DB6105渭南市地方標(biāo)準(zhǔn)渭南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB6105/T109-2019本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T1.1-2009的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由渭南市林業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)為系列標(biāo)準(zhǔn)：核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程；核桃低產(chǎn)林改造技術(shù)規(guī)程；核桃病蟲害防治技術(shù)規(guī)程；核桃果實(shí)采收處理貯藏技術(shù)規(guī)程。本標(biāo)準(zhǔn)為系列標(biāo)準(zhǔn)第四部分：核桃果實(shí)采收處理貯藏技術(shù)規(guī)程。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:臨渭區(qū)核桃研究所（臨渭區(qū)林業(yè)工作站）、臨渭區(qū)林業(yè)局、臨渭區(qū)陽(yáng)郭鎮(zhèn)人民政府、臨渭區(qū)綠豐核桃種植農(nóng)民專業(yè)合作社、渭南琪陽(yáng)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:李琪、楊霄、郭小峰、張?jiān)鐾?、楊鴿子、閔渭萍、南小春、段潔、張曉鵬、武瑋。DB6105/T109-20191秦嶺北麓核桃果實(shí)采收處理貯藏技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了核桃青皮果及堅(jiān)果采收處理貯藏技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于秦嶺北麓核桃果實(shí)采收處理貯藏。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T20398核桃堅(jiān)果質(zhì)量等級(jí)NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范3術(shù)語(yǔ)與定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1三徑核桃果實(shí)縱橫徑及側(cè)徑。3.2青皮果2DB6105/T109-2019未去除青皮的核桃鮮果。4核桃青皮果4.1采收時(shí)期根據(jù)青果成熟度，一般7月下旬從核桃青皮果核仁變?yōu)槟郯组_(kāi)始，最佳采收時(shí)間為8月中旬，一直到9月上旬都可作為核桃青皮果采收合適時(shí)間。4.2采收方法人工采摘法、打落法。4.2.1人工采摘法采用輔助工具（三角梯、高登等）戴手套，順果實(shí)生長(zhǎng)彎曲相反方向用力，輕采輕放；人工不及的高度，采用采收剪或帶鐵鉤下有網(wǎng)兜的竹竿，順枝鉤取，樹(shù)下拉網(wǎng)，避免破損。4.2.2打落法用竹竿或有彈性的軟木桿，從樹(shù)冠內(nèi)側(cè)向外側(cè)打收，避免過(guò)多損傷枝芽及亂打。4.2采后處理4.2.1包裝采用編織筐、透氣編織袋等小規(guī)格（30kg）包裝。冷庫(kù)儲(chǔ)存建議40μm聚乙烯塑料（PE）10kg包裝。4.2.2儲(chǔ)存DB6105/T109-201934.2.2.1短期儲(chǔ)存置于涼爽、干凈、通風(fēng)，無(wú)有毒物品的庫(kù)房存放，可儲(chǔ)存3d～5d。4.2.2.3中長(zhǎng)期儲(chǔ)存冷庫(kù)儲(chǔ)存，溫度控制在-0.5℃~-1.5℃,40μm聚乙烯塑料（PE）10kg包裝，分層擺放，可儲(chǔ)藏30d。4.3分級(jí)按核桃青皮果大小進(jìn)行分級(jí)。大型果三徑平均40mm以上為一級(jí)，30mm～40mm為二級(jí)；中型果三徑平均35mm以上為一級(jí)，30mm～35mm為二級(jí)。45核桃堅(jiān)果5.1采收時(shí)期青果皮由綠變黃，果皮頂部出現(xiàn)裂縫，部分果實(shí)果皮總苞自然開(kāi)裂，當(dāng)2／3的核桃青皮開(kāi)裂時(shí)采收。采收時(shí)間一般為9月上中旬。5.2采收方法同4.2.2青皮果打落法。5.3采后處理5.3.1脫皮DB6105/T109-201945.3.1.1堆漚脫皮果實(shí)采收后集中背光處堆積至50㎝以上，覆蓋10㎝秸稈或雜草，堆漚3d～5d，當(dāng)青果皮離殼或開(kāi)裂達(dá)50％以上時(shí)，用木棍敲擊脫皮。5.3.1.2藥劑脫皮將果實(shí)在0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸約半分鐘撈出，再按50cm左右的厚度堆在陰涼處或室內(nèi)，溫度維持在30℃左右，相對(duì)濕度80%～90%的條件下，再加蓋一層厚10cm左右的濕秸稈、濕袋或濕雜草等，經(jīng)5d左右，離皮率達(dá)95%以上。5.3.1.3機(jī)械脫皮選用核桃脫皮機(jī)進(jìn)行脫皮并清洗。5.3.4漂洗將脫皮后的堅(jiān)果放入容器用清水洗滌每次5分鐘左右，洗至果面干凈為止，或采用機(jī)械漂洗。5.3.5干燥5.3.5.1自然晾曬堅(jiān)果洗滌后，先陰晾散發(fā)大部分水分后，將其攤放在晾曬場(chǎng)或竹席上及時(shí)進(jìn)行晾曬。一般晾曬5d～7d，使核桃仁含水量低于8%即可裝袋貯藏。5.3.5.2機(jī)械烘烤DB6105/T109-20195選用核桃烘烤機(jī)進(jìn)行烘干.5.3.5.3烤爐烘干利用農(nóng)村閑置烤煙、辣椒烤樓等烘干措施進(jìn)行烘烤。5.4分級(jí)按GB/T20398的規(guī)定執(zhí)行。5.5貯藏普通貯藏的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)干凈、干燥、通風(fēng)、