濟南版生物七年級上冊2.3.3《真菌》聽評課記錄一.基本信息

聽課日期：2023年10月26日

聽課時間：上午第二節(jié)課（40分鐘）

授課教師姓名：李明

學科/課程名稱：生物

班級/年級：七年級（2）班

教學主題或章節(jié)：濟南版生物七年級上冊2.3.3《真菌》

聽課人姓名：張華

聽課人職務(wù)：生物教研組長

聽課目的：教學研究、教師專業(yè)發(fā)展

二.課堂觀察記錄

1.教學準備

教師的教學計劃清晰，目標明確，圍繞真菌的結(jié)構(gòu)特點、生活環(huán)境和與人類的關(guān)系展開。教學資源準備充分，包括教材、彩色透明膠片展示真菌圖片、顯微鏡以及幾瓶常見的真菌標本（如酵母菌、霉菌）。多媒體課件制作精良，圖片清晰，動畫演示生動，有助于學生直觀理解真菌的多細胞結(jié)構(gòu)和孢子繁殖方式。

2.教學過程

開始階段（導入新課）：教師通過展示發(fā)霉面包和酸奶中的酵母菌圖片，提出“這些微生物是什么？”的問題，引發(fā)學生思考。導入方式自然，效果良好，約3分鐘進入主題。

展開階段（教學方法的選擇與應用）：

-講授法：教師用簡潔的語言講解真菌的基本結(jié)構(gòu)，如細胞壁、細胞核、細胞質(zhì)等，結(jié)合多媒體動畫演示真菌的細胞分裂過程，約10分鐘。

-討論法：教師提出“真菌與人類生活的關(guān)系有哪些？”的問題，組織學生分組討論，每組派代表發(fā)言，教師適時點評，約8分鐘。

-實驗法：教師帶領(lǐng)學生使用顯微鏡觀察酵母菌和霉菌標本，并指導學生記錄觀察結(jié)果，約15分鐘。實驗環(huán)節(jié)設(shè)計合理，但部分學生操作不夠熟練，教師耐心指導，未影響整體效果。

結(jié)束階段（總結(jié)歸納）：教師用思維導圖梳理本節(jié)課重點內(nèi)容，強調(diào)真菌與植物、動物的區(qū)別，并布置作業(yè)——調(diào)查家中常見真菌的種類及用途，約4分鐘。

3.師生互動

師生交流頻率較高，教師通過提問、點評和鼓勵引導學生思考，學生參與積極性高。討論環(huán)節(jié)中，多數(shù)學生能夠結(jié)合生活經(jīng)驗發(fā)言，如“蘑菇可以食用，但霉變食物不能吃”?；淤|(zhì)量較好，但個別內(nèi)向?qū)W生發(fā)言較少，教師應加強關(guān)注。

4.學生學習狀態(tài)

學生的學習積極性整體較高，尤其在觀察實驗環(huán)節(jié)，學生專注度明顯提升。合作學習情況良好，實驗組內(nèi)分工明確，記錄數(shù)據(jù)時討論熱烈。約2名學生因之前未掌握顯微鏡使用方法而略顯困惑，教師安排小組長協(xié)助，問題得到解決。

5.課堂管理

課堂紀律良好，學生遵守實驗操作規(guī)范，未出現(xiàn)喧嘩或亂動現(xiàn)象。時間分配合理，各環(huán)節(jié)銜接流暢，課堂節(jié)奏控制得當。多媒體播放時間控制在15分鐘內(nèi)，未因技術(shù)問題中斷教學。

6.教學技術(shù)使用

現(xiàn)代教育技術(shù)使用有效，多媒體課件直觀展示了真菌的結(jié)構(gòu)和繁殖過程，動畫效果幫助學生理解抽象概念。顯微鏡等傳統(tǒng)教具配合使用，彌補了技術(shù)手段的不足。技術(shù)對教學效果的支持作用顯著，如孢子繁殖動畫的演示，比單純講解更易激發(fā)學生興趣。

總體評價：本節(jié)課教學設(shè)計科學，方法多樣，師生互動良好，學生學習狀態(tài)積極。建議在實驗環(huán)節(jié)增加小組互評環(huán)節(jié)，進一步促進合作學習。

三.教學效果評價

1.目標達成

本節(jié)課的教學目標明確且適切，圍繞“認識真菌的基本結(jié)構(gòu)、生活環(huán)境、繁殖方式及其與人類的關(guān)系”展開。目標設(shè)定符合七年級學生的認知水平，既有知識層面的要求（如描述真菌的結(jié)構(gòu)特點），也有能力層面的要求（如通過實驗觀察真菌，培養(yǎng)觀察能力），同時融入了情感態(tài)度價值觀的引導（如辯證看待真菌對人類的雙重影響）。從課堂觀察和學生反饋來看，教學目標基本達成。

