第第PAGE\MERGEFORMAT1頁共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁學(xué)校衛(wèi)生安全培訓(xùn)試題及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門/班級：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.學(xué)校食堂從業(yè)人員在處理生食前后，應(yīng)采取哪種措施以預(yù)防交叉污染？（）

A.直接洗手

B.使用消毒液浸泡雙手

C.換戴清潔手套

D.用酒精濕巾擦拭手部

2.學(xué)生宿舍發(fā)生小規(guī)?；馂?zāi)時，以下哪種逃生方式是錯誤的？（）

A.用濕毛巾捂住口鼻，低姿匍匐前進(jìn)

B.立即乘坐電梯快速撤離

C.沿疏散指示標(biāo)志方向逃生

D.用濕衣物包裹身體防止煙霧灼傷

3.學(xué)校教室的空氣消毒通常采用哪種方法？（）

A.高溫蒸汽消毒

B.紫外線燈照射

C.化學(xué)消毒劑噴灑

D.以上均可

4.學(xué)生出現(xiàn)食物中毒癥狀，教師應(yīng)首先采取的措施是？（）

A.立即通知家長

B.將患者轉(zhuǎn)移至空曠地帶休息

C.停止飲用可疑食物并送醫(yī)

D.組織學(xué)生繼續(xù)上課

5.學(xué)校衛(wèi)生間地面應(yīng)保持何種狀態(tài)以減少滑倒風(fēng)險？（）

A.光滑平整

B.有明顯防滑標(biāo)志

C.濕滑正常

D.鋪設(shè)防滑墊

6.以下哪種物品屬于學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案中的應(yīng)急物資？（）

A.課桌椅

B.急救箱

C.多媒體設(shè)備

D.教科書

7.學(xué)生晨檢中，發(fā)現(xiàn)一名學(xué)生體溫異常，教師應(yīng)？（）

A.讓其在教室休息觀察

B.立即隔離并報告校醫(yī)

C.讓其自行測量體溫

D.叫其家長來校處理

8.學(xué)校消毒液的配制應(yīng)遵循哪種原則？（）

A.濃度越高越好

B.按說明書隨意配制

C.嚴(yán)格按比例配制

D.使用過期消毒液

9.學(xué)生運動損傷后，以下哪種處理方法是正確的？（）

A.立即熱敷

B.持續(xù)揉捏傷處

C.用冰袋冷敷

D.口服止痛藥

10.學(xué)校傳染病暴發(fā)時，應(yīng)采取哪種隔離措施？（）

A.封鎖教室

B.封鎖整個校園

C.僅隔離重癥患者

D.無需隔離

11.學(xué)校飲用水衛(wèi)生監(jiān)督中，以下哪項指標(biāo)是重點監(jiān)測的？（）

A.飲用水顏色

B.pH值

C.氯氣含量

D.包裝標(biāo)簽

12.學(xué)生發(fā)生中暑時，應(yīng)采取哪種急救措施？（）

A.立即喂水

B.按摩頭部

C.蒸發(fā)降溫

D.搬到陰涼處并松開衣物

13.學(xué)校食堂食品留樣應(yīng)保存多久？（）

A.6小時

B.12小時

C.24小時

D.48小時

14.以下哪種行為屬于學(xué)校傳染病預(yù)防中的“七步洗手法”錯誤操作？（）

A.掌心相對，手指交叉揉搓

B.掌心對手背，手指交叉揉搓

C.洗滌手腕以下部位

D.使用消毒液代替洗手液

15.學(xué)校教室的通風(fēng)換氣建議多久進(jìn)行一次？（）

A.每天1次

B.每天2-3次

C.每天4次以上

D.每周1次

16.學(xué)生嘔吐物處理中，以下哪項是錯誤的做法？（）

A.用紙巾覆蓋嘔吐物表面

B.用消毒液噴灑嘔吐物

C.立即清理地面

D.保留嘔吐物樣本送檢

17.學(xué)校傳染病報告制度中，報告對象包括？（）

A.校醫(yī)

