連鎖餐飲品牌市場推廣活動策劃書策劃單位：[XX餐飲品牌市場部]策劃時間：[202X年X季度]一、項目背景與目標(biāo)（一）市場環(huán)境分析近年來，國內(nèi)連鎖餐飲行業(yè)競爭加劇，消費(fèi)者需求從“吃飽”向“吃好、吃巧、吃健康”升級，健康輕食、特色餐飲成為細(xì)分賽道增長亮點(diǎn)。據(jù)行業(yè)觀察，年輕白領(lǐng)（25-35歲）、健身人群及都市新中產(chǎn)是核心消費(fèi)群體，其決策更依賴社交推薦、體驗感知及品牌調(diào)性認(rèn)同。（二）品牌現(xiàn)狀診斷本品牌作為“健康輕食”連鎖品牌（主打低卡沙拉、谷物碗、鮮榨果汁），目前擁有10家線下門店（集中于核心商圈），線上通過外賣平臺覆蓋周邊3公里。存在問題：品牌認(rèn)知度局限于門店周邊，未形成區(qū)域影響力；線上訂單占比低（約30%），線下到店客群以隨機(jī)流量為主；社交平臺（小紅書、抖音）內(nèi)容零散，缺乏系統(tǒng)性傳播。（三）活動目標(biāo)（SMART原則）1.品牌影響力：30天內(nèi)區(qū)域（XX市）品牌知名度提升30%（通過第三方調(diào)研機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)驗證）；2.流量轉(zhuǎn)化：線下門店客流量增長25%，線上外賣訂單量提升20%；3.用戶沉淀：新增會員2000人，社交平臺（小紅書/抖音）新增粉絲1.5萬人；4.口碑傳播：社交平臺（朋友圈、小紅書）分享量突破5000次，生成UGC內(nèi)容300條以上。二、核心策略框架基于“精準(zhǔn)觸達(dá)-體驗強(qiáng)化-社交裂變”的閉環(huán)邏輯，結(jié)合品牌“健康、年輕、時尚”的調(diào)性，制定以下策略：策略維度核心思路**精準(zhǔn)觸達(dá)**聚焦目標(biāo)客群（年輕白領(lǐng)、健身人群），通過“線下場景滲透+線上精準(zhǔn)投放”組合觸達(dá)**體驗強(qiáng)化**以“產(chǎn)品試吃+場景互動”提升用戶對品牌“健康、新鮮”的認(rèn)知，降低嘗試門檻**社交裂變**設(shè)計“低參與門檻+高價值回報”的分享機(jī)制，鼓勵用戶自發(fā)傳播，擴(kuò)大品牌輻射范圍三、具體活動設(shè)計（一）線下活動：「健康輕食體驗周」（門店聯(lián)動）活動主題：「輕食不將就，鮮爽每一口」活動時間：202X年X月X日-X月X日（每周五至周日，共3周）活動地點(diǎn)：品牌所有線下門店及合作健身機(jī)構(gòu)（選取2-3家核心商圈健身工作室）1.核心內(nèi)容設(shè)計「鮮」試吃體驗：門店設(shè)置“試吃臺”，提供當(dāng)日現(xiàn)做的低卡沙拉小份裝（如羽衣甘藍(lán)雞胸肉沙拉）、鮮榨果汁試飲（如黃瓜芹菜汁）；試吃用戶可掃描二維碼關(guān)注品牌公眾號，領(lǐng)取“滿50減10”優(yōu)惠券（當(dāng)日可用）?！盖伞怪谱髡n堂：每周六下午3點(diǎn)，門店邀請營養(yǎng)師或廚師開展“輕食DIYworkshop”（限10人/場）；用戶可參與制作“定制沙拉”（選擇基底、蛋白質(zhì)、醬料），完成后可免費(fèi)帶走，同時獲得“輕食食譜手冊”（電子版）?！