減鹽知識培訓課件匯報人：XX目錄01減鹽的重要性05減鹽的實踐案例分享04減鹽的誤區(qū)與真相02日常飲食中的鹽分來源03減鹽的策略與方法06減鹽知識的推廣與教育減鹽的重要性PART01鹽分攝入與健康腎臟負擔高鹽飲食加重腎臟負擔，影響健康。高血壓風險過量鹽分攝入增加高血壓患病風險。0102高鹽飲食的危害過量攝入鹽分導致血壓升高，增加心血管疾病風險。血壓升高高鹽飲食加重腎臟負擔，長期影響腎功能健康。腎臟負擔減鹽對疾病預防的作用減少鹽分攝入能有效降低高血壓患病率，保護心血管健康。降低高血壓風險減鹽有助于減輕腎臟負擔，預防腎臟疾病的發(fā)生與發(fā)展。預防腎臟疾病日常飲食中的鹽分來源PART02加工食品中的鹽分如火腿腸、培根，含鹽量高以防腐。加工肉類醬油、番茄醬等，含鹽量高且常被忽視。調(diào)味品醬料家庭烹飪中的鹽分醬油、味精等調(diào)味品含高鹽，需控制用量。調(diào)味品使用部分食材如腌制品、海產(chǎn)品自帶鹽分，烹飪時需留意。食材本身餐廳食物中的鹽分快餐、腌制肉等加工食品在制作中加鹽以增味保鮮。加工食品含鹽高01醬油、番茄醬等調(diào)味品含鹽量高，增加菜品風味同時帶來高鹽。調(diào)味品醬料多鹽02減鹽的策略與方法PART03食品標簽解讀技巧查看產(chǎn)品類型細看產(chǎn)品類型標注，了解食品基本屬性。解讀配料成分配料表排序有講究，識別關(guān)鍵成分位置。健康烹飪減鹽技巧烹飪時減少使用含鹽高的調(diào)味品，如醬油、味精等。少放調(diào)味品利用食材本身的味道，如酸甜苦辣，減少對鹽的依賴。食材原味替代調(diào)味品的使用用醋、檸檬汁、姜蒜等，替代部分鹽和醬油。天然調(diào)味品替代選用低鈉鹽，減鹽不減咸，適合中老年人和高血壓患者。低鈉鹽選擇減鹽的誤區(qū)與真相PART04常見減鹽誤區(qū)忽略隱形鹽攝入只減白鹽誤區(qū)易致電解質(zhì)失衡完全不吃鹽誤區(qū)調(diào)味料含隱形鹽調(diào)味品無害誤區(qū)科學減鹽的真相高鹽增加心血管疾病風險，需重視限鹽。高鹽飲食危害使用限鹽勺，警惕隱形鹽，保持飲食清淡。合理控制鹽量正確理解鈉與鹽的關(guān)系加工食品、調(diào)味品，隱形鈉多需警惕。隱形鈉來源廣鹽主含鈉，但鈉存于多物。鈉鹽非同一物減鹽的實踐案例分享PART05成功減鹽的個人案例家庭主婦通過調(diào)整烹飪方法，成功將家庭每日鹽攝入量減半。家庭主婦減鹽01高血壓患者遵循醫(yī)囑，嚴格控制飲食，成功降低血壓并減少鹽分攝入。高血壓患者減鹽02減鹽成功的企業(yè)案例01海天味業(yè)推出減鹽醬油，年銷百萬瓶，滿足健康需求。02雪天鹽業(yè)聯(lián)合專業(yè)機構(gòu)，研發(fā)減鹽技術(shù)，助力湘菜健康升級。減鹽政策與社區(qū)項目政府政策引導推廣低鈉鹽，完善油鹽糖包裝標準。社區(qū)項目實踐湘江新區(qū)舉辦烹飪大賽，推廣“減鹽減油”理念。減鹽知識的推廣與教育PART06教育培訓的途徑通過網(wǎng)絡(luò)平臺提供減鹽知識在線課程，方便大眾自主學習。線上課程推廣在社區(qū)舉辦減鹽知識講座，邀請專家現(xiàn)場講解，增強居民意識。社區(qū)講座活動媒體宣傳的作用利用電視、廣播等媒體，廣泛傳播減鹽知識，提高公眾認知度。擴大宣傳范圍01通過生動案例、專家講解等形式，增強媒體宣傳的吸引力和說服力。增強宣傳效果02社區(qū)活動的推廣效果