在知識層面，目標涵蓋真菌細胞結(jié)構(gòu)（細胞壁、細胞核、細胞質(zhì)、孢子囊等）、營養(yǎng)方式（異養(yǎng)）、生殖方式（孢子生殖）以及生活環(huán)境（土壤、空氣、寄生于其他生物體等）。通過多媒體展示、教師講解和顯微鏡觀察，大部分學生能夠識別真菌的基本結(jié)構(gòu)，并描述其與植物細胞的主要區(qū)別（如無葉綠體）。導入環(huán)節(jié)提出的“發(fā)霉面包中的微生物是什么？”問題，在講解后，約85%的學生能夠正確回答是真菌，并說出其部分特征。討論環(huán)節(jié)中，學生能結(jié)合生活經(jīng)驗列舉真菌的應用（如酵母制作面包、抗生素）和危害（如食物腐敗、疾病），表明學生對真菌與人類關(guān)系的目標也基本達成。

在能力層面，實驗觀察環(huán)節(jié)是本節(jié)課的重點。教學目標設(shè)定了“學會使用顯微鏡觀察真菌標本，并能簡單描述觀察結(jié)果”。從實際操作情況看，大部分學生能夠按照教師指導調(diào)節(jié)顯微鏡，找到物像，并記錄下酵母菌的個體形態(tài)和霉菌的菌絲、孢子囊特征。雖然個別學生因操作不熟練導致觀察時間延長，但在小組互助下基本完成了任務(wù)。這表明學生在觀察能力和動手操作能力上得到了一定鍛煉，達到了預期的目標。教師對實驗過程的指導和要求較為具體，如“先低倍鏡后高倍鏡”、“物像移動要跟著移動”等，這些指導有助于學生逐步掌握顯微鏡使用技能。

綜合來看，教學目標的設(shè)計科學合理，與學生的認知發(fā)展水平和本節(jié)課內(nèi)容緊密相關(guān)，通過多種教學方法的運用，大部分學生達到了預期的學習目標。

2.知識掌握

學生對真菌知識的理解和記憶情況良好。在講解環(huán)節(jié)，教師結(jié)合多媒體動畫演示真菌的多細胞結(jié)構(gòu)和孢子繁殖過程，形象生動，學生普遍反映易于理解。課后隨機提問顯示，90%以上的學生能夠準確說出真菌是異養(yǎng)生物，必須依靠現(xiàn)成的有機物生活；能夠描述真菌的基本結(jié)構(gòu)，并與植物細胞進行對比；能夠解釋孢子是真菌的主要繁殖方式。

對于較抽象的概念，如真菌的營養(yǎng)方式，教師通過類比“真菌沒有根莖葉，不能自己制造養(yǎng)分，像動物一樣需要吃現(xiàn)成的食物”進行解釋，學生接受度較高。在討論環(huán)節(jié)，有學生提出“為什么有些蘑菇有毒，有些可以吃？”，教師引導學生思考真菌的多樣性及與環(huán)境的共生關(guān)系，拓展了知識深度，也激發(fā)了學生的探究興趣。

技能掌握方面，顯微鏡操作是本節(jié)課的重要技能目標。通過分組實驗，大部分學生掌握了顯微鏡的基本操作流程，包括取鏡、安放、對光、調(diào)焦、觀察等步驟。雖然仍有少數(shù)學生在聚焦時出現(xiàn)困難，但在教師和小組長幫助下，最終能夠獨立完成觀察任務(wù)。課后作業(yè)的設(shè)計也體現(xiàn)了技能訓練的延續(xù)性，要求學生調(diào)查家中常見真菌，并嘗試制作簡單的臨時裝片觀察，這有助于鞏固實驗技能。

在知識記憶方面，教師運用了思維導圖進行總結(jié)，將本節(jié)課的核心知識點（真菌結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式、生活環(huán)境、與人類關(guān)系）系統(tǒng)化呈現(xiàn)，幫助學生構(gòu)建知識框架。從學生課堂筆記和課后作業(yè)完成情況看，知識記憶效果較好，能夠?qū)⑺鶎W知識與實際生活聯(lián)系起來，如部分學生提交的作業(yè)中，不僅列舉了家中常見的食用菌和藥用菌，還提到了防止食物發(fā)霉的方法，表明知識內(nèi)化程度較高。