溉ぁ够哟蚩ǎ洪T店設(shè)置“健康墻”（背景為品牌LOGO+輕食元素），用戶拍照打卡并分享至朋友圈（配文“今天吃輕食，健康不重樣@XX品牌”），可領(lǐng)取“小份果切”（價值8元）；合作健身機(jī)構(gòu)內(nèi)設(shè)置“輕食補(bǔ)給站”，健身會員憑健身卡可領(lǐng)取“運(yùn)動后輕食套餐”（折扣價25元，原價35元）。2.執(zhí)行保障物料準(zhǔn)備：提前7天完成試吃裝包裝、DIY工具、健康墻設(shè)計及印刷；人員安排：每店配備1名試吃員（兼職）、1名DIY指導(dǎo)師（廚師）；場地合作：與健身機(jī)構(gòu)簽訂“聯(lián)合推廣協(xié)議”，品牌提供試吃產(chǎn)品，健身機(jī)構(gòu)提供場地及會員觸達(dá)。（二）線上活動：「30天輕食打卡挑戰(zhàn)」活動主題：「吃輕食，贏全年免費(fèi)沙拉」活動時間：202X年X月X日-X月X日（與線下活動同期）參與平臺：品牌公眾號、小紅書、抖音1.活動規(guī)則用戶關(guān)注品牌公眾號，點(diǎn)擊“打卡挑戰(zhàn)”入口，填寫個人信息（姓名、電話）即可參與；每日上傳“輕食餐食照片”（需包含品牌產(chǎn)品，如沙拉盒、果汁杯），并配文“第X天打卡，XX品牌輕食讓我更健康”；連續(xù)打卡7天：獲得“滿30減5”優(yōu)惠券；連續(xù)打卡14天：獲得“輕食大禮包”（包含沙拉醬、谷物脆、果汁券）；連續(xù)打卡30天：抽取1名“全年免費(fèi)沙拉”（每月1份，共12份），另抽取10名“季度免費(fèi)沙拉”（每月1份，共3份）。2.社交裂變設(shè)計用戶邀請好友參與打卡，好友完成首次打卡后，邀請者可獲得“額外打卡天數(shù)”（1次/好友，最多可加3天）；小紅書/抖音用戶發(fā)布“打卡vlog”（包含品牌產(chǎn)品及門店場景），帶話題#XX品牌輕食打卡#，點(diǎn)贊超過50可獲得“滿40減8”優(yōu)惠券；點(diǎn)贊超過200的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，品牌將轉(zhuǎn)發(fā)至官方賬號，并給予“專屬流量扶持”（抖音投放DOU+，小紅書投放薯條）。3.執(zhí)行保障技術(shù)支持：提前10天完成公眾號打卡系統(tǒng)開發(fā)（對接第三方工具，如小打卡）；內(nèi)容引導(dǎo)：官方賬號每日發(fā)布“打卡示例”（如“如何拍好看的沙拉照片”“輕食搭配技巧”），降低用戶參與難度；客服響應(yīng)：設(shè)置專門客服對接打卡問題（如天數(shù)統(tǒng)計、獎品發(fā)放）。（三）聯(lián)合推廣：「健康伙伴計劃」合作對象：本地健身機(jī)構(gòu)、瑜伽館、高端寫字樓（目標(biāo)客群集中場景）活動內(nèi)容：健身機(jī)構(gòu)會員憑會員卡到店消費(fèi)，可享“輕食套餐8折”優(yōu)惠；品牌為合作機(jī)構(gòu)提供“輕食知識講座”（每月1次），內(nèi)容包括“運(yùn)動后如何吃”“輕食食材選擇”；寫字樓內(nèi)設(shè)置“輕食自提柜”（合作物業(yè)），用戶通過公眾號下單，可在自提柜取餐（免配送費(fèi)）。四、執(zhí)行計劃timeline階段時間節(jié)點(diǎn)關(guān)鍵任務(wù)負(fù)責(zé)部門籌備期活動前2周1.完成物料設(shè)計與印刷（試吃裝、海報、手冊）；

