第第PAGE\MERGEFORMAT1頁(yè)共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁(yè)糧食安全知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門/班級(jí)：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡(jiǎn)答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.糧食安全的核心目標(biāo)是（）

A.提高糧食產(chǎn)量

B.保障糧食有效供給和食物安全

C.促進(jìn)糧食出口

D.控制糧食價(jià)格

2.我國(guó)《糧食安全保障法》規(guī)定，國(guó)家實(shí)行（）

A.糧食儲(chǔ)備制度

B.糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼制度

C.糧食自由貿(mào)易制度

D.糧食消費(fèi)稅制度

3.下列哪種糧食作物是我國(guó)最重要的口糧？（）

A.水稻

B.小麥

C.玉米

D.大豆

4.糧食安全水平通常用（）指標(biāo)來(lái)衡量？

A.糧食自給率

B.糧食儲(chǔ)備率

C.糧食消費(fèi)率

D.糧食出口率

5.“藏糧于地”戰(zhàn)略的核心是（）

A.增加糧食進(jìn)口

B.提高耕地質(zhì)量

C.發(fā)展農(nóng)業(yè)科技

D.降低糧食消費(fèi)

6.糧食安全面臨的主要威脅不包括（）

A.自然災(zāi)害

B.資源約束

C.國(guó)際貿(mào)易自由化

D.生物災(zāi)害

7.我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略的“四個(gè)確?！辈话ǎǎ?/p>

A.確保國(guó)家糧食安全

B.確保糧食質(zhì)量安全

C.確保糧食市場(chǎng)穩(wěn)定

D.確保糧食完全自給

8.糧食質(zhì)量安全監(jiān)管的主要依據(jù)是（）

A.《食品安全法》

B.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》

C.《糧食安全保障法》

D.《農(nóng)業(yè)法》

9.糧食應(yīng)急保障體系的核心是（）

A.糧食儲(chǔ)備

B.糧食生產(chǎn)

C.糧食流通

D.糧食消費(fèi)

10.下列哪種行為不屬于糧食浪費(fèi)？（）

A.餐飲業(yè)過(guò)度備餐

B.糧食儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致霉變

C.發(fā)展糧食深加工

D.糧食出口補(bǔ)貼

11.糧食綠色生產(chǎn)的核心是（）

A.提高化肥農(nóng)藥使用量

B.推廣節(jié)水灌溉技術(shù)

C.擴(kuò)大糧食種植面積

D.增加糧食價(jià)格補(bǔ)貼

12.糧食減量增效戰(zhàn)略的主要措施是（）

A.減少糧食種植面積

B.提高糧食單產(chǎn)和品質(zhì)

C.增加糧食進(jìn)口

D.降低糧食儲(chǔ)備率

13.國(guó)際糧食安全狀況通常用（）指標(biāo)來(lái)衡量？

A.糧食安全指數(shù)（GSI）

B.人均糧食占有量

C.糧食儲(chǔ)備率

D.糧食進(jìn)口依存度

14.糧食科技創(chuàng)新的關(guān)鍵領(lǐng)域不包括（）

A.耐逆育種

B.智慧農(nóng)業(yè)

C.糧食深加工

D.糧食國(guó)際貿(mào)易

15.糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要目標(biāo)是（）

A.增加糧食種植面積

B.提高糧食綜合生產(chǎn)能力

C.降低糧食生產(chǎn)成本

D.減少糧食補(bǔ)貼

16.糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要方法是（）

A.感官檢驗(yàn)

B.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

C.模糊綜合評(píng)價(jià)

D.市場(chǎng)調(diào)查

17.糧食應(yīng)急保障預(yù)案的核心是（）

A.預(yù)案制定

B.預(yù)案演練

C.預(yù)案管理

D.預(yù)案執(zhí)行

18.糧食節(jié)約減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是（）

A.糧食生產(chǎn)

B.糧食儲(chǔ)存

C.糧食運(yùn)輸

D.糧食消費(fèi)

19.糧食可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的核心是（）

A.增加糧食產(chǎn)量

B.保障糧食生態(tài)安全

C.降低糧食消費(fèi)

D.促進(jìn)糧食貿(mào)易

20.我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略的“藏糧于技”重點(diǎn)不包括（）

A.生物育種

B.耕地保護(hù)

C.智慧農(nóng)業(yè)

