第3課時蛋白質(zhì)和核酸第1單元細胞的概述及其分子組成2026年高考生物一輪復(fù)習(xí)課標要求1.闡明蛋白質(zhì)通常由21種氨基酸分子組成，它的功能取決于氨基酸序列及其形成的空間結(jié)構(gòu)，細胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成。2.概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲存與傳遞遺傳信息的生物大分子。3.說出細胞內(nèi)的元素以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子?？记榉治?.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能2024·黑吉遼·T1

2024·江蘇·T1

2023·河北·T1

2023·江蘇·T3

2023·湖南·T1

2023·湖北·T2

2023·海南·T2

2022·湖南·T12022·湖北·T12

2021·遼寧·T1

2021·重慶·T32.核酸和蛋白質(zhì)的關(guān)系2024·北京·T2

2021·江蘇·T13.生物大分子2023·全國乙·T1

2021·全國甲·T1內(nèi)容索引課時精練考點一蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能考點二核酸是遺傳信息的攜帶者蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能<考點一>必備知識整合1.組成蛋白質(zhì)的氨基酸氨基羧基源于必修1P28“問題探討”：用膠原蛋白制成的手術(shù)縫合線可以不用拆線，其原理是

。膠原蛋白能被分解為人體可以吸收的氨基酸教材隱性知識2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)(1)氨基酸的脫水縮合①圖中產(chǎn)生的H2O中H來源于

；O來源于

。②一條肽鏈含有的游離的氨基(或羧基)至少是

個，位于肽鏈的一端；其余的位于

上。氨基和羧基羧基1R基(或側(cè)鏈基團)(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次(以血紅蛋白為例)脫水縮合復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)(3)蛋白質(zhì)合成過程中的相關(guān)計算①“規(guī)律法”計算多肽形成過程中的相關(guān)數(shù)量形成肽鏈時：主鏈肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)(若為環(huán)肽，則肽鏈數(shù)為0)。②“公式法”計算蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量a.無二硫鍵時：蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量－脫去的水分子數(shù)×18。b.有二硫鍵(—S—S—)時：蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量－脫去的水分子數(shù)×18－二硫鍵數(shù)目×2。因為每形成一個二硫鍵脫去兩個氫。3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性排列順序空間結(jié)構(gòu)酶血紅蛋白激素抗體源于必修1P32“與社會的聯(lián)系”：(1)蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其

被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。(2)熟雞蛋更容易消化的原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被

。特定的空間構(gòu)象教材隱性知識蛋白酶水解(1)膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中(2022·湖南，1A)(

)提示膠原蛋白的氮元素主要存在于“—CO—NH—”結(jié)構(gòu)中?！僚袛嗾`(2)膠原蛋白是細胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價值高(2022·湖南，1D)(

