食品標(biāo)章知多少降低環(huán)境之污染及節(jié)省資源之消耗，促進(jìn)廢棄物之減量及回收再利用有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)章驗(yàn)證機(jī)構(gòu)國(guó)產(chǎn)乳制品標(biāo)章顯示產(chǎn)品在整個(gè)生命周期過(guò)程，直接與間接產(chǎn)生的溫室氣體排放量碳足跡使用在地食材、安心的自產(chǎn)自銷優(yōu)良食物日本糧食自給率約40%左右，為鼓勵(lì)國(guó)人多食用國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品，餐廳或居酒屋等使用國(guó)產(chǎn)或當(dāng)?shù)禺a(chǎn)物(谷物、菜、魚、肉）超過(guò)50%即可在印有「支持當(dāng)?shù)禺a(chǎn)物店」的綠燈籠上加★、60%即★★、由此類推，達(dá)90%即有★★★★★雨林聯(lián)盟認(rèn)證–保護(hù)原始林,保留野生動(dòng)物棲息地，重建再生林也因此使全球氣候穩(wěn)定。

–確保給農(nóng)場(chǎng)工人有好的工作環(huán)境以及工資，并且協(xié)助教育體系，醫(yī)療保健以及提供農(nóng)民及其家人較好的生活居住條件。

–協(xié)助農(nóng)民管理好他們的土地，作成本控制，改善農(nóng)作物品質(zhì)，並經(jīng)常性增加產(chǎn)量。

–在熱帶地區(qū)的農(nóng)場(chǎng)協(xié)助發(fā)展，並僱用當(dāng)?shù)貑T工作稽查滿足動(dòng)物之五種自由(Fivefreedoms)之精神為目的1.免于缺乏營(yíng)養(yǎng)、飢餓與干渴之福利。2.免于疾病與傷害之福利。3.免于生理上及心理上不適之福利。4.免于恐懼與緊迫之福利。5.自然表現(xiàn)行為之福利。鳥類棲息地友善標(biāo)章〈BirdFriendlyHabitat〉不僅是有機(jī)的，而且還生長(zhǎng)在保護(hù)生物多樣性的環(huán)境中，并保留了原生樹木，使咖啡農(nóng)場(chǎng)成為鳥類和其他野生動(dòng)物的重要棲息地，無(wú)破壞原始的生態(tài)環(huán)境農(nóng)產(chǎn)品身分證為農(nóng)產(chǎn)品安全性、可追溯性及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)永續(xù)性為目標(biāo)訂定驗(yàn)證基準(zhǔn)合乎宗教法規(guī)定的食物，稱為合法食品。因?yàn)樵谔幚淼倪^(guò)程中，非常注意清潔衛(wèi)生針對(duì)海洋漁業(yè)以及加工水產(chǎn)品的良好管理的供應(yīng)鏈認(rèn)證項(xiàng)目MSC水產(chǎn)認(rèn)證標(biāo)章介紹ASC養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)證最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范(BAP)直接用合理的價(jià)格直接收購(gòu)付費(fèi)給種植與生產(chǎn)的小農(nóng)公平交易-小農(nóng)〈Fairtrade〉公平交易-咖啡農(nóng)場(chǎng)〈FairTradeCertified〉符合USDA(美國(guó)農(nóng)業(yè)部)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品都不含合成防腐劑、石化成分、噴灑農(nóng)藥之農(nóng)作物。ECOCERT(法國(guó)國(guó)際生態(tài)認(rèn)證)除了對(duì)產(chǎn)品成分內(nèi)容有所規(guī)范以外，還規(guī)定成分必須能永續(xù)再生且為動(dòng)物自然產(chǎn)出(例如，蜂蜜、牛奶等即為動(dòng)物自然產(chǎn)出物)、產(chǎn)品包裝需為可回收或可降解的材料、制程需對(duì)環(huán)境友善。VEGAN(全素主義標(biāo)章)&NON-CRUELTY(零殘忍標(biāo)章)此認(rèn)證的目的在確保產(chǎn)品在制造過(guò)程中未使用動(dòng)物成分、動(dòng)物的