D.國(guó)際合作

二、多選題（共15分，多選、錯(cuò)選不得分）

21.糧食安全的主要內(nèi)涵包括（）

A.糧食有效供給

B.食物安全

C.糧食質(zhì)量安全

D.糧食市場(chǎng)穩(wěn)定

22.糧食安全面臨的挑戰(zhàn)包括（）

A.資源約束趨緊

B.環(huán)境污染加劇

C.國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)

D.科技支撐不足

23.糧食綠色生產(chǎn)的主要措施包括（）

A.推廣有機(jī)肥

B.減少化肥農(nóng)藥使用

C.發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)

D.增加耕地面積

24.糧食應(yīng)急保障體系的主要內(nèi)容包括（）

A.糧食儲(chǔ)備

B.應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)

C.應(yīng)急預(yù)案

D.應(yīng)急資金

25.糧食節(jié)約減損的主要途徑包括（）

A.糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)減損

B.糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)減損

C.糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損

D.糧食消費(fèi)環(huán)節(jié)減損

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

26.糧食安全就是指糧食產(chǎn)量足夠。（）

27.我國(guó)糧食自給率目前保持在95%以上。（）

28.糧食質(zhì)量安全監(jiān)管主要由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)。（）

29.糧食應(yīng)急保障預(yù)案只需要在緊急時(shí)啟用。（）

30.糧食節(jié)約減損只是糧食消費(fèi)環(huán)節(jié)的任務(wù)。（）

31.糧食綠色生產(chǎn)就是完全禁止使用化肥農(nóng)藥。（）

32.糧食科技創(chuàng)新的主要目標(biāo)是提高糧食產(chǎn)量。（）

33.糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要目的是降低糧食生產(chǎn)成本。（）

34.糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估只需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。（）

35.糧食可持續(xù)發(fā)展就是保證糧食永遠(yuǎn)不短缺。（）

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

36.糧食安全是______的基礎(chǔ)保障。

37.我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略的“四個(gè)確?！卑ù_保______和確保糧食質(zhì)量安全。

38.糧食綠色生產(chǎn)的核心是______和資源節(jié)約。

39.糧食科技創(chuàng)新的主要方向是______和品質(zhì)提升。

40.糧食應(yīng)急保障體系的核心是______和應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。

41.糧食節(jié)約減損的主要途徑包括______和消費(fèi)環(huán)節(jié)減損。

42.糧食可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的核心是______和生態(tài)安全。

43.糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要目標(biāo)是提高_(dá)_____和保障國(guó)家糧食安全。

44.糧食質(zhì)量安全監(jiān)管的主要依據(jù)是______和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》。

45.糧食安全面臨的主要威脅包括自然災(zāi)害、______和國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)。

五、簡(jiǎn)答題（共30分，每題6分）

46.簡(jiǎn)述糧食安全的主要內(nèi)涵。

47.簡(jiǎn)述“藏糧于地”戰(zhàn)略的核心內(nèi)容。

48.簡(jiǎn)述糧食質(zhì)量安全監(jiān)管的主要措施。

49.簡(jiǎn)述糧食應(yīng)急保障體系的主要功能。

50.簡(jiǎn)述糧食節(jié)約減損的主要途徑。

六、案例分析題（共15分）

某縣是我國(guó)的糧食主產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)糧食生產(chǎn)面臨以下問(wèn)題：

（1）耕地質(zhì)量下降，有機(jī)質(zhì)含量低；

（2）水資源短缺，灌溉設(shè)施老化；

（3）糧食質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生；

（4）糧食價(jià)格波動(dòng)大，農(nóng)民增收困難。

結(jié)合該縣情況，分析其糧食安全面臨的挑戰(zhàn)，并提出相應(yīng)的解決措施。

一、單選題（共20分）

1.B解析：糧食安全的核心目標(biāo)是保障糧食有效供給和食物安全，A選項(xiàng)是手段而非目標(biāo)，C選項(xiàng)與糧食安全無(wú)關(guān)，D選項(xiàng)是經(jīng)濟(jì)政策而非核心目標(biāo)。

2.A解析：根據(jù)《糧食安全保障法》第5條，國(guó)家實(shí)行糧食儲(chǔ)備制度，B選項(xiàng)是支持政策，C選項(xiàng)與我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略不符，D選項(xiàng)是稅收政策。