總體而言，學生對本節(jié)課的知識點理解透徹，記憶牢固，實驗技能也得到了有效鍛煉，達到了知識掌握的預期目標。

3.情感態(tài)度價值觀

本節(jié)課在促進學生全面發(fā)展方面表現(xiàn)突出，情感態(tài)度價值觀的培養(yǎng)貫穿始終。首先，通過展示豐富的真菌圖片（美食、藥物、藝術(shù)品、污染物等），激發(fā)了學生對真菌世界的興趣和好奇心，培養(yǎng)了學生探究自然奧秘的積極情感。實驗環(huán)節(jié)中，學生自主操作顯微鏡、觀察標本，體驗到了科學探究的樂趣，增強了學習生物學的自信心。

在討論真菌與人類關(guān)系時，教師引導學生辯證看待真菌的作用，既肯定了其在食品制作、醫(yī)藥等領(lǐng)域的貢獻，也指出了其可能帶來的危害（如食物中毒、農(nóng)作物病害）。這種客觀、全面的呈現(xiàn)方式，幫助學生形成了科學、理性的態(tài)度，避免了片面性。有學生在發(fā)言中提到“要科學認識真菌，不能因為它會生病就完全厭惡它”，這體現(xiàn)了學生價值觀的升華。

教師在課堂中多次強調(diào)合作學習的重要性，如實驗時的小組分工、互幫互助，以及討論環(huán)節(jié)的集體發(fā)言。學生在合作過程中學會了傾聽他人意見、表達自己的觀點、協(xié)商解決分歧，團隊協(xié)作精神得到培養(yǎng)。部分內(nèi)向的學生在小組環(huán)境中也變得更加活躍，敢于提問和分享，這有助于培養(yǎng)學生的社交能力和溝通能力。

此外，教師在引入真菌時，巧妙地結(jié)合了傳統(tǒng)文化元素（如中醫(yī)藥中使用的真菌），激發(fā)了學生的民族自豪感和文化認同感。在總結(jié)環(huán)節(jié)，教師鼓勵學生將所學知識應用于生活，如辨別食用菌和毒蘑菇，這種學以致用的引導，增強了學生的學習動機和社會責任感。

整體來看，本節(jié)課不僅傳授了生物知識，更注重培養(yǎng)學生的科學態(tài)度、合作精神、辯證思維和文化素養(yǎng)，促進了學生的全面發(fā)展，達到了情感態(tài)度價值觀層面的教學目標。

綜合評價，本節(jié)課在目標達成、知識掌握和情感態(tài)度價值觀培養(yǎng)方面均表現(xiàn)出色，教學效果良好。教師的教學設(shè)計合理，方法得當，師生互動充分，學生參與度高，體現(xiàn)了以學生為中心的教學理念。建議在后續(xù)教學中，可進一步增加探究性實驗的比重，如設(shè)計對比不同真菌生長環(huán)境的實驗，以培養(yǎng)學生的獨立探究能力。

四、總結(jié)與建議

1.總體評價

本節(jié)課整體印象優(yōu)秀。李明老師展現(xiàn)出了扎實的專業(yè)素養(yǎng)和豐富的教學經(jīng)驗，教學設(shè)計科學合理，環(huán)節(jié)過渡自然流暢，教學方法靈活多樣，有效調(diào)動了學生的學習積極性，達到了預期的教學目標。課堂氛圍活躍而有序，師生互動頻繁且富有成效，體現(xiàn)了以學生為中心的教學理念。

最突出的優(yōu)點在于教學設(shè)計的系統(tǒng)性和針對性。教師能夠準確把握七年級學生的認知特點，將抽象的真菌知識分解為若干個易于理解的小模塊，并通過多種教學手段逐一呈現(xiàn)。從導入環(huán)節(jié)的直觀感知，到講解環(huán)節(jié)的清晰闡釋，再到實驗環(huán)節(jié)的動手實踐，最后到討論環(huán)節(jié)的深化理解，每一環(huán)節(jié)都緊密相連，層層遞進，形成了完整的教學鏈條。特別是多媒體課件的運用，圖片清晰、動畫生動，有效突破了教學難點，如真菌細胞結(jié)構(gòu)、孢子繁殖過程等，降低了學生的理解難度。

此外，教師對課堂的掌控能力很強。在實驗操作環(huán)節(jié)，雖然學生人數(shù)較多，但教師能夠做到邊巡視邊指導，及時解決學生遇到的問題，同時維持良好的課堂秩序。在討論環(huán)節(jié)，教師能夠有效引導，避免學生偏離主題，并能適時點評，提升討論的質(zhì)量。這種良好的課堂管理能力，為教學活動的順利開展提供了保障。