)提示由題意可知，膠原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人體需要從食物中獲取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低主要取決于所含必需氨基酸的種類、數(shù)量及組成比例，因此并不能說明膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價值高?！量枷蛞坏鞍踪|(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1.(2022·湖北，12)氨基酸在人體內(nèi)分解代謝時，可以通過脫去羧基生成CO2和含有氨基的有機物(有機胺)，有些有機胺能引起較強的生理效應(yīng)。組氨酸脫去羧基后的產(chǎn)物組胺，可舒張血管；酪氨酸脫去羧基后的產(chǎn)物酪胺，可收縮血管；天冬氨酸脫去羧基后的產(chǎn)物β-丙氨酸是輔酶A的成分之一。下列敘述正確的是A.人體內(nèi)氨基酸的主要分解代謝途徑是脫去羧基生成有機胺B.有的氨基酸脫去羧基后的產(chǎn)物可作為生物合成的原料C.組胺分泌過多可導(dǎo)致血壓上升D.酪胺分泌過多可導(dǎo)致血壓下降√遷移應(yīng)用評價人體內(nèi)氨基酸的主要分解代謝途徑是經(jīng)過脫氨基作用，含氮部分轉(zhuǎn)化成尿素，而不含氮部分中一部分轉(zhuǎn)化為糖類和脂肪，一部分氧化分解產(chǎn)生二氧化碳和水，A錯誤；有的氨基酸脫去羧基后的產(chǎn)物可作為生物合成的原料，如天冬氨酸脫去羧基后的產(chǎn)物β-丙氨酸是輔酶A的成分之一，B正確；組胺可舒張血管，組胺分泌過多可導(dǎo)致血壓下降，C錯誤；酪胺可收縮血管，酪胺分泌過多可導(dǎo)致血壓上升，D錯誤。氨基酸的功能和運輸歸納總結(jié)蛋白質(zhì)在正常代謝中一般不供能，只有在病理狀態(tài)或衰老狀態(tài)下才氧化分解供能。2.(2024·黑吉遼，1)鈣調(diào)蛋白是廣泛存在于真核細胞的Ca2＋感受器。小鼠鈣調(diào)蛋白兩端有近似對稱的球形結(jié)構(gòu)，每個球形結(jié)構(gòu)可結(jié)合2個Ca2＋。下列敘述錯誤的是A.鈣調(diào)蛋白的合成場所是核糖體B.Ca2＋是鈣調(diào)蛋白的基本組成單位C.鈣調(diào)蛋白球形結(jié)構(gòu)的形成與氫鍵有關(guān)D.鈣調(diào)蛋白結(jié)合Ca2＋后，空間結(jié)構(gòu)可能發(fā)生變化√Ca2＋不是鈣調(diào)蛋白的基本組成單位，鈣調(diào)蛋白的基本組成單位是氨基酸，B錯誤。3.(2023·湖北，2)球狀蛋白分子空間結(jié)構(gòu)為外圓中空，氨基酸側(cè)鏈極性基團分布在分子的外側(cè)，而非極性基團分布在內(nèi)側(cè)。蛋白質(zhì)變性后，會出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質(zhì)的變化。下列敘述錯誤的是A.蛋白質(zhì)變性可導(dǎo)致部分肽鍵斷裂B.球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇C.加熱變性的蛋白質(zhì)不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)D.變性后生物活性喪失是因為原有空間結(jié)構(gòu)破壞√蛋白質(zhì)的變性作用主要是破壞了蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，天然蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是通過氫鍵等維持的，而蛋白質(zhì)變性后肽鍵一般不被破壞，A錯誤；球狀蛋白氨基酸側(cè)鏈極性基團分布在分子的外側(cè)，而非極性基團分布在內(nèi)側(cè)，說明外側(cè)主要是極性基團，可溶于水，不易溶于乙醇，B正確；加熱變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，導(dǎo)致一系列理化性質(zhì)改變，生物活性喪失，該空間結(jié)構(gòu)的改變不可逆，不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，C、D正確?？枷蚨鞍踪|(zhì)的相關(guān)計算4.(2022·重慶，3)將人胰島素A鏈上1個天冬氨酸替換為甘氨酸，B鏈末端增加2個精氨酸，可制備出一種人工長效胰島素。下列關(guān)于該胰島素的敘述，錯誤的是A.進入人體后需經(jīng)高爾基體加工B.比人胰島素多了2個肽鍵C.與人胰島素有相同的靶細胞D.可通過基因工程方法生產(chǎn)√作為蛋白質(zhì)類激素，胰島素進入人體后作用于靶細胞表面受體，不進入細胞內(nèi)，高爾基體在細胞內(nèi)，A錯誤；與人胰島素相比，人工長效胰島素A鏈上氨基酸數(shù)目不變，B鏈增加了2個氨基酸，故其比人胰島素多了2個肽鍵，B正確；人工長效胰島素和人胰島素都可降低血糖，二者的靶細胞相同，C正確；根據(jù)人工長效胰島素的氨基酸序列，可獲得其基因序列，可將其基因?qū)牍こ叹羞M行生產(chǎn)，D正確。5.(2024·遼寧實驗中學(xué)階段檢測)如圖為一個由200個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，其中“—S—S—”是將兩條肽鏈連接起來的二硫鍵(由兩個—SH形成，即—SH＋—SH→—S—S—＋2H)。下列敘述正確的是A.該分子中含有197個肽鍵B.該蛋白質(zhì)中至少含有2個游離的氨基C.參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有200個氨基D.合成該蛋白質(zhì)的過程中，其相對分子質(zhì)量減少了3568√該蛋白質(zhì)中含有3條肽鏈，至少含有3個游離的氨基，B錯誤；圖中1條肽鏈的R基上的氨基與另一條肽鏈的R基上的羧基反應(yīng)形成了一個肽鍵，因此在組成該蛋白質(zhì)分子的200個氨基酸中，至少含有201個氨基和201個羧基，C錯誤；200個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成該蛋白質(zhì)時脫去的水分子數(shù)為198個，并形成2個二硫鍵，所以合成該蛋白質(zhì)時相對分子質(zhì)量減少198×18＋2×2＝3568，D正確。該蛋白質(zhì)分子含有3條肽鏈并且乙和丙這2條肽鏈間有一個肽鍵，所以鏈內(nèi)肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝200－3＝197(個)，鏈間肽鍵1個，該蛋白質(zhì)分子共有肽鍵數(shù)＝197＋1＝198(個)，A錯誤；返回核酸是遺傳信息的攜帶者<考點二