2.對接合作機(jī)構(gòu)（健身、物業(yè)）；

3.開發(fā)公眾號打卡系統(tǒng)；

4.培訓(xùn)門店staff（試吃、DIY流程）市場部、設(shè)計部、IT部預(yù)熱期活動前3天1.公眾號發(fā)布“活動預(yù)告”（含打卡規(guī)則、線下體驗內(nèi)容）；

2.小紅書/抖音投放“達(dá)人種草”（邀請10名本地美食博主，粉絲量5萬-10萬）；

3.門店張貼活動海報，播放活動宣傳視頻市場部、新媒體組執(zhí)行期活動周（3周）1.線下門店開展試吃、DIY、打卡活動；

2.線上打卡系統(tǒng)實(shí)時統(tǒng)計數(shù)據(jù)；

3.每日更新公眾號“打卡排行榜”；

4.處理用戶咨詢與獎品發(fā)放市場部、門店運(yùn)營部、客服部復(fù)盤期活動后1周1.收集數(shù)據(jù)（客流量、訂單量、打卡數(shù)、分享量）；

2.開展用戶調(diào)研（問卷星，1000份）；

3.撰寫復(fù)盤報告（成功經(jīng)驗、不足改進(jìn)）市場部、數(shù)據(jù)部五、預(yù)算規(guī)劃（單位：元）類別明細(xì)預(yù)算物料費(fèi)試吃裝包裝（1000份）、海報（50張）、DIY工具（30套）、食譜手冊（500份）8000場地與合作費(fèi)健身機(jī)構(gòu)場地費(fèi)（2家，各1000元）、寫字樓自提柜租金（1個月，2000元）4000人員費(fèi)兼職試吃員（3周，每周10人，每人每天150元）、DIY指導(dǎo)師（3周，每周3人，每人每天200元）____推廣費(fèi)小紅書/抖音達(dá)人種草（10名，每人2000元）、公眾號廣告投放（1000元）____禮品與優(yōu)惠券滿減優(yōu)惠券（5000張，每張成本5元）、輕食大禮包（100份，每份成本30元）、全年免費(fèi)沙拉（1份，成本1200元）____其他客服補(bǔ)貼、突發(fā)情況備用金5000**總計****____**六、效果評估與風(fēng)險控制（一）效果評估指標(biāo)維度指標(biāo)數(shù)據(jù)來源品牌影響力區(qū)域品牌知名度提升率、公眾號新增粉絲數(shù)、小紅書/抖音新增粉絲數(shù)第三方調(diào)研、公眾號后臺、社交媒體平臺流量轉(zhuǎn)化線下門店客流量增長率、線上訂單量增長率、會員新增數(shù)量POS系統(tǒng)、外賣平臺、會員系統(tǒng)社交裂變朋友圈分享量、小紅書/抖音話題閱讀量、UGC內(nèi)容數(shù)量社交媒體后臺、人工統(tǒng)計用戶滿意度試吃活動滿意度（問卷）、打卡活動參與率、優(yōu)惠券使用率問卷星、會員系統(tǒng)（二）風(fēng)險控制線下活動風(fēng)險：如遇惡劣天氣，可將“戶外試吃”轉(zhuǎn)移至門店內(nèi)，并通過公眾號通知用戶；線上活動風(fēng)險：設(shè)置打卡“防作弊機(jī)制”（如照片需包含品牌LOGO，系統(tǒng)自動識別），避免虛假打卡；預(yù)算超支風(fēng)險：嚴(yán)格控制物料采購與推廣費(fèi)用，定期核對預(yù)算執(zhí)行情況，預(yù)留10%備用金；合作方風(fēng)險：與合作機(jī)構(gòu)簽訂書面協(xié)議，明確雙方權(quán)利義務(wù)，避免違約情況。七、結(jié)語本策劃書以“用戶體驗”為核心，通過“線下體驗+線上裂變”的組合模式，聚焦品牌“健康輕食”的核心賣點(diǎn)，旨在提升品牌知名度、促進(jìn)流量轉(zhuǎn)化及用戶沉淀。