牛生產(chǎn)技術(shù)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.牛的妊娠期平均為（）天。A.270B.280C.290D.3002.以下哪種飼料不屬于粗飼料（）。A.青貯玉米B.豆粕C.干草D.秸稈3.牛的發(fā)情周期平均為（）天。A.18B.21C.24D.274.母牛產(chǎn)后第一次發(fā)情時(shí)間一般在產(chǎn)后（）天。A.1020B.2030C.3060D.60905.牛的人工授精常用的精液保存方法是（）。A.常溫保存B.低溫保存C.冷凍保存D.超低溫保存6.犢牛出生后（）小時(shí)內(nèi)要吃上初乳。A.12B.23C.34D.457.奶牛的理想體況評(píng)分是（）分（采用15分制）。A.2B.3C.4D.58.牛瘤胃積食時(shí)，瘤胃蠕動(dòng)音（）。A.增強(qiáng)B.減弱C.正常D.先增強(qiáng)后減弱9.以下哪種疫苗是預(yù)防牛口蹄疫的（）。A.牛瘟疫苗B.口蹄疫疫苗C.布氏桿菌疫苗D.炭疽疫苗10.牛的適宜生長(zhǎng)溫度范圍是（）℃。A.515B.1020C.1525D.203011.犢牛早期斷奶是指在（）日齡斷奶。A.3045B.4560C.6075D.759012.牛的消化方式以（）為主。A.物理消化B.化學(xué)消化C.微生物消化D.機(jī)械消化13.青貯飼料的pH值一般應(yīng)控制在（）。A.3.84.2B.4.24.6C.4.65.0D.5.05.414.母牛分娩過(guò)程中，胎兒產(chǎn)出期一般為（）小時(shí)。A.0.54B.48C.812D.121615.以下哪種牛品種屬于乳用品種（）。A.秦川牛B.西門塔爾牛C.荷斯坦牛D.魯西牛二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）1.牛的常用飼料種類包括（）。A.粗飼料B.青綠飼料C.青貯飼料D.精飼料2.牛的繁殖技術(shù)包括（）。A.自然交配B.人工授精C.胚胎移植D.同期發(fā)情3.牛常見(jiàn)的傳染病有（）。A.口蹄疫B.牛瘟C.布氏桿菌病D.結(jié)核病4.影響牛生長(zhǎng)發(fā)育的因素有（）。A.遺傳因素B.營(yíng)養(yǎng)因素C.環(huán)境因素D.管理因素5.提高奶牛產(chǎn)奶量的措施有（）。A.合理的飼料配方B.科學(xué)的飼養(yǎng)管理C.適時(shí)的擠奶D.良好的環(huán)境衛(wèi)生三、判斷題（每題2分，共20分）1.牛是單胃草食動(dòng)物。（）2.牛的發(fā)情表現(xiàn)不明顯，需要仔細(xì)觀察。（）3.青貯飼料制作過(guò)程中不需要密封。（）4.犢牛出生后不需要進(jìn)行斷臍處理。（）5.牛的體溫一般在37.539.5℃之間。（）6.母牛產(chǎn)后不需要進(jìn)行護(hù)理。（）7.牛的人工授精可以提高優(yōu)秀公牛的利用率。（）8.粗飼料可以完全滿足牛的營(yíng)養(yǎng)需求。（）9.牛的寄生蟲(chóng)病不會(huì)影響牛的生長(zhǎng)發(fā)育。（）10.奶牛的產(chǎn)奶量與年齡無(wú)關(guān)。（）四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）1.簡(jiǎn)述牛的人工授精的操作步驟。2.簡(jiǎn)述犢牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。五、論述題（15分）論述如何提高肉牛的育肥效果。答案一、單項(xiàng)選擇題1.B2.B3.B4.C5.C6.A7.B8.B9.B10.C11.A12.C13.A14.A15.C二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCD3.ACD4.ABCD5.ABCD三、判斷題1.×2.√3.×4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.×四、簡(jiǎn)答題1.牛的人工授精的操作步驟準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好輸精器械，如輸精槍、細(xì)管剪等，并進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒。選擇健康、發(fā)情正常的母牛，保定好母牛，防止其在輸精過(guò)程中亂動(dòng)。同時(shí)，從液氮罐中取出保存的冷凍精液，迅速放入3738℃的溫水中解凍。外陰部消毒：用0.1%的高錳酸鉀溶液或其他合適的消毒劑清洗母牛的外陰部，然后用干凈的毛巾擦干，以防止細(xì)菌感染。直腸把握子宮頸：輸精員將手臂洗凈、消毒并涂抹潤(rùn)滑劑后，緩慢伸入母牛直腸，排出宿糞，然后找到子宮頸，用手指固定好子宮頸的外口。輸精：將解凍好的精液裝入輸精槍，排凈槍內(nèi)空氣。