>必備知識整合1.核酸是遺傳信息的攜帶者(1)核酸的結(jié)構(gòu)A、G、C磷酸五碳糖含氮堿基核糖(2)核酸的功能與分布遺傳信息擬核(3)不同生物的核酸、核苷酸、堿基和五碳糖的歸納2.生物大分子以碳鏈為骨架(1)生物大分子以碳鏈為骨架單體(基本單位)多聚體(生物大分子)多聚體單體多糖______蛋白質(zhì)_____________核苷酸單糖氨基酸核酸(2)有機物初步水解產(chǎn)物、徹底水解產(chǎn)物和代謝終產(chǎn)物脫氧核苷酸脫氧核糖核糖核苷酸核糖氨基酸葡萄糖甘油和脂肪酸(3)依據(jù)元素組成推斷有機物的種類及功能葡萄糖糖原脂肪承擔(dān)者N、P脫氧核苷酸(1)DNA指紋技術(shù)運用了個體遺傳信息的特異性(2021·福建，3D)(

)(2)蛋白質(zhì)和DNA具有相同的空間結(jié)構(gòu)，體內(nèi)合成時都需要模板、能量和酶(2020·北京，2C、D)(

)提示蛋白質(zhì)具有多種多樣的空間結(jié)構(gòu)，DNA具有相同的雙螺旋結(jié)構(gòu)。√×判斷正誤(3)線粒體DNA位于線粒體外膜上，編碼參與呼吸作用的酶(

)提示線粒體DNA位于線粒體基質(zhì)中。×核酸和蛋白質(zhì)的關(guān)系銅綠假單胞菌是引起燒傷等感染的病原體，某些噬菌體是侵染細菌的病毒。研究人員欲利用某些噬菌體和宿主銅綠假單胞菌的相互作用，來達到殺滅銅綠假單胞菌的目的。噬菌體JG、噬菌體PaP1、噬菌體PaP1的DNA＋噬菌體JG的蛋白質(zhì)外殼重組成的重組噬菌體對不同類型的銅綠假單胞菌(PA1、PAO1)的吸附率如圖所示。關(guān)鍵能力提升(1)根據(jù)B、C組的實驗結(jié)果可以得出的實驗結(jié)論是____________________

。比較A、B、C三組的實驗結(jié)果可知，噬菌體對銅綠假單胞菌的吸附主要取決于其

(填“DNA”或“蛋白質(zhì)外殼”)的種類。噬菌體JG主要侵染銅綠假單胞菌PAO1，噬菌體PaP1主要侵染銅綠假單胞菌PA1蛋白質(zhì)外殼(2)重組噬菌體繁殖產(chǎn)生的子代噬菌體，主要侵染銅綠假單胞菌

(填“PAO1”或“PA1”)，理由是__________________________________________________________________________________________________________________________。PA1重組噬菌體的DNA來自噬菌體PaP1，產(chǎn)生的子代噬菌體的蛋白質(zhì)外殼和噬菌體PaP1的相同，因此子代噬菌體主要侵染銅綠假單胞菌PA1(3)在侵染銅綠假單胞菌時，噬菌體的尾絲蛋白通過與宿主細胞壁上的脂多糖結(jié)合進而吸附在宿主細胞表面?？蒲腥藛T從某地污水中分離到一株可同時高效吸附并侵染PA1和PAO1的變異噬菌體，對其尾絲蛋白基因進行測序，部分結(jié)果如圖所示。據(jù)圖可知，與野生型噬菌體相比，變異噬菌體的尾絲蛋白基因發(fā)生了堿基

，使尾絲蛋白氨基酸序列改變，空間結(jié)構(gòu)改變，變異后的尾絲蛋白能同時結(jié)合兩種銅綠假單胞菌的脂多糖。綜上，DNA是攜帶

的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和

中具有極其重要的作用。替換遺傳信息蛋白質(zhì)的生物合成考向三核酸的結(jié)構(gòu)和功能6.(2024·北京，2)科學(xué)家證明“尼安德特人”是現(xiàn)代人的近親，依據(jù)的是DNA的A.元素組成 B.核苷酸種類

C.堿基序列 D.空間結(jié)構(gòu)√遷移應(yīng)用評價不同生物DNA的元素組成都是C、H、O、N、P，A不符合題意；不同生物DNA的核苷酸種類都只有4種，B不符合題意；不同生物DNA的空間結(jié)構(gòu)都是規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)，D不符合題意。7.(2024·襄陽期中)圖甲是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述錯誤的是A.甲中a為核糖或脫氧核糖，b為腺苷B.病毒中的核酸可能是乙，也可能是丙C.人的神經(jīng)細胞中含有甲的種類是8種D.小麥根尖細胞的遺傳物質(zhì)中，甲中的m有4種√甲中a為核糖或脫氧核糖，b為核苷酸，A錯誤；病毒只含有一種核酸，即DNA或RNA，故病毒中的核酸可能是乙(DNA)，也可能是丙(RNA)，B正確；人的神經(jīng)細胞含有DNA和RNA，因此含有4種核糖核苷酸和4種脫氧核苷酸，共8種核苷酸，C正確；小麥根尖細胞的遺傳物質(zhì)是DNA，含有4種含氮堿基(A、T、C、G)，D正確。考向四辨析蛋白質(zhì)和核酸的關(guān)系8.(2021·江蘇，1)核酸和蛋白質(zhì)都是重要的生物大分子，下列相關(guān)敘述錯誤的是A.組成元素都有C、H、O、N