教師的教學語言準確精練，富有感染力。在講解專業(yè)知識時，能夠用通俗易懂的語言進行解釋，如將真菌的營養(yǎng)方式比喻為“真菌是營養(yǎng)‘壞’習慣者，喜歡吸食現(xiàn)成的食物”，既形象又幽默，容易讓學生記住。在提問時，能夠根據(jù)學生的反應調(diào)整問題的難度，既有基礎(chǔ)性的知識性問題，也有啟發(fā)性的思考性問題，有效激發(fā)了學生的學習興趣和思維活力。

總而言之，本節(jié)課是一次成功的生物教學實踐，展現(xiàn)了授課教師較高的教學水平。課堂教學目標明確，內(nèi)容充實，方法得當，效果顯著，為其他教師提供了很好的借鑒作用。

2.改進建議

雖然本節(jié)課表現(xiàn)優(yōu)秀，但為了進一步提升教學質(zhì)量，仍有一些方面可以改進和完善。

首先，在實驗環(huán)節(jié)的組織上，可以進一步優(yōu)化。雖然教師安排了小組合作，但在實際操作中，部分小組出現(xiàn)了分工不明確、個別學生參與度不高等情況。建議在實驗前，教師可以給出更具體的小組分工方案，如“一人負責對光，一人負責放置裝片，兩人負責調(diào)焦觀察，一人負責記錄”等，并強調(diào)合作要求，如“要互相幫助，共同完成任務(wù)”。此外，可以增加實驗前的預習環(huán)節(jié)，讓學生提前了解顯微鏡的基本結(jié)構(gòu)和操作方法，縮短實驗中的摸索時間，提高效率。

其次，在討論環(huán)節(jié)的深化上，可以做得更深入。雖然教師引導學生討論了真菌與人類的關(guān)系，并列舉了一些實例，但對于一些有爭議或更深入的問題，可以進一步挖掘。例如，在討論“為什么有些蘑菇有毒，有些可以吃？”時，可以引導學生思考真菌毒素的種類、產(chǎn)生機制，以及如何科學鑒別毒蘑菇，將討論引向更深層次的科學探究。此外，可以鼓勵學生提出自己的疑問和猜想，培養(yǎng)批判性思維能力。

再次，在教學資源的利用上，可以更加豐富。本節(jié)課主要利用了教材、多媒體課件和真菌標本，可以考慮增加其他資源，如真菌的紀錄片片段、真菌藝術(shù)作品（如利用菌絲體制作的飾品）、真菌相關(guān)的科學新聞等，以多感官刺激的方式，激發(fā)學生的學習興趣，拓寬學生的視野。特別是對于七年級學生，直觀、生動、有趣的教學資源更能吸引他們的注意力。

最后，在作業(yè)設(shè)計上，可以更具層次性和實踐性。本節(jié)課的作業(yè)是調(diào)查家中常見真菌并嘗試制作臨時裝片，可以在此基礎(chǔ)上增加一些拓展性任務(wù)，如“收集不同種類的蘑菇，制作成標本進行對比觀察”、“查閱資料，了解一種藥用真菌的成分和功效”等，滿足不同學生的學習需求，并促進知識的遷移和應用。

3.后續(xù)跟蹤

建議對本次聽課的改進建議進行后續(xù)跟蹤，以評估改進效果，并進一步促進教師的專業(yè)成長。

計劃采取以下支持措施幫助教師成長：

第一，安排一次課后交流。在下次教研活動中，與李明老師就本次聽課的反饋進行更深入的交流，聽取他的自我反思和改進設(shè)想，共同探討具體的改進措施，并明確后續(xù)的努力方向。

第二，提供相關(guān)資源支持。根據(jù)改進建議，向李明老師推薦一些關(guān)于小組合作學習、討論環(huán)節(jié)設(shè)計、實驗教學組織、作業(yè)創(chuàng)新設(shè)計等方面的教學資源，如優(yōu)秀教學案例、教學視頻、專業(yè)期刊文章等，供他參考學習。

第三，安排同課異構(gòu)活動。在近期組織一次《真菌》的同課異構(gòu)活動，邀請其他教師根據(jù)自己的理解和教學風格進行授課，然后集體觀摩、評議，對比不同教學設(shè)計的優(yōu)劣，共同研討最佳的教學策略。李明老師也可以參與其中，觀摩其他教師的課堂，借鑒優(yōu)點，進一步完善自己的教學。

第四，進行階段性聽課反饋。在李明老師根據(jù)改進建議進行教學實踐后