PAGEPAGE1《供港澳棱絲瓜設施生產(chǎn)技術規(guī)程》編制說明一、工作簡況（一）任務來源2025年1月22日，由贛州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心和贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心作為主要起草單位申請地方標準立項，根據(jù)2025年5月20日江西省市場監(jiān)督管理局下達的《關于2025年第二批擬立項地方標準制修訂計劃項目的公示》（贛市監(jiān)標〔2025〕4號）文件，批準《供港澳棱絲瓜設施生產(chǎn)技術規(guī)程》地方標準的制定。（二）起草單位贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心、贛州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心、廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所、贛南師范大學、江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心、贛州市蔬菜花卉研究所、信豐縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心。（三）主要起草人姓名性別職務（職稱）單位任務分工制定（修訂）標準的必要性和意義棱絲瓜（Luffaacutangula(L.)Roxb.）又名棱角絲瓜、棱絲瓜，為葫蘆科絲瓜屬一年生攀援草本植物。葉片呈掌狀、淺葉裂；果實棒形，果皮較厚，一般有7棱~10棱，果肉不易褐化；種子呈黑色，皮厚而有皺紋，無翅狀邊緣。棱絲瓜因肉質(zhì)脆嫩、不易褐化，深受人們喜愛，在南方地區(qū)栽培廣泛。全國范圍內(nèi)種植超155萬畝，其中廣東地區(qū)露天栽培超過30萬畝，設施栽培10萬畝以上，年經(jīng)濟價值在80億元以上；江西棱絲瓜種植面積長期在20萬畝以上，尤其以贛州、撫州和吉安等地廣泛栽培。隨著粵港澳大灣區(qū)菜籃子工程的實行，大量蔬菜流向粵港澳大灣區(qū)，銷售價格是當?shù)氐?~3倍，有效提升產(chǎn)值促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。然而，因相關種植技術規(guī)程欠缺，較多菜農(nóng)采用露天或小拱棚栽培，應對災害能力較差，畝產(chǎn)量在2000~4000kg不等，不同合作社間質(zhì)量參差不齊，效益相差巨大。為了優(yōu)化我省蔬菜種植結構，因地制宜的發(fā)展供港棱絲瓜特色產(chǎn)品，贛州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心和贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所、贛南師范大學、江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心、贛州市蔬菜花卉研究所、信豐縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心等眾多科研機構和農(nóng)技推廣站所，依托粵港澳大灣區(qū)菜籃子工程基地種植實踐，結合粵港澳大灣區(qū)的蔬菜嚴格的食品安全標準，積極探索集成，實現(xiàn)高標準的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制，有效減少農(nóng)藥殘留和重金屬污染等風險，保障消費者的健康權益。截止2024年底已發(fā)布供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)已發(fā)布相關國家標準38項，供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)已發(fā)布相關行業(yè)標準30項，供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)已發(fā)布相關地方標準5項均為廣西壯族自治區(qū)制定，江西省目前通過認證的蔬菜基地有126個，其中贛州市就有84個，但目前還未形成相關種植地方標準。本項目根據(jù)多次的實踐經(jīng)驗，結合國內(nèi)同行的研究，編寫《供港澳棱絲瓜設施生產(chǎn)技術規(guī)程》，旨在江西供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標準研究的頂層設計對供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)做出整體布局，改進產(chǎn)品質(zhì)量，提高農(nóng)業(yè)種植經(jīng)濟效益，有力推動供港澳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。主要起草過程為推進我省供港澳棱絲瓜標準化、產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，實現(xiàn)棱絲瓜豐產(chǎn)、穩(wěn)定、高產(chǎn)，贛州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心和贛州市蔬菜質(zhì)量標準中心作為主要起草單位聯(lián)合提出制定“供港澳棱絲瓜設施生產(chǎn)技術規(guī)程”地方標準計劃，與廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所、贛南師范大學、江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)技推廣中心、贛州市蔬菜花卉研究所、信豐縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心共同成立了標準起草小組。