B.細胞內(nèi)合成新的分子時都需要模板C.在細胞質(zhì)和細胞核中都有分布D.高溫變性后降溫都能緩慢復(fù)性√DNA經(jīng)高溫變性后，降溫能緩慢復(fù)性，蛋白質(zhì)經(jīng)高溫變性后，降溫不能復(fù)性，D錯誤。9.(經(jīng)典高考題)生物體內(nèi)的DNA常與蛋白質(zhì)結(jié)合，以DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物的形式存在。下列相關(guān)敘述錯誤的是A.真核細胞染色體和染色質(zhì)中都存在DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物B.真核細胞的核中有DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，而原核細胞的擬核中沒有C.若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制，則該蛋白可能是DNA聚合酶D.若復(fù)合物中正在進行RNA的合成，則該復(fù)合物中含有RNA聚合酶√真核細胞的染色體和染色質(zhì)都主要是由DNA和蛋白質(zhì)組成的，都存在DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，A正確；原核細胞中沒有以核膜為界限的細胞核，DNA裸露存在，不含染色體(質(zhì))，但是其DNA會在相關(guān)酶的催化下發(fā)生復(fù)制，DNA分子復(fù)制時會出現(xiàn)DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，B錯誤；DNA復(fù)制需要DNA聚合酶，若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制，則該蛋白可能為DNA聚合酶，C正確；在DNA轉(zhuǎn)錄合成RNA時，需要有RNA聚合酶的參與，故該DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物中含有RNA聚合酶，D正確。常見的核酸—蛋白質(zhì)復(fù)合體歸納總結(jié)考向五比較細胞中的生物大分子10.(2023·全國乙，1改編)生物體內(nèi)參與生命活動的生物大分子可由單體聚合而成，構(gòu)成蛋白質(zhì)等生物大分子的單體和連接鍵以及檢測生物大分子的試劑等信息如表。根據(jù)表中信息，下列敘述錯誤的是A.①可以是淀粉或糖原

B.②是氨基酸，③是肽鍵，⑤是堿基C.②和⑤都含有C、H、O、N元素

D.④可以是雙縮脲試劑√單體連接鍵生物大分子檢測試劑或染色劑葡萄糖—①—②③蛋白質(zhì)④⑤—核酸⑥組成蛋白質(zhì)的單體是②氨基酸，連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵是③肽鍵，組成核酸的單體是⑤核苷酸，B錯誤。單體連接鍵生物大分子檢測試劑或染色劑葡萄糖—①—②③蛋白質(zhì)④⑤—核酸⑥11.(2021·全國甲，1)已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說法正確的是A.①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的B.③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C.①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體D.④⑤⑥都是人體細胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)√酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，激素的化學(xué)本質(zhì)是有機物，如蛋白質(zhì)、氨基酸的衍生物、脂質(zhì)等，只有蛋白質(zhì)才是由氨基酸通過肽鍵連接而成的，A錯誤；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物質(zhì)，如甲狀腺激素是含碘的氨基酸衍生物，B錯誤；酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由氨基酸連接而成的多聚體，核酸是由核苷酸連接而成的多聚體，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正確；人體主要的能源物質(zhì)是糖類，核酸是生物的遺傳物質(zhì)，脂肪是機體主要的儲能物質(zhì)，D錯誤。1.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是A.抗體是發(fā)揮免疫功能的蛋白質(zhì)，胰島素是調(diào)節(jié)機體生命活動的蛋白質(zhì)B.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的C.評價各種食物中蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價值時，應(yīng)注重必需氨基酸的種類和含量D.苯丙氨酸(C9H11NO2)是人體的一種必需氨基酸，在人體細胞中，苯丙氨酸不