3.A解析：我國(guó)口糧以水稻為主，小麥次之，玉米主要用于飼料和工業(yè)，大豆主要用于油料和蛋白飼料。

4.A解析：糧食自給率是衡量糧食安全水平的主要指標(biāo)，B選項(xiàng)是儲(chǔ)備管理指標(biāo)，C選項(xiàng)是生產(chǎn)效率指標(biāo)，D選項(xiàng)是貿(mào)易指標(biāo)。

5.B解析：“藏糧于地”戰(zhàn)略的核心是提高耕地質(zhì)量，A選項(xiàng)是“藏糧于庫(kù)”的內(nèi)容，C選項(xiàng)是“藏糧于技”的內(nèi)容，D選項(xiàng)與糧食安全無(wú)關(guān)。

6.C解析：糧食安全面臨的主要威脅包括自然災(zāi)害、資源約束、生物災(zāi)害和貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)際貿(mào)易自由化是促進(jìn)糧食流通的手段。

7.D解析：我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略的“四個(gè)確?！卑ù_保國(guó)家糧食安全、確保糧食質(zhì)量安全、確保糧食市場(chǎng)穩(wěn)定和確保糧食供應(yīng)安全，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。

8.C解析：糧食質(zhì)量安全監(jiān)管的主要依據(jù)是《糧食安全保障法》，A、B、D選項(xiàng)是其他相關(guān)法律。

9.A解析：糧食應(yīng)急保障體系的核心是糧食儲(chǔ)備，B選項(xiàng)是生產(chǎn)基礎(chǔ)，C選項(xiàng)是流通保障，D選項(xiàng)是消費(fèi)保障。

10.C解析：發(fā)展糧食深加工不屬于糧食浪費(fèi)，A、B、D選項(xiàng)均屬于糧食浪費(fèi)行為。

11.B解析：糧食綠色生產(chǎn)的核心是推廣節(jié)水灌溉技術(shù)，A選項(xiàng)與綠色生產(chǎn)不符，C選項(xiàng)是生產(chǎn)規(guī)模問(wèn)題，D選項(xiàng)是政策支持問(wèn)題。

12.B解析：糧食減量增效戰(zhàn)略的主要措施是提高糧食單產(chǎn)和品質(zhì)，A選項(xiàng)與減量增效不符，C選項(xiàng)是貿(mào)易手段，D選項(xiàng)是儲(chǔ)備管理政策。

13.A解析：國(guó)際糧食安全狀況通常用糧食安全指數(shù)（GSI）來(lái)衡量，B、C、D選項(xiàng)是其他相關(guān)指標(biāo)。

14.D解析：糧食科技創(chuàng)新的關(guān)鍵領(lǐng)域包括耐逆育種、智慧農(nóng)業(yè)和糧食深加工，D選項(xiàng)是貿(mào)易政策。

15.B解析：糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要目標(biāo)是提高糧食綜合生產(chǎn)能力，A選項(xiàng)是生產(chǎn)規(guī)模問(wèn)題，C選項(xiàng)是成本問(wèn)題，D選項(xiàng)是政策支持問(wèn)題。

16.C解析：糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的主要方法是模糊綜合評(píng)價(jià)，A、B、D選項(xiàng)是評(píng)估手段而非方法。

17.A解析：糧食應(yīng)急保障預(yù)案的核心是預(yù)案制定，B、C、D選項(xiàng)是預(yù)案管理的內(nèi)容。

18.B解析：糧食節(jié)約減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是糧食儲(chǔ)存，A、C、D選項(xiàng)是其他環(huán)節(jié)。

19.B解析：糧食可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的核心是保障糧食生態(tài)安全，A選項(xiàng)是生產(chǎn)目標(biāo)，C選項(xiàng)是消費(fèi)政策，D選項(xiàng)是貿(mào)易政策。

20.D解析：我國(guó)糧食安全戰(zhàn)略的“藏糧于技”重點(diǎn)包括生物育種、耕地保護(hù)和智慧農(nóng)業(yè)，D選項(xiàng)是國(guó)際合作。

二、多選題（共15分，多選、錯(cuò)選不得分）

21.ABCD解析：糧食安全的主要內(nèi)涵包括糧食有效供給、食物安全、糧食質(zhì)量安全、糧食市場(chǎng)穩(wěn)定和應(yīng)急保障能力，全選正確。