B.教師

C.學(xué)生家長

D.以上均包括

18.學(xué)生宿舍發(fā)現(xiàn)鼠患時，應(yīng)采取哪種滅鼠方法？（）

A.毒餌誘殺

B.粘鼠板誘捕

C.噴灑鼠藥

D.以上均可

19.學(xué)校食品安全檢查中，以下哪項是重點核查內(nèi)容？（）

A.食品保質(zhì)期

B.食品包裝外觀

C.從業(yè)人員健康證

D.以上均包括

20.學(xué)生發(fā)生意外傷害時，以下哪項不屬于校醫(yī)處理范圍？（）

A.傷口清洗消毒

B.骨折固定

C.心肺復(fù)蘇

D.開具病假證明

二、多選題（共15分，多選、錯選不得分）

21.學(xué)校食堂食品安全管理中，以下哪些措施是必要的？（）

A.食品采購索證索票

B.食品儲存分類存放

C.從業(yè)人員定期體檢

D.食品加工生熟分開

22.學(xué)校傳染病預(yù)防中，以下哪些屬于“一級預(yù)防”措施？（）

A.接種疫苗

B.戴口罩

C.開窗通風(fēng)

D.疫情監(jiān)測

23.學(xué)生宿舍衛(wèi)生管理中，以下哪些區(qū)域需要重點消毒？（）

A.門把手

B.桌面

C.地面

D.空氣

24.學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案中，應(yīng)包括哪些內(nèi)容？（）

A.組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

B.應(yīng)急響應(yīng)流程

C.應(yīng)急物資清單

D.善后處理方案

25.學(xué)生運動前準(zhǔn)備活動中，以下哪些是必要內(nèi)容？（）

A.拉伸肌肉

B.熱身跑

C.涂抹護(hù)膝

D.檢查運動鞋

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

26.學(xué)校衛(wèi)生間應(yīng)定期進(jìn)行紫外線消毒。（）

27.學(xué)生出現(xiàn)輕微過敏時，教師可自行使用非處方藥處理。（）

28.學(xué)校飲用水必須經(jīng)過市政供水部門檢測合格。（）

29.學(xué)生中暑時，應(yīng)立即喂水補充體力。（）

30.學(xué)校傳染病報告應(yīng)做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”原則。（）

31.學(xué)校食堂食品留樣應(yīng)分裝在密封容器中冷藏保存。（）

32.學(xué)生宿舍地面濕滑時，應(yīng)立即撒上干燥劑防滑。（）

33.學(xué)校教室空氣質(zhì)量檢測應(yīng)每年至少進(jìn)行一次。（）

34.學(xué)生食物中毒時，應(yīng)立即停止食用可疑食品并送醫(yī)。（）

35.學(xué)校傳染病暴發(fā)時，應(yīng)立即封鎖校園所有出入口。（）

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

36.學(xué)校食堂從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行______次健康檢查，持______證上崗。

37.學(xué)生宿舍地面濕滑時，應(yīng)立即______并保持通風(fēng)。

38.學(xué)校傳染病預(yù)防中，應(yīng)遵循______、______、______的原則。

39.學(xué)生運動損傷處理中，應(yīng)先______、再______、最后______。

40.學(xué)校飲用水衛(wèi)生監(jiān)督中，應(yīng)重點監(jiān)測______、______、______等指標(biāo)。

五、簡答題（共30分，每題6分）

41.簡述學(xué)校食堂食品安全管理的“五專”要求。

42.學(xué)生宿舍衛(wèi)生管理中，應(yīng)如何預(yù)防鼠患？

43.學(xué)校傳染病預(yù)防中，如何做好晨檢工作？

44.學(xué)生運動損傷處理中，冷敷和熱敷的適用場景分別是什么？

45.學(xué)校飲用水衛(wèi)生監(jiān)督中，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常時應(yīng)如何處理？

六、案例分析題（共15分）

某學(xué)校發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，部分學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。校醫(yī)初步判斷為疑似沙門氏菌感染，立即采取以下措施：