將輸精槍緩慢通過(guò)陰道插入子宮頸內(nèi)，當(dāng)輸精槍前端到達(dá)子宮頸深部或子宮體時(shí)，緩慢推動(dòng)輸精槍活塞，將精液注入子宮內(nèi)。術(shù)后處理：輸精完畢后，緩慢抽出輸精槍，輕輕拍打母牛的臀部，促使子宮收縮，防止精液倒流。記錄輸精時(shí)間、母牛編號(hào)等信息。2.犢牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)初乳飼喂：犢牛出生后12小時(shí)內(nèi)要吃上初乳，初乳富含免疫球蛋白、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能增強(qiáng)犢牛的免疫力。初乳的飼喂量一般為體重的5%7%，每天喂34次。日常飼養(yǎng)：采用全乳或代乳粉進(jìn)行飼喂，隨著犢牛日齡的增加，逐漸增加精飼料和粗飼料的喂量。注意飼料的質(zhì)量和衛(wèi)生，保證犢牛有充足的清潔飲水。環(huán)境管理：保持犢牛舍清潔干燥、通風(fēng)良好、溫暖舒適，定期對(duì)牛舍進(jìn)行消毒，防止疾病傳播。犢牛舍的溫度應(yīng)保持在1020℃。衛(wèi)生護(hù)理：每天刷拭犢牛的身體，保持皮膚清潔，促進(jìn)血液循環(huán)。定期對(duì)犢牛的臍帶、眼睛、耳朵等部位進(jìn)行檢查和護(hù)理，防止感染。斷奶過(guò)渡：在犢牛達(dá)到一定日齡和體重后，進(jìn)行斷奶。斷奶前要逐漸減少母乳或代乳粉的喂量，增加精飼料和粗飼料的喂量，使?fàn)倥Ｓ幸粋€(gè)適應(yīng)的過(guò)程。五、論述題如何提高肉牛的育肥效果1.品種選擇：選擇生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)好、飼料利用率高的肉牛品種，如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等改良品種。這些品種具有優(yōu)良的遺傳特性，能在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到理想的體重和肉質(zhì)要求。2.飼料供應(yīng)合理搭配飼料：根據(jù)肉牛不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，合理搭配精飼料、粗飼料和青貯飼料。精飼料以玉米、豆粕、麩皮等為主，提供能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；粗飼料以干草、秸稈等為主，保證肉牛的瘤胃健康；青貯飼料能提高飼料的適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。保證飼料質(zhì)量：選擇優(yōu)質(zhì)的飼料原料，避免使用發(fā)霉、變質(zhì)的飼料。同時(shí)，注意飼料的加工和儲(chǔ)存，防止?fàn)I養(yǎng)成分的流失。定時(shí)定量飼喂：按照肉牛的采食習(xí)性，定時(shí)定量投喂飼料，一般每天喂23次。每次飼喂量要根據(jù)肉牛的體重和生長(zhǎng)階段進(jìn)行調(diào)整，避免過(guò)飽或過(guò)饑。3.飼養(yǎng)管理分群飼養(yǎng)：根據(jù)肉牛的體重、性別、年齡和生長(zhǎng)階段進(jìn)行分群飼養(yǎng)，以便于管理和合理投喂飼料。日常護(hù)理：每天刷拭肉牛的身體，保持皮膚清潔，促進(jìn)血液循環(huán)。定期對(duì)肉牛的蹄子進(jìn)行修剪，防止蹄病的發(fā)生。環(huán)境控制：保持牛舍清潔干燥、通風(fēng)良好、溫度適宜。牛舍的溫度應(yīng)控制在525℃之間，相對(duì)濕度控制在60%70%。定期對(duì)牛舍進(jìn)行消毒，防止疾病傳播。4.疾病防治預(yù)防接種：按照當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r和免疫程序，定期對(duì)肉牛進(jìn)行疫苗接種，預(yù)防口蹄疫、牛瘟、布氏桿菌病等傳染病的發(fā)生。定期驅(qū)蟲(chóng)：定期對(duì)肉牛進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng)，一般每季度進(jìn)行一次體內(nèi)驅(qū)蟲(chóng)，每月進(jìn)行一次體外驅(qū)蟲(chóng)。常用的驅(qū)蟲(chóng)藥物有阿苯達(dá)唑、伊維菌素等。疫病監(jiān)測(cè)：加強(qiáng)對(duì)肉牛的健康監(jiān)測(cè)，每天觀察肉牛的采食、飲水、精神狀態(tài)等情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理疾病。一旦發(fā)現(xiàn)病牛，要及時(shí)隔離治療，防止疫病傳播。5.育肥技術(shù)架子牛育肥：選擇健康、體重在300400公斤的架子牛進(jìn)行育肥。育肥前期以粗飼料為主，逐漸增加精飼料的喂量；育肥后期以精