可能由其他氨基酸轉(zhuǎn)化而來E.由n個氨基酸脫水縮合形成的m條多肽鏈中含有(n－m)個肽鍵F.含有m條肽鏈、n個氨基酸殘基的蛋白質(zhì)中至多有n個氮原子√G.某物質(zhì)是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵H.蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于氨基中I.蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序等有關(guān)J.肽鏈可通過氨基酸之間形成的氫鍵，折疊成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)K.蛋白質(zhì)煮沸后變性失去生物活性的過程發(fā)生了肽鍵斷裂L.蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)M.高溫變性后的蛋白質(zhì)不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)√√根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點可知，在不考慮R基的情況下，每個氨基酸至少含有一個氮原子，所以由n個氨基酸組成的蛋白質(zhì)至少含有n個氮原子，F(xiàn)錯誤；蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于“－CO－NH－”結(jié)構(gòu)中，H錯誤；蛋白質(zhì)變性失活后其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但肽鍵沒有斷裂，K錯誤。2.下列關(guān)于核酸的敘述，正確的是A.人的DNA主要分布于細胞核，少數(shù)分布在細胞質(zhì)基質(zhì)中B.細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體和細胞核中均有蛋白質(zhì)和核酸C.大腸桿菌和酵母菌細胞中都不含RNAD.組成核酸的基本單位是脫氧核糖核苷酸E.把DNA的一條單鏈中的T換成U就是一條RNA鏈F.由A、T、G、C四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸有7種G.葉肉細胞遺傳物質(zhì)中堿基、核苷酸、五碳糖的種類分別是5種、8種和2種√√H.真核生物的遺傳信息儲存在DNA中，原核生物和病毒的遺傳信息儲存

在RNA中I.幽門螺桿菌的遺傳物質(zhì)徹底水解得到的化合物最多有8種J.核酸分子的多樣性取決于核酸中核苷酸的排列順序K.核酸在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中起作用L.蛋白質(zhì)合成需要核酸參與，核酸合成不需要蛋白質(zhì)參與√√人的DNA主要分布于細胞核，少數(shù)分布于細胞質(zhì)中(線粒體中)，A錯誤；大腸桿菌和酵母菌細胞中都含有DNA和RNA，C錯誤；組成核酸的基本單位是核苷酸，DNA的基本單位是脫氧核苷酸，RNA的基本單位是核糖核苷酸，D錯誤；DNA中的五碳糖是脫氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖，E錯誤；葉肉細胞中既含有DNA，又含有RNA，但遺傳物質(zhì)是DNA，其堿基、核苷酸、五碳糖種類分別是4種(A、T、C、G)、4種(4種脫氧核苷酸)和1種(脫氧核糖)，G錯誤；真核生物和原核生物的遺傳信息都儲存在DNA中，少數(shù)病毒的遺傳信息儲存在RNA中，H錯誤；幽門螺桿菌的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA徹底水解得到的化合物最多有6種，分別是A、T、C、G、脫氧核糖、磷酸，I錯誤；核酸指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成，蛋白質(zhì)的合成需要核酸的參與，核酸的合成也需要DNA聚合酶、RNA聚合酶等蛋白質(zhì)的參與，L錯誤。返回課時精練對一對12345678910111213141516答案題號12345678答案DCCABAAD題號9101112131415答案CCAACCA(1)脫水縮合1356氨基和羧基(2)a免疫(3)⑤⑥⑦⑧