（1）將患者轉(zhuǎn)移至隔離室休息，并通知家長；

（2）采集患者嘔吐物和可疑食物樣本送檢；

（3）對食堂食品加工場所進(jìn)行徹底消毒；

（4）全校停課并進(jìn)行全面衛(wèi)生排查。

問題：

（1）請分析該校初步處理措施中存在的問題。

（2）針對食物中毒事件，還應(yīng)補充哪些應(yīng)急措施？

（3）總結(jié)學(xué)校如何預(yù)防類似事件的發(fā)生。

參考答案及解析

參考答案及解析

一、單選題（共20分）

1.C

解析：直接洗手、酒精濕巾擦拭均無法徹底清除手部病菌，高溫蒸汽消毒需專用設(shè)備，正確做法是換戴清潔手套。

2.B

解析：火災(zāi)時電梯可能斷電或成為煙囪，應(yīng)沿疏散指示標(biāo)志逃生，其他選項均正確。

3.B

解析：紫外線燈適用于空氣消毒，高溫蒸汽和化學(xué)消毒劑需配合特定設(shè)備使用，紫外線燈操作簡便。

4.C

解析：食物中毒需立即停止可疑食品并送醫(yī)，其他選項雖重要但非首要措施。

5.B

解析：防滑標(biāo)志可提醒學(xué)生注意，地面光滑和濕滑均危險，鋪設(shè)防滑墊雖可行但非首選。

6.B

解析：急救箱是應(yīng)急物資，課桌椅、多媒體設(shè)備、教科書不屬于。

7.B

解析：體溫異常需隔離報告，其他選項可能延誤治療或加劇傳播。

8.C

解析：消毒液需嚴(yán)格按比例配制，濃度過高或過低均無效或有害。

9.C

解析：運動損傷初期應(yīng)冷敷，熱敷適用于慢性期，揉捏和止痛藥可能加重?fù)p傷。

10.A

解析：封鎖教室可控制局部傳播，封鎖校園范圍過大，隔離重癥患者需結(jié)合其他措施。

11.B

解析：pH值反映水質(zhì)酸堿度，是重點監(jiān)測指標(biāo)，其他指標(biāo)雖重要但非首要。

12.D

解析：中暑時應(yīng)搬到陰涼處松開衣物，喂水、按摩、熱敷均可能加重病情。

13.C

解析：食品留樣需保存24小時備查，其他時間均不足或過長。

14.D

解析：七步洗手法需清洗手腕以上部位，使用消毒液替代洗手液不可行。

15.B

解析：每天2-3次通風(fēng)換氣可保證空氣質(zhì)量，頻率過低或過高均不合適。

16.A

解析：紙巾覆蓋可能污染表面，其他做法均正確。

17.D

解析：校醫(yī)、教師、家長均需參與報告，缺一不可。

18.D

解析：毒餌、粘鼠板、鼠藥均可滅鼠，需結(jié)合環(huán)境選擇方法。

19.D

解析：保質(zhì)期、包裝、健康證均需核查，缺一不可。

20.C

解析：心肺復(fù)蘇需專業(yè)培訓(xùn)，校醫(yī)可處理其他問題，但非其職責(zé)范圍。

二、多選題（共15分，多選、錯選不得分）

21.ABCD

解析：食品安全管理需采購、儲存、人員、加工全流程控制。

22.ABC

解析：一級預(yù)防指源頭控制，疫苗接種、戴口罩、開窗通風(fēng)屬此類，監(jiān)測屬二級預(yù)防。

23.ABCD

解析：門把手、桌面、地面、空氣均需消毒，缺一不可。

24.ABCD

解析：應(yīng)急預(yù)案需全面覆蓋組織、流程、物資、善后。

25.AB

解析：拉伸和熱身可預(yù)防損傷，護(hù)膝和檢查鞋雖重要但非準(zhǔn)備活動核心。

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

26.√

27.×

解析：過敏需專業(yè)處理，教師不可自行用藥。

28.√

29.×

解析：中暑時需平躺、補充鹽水，立即喂水可能嗆咳。

30.√

31.√

32.×

解析：濕滑地面應(yīng)拖干，干燥劑效果有限。

33.√

34.√

35.×

解析：應(yīng)先封鎖班級，再根據(jù)疫情擴(kuò)大范圍。

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

36.兩，健康

37.拖干

38.預(yù)防為主，防治結(jié)合，科學(xué)監(jiān)測

39.止痛，制動，冷敷

40.細(xì)菌總數(shù)，總硬度，余氯

五、簡答題（共30分，每題6分）

41.答：

①采購專管，驗收專管，加工專管，儲存專管，出售專管。

解析：五專要求從采購到銷售全程專人負(fù)責(zé)，確保食品安全。

42.答：

①保持宿舍干燥，定期清理垃圾；

②安裝紗窗防蚊防蟲；

③發(fā)現(xiàn)鼠患及時報告后勤部門。

解析：環(huán)境控制是預(yù)防鼠患的關(guān)鍵。

43.答：

①每日早晨檢查學(xué)生體溫、精神狀態(tài)；

②發(fā)現(xiàn)異常立即隔離并報告校醫(yī)；

③記錄并追蹤疑似病例。

解析：晨檢需做到“一摸二看三問四查”。

44.答：

①冷敷適用于急性期（24小時內(nèi)），可減輕腫脹；

②熱敷適用于慢性期（24小時后），可促進(jìn)恢復(fù)。

解析：冷熱敷需根據(jù)損傷時間選擇。

45.答：

①立即停止供水并報告市政部門；

②對涉水設(shè)施消毒；

③通知師生更換水源。

解析：需快速響應(yīng)確保飲水安全。

六、案例分析題（共15分