22.ABCD解析：糧食安全面臨的挑戰(zhàn)包括資源約束趨緊、環(huán)境污染加劇、國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)和科技支撐不足，全選正確。

23.ABC解析：糧食綠色生產(chǎn)的主要措施包括推廣有機(jī)肥、減少化肥農(nóng)藥使用和發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，D選項(xiàng)是生產(chǎn)規(guī)模問(wèn)題。

24.ABCD解析：糧食應(yīng)急保障體系的主要內(nèi)容包括糧食儲(chǔ)備、應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)、應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急資金，全選正確。

25.ABCD解析：糧食節(jié)約減損的主要途徑包括糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)減損、糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)減損、糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損和糧食消費(fèi)環(huán)節(jié)減損，全選正確。

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

26.×解析：糧食安全不僅指產(chǎn)量足夠，還包括供應(yīng)穩(wěn)定、質(zhì)量安全、應(yīng)急保障等綜合內(nèi)涵。

27.√解析：我國(guó)糧食自給率目前保持在95%以上，符合糧食安全戰(zhàn)略要求。

28.√解析：糧食質(zhì)量安全監(jiān)管主要由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)，依據(jù)《糧食安全保障法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》。

29.×解析：糧食應(yīng)急保障預(yù)案需要定期演練，以提升應(yīng)急響應(yīng)能力。

30.×解析：糧食節(jié)約減損需要貫穿生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、消費(fèi)全鏈條。

31.×解析：糧食綠色生產(chǎn)是在保障產(chǎn)量的前提下減少資源消耗和環(huán)境污染，并非完全禁止化肥農(nóng)藥。

32.×解析：糧食科技創(chuàng)新的目標(biāo)是提高產(chǎn)量、品質(zhì)和資源利用效率，而非單一追求產(chǎn)量。

33.×解析：糧食主產(chǎn)區(qū)建設(shè)的主要目標(biāo)是提高糧食綜合生產(chǎn)能力，保障國(guó)家糧食安全。

34.×解析：糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估需要結(jié)合多種方法，包括實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查等。

35.×解析：糧食可持續(xù)發(fā)展是在保障供給的同時(shí)實(shí)現(xiàn)生態(tài)安全、資源節(jié)約和社會(huì)公平。

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

36.國(guó)家安全

37.糧食供應(yīng)安全

38.資源節(jié)約

39.產(chǎn)量提升

40.糧食儲(chǔ)備

41.糧食儲(chǔ)存

42.經(jīng)濟(jì)安全

43.綜合生產(chǎn)能力

44.《糧食安全保障法》

45.資源約束

五、簡(jiǎn)答題（共30分，每題6分）

46.答：糧食安全的主要內(nèi)涵包括糧食有效供給、食物安全、糧食質(zhì)量安全、糧食市場(chǎng)穩(wěn)定和應(yīng)急保障能力。

47.答：“藏糧于地”戰(zhàn)略的核心內(nèi)容是嚴(yán)守耕地紅線，提高耕地質(zhì)量，加強(qiáng)耕地保護(hù)和建設(shè)，確保國(guó)家糧食生產(chǎn)能力的長(zhǎng)期穩(wěn)定。

48.答：糧食質(zhì)量安全監(jiān)管的主要措施包括制定標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)檢測(cè)、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入、實(shí)施追溯制度和開展宣傳教育。

49.答：糧食應(yīng)急保障體系的主要功能包括保障應(yīng)急供應(yīng)、穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和促進(jìn)糧食流通。

50.答：糧食節(jié)約減損的主要途徑包括推廣先進(jìn)技術(shù)、改進(jìn)儲(chǔ)存設(shè)施、優(yōu)化運(yùn)輸方式和發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

六、案例分析題（共15分）

案例背景分析：該縣糧食安全面臨的主要問(wèn)題包括耕地質(zhì)量下降、水資源短缺、糧食質(zhì)量安全問(wèn)題和價(jià)格波動(dòng)，這些問(wèn)題制約了糧食生產(chǎn)效率和農(nóng)民收入。

問(wèn)題解答：

問(wèn)題1：耕地質(zhì)量下降的原因及影響是什么？

答：①原因：長(zhǎng)期過(guò)度使用化肥農(nóng)藥、水土流失、農(nóng)