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文檔簡介

酒店客房清潔規(guī)范操作流程客房作為酒店為客人提供的核心休憩空間,其清潔質(zhì)量直接關(guān)系到客人的入住體驗與酒店的市場聲譽。一套科學(xué)、規(guī)范的客房清潔操作流程,是確保清潔質(zhì)量、提升工作效率、保障賓客安全的基礎(chǔ)。本文將從實戰(zhàn)角度出發(fā),詳細闡述客房清潔的標準步驟與關(guān)鍵要點,旨在為酒店客房服務(wù)團隊提供一份實用的操作指引。一、準備階段:工欲善其事,必先利其器清潔工作開始前的充分準備,是確保后續(xù)流程順暢高效的前提。1.班前準備與儀容儀表每日上崗前,清潔員需確保自身儀容儀表符合酒店規(guī)范:著裝整潔統(tǒng)一,佩戴工牌,指甲修剪干凈,不佩戴夸張飾物。同時,應(yīng)調(diào)整好精神狀態(tài),以飽滿的熱情投入工作。班前會需認真聽取主管對當日工作的安排、特殊注意事項及新的清潔標準。2.清潔工具與物料檢查根據(jù)當日清潔任務(wù),準備好所需的清潔工具車。工具車應(yīng)保持清潔無污漬。檢查并配備以下物品:*清潔布草:按客房類型(大床/雙床)準備相應(yīng)數(shù)量的干凈床單、被套、枕套、毛巾(面巾、浴巾、地巾等),確保布草無污漬、無破損、無毛發(fā)。*清潔藥劑:玻璃清潔劑、衛(wèi)生間清潔劑、多功能清潔劑、消毒劑等,確保其在保質(zhì)期內(nèi),且標識清晰。*清潔工具:不同顏色的抹布(嚴格區(qū)分不同區(qū)域使用,如藍色用于家具,紅色用于衛(wèi)生間)、馬桶刷、浴缸刷、塵推、掃帚、簸箕、玻璃刮、百潔布(區(qū)分材質(zhì),避免刮傷表面)、噴瓶等。*客用品:牙具、梳子、香皂、洗發(fā)水、沐浴露、護發(fā)素、拖鞋、衛(wèi)生紙、面巾紙、杯具等,確保數(shù)量充足、包裝完好、無過期。*其他:工作手套、口罩(必要時)、垃圾袋。3.了解房態(tài)與特殊需求通過房態(tài)表或PMS系統(tǒng),明確待清潔客房的狀態(tài)(如走客房、住客房、空房、維修房等),并優(yōu)先處理VIP房、預(yù)抵房及客人有特殊要求的房間。同時,留意是否有“請勿打擾”(DND)標識,避免貿(mào)然進入。二、進入房間:規(guī)范操作,尊重隱私進入客房是清潔流程的正式開始,需體現(xiàn)對客人隱私的尊重與專業(yè)的服務(wù)禮儀。1.敲門通報到達客房門口,清潔員應(yīng)先輕輕敲門三下(或按門鈴一次),并清晰報出“客房服務(wù)”或“Housekeeping”。稍候片刻,若房內(nèi)無回應(yīng),再次敲門通報。確認房內(nèi)無人回應(yīng)且無“請勿打擾”標識后,方可準備進入。2.進入房間用鑰匙或房卡輕輕打開房門,將門推開至約30度角,再次確認房內(nèi)情況,并第三次通報。如仍無回應(yīng),方可完全進入房間。進入后,將房門保持在敞開狀態(tài)(或按酒店規(guī)定操作,如放置“正在清潔”牌于門把手上),以便通風(fēng)及工作。3.初步檢查與通風(fēng)進入房間后,首先打開窗戶(若天氣允許)或啟動空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng),進行通風(fēng)換氣。同時,快速掃視房間,檢查是否有客人遺留物品、設(shè)備設(shè)施損壞或異常情況。如有發(fā)現(xiàn),應(yīng)立即上報主管處理,切勿擅自翻動或處理。