6、6(4)氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序多種多樣16.2345678910111213141516答案1一、選擇題1.(2021·遼寧，1)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。下列有關(guān)敘述錯誤的是A.葉綠體中存在催化ATP合成的蛋白質(zhì)B.胰島B細胞能分泌調(diào)節(jié)血糖的蛋白質(zhì)C.唾液腺細胞能分泌水解淀粉的蛋白質(zhì)D.線粒體膜上存在運輸葡萄糖的蛋白質(zhì)12345678910111213141516答案√12345678910111213141516葉綠體的類囊體薄膜是進行光合作用的場所，能合成ATP，則存在催化ATP合成的酶，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；胰島B細胞能分泌胰島素，降低血糖，胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；唾液腺細胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶屬于分泌蛋白，能水解淀粉，C正確；葡萄糖分解的場所在細胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體膜上不存在運輸葡萄糖的蛋白質(zhì)，D錯誤。答案2.(2024·湖北沙市中學(xué)質(zhì)檢)色氨酸是一種必需氨基酸，可由動物腸道微生物產(chǎn)生。當色氨酸進入大腦時會轉(zhuǎn)化為血清素，血清素是產(chǎn)生飽腹感的一種重要信號分子，最終會轉(zhuǎn)化為褪黑素使人感覺困倦。下列敘述正確的是A.色氨酸中至少含四種大量元素，在人體內(nèi)可由其他氨基酸轉(zhuǎn)化而來B.如果食物中色氨酸的含量較高，則產(chǎn)生飽腹感時需攝入的食物更多C.血液中色氨酸含量較多的動物腸道中，產(chǎn)生色氨酸的微生物可能更多D.人在吃飽之后容易產(chǎn)生困倦的直接原因是血液中色氨酸含量增加√12345678910111213141516答案12345678910111213141516根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，色氨酸中一定含有C、H、O、N四種大量元素，但色氨酸是必需氨基酸，不能在人體內(nèi)合成，A錯誤；如果食物中色氨酸的含量較高，色氨酸進入大腦時會轉(zhuǎn)化為血清素，機體產(chǎn)生飽腹感，食物攝取量減少，B錯誤；由題意可知，人在吃飽之后容易產(chǎn)生困倦的直接原因是血液中褪黑素的含量增加，D錯誤。答案3.谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于動植物和微生物細胞中的一種重要的三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能的分子式是A.C3H3NS B.C3H5NOSC.C3H7O2NS D.C3H3O2NS根據(jù)題意分析可知，谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸脫去2分子水縮合而成的，根據(jù)反應(yīng)前后化學(xué)元素守恒可以得出半胱氨酸可能的分子式為C3H7O2NS。√12345678910111213141516答案4.(2023·湖南，1)南極雌帝企鵝產(chǎn)蛋后，由雄帝企鵝負責(zé)孵蛋，孵蛋期間不進食。下列敘述錯誤的是A.帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質(zhì)量分數(shù)高于C元素B.帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質(zhì)合成過程中都有水的產(chǎn)生C.帝企鵝蛋孵化過程中有mRNA和蛋白質(zhì)種類的變化D.雄帝企鵝孵蛋期間主要靠消耗體內(nèi)脂肪以供能12345678910111213141516答案√12345678910111213141516帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質(zhì)量分數(shù)低于C元素，A錯誤；核酸、多糖、蛋白質(zhì)的合成都經(jīng)歷了“脫水縮合”過程，故都有水的產(chǎn)生，B正確；帝企鵝蛋孵化過程涉及基因的選擇性表達，故帝企鵝蛋孵化過程有mRNA和蛋白質(zhì)種類的變化，C正確；脂肪是良好的儲能物質(zhì)，雄帝企鵝孵蛋期間不進食，主要靠消耗體內(nèi)脂肪以供能，D正確。答案5.(2025·山西師大附中質(zhì)檢)人胰島素受體是由兩個α亞基和兩個β亞基通過二硫鍵連接而成的四聚體。α亞基含719個氨基酸殘基，β亞基含620個氨基酸殘基。下列相關(guān)敘述錯誤的是A.胰島素受體的組成元素有C、H、O、N、SB.一個胰島素受體分子中含有1337個肽鍵C.肝臟細胞膜上分布著豐富的胰島素受體D.胰島素受體分子中的二硫鍵減少可能會導(dǎo)致糖尿病√12345678910111213141516答案12345678910111213141516胰島素受體屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的元素組成有C、H、O、N等，且結(jié)合題意可知，胰島素受體由兩個α亞基和兩個β亞基通過二硫鍵連接而成，故還含有S，A正確；肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)，故胰島素受體中肽鍵數(shù)＝(719×2＋620×2)－4＝2674(個)，B錯誤；胰島素可促進肝糖原的合成，故肝臟細胞膜上分布著豐富的胰島素受體，C正確；胰島素需要與胰島素受體結(jié)合后發(fā)揮作用，胰島素受體分子中的二硫鍵減少會導(dǎo)致胰島素受體的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，無法與胰島素結(jié)合，故可能導(dǎo)致糖尿病，D正確。答案6.(2023·河北，1)關(guān)于蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的敘述，錯誤的是A.淀粉酶在0℃時空間結(jié)構(gòu)會被破壞B.磷酸化可能引起蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的變化C.氨基酸種類的改變可能影響蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)D.載體蛋白在轉(zhuǎn)運分子時其自身構(gòu)象會發(fā)生改變√12345678910111213141516答案12345678910111213141516答案淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，低溫不會使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，即0℃時淀粉酶的空間結(jié)構(gòu)不會被破壞，A錯誤；蛋白質(zhì)分子與磷酸結(jié)合后，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，活性也發(fā)生改變，B正確；氨基酸種類的改變會影響蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序，進而可能影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，C正確；載體蛋白只容許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的分子或離子通過，而且每次轉(zhuǎn)運時都會發(fā)生自身構(gòu)象的改變，D正確。7.(2025·咸寧期中)肌紅蛋白(Mb)是哺乳動物肌肉中儲氧的蛋白質(zhì)，含有C、H、O、N、Fe五種元素，由一條肽鏈和一個血紅素輔基構(gòu)成。Mb中的極性側(cè)鏈基團幾乎全部分布在分子的表面，而非極性的側(cè)鏈基團則被埋在分子內(nèi)部。下列說法正確的是A.Mb具有較好的水溶性與其分子表面的極性側(cè)鏈基團有關(guān)B.Fe作為大量元素，參與構(gòu)成血紅素輔基C.組成Mb的肽鏈中氧原子數(shù)與氨基酸數(shù)相同D.空腹采血若發(fā)現(xiàn)血漿中Mb明顯增高，則表明肌肉細胞內(nèi)供氧充足√12345678910111213141516答案Mb中的極性側(cè)鏈基團幾乎全部分布在分子的表面，故Mb表面極性側(cè)鏈基團能夠與水分子結(jié)合而使Mb溶于水，A正確；Fe是微量元素，B錯誤；由題意可知，Mb含有一條肽鏈，肽鏈中的氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵，一個肽鍵連接一個氧原子，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－1，肽鏈末端的羧基含有兩個氧原子，若不考慮側(cè)鏈基團中的氧原子，則肽鏈中氧原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2＝氨基酸數(shù)＋1，C錯誤；Mb是哺乳動物肌肉中儲氧的蛋白質(zhì)，空腹采血若發(fā)現(xiàn)血漿中Mb明顯增高，則表明肌肉細胞發(fā)生了破裂，D錯誤。12345678910111213141516答案8.下列關(guān)于核酸的敘述，正確的是A.核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸，組成元素是C、H、O、N、PB.HIV的遺傳物質(zhì)由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成C.人體細胞中的核酸由4種核苷酸組成，包含4種堿基D.大腸桿菌的DNA主要分布在擬核中，RNA主要分布在細胞質(zhì)中√12345678910111213141516答案12345678910111213141516核糖核酸(RNA)的基本組成單位是核糖核苷酸，脫氧核糖核酸(DNA)的基本組成單位是脫氧核苷酸，A錯誤；HIV的遺傳物質(zhì)是兩條相同的RNA鏈，B錯誤；人體細胞中的核酸包括DNA和RNA，由4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸組成，包含5種堿基，C錯誤。答案9.(2024·珠海調(diào)研)如圖甲是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述錯誤的是A.如果甲中的m是U，則甲是