本標準是技術方法類標準，圍繞本標準制訂的技術內(nèi)容，著手搜集試驗研究等數(shù)據(jù)資料，編寫標準初稿。并于2024年11月19日將標準草案、江西省地方標準項目建議書報送至江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)安局；2025年1月22日，《關于報送2025年第一批江西省農(nóng)業(yè)地方標準計劃項目的函》同意申請地方標準立項；2025年4月30日順利通過立項答辯。2025年5月20日，江西省市場監(jiān)督管理局印發(fā)的《關于2025年第二批擬立項地方標準制修訂計劃項目的公示》文件，批準《供港澳棱絲瓜設施生產(chǎn)技術規(guī)程》地方標準制定。在此基礎上對《供港澳棱絲瓜設施生產(chǎn)技術規(guī)程》（草案）進行修改完善，形成了本標準征求意見稿。制定（修訂）標準的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關系1、編寫格式按中華人民共和國國家標準GB/T1.1-2009標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規(guī)則。標準的制定遵循國家有關法律、法規(guī)的要求，符合國家、省政府有關農(nóng)業(yè)和標準化方面的政策規(guī)定；遵循確保質(zhì)量安全的原則，標準中有關質(zhì)量安全控制按供港澳蔬菜相關要求確定；遵循生態(tài)、科學的原則，標準的內(nèi)容要求科學可靠。標準的內(nèi)容緊密聯(lián)系目前供港澳棱絲瓜設施生產(chǎn)的現(xiàn)狀，各項技術指標先進、合理、實用，系統(tǒng)性和可操作性強。在編制該項標準的過程中，依據(jù)的標準有：GB/T8321.10農(nóng)藥合理使用準則（十）、GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類、GB/T23416.3蔬菜病蟲害安全防治技術規(guī)范第3部分：瓜類、GB/T25413農(nóng)田地膜殘留量限值、GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜、JB/T10594日光溫室和塑料大棚結構與性能要求、NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則、NY/T394綠色食品肥料使用準則、NY/T2119蔬菜穴盤育苗通則、NY/T3441蔬菜廢棄物高溫堆肥無害化處理技術規(guī)范、SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源規(guī)程第2部分：蔬菜等，與現(xiàn)行農(nóng)業(yè)有關法律、法規(guī)、標準不違背或不沖突。五、主要條款的說明《供港澳棱絲瓜設施生產(chǎn)技術規(guī)程》（征求意見稿）包括產(chǎn)地環(huán)境、設施要求、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治和生產(chǎn)記錄檔案等技術要求，具體如下：適用區(qū)域與場景界定。明確規(guī)程適用于年均溫18-25℃、無霜期長、灌溉水源充足、日照區(qū)分明顯的華東南地區(qū)；建議在連棟大棚或防蟲網(wǎng)室內(nèi)實施，便于控制溫濕度及隔離病蟲害，尤其適合出口備案基地。（二）明確了供港澳棱絲瓜栽培的田間管理。明確播種時間、播種密度、水肥配比等關鍵參數(shù)，可減少農(nóng)戶經(jīng)驗式種植導致過多的病蟲害防治投入、田間管理未匹配引起的產(chǎn)量波動。（三）保障質(zhì)量安全可控。補充農(nóng)藥使用間隔期、采收前檢測頻次等強制性條款，可系統(tǒng)性降低農(nóng)殘超標風險，滿足香港《公眾衛(wèi)生及市政條例》的進口檢驗要求；標準化包裝標識（如批次追溯碼、冷鏈運輸標簽）能加速通關流程，增強市場競爭力。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結果本標準文本呈送到江西農(nóng)業(yè)大學、江西省科學院、江西省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所、吉安市農(nóng)作物良種場等科研院所相關專家征求意見，未提出重大分歧意見，僅對文本的部分章節(jié)內(nèi)容提出了修改意見。編寫組認真討論分析了專家的意見，并按照意見建議重新對文本進行了修改、補充和完善，形成了《供港澳棱絲瓜設施生產(chǎn)技術規(guī)程》征求意見版本。七、貫徹標準的措施建議(必要項)本標準適用對象主要有進行供港澳棱絲瓜設施栽培的菜農(nóng)、合作社、企業(yè)、開展相關科研示范的單位主體等。該標準發(fā)布實施后，為保證標準的推廣和有效實施，可由省級或市級農(nóng)業(yè)部門牽頭，監(jiān)督規(guī)程實施及效果評估，確保技術標準與政策法規(guī)銜接，協(xié)調(diào)跨部門資源調(diào)配。供港蔬菜備案基地作為直接責任方，需配備專職農(nóng)技人員，落實選種、育苗、病蟲害防治等環(huán)節(jié)的標準化操作，并建立完整可追溯的生產(chǎn)檔案備查。引入具備資質(zhì)的檢測機構對絲瓜農(nóng)殘、重金屬等指標進行抽檢，同時由行業(yè)協(xié)會定期開展生產(chǎn)合規(guī)性審計，形成多維度監(jiān)管體系。通過各級農(nóng)業(yè)技術推廣部門積極示范推廣，優(yōu)先在“粵港澳大灣區(qū)菜籃子”認定基地、“圳品”認定基地建立示范園，基于港方質(zhì)檢報告和農(nóng)戶反饋，每年度修訂生產(chǎn)技術手冊，通過3年周期驗證技術適應性，逐步向氣候條件相近的湖南、福建等地區(qū)輻射推廣。開發(fā)