三、撤換布草與垃圾處理:徹底清潔的第一步1.撤除床品從床頭開始,依次將枕套、被套、床單撤除。撤除時動作輕柔,避免將床底灰塵揚起。將臟布草直接放入清潔車的布草袋內(nèi),注意不要接觸地面或清潔車外部,防止二次污染。檢查床底是否有垃圾或客人遺留物品。2.收集垃圾巡視房間各處,將垃圾桶內(nèi)的垃圾連同垃圾袋一并取出,放入清潔車的垃圾收集袋。同時,檢查沙發(fā)縫隙、桌下、窗臺等隱蔽處是否有散落垃圾。對于煙灰缸內(nèi)的煙頭,需確認已熄滅,避免引發(fā)火災(zāi)。3.撤除杯具將房間內(nèi)使用過的水杯、茶杯等撤下,放入清潔車的專用杯具收納筐內(nèi),準備統(tǒng)一清洗消毒。注意檢查杯具是否有破損。四、除塵與表面清潔:由上至下,由里及外除塵工作應(yīng)遵循“從上到下,由里及外,先干后濕”的原則,確保無遺漏、無死角。1.高處除塵使用干凈的塵撣或微濕布,依次清潔空調(diào)出風(fēng)口、燈具、壁畫/掛畫、窗框、窗簾桿等高處物品。動作要輕柔,避免灰塵掉落污染已清潔區(qū)域。2.家具表面清潔使用規(guī)定顏色的干抹布,擦拭衣柜內(nèi)外、梳妝臺、電視柜、書桌、茶幾、床頭柜等所有家具表面。注意清除表面的灰塵、水漬及印記。對于桌面上的客人個人物品,應(yīng)輕拿輕放,清潔完畢后放回原位。抽屜、衣柜內(nèi)部也需進行除塵。3.電器設(shè)備清潔電視屏幕、遙控器(用專用消毒濕巾或微濕布擦拭)、電話聽筒(用消毒濕巾擦拭)、空調(diào)控制面板等,清潔時注意斷開部分設(shè)備電源,避免觸電風(fēng)險。4.地面初步吸塵在進行濕清潔前,對地毯區(qū)域進行初步吸塵。從房間最內(nèi)側(cè)開始,按照“橫縱向交叉”的方式吸塵,確保覆蓋所有區(qū)域,包括床底、沙發(fā)底等難以觸及的地方。吸塵時注意檢查地毯上是否有尖銳物品或口香糖等,及時清除。五、床鋪整理:平整規(guī)范,舒適美觀鋪床是客房清潔的重要環(huán)節(jié),標準的鋪床流程能確保床品的平整與舒適。1.準備床品將干凈的床單、被套、枕套放置在床尾或臨近的干凈家具上。2.鋪床單站在床的一側(cè),將床單打開,注意床單的正反面及商標朝向(通常商標朝下或朝床尾)。將床單平鋪于床墊上,確保床單四角飽滿,床面平整,兩側(cè)下垂長度均勻。3.套被套將被套平鋪,開口端朝向床尾。將被芯平鋪于被套之上,四角對齊。從床頭向床尾方向,將被芯與被套同時卷起,直至床尾,然后將被套翻折過來,將被芯完全套入被套內(nèi)。整理被套,確保被芯在被套內(nèi)平整無扭曲,被套開口處系好。4.放置枕頭將枕套套好,確保枕芯飽滿,枕套平整無褶皺。按照酒店規(guī)定的數(shù)量和方式擺放于床頭。5.整理床面將被子平鋪于床上,床頭部分與枕頭齊平,床尾部分自然下垂,兩側(cè)對稱。整體檢查床面是否平整、美觀。六、衛(wèi)生間清潔:重點區(qū)域,細致入微衛(wèi)生間是客房清潔的重中之重,直接關(guān)系到客人的健康與感受,必須做到徹底清潔、消毒。1.準備工作將清潔衛(wèi)生間所需的紅色抹布、馬桶刷、專用清潔劑、消毒劑等帶到衛(wèi)生間內(nèi)。2.撤除臟布草與垃圾將衛(wèi)生間內(nèi)的臟毛巾、地巾等布草撤下,放入布草袋。將垃圾清空,更換新的垃圾袋。3.清潔鏡面與臺面用玻璃清潔劑噴灑于鏡面,使用玻璃刮或干凈的濕抹布按從上到下、從左到右的順序擦拭,確保鏡面光亮無水漬、無印痕。清潔洗手臺臺面、水龍頭、洗手液瓶等,用專用清潔劑去除水漬、皂垢,并用干抹布擦干。4.清潔浴缸/淋浴區(qū)用浴缸刷蘸取適量衛(wèi)生間清潔劑,徹底清潔浴缸內(nèi)壁、底部、溢水口及浴缸周邊。