丙的基本組成單位B.如果甲中的m是G，則甲可能是乙或丙的基本組成單位C.如果甲中的a是脫氧核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)在同一生物體

的不同細胞中數(shù)目一定相同D.如果甲中的a是核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于細胞核

和細胞質(zhì)中12345678910111213141516答案√12345678910111213141516答案如果甲中的a是脫氧核糖，則甲為脫氧核苷酸，其聚合成的大分子物質(zhì)是DNA，DNA在體細胞和生殖細胞(如精細胞、卵細胞)中的數(shù)目是不同的，C錯誤。10.如圖是DNA和RNA基本組成單位的結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述正確的是A.判斷脫氧核糖、核糖主要

依據(jù)圖中3′位置的基團B.乳酸菌細胞中含上述五種

堿基的單體共有10種C.若將RNA徹底水解，能獲

得5種不同的有機物D.RNA一般呈單鏈結(jié)構(gòu)，含有2個游離的磷酸基團12345678910111213141516答案√12345678910111213141516答案判斷脫氧核糖、核糖的主要依據(jù)是圖中2′位置的基團是－H還是－OH，A錯誤；乳酸菌細胞中同時含有DNA、RNA，而T(胸腺嘧啶)只存在于DNA中，U(尿嘧啶)只存在于RNA中，故細胞中含有上述五種堿基的單體共有8種，B錯誤；若將RNA徹底水解，能獲得核糖、4種堿基、磷酸，其中有5種有機物，C正確；RNA一般呈單鏈結(jié)構(gòu)，只含有1個游離的磷酸基團，D錯誤。11.(2025·武漢期中)肽核酸(PNA)是一種人工合成的以多肽骨架取代糖—磷酸主鏈的DNA類似物，結(jié)構(gòu)如圖所示(Base表示堿基)。PNA可通過堿基互補配對與核酸穩(wěn)定結(jié)合，可用作核酸探針、抗癌劑等。下列敘述錯誤的是A.PNA多樣性與核酸多樣性的決定因素

