)作欲望。團(tuán)隊(duì)協(xié)作要點(diǎn)角色分工明確將學(xué)生分為材料管理員、造型設(shè)計(jì)師、裝飾師等角色，輪流承擔(dān)不同任務(wù)，培養(yǎng)責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)配合意識。共享創(chuàng)意交流設(shè)置“創(chuàng)意分享圈”環(huán)節(jié)，每組派代表講解作品設(shè)計(jì)思路，其他學(xué)生可提問或補(bǔ)充建議，促進(jìn)語言表達(dá)與審美交流能力?；ブ鷨栴}解決當(dāng)學(xué)生遇到技術(shù)難題時，引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部優(yōu)先討論解決方案，教師僅作適度提示，強(qiáng)化同伴學(xué)習(xí)效果。創(chuàng)意啟發(fā)游戲變形餃子挑戰(zhàn)提供圓形、三角形等異形卡紙作為“餃子皮”，要求學(xué)生突破常規(guī)思維，設(shè)計(jì)非傳統(tǒng)造型的餃子，并講述創(chuàng)作靈感來源。盲盒材料組合將裝飾材料（如亮片、絨球、紐扣）裝入不透明盒子，學(xué)生隨機(jī)抽取三種材料進(jìn)行強(qiáng)制關(guān)聯(lián)創(chuàng)作，鍛煉即興構(gòu)思能力。故事場景延伸讓學(xué)生為作品設(shè)計(jì)背景故事（如“彩虹餃子飛上天”），通過繪畫或口頭描述擴(kuò)展畫面情節(jié)，整合美術(shù)與語言表達(dá)訓(xùn)練。PART05成果展示與評估墻面展示區(qū)利用教室角落或桌面布置小型展臺，展示幼兒制作的立體餃子模型，結(jié)合黏土、彩紙等材料，突出作品的層次感和創(chuàng)意性。立體展示臺數(shù)字化畫廊通過平板或電子屏幕循環(huán)播放幼兒作品的電子照片，輔以輕音樂和簡單動畫效果，提升展示的互動性和趣味性。在教室墻面開辟專門區(qū)域，將幼兒的餃子美術(shù)作品以主題式排列展示，搭配彩色背景紙和裝飾邊框，增強(qiáng)視覺吸引力。作品展示形式評價標(biāo)準(zhǔn)制定評估幼兒在餃子造型、色彩搭配上的獨(dú)特性和想象力，如是否運(yùn)用非傳統(tǒng)材料（如亮片、紐扣）裝飾餃子。創(chuàng)意表現(xiàn)力動手能力發(fā)展情感表達(dá)觀察幼兒使用剪刀、膠棒等工具的安全性及熟練度，以及作品細(xì)節(jié)（如餃子褶皺）的完成度。通過作品分析幼兒對“餃子”主題的理解，如是否通過繪畫或手工傳遞家庭、節(jié)日等情感元素。以一對一或小組形式詢問幼兒創(chuàng)作過程（如“你最喜歡餃子的哪個部分？”），記錄語言表達(dá)和情緒反應(yīng)。幼兒訪談采用量化評分與質(zhì)性描述結(jié)合的方式，記錄幼兒在課堂中的專注度、合作行為及問題解決能力。教師觀察記錄表設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)化問卷，涵蓋幼兒參與興趣、作品完成獨(dú)立性等維度，邀請家長反饋家庭觀察結(jié)果。家長問卷反饋收集方法PART06延伸活動建議引導(dǎo)幼兒使用超輕黏土、彩紙等材料，發(fā)揮想象力制作不同形狀（動物、植物、幾何圖形）的立體餃子，培養(yǎng)空間思維與藝術(shù)表現(xiàn)力。主題拓展項(xiàng)目創(chuàng)意餃子造型設(shè)計(jì)通過繪本或圖片展示不同地區(qū)餃子的外觀差異，結(jié)合簡單語言講解其象征意義（如團(tuán)圓、吉祥），增強(qiáng)文化認(rèn)知與語言表達(dá)能力。餃子文化故事會設(shè)置模擬廚房區(qū)域，提供安全工具（塑料刀、搟面杖），讓幼兒分組合作“包餃子”，鍛煉手部精細(xì)動作與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。迷你廚房角色扮演家校互動方案親子手工任務(wù)卡周末藝術(shù)展示角發(fā)放包含材料清單與步驟圖示的任務(wù)卡，鼓勵家長與孩子共同完成一件餃子主題手工作品（如剪紙拼貼畫），并拍照分享至班級群。家庭餃子食譜征集邀請家長提交一份特色餃子食譜（需附制作過程照片），整理成電子冊供班級參考，促進(jìn)飲食文化分享與家園共育。每周選取部分幼兒在家完成的餃子主題作品（繪畫、黏土等），在園內(nèi)走廊展示并標(biāo)注創(chuàng)作者姓名，提升家庭參與感與幼兒成就感。后續(xù)課程銜接以餃子皮調(diào)色為切入點(diǎn)，開展紅黃藍(lán)三原