對于淋浴區(qū),清潔墻面瓷磚、淋浴噴頭、水龍頭、排水口,去除水垢和皂漬。清潔完畢后,用清水沖洗干凈,并用干抹布擦干,確保無積水、無污漬。5.清潔馬桶先用馬桶刷蘸取馬桶清潔劑,充分刷洗馬桶內(nèi)部,包括馬桶內(nèi)壁、水眼、出水口,確保無污漬、無異味。將馬桶蓋掀起,清潔馬桶外部,包括水箱、馬桶蓋、馬桶圈、馬桶座及底座,最后用消毒劑對馬桶圈進行消毒處理。清潔完畢后,確保馬桶蓋處于關(guān)閉狀態(tài)(或按酒店規(guī)定)。6.清潔地面用專用的衛(wèi)生間地面抹布或拖把,蘸取稀釋后的清潔劑溶液,從里到外清潔衛(wèi)生間地面,特別注意邊角、地漏周圍等易滋生細菌的區(qū)域。清潔完畢后,用干抹布擦干或開啟排風(fēng)系統(tǒng),保持地面干燥。7.補充客用品按照酒店規(guī)定標準,補充衛(wèi)生紙(注意折疊形狀)、面巾紙、香皂、洗發(fā)水、沐浴露、護發(fā)素、牙具、梳子、浴巾、面巾、地巾等客用品,并確保擺放整齊、美觀。8.檢查通風(fēng)確認衛(wèi)生間排風(fēng)扇工作正常,保持良好通風(fēng)。七、客用品補充與細節(jié)整理:提升入住體驗在完成主要清潔工作后,需確??头績?nèi)客用品齊全,并對細節(jié)進行整理。1.補充房間客用品檢查并補充房間內(nèi)的水杯(已消毒)、茶葉、咖啡、糖包、礦泉水等。確保煙灰缸干凈(如為無煙房,應(yīng)移除煙灰缸)。2.整理家具物品將客人的衣物(若散落在沙發(fā)或椅子上,可簡單疊放整齊,但切勿擅自放入衣柜)、書籍、用品等放回原位或整理整齊。確保所有抽屜、柜門關(guān)閉(除客人打開使用的)。3.檢查電器設(shè)備檢查電視、空調(diào)、燈具、電話等設(shè)備是否工作正常,遙控器電量是否充足。將空調(diào)調(diào)至適宜溫度(按酒店規(guī)定)。八、整體檢查與最終確認:質(zhì)量把控的關(guān)鍵清潔工作接近尾聲,全面細致的檢查是確保清潔質(zhì)量的最后一道防線。1.系統(tǒng)性檢查按照順時針或逆時針方向,對客房的各個區(qū)域進行一次全面檢查:*臥室:床品是否平整,布草是否干凈,家具表面是否無塵,物品擺放是否整齊,有無遺漏垃圾。*衛(wèi)生間:各項設(shè)施是否潔凈,鏡面是否光亮,客用品是否齊全,地面是否干燥,有無異味。*整體:房間是否通風(fēng)良好,空氣是否清新,燈光是否正常,門窗是否完好。2.細節(jié)復(fù)查特別留意清潔死角,如床底、沙發(fā)底、窗臺縫隙、空調(diào)出風(fēng)口、掛畫后方等是否清潔干凈。檢查是否有清潔工具遺留在房間內(nèi)。3.關(guān)閉門窗與電源(如適用)如已完成清潔且客人暫不入住,應(yīng)關(guān)閉窗戶(如之前打開),關(guān)閉不必要的燈光,按規(guī)定設(shè)置空調(diào)。九、退出房間與報告:流程閉環(huán),信息暢通1.離開房間確認所有清潔工作已完成且符合標準后,清潔員應(yīng)倒退至門口,再次環(huán)顧房間。然后輕輕將房門關(guān)上(注意不要用力過猛)。2.清理工具車將使用過的臟布草、垃圾分別送至指定地點處理。清潔工具進行清洗、消毒、歸位,為下一間客房清潔做好準備。3.報告完成情況及時通過PMS系統(tǒng)或告知主管,更新客房清潔狀態(tài)。如在清潔過程中發(fā)現(xiàn)任何問題(如設(shè)備損壞、客人遺

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