相似，主要取決于堿基種類的多樣性B.組成PNA和組成蛋白質(zhì)的單體，連接

方式相似，均有肽鍵形成C.作抗癌劑時，PNA與癌細胞的RNA結(jié)合能抑制細胞內(nèi)的翻譯過程D.PNA能與核酸形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)可能是由于細胞內(nèi)缺乏降解PNA的酶12345678910111213141516答案√12345678910111213141516答案核酸的多樣性主要是堿基對的排列順序具有多樣性，根據(jù)“PNA可通過堿基互補配對與核酸穩(wěn)定結(jié)合”可知，PNA多樣性與核酸多樣性的決定因素相似，A錯誤；由題圖可知，PNA單體以肽鍵相連，這與蛋白質(zhì)單體的連接方式相似，B正確；12345678910111213141516答案作抗癌劑時，PNA與癌細胞的RNA結(jié)合能抑制其翻譯過程，C正確；根據(jù)“肽核酸(PNA)是一種人工合成的以多肽骨架取代糖—磷酸主鏈的DNA類似物，PNA可通過堿基互補配對與核酸穩(wěn)定結(jié)合”可知，PNA能與核酸形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)可能是由于細胞內(nèi)缺乏降解PNA的酶，D正確。12.(2024·武漢月考)下列關(guān)于生物大分子及其單體的敘述，正確的是A.生物大分子及其對應(yīng)的單體組成元素可能不同B.生物大分子徹底水解得到的一定是單體C.催化核苷酸脫水縮合形成核酸的酶是DNA聚合酶D.生物大分子的多樣性都與單體的種類和排列順序有關(guān)√12345678910111213141516答案12345678910111213141516答案生物大分子及其對應(yīng)的單體組成元素可能不同，如血紅蛋白中有鐵元素，但是組成血紅蛋白的單體氨基酸中沒有鐵元素，A正確；生物大分子徹底水解得到的不一定是單體，如核酸徹底水解的產(chǎn)物是五碳糖、磷酸、含氮堿基，B錯誤；催化脫氧核苷酸脫水縮合形成脫氧核糖核酸的酶是DNA聚合酶，催化核糖核苷酸脫水縮合形成核糖核酸的酶是RNA聚合酶，C錯誤；生物大分子多糖的多樣性與單體的數(shù)量和排列方式有關(guān)，而與單體的種類和排列順序無關(guān)，D錯誤。13.(2025·合肥模擬)科研人員在多種細胞中發(fā)現(xiàn)了一種RNA上連接糖分子的“糖RNA”，而之前發(fā)現(xiàn)的糖修飾分子是細胞膜上的糖蛋白和糖脂。下列有關(guān)糖RNA、糖蛋白、糖脂分子的敘述，正確的是A.組成元素都含有C、H、O、N、P、SB.都在細胞核中合成后轉(zhuǎn)移到細胞膜C.糖蛋白和糖RNA都是以碳鏈為骨架的生物大分子D.細胞膜的外表面有糖蛋白，這些糖蛋白也叫作糖被√12345678910111213141516答案12345678910111213141516答案糖RNA元素組成為C、H、O、N、P等，糖蛋白元素組成為C、H、O、N(、S)等，糖脂分子元素組成為C、H、O，個別有N和P，A錯誤；RNA主要在細胞核中合成，蛋白質(zhì)在核糖體上合成，脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，B錯誤；蛋白質(zhì)和RNA是以碳鏈為骨架的生物大分子，故糖RNA和糖蛋白是以碳鏈為骨架的生物大分子，C正確；細胞膜上的糖類或與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，或與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，糖蛋白、糖脂通常分布在細胞膜的外側(cè)，這些糖類分子叫作糖被，D錯誤。14.(2024·武漢聯(lián)考)核酸是生物體內(nèi)重要的化合物，當用蛇毒磷酸二酯酶處理小鼠核酸時，得到的產(chǎn)物是5′—核苷酸(五碳糖的5′位連接磷酸)的混合物，當用牛脾磷酸二酯酶處理小鼠核酸時，產(chǎn)物是3′—核苷酸(五碳糖的3′位連接磷酸)的混合物。下列有關(guān)核酸的敘述，正確的是A.用上述兩種酶分別處理核酸均可得到4種水解產(chǎn)物B.蛇毒磷酸二酯酶發(fā)揮作用的機理是提高反應(yīng)所需的能量C.上述實驗證明核苷酸是通過3′，5′—磷酸二酯鍵連接而成的D.小鼠體內(nèi)的核酸主要存在于細胞核中，并且可以與蛋白質(zhì)相結(jié)合√12345678910111213141516答案用蛇毒磷酸二酯酶處理小鼠核酸時，由于小鼠的核酸有DNA和RNA，因而可得到8種水解產(chǎn)物，當用牛脾磷酸二酯酶處理小鼠核酸時，也可得到8種水解產(chǎn)物，A錯誤；蛇毒磷酸二酯酶發(fā)揮作用的機理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，B錯誤；用兩種磷酸二酯酶處理的結(jié)果不同，因而上述實驗證明核苷酸是通過3′，5′—磷酸二酯鍵連接而成的，C正確；小鼠體內(nèi)的DNA主要存在于細胞核中，而RNA主要存在于細胞質(zhì)中，D錯誤。12345678910111213141516答案15.(2024·武漢月考)在生物體內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。下列敘述不正確的是A.圖中X指的是P，Y指的是NB.單體a、b、c在形成A、B、C化合物過程

中都會消耗能量C.同一生物不同體細胞中A基本相同，B的多樣性決定C的多樣性D.人體中，單體a種類有4種，其排列順序決定了C中單體c的種類和排列

順序12345678910